Czym jest comfort food?

W poprzednim tekście opisywaliśmy super jedzenie, o którym od jakiegoś czasu mówi się bardzo często, często też dołączając żywność tej kategorii do codziennego jadłospisu. Dziś natomiast skupimy się na kolejnym zjawisku, będącym jednym z wiodących trendów, jeśli mowa o współczesnej kuchni – na comfort food.

Jem zdrowo i tyję – jakie czynniki powodują przyrost wagi?

W tym miesiącu pisaliśmy już o wymówkach, które utrudniają przejście na dietę. Warto jednak zaznaczyć, że nawet, jeśli uda nam się wytrwać w naszych postanowieniach, efekty nie muszą być widoczne od razu. Czasem zdarza się też – ku ogromnemu zaskoczeniu – że zbędnych kilogramów wcale nie tracimy, a wskaźnik na wadze regularnie pokazuje coraz większą 

Czytaj więcej…

Dlaczego warto jeść zupy?

Na naszym blogu bardzo często staramy się poruszać temat prawidłowego odżywiania, wskazując zarówno na te czynniki, które mają korzystny wpływ na pracę naszego organizmu, jak i te z nich, które niewątpliwie należy wyeliminować, aby cieszyć się pełnią zdrowia.

O czym należy pamiętać, przechodząc na dietę roślinną?

Z kuchnią roślinną łączy się kilka mitów. Według jednego z nich, wegetarianie i weganie, stosując restrykcyjne diety, nie dostarczają swoim organizmom wszystkich niezbędnych wartości odżywczych. Według przekonań konserwatywnych mięsożerców, kuchnia roślinna jest również mało urozmaicona, niesmaczna, a także droga. Z drugiej zaś strony, dania przygotowywane z warzyw postrzegane są czasem jako wymagające i pochłaniające dużo 

Czytaj więcej…

Najważniejsze produkty diety wegańskiej #1

W poprzednim tekście opisywaliśmy rodzaje różnych diet, które polegają na wyeliminowaniu mięsa z listy spożywanych produktów. Wspomnieliśmy wtedy również o tych opcjach, które częściowo lub w pełni rezygnują z innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Najbardziej powszechną z nich jest natomiast weganizm, który polega na odrzuceniu także nabiału i miodu oraz na zwracaniu szczególnej uwagi na kwestie 

Czytaj więcej…

Pasty jako zamiennik masła #1

Wiele osób coraz częściej decyduje się na wyeliminowanie z codziennej diety masła, szukając jego zdrowszych zamienników. Odchodzi się również od pieczywa połączonego z innymi tłustymi smarowidłami, takimi jak majonez. Czym więc zastąpić bazę każdej kanapki? Możliwości jest wiele, a dziś postaramy się przybliżyć kilka z nich, które cieszą się największą popularnością.

Wegetarianizm nie taki oczywisty, czyli o tym, co kto je

Większość osób, zapytana o to, czym jest wegetarianizm, odpowiedziałaby bez zawahania, że jest to dieta oparta na kuchni roślinnej, wykluczająca z codziennego jadłospisu potrawy i produkty mięsne. Okazuje się jednak, że sprawa jest o wiele bardziej skomplikowana, ponieważ wraz ze wzrastającą popularnością wegetarianizmu, pojawia się coraz więcej wariacji na jego temat. Obecnie więc lepiej jest 

Czytaj więcej…

Co będziemy jeść w 2018 roku?

Rozpoczął się nowy rok, a wraz z nim pojawiły się kolejne kulinarne trendy. I choć mamy dopiero styczeń, już teraz eksperci zapowiadają, co będziemy jeść w ciągu najbliższych dwunastu miesięcy. Uważni obserwatorzy branży gastronomicznej nie powinni być jednak zdziwieni – kontynuowane i rozwijanie będą bowiem tendencje, sygnalizowane już od dłuższego czasu. Które produkty uznawane są 

Czytaj więcej…

Pieczywo – rodzaje i właściwości odżywcze

Pieczywo jest podstawowym produktem spożywczym, znajdującym się niemal w każdym domu. Zazwyczaj spożywamy je w połączeniu z warzywami, serami i wędlinami, często stosujemy też jako dodatek do różnego rodzaju potraw. Niektórzy smarują je masłem, inni majonezem, jeszcze inni twarogiem, jednak coraz częściej zwraca się uwagę nie tylko na to, jak chleb smakuje, ale także na 

Czytaj więcej…

Pokrzywa i jej niezwykłe właściwości

Wielu osobom pokrzywa kojarzy się niezbyt przyjemnie – w końcu jej kłująco-parzące włoski powodują (często bardzo bolesne) podrażnienia skóry. Mimo to, roślina ta posiada mnóstwo właściwości, które wykazują zdecydowanie korzystny wpływ na pracę naszego organizmu, a w konsekwencji – na nasze zdrowie. Zamiast więc ją omijać, warto sprawdzić, co może nam ona zaoferować.