{"id":10188,"date":"2023-06-21T09:16:00","date_gmt":"2023-06-21T07:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=10188"},"modified":"2023-06-21T09:17:05","modified_gmt":"2023-06-21T07:17:05","slug":"dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/","title":{"rendered":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Propozycje-zdrowych-wega\u0144skich-zamiennik\u00f3w-jajek\">Propozycje zdrowych wega\u0144skich zamiennik\u00f3w jajek<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Z bada\u0144 prowadzonych w r\u00f3\u017cnych zak\u0105tkach \u015bwiata wynika, \u017ce coraz wi\u0119cej os\u00f3b rezygnuje z jedzenia mi\u0119sa. Nie inaczej jest w Polsce. Co najmniej milion naszych rodak\u00f3w uznaje si\u0119 za wegetarian lub wegan i coraz wi\u0119cej os\u00f3b planuje rezygnacj\u0119 ze spo\u017cywania produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Zrezygnowanie z mi\u0119sa sta\u0142o si\u0119 nie tylko modnym trendem, lecz wi\u0105\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z kwestiami ideologicznymi i etycznymi dotycz\u0105cymi cierpienia hodowlanych zwierz\u0105t, a tak\u017ce kwesti\u0105 ekologii. Wyprodukowanie zaledwie kilograma wo\u0142owiny wymaga u\u017cycia ponad 14 tysi\u0119cy litr\u00f3w wody, oko\u0142o 6 kg paszy, a przy tym do atmosfery dostaje si\u0119 ilo\u015b\u0107 CO2 r\u00f3wna kilkugodzinnej podr\u00f3\u017cy samochodem. I cho\u0107 liczba wegan systematycznie wzrasta, osoby te niezmiennie spotykaj\u0105 si\u0119 z tym, \u017ce inni kwestionuj\u0105 zasadno\u015b\u0107 ich decyzji, uznaj\u0105c, \u017ce dieta ta nie pozwala w pe\u0142ni cieszy\u0107 si\u0119 smakiem chocia\u017cby pysznych domowych ciast, kt\u00f3re bez dodatku jajek po prostu b\u0119d\u0105 nieudane. R\u00f3wnie\u017c osoby, kt\u00f3re dopiero przygotowuj\u0105 si\u0119 do przej\u015bcia na weganizm zastanawiaj\u0105 si\u0119, czym takie jajko mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 w przepisie?<\/p>\n\n\n\n<p>Faktycznie jajko jest \u015bwietnym sk\u0142adnikiem, kt\u00f3re posiada wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2014 wi\u0105\u017ce ze sob\u0105 r\u00f3\u017cne sk\u0142adniki, mo\u017ce si\u0119 pieni\u0107, dzi\u0119ki czemu dodane do konkretnej potrawy mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 jej puszysto\u015b\u0107, u\u017cywa si\u0119 go do ciast, nale\u015bnik\u00f3w, deser\u00f3w, sos\u00f3w, np. holenderskiego czy majonezu. Czy da si\u0119 zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie wega\u0144skiej? Jasne, \u017ce tak!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Propozycje-zdrowych-wega\u0144skich-zamiennik\u00f3w-jajek\">Propozycje zdrowych wega\u0144skich zamiennik\u00f3w jajek<\/h2>\n\n\n\n<p>Wega\u0144skich zamiennik\u00f3w jajek jest jak si\u0119 okazuje ca\u0142kiem sporo, oto niekt\u00f3re z propozycji:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>jajko z nasion chia \u2014 aby przygotowa\u0107 zamiennik jednego jajka potrzebne b\u0119d\u0105: pe\u0142na \u0142y\u017cka nasion chia i 3 \u0142y\u017cki wody. Sk\u0142adniki trzeba wymiesza\u0107 i pozostawi\u0107 do czasu a\u017c zg\u0119stniej\u0105. Poniewa\u017c nasiona chia maj\u0105 \u017celow\u0105 konsystencj\u0119, b\u0119d\u0105 doskona\u0142ym zamiennikiem jajek w przepisach na nale\u015bniki, ciastka, budynie lub desery bez pieczenia,<\/li>\n\n\n\n<li><a href="///blog/\&quot;\/\/biogo.pl\/pl\/searchquery\/kala+namak\/1\/phot\/5?url=kala,namak\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kala namak<\/a>, czyli czarna s\u00f3l wulkaniczna \u2014 ta tradycyjnie stosowana w kuchni azjatyckiej s\u00f3l dzi\u0119ki zawarto\u015bci siarki ma intensywny smak i aromat, \u015bwietnie imituj\u0105ce smak jajek. Czarna s\u00f3l jest powszechnie stosowana w\u0142a\u015bnie w kuchni wega\u0144skiej. Sprawdzi si\u0119 w takich daniach jak: wega\u0144skie sa\u0142atki, jajecznica z tofu, frittata, quiche, czy w tostach francuskich. Pami\u0119tajmy jednak o tym, \u017ce soli kala namak nale\u017cy u\u017cywa\u0107 z umiarem,<\/li>\n\n\n\n<li>aquafaba \u2014 zalewa z ciecierzycy. To kleisty p\u0142yn, w kt\u00f3rej gotowano ciecierzyc\u0119. Mo\u017cna kupi\u0107 go osobno lub odla\u0107 zalew\u0119 z <a href="///blog/\&quot;\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Ciecierzyca-w-zalewie-BIO-400-g\/50022\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">puszki z ciecierzyc\u0105<\/a>. Poniewa\u017c zabiera skrobi\u0119, struktur\u0105 przypomina kurze bia\u0142ko. \u015awietnie sprawdzi si\u0119 w przepisach na wega\u0144skie bezy, lody, pianki, a nawet wega\u0144ski majonez. Aby otrzyma\u0107 zamiennik jednego \u017c\u00f3\u0142tka potrzeba \u0142y\u017ck\u0119 aquafaby, na jedno bia\u0142ko &#8211; 2 \u0142y\u017cki aquafaby, a na ca\u0142e jajko &#8211; 3 \u0142y\u017cki zalewy z ciecierzycy,<\/li>\n\n\n\n<li>m\u0105ka z ciecierzycy \u2014 jest bogata w bia\u0142ko, a jej smak i konsystencja jest zaskakuj\u0105co zbli\u017cona do tych, jakie ma jajko. Dzia\u0142a ona zar\u00f3wno jako \u015brodek spulchniaj\u0105cy, jak i wi\u0105\u017c\u0105cy. To jedna z najlepszych naturalnych alternatyw dla jajek u\u017cywanych w wypiekach. Jest idealna do przepis\u00f3w na ciasteczka i bu\u0142eczki oraz tradycyjne toska\u0144skie ciastka biscotti, ale sprawdzi si\u0119 r\u00f3wnie dobrze w potrawach wytrawnych, jak omlety czy quiche. Aby otrzyma\u0107 zamiennik jednego jajka, nale\u017cy po\u0142\u0105czy\u0107 trzy \u0142y\u017cki m\u0105ki z ciecierzycy z trzema \u0142y\u017ckami wody, a\u017c ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza si\u0119, tworz\u0105c kremow\u0105, dosy\u0107 g\u0119st\u0105 past\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>tofu jedwabiste mi\u0119kkie \u2014 sprawdza si\u0119 idealnie w przepisach na wega\u0144skie musy, kremy, serniki, ciasta z kremow\u0105 mas\u0105 i nadaje ciastu wilgotn\u0105 struktur\u0119. Koniecznie musi to by\u0107 tofu jedwabiste, a nie twarde. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce wymaga ono odrobiny wi\u0119cej proszku do pieczenia, aby ciasta wysz\u0142y l\u017cejsze i bardziej puszyste, gdy\u017c tofu jest ci\u0119\u017ckie. Nadaje si\u0119 ono r\u00f3wnie\u017c do da\u0144 wytrawnych i pikantnych. Aby otrzyma\u0107 zamiennik jednego jajka potrzeba oko\u0142o \u00bc szklanki tofu jedwabistego,<\/li>\n\n\n\n<li><a href="///blog/\&quot;\/\/biogo.pl\/pl\/searchquery\/siemi%C4%99+lniane\/1\/phot\/5?url=siemi%C4%99,lniane\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">siemi\u0119 lniane<\/a> \u2014 zmielone siemi\u0119 lniane \u0142\u0105czy si\u0119 z wod\u0105 i pozostawia na oko\u0142o 5 minut, do momentu a\u017c zg\u0119stnieje. Takie wega\u0144skie \u201ejajko\u201d bardzo dobrze wi\u0105\u017ce sk\u0142adniki. Jego konsystencja przypomina do z\u0142udzenia tekstur\u0119 prawdziwego jajka, cho\u0107 siemi\u0119 lniane jest neutralne w smaku i nie wp\u0142ywa na smak przygotowywanego dania. Sprawdzi si\u0119 zatem w przepisach, w kt\u00f3rych potrzebujemy ich dla efektu wi\u0105zania sk\u0142adnik\u00f3w. Aby otrzyma\u0107 jedno jajko wega\u0144skie, potrzebujemy \u0142y\u017ck\u0119 mielonego siemienia lnianego i trzy \u0142y\u017cki wody,<\/li>\n\n\n\n<li>skrobia z tapioki \u2014 stosuje si\u0119 j\u0105 jako sk\u0142adnik zag\u0119szczaj\u0105cy i wi\u0105\u017c\u0105cy, przede wszystkim do r\u00f3\u017cnego rodzaju pudding\u00f3w oraz sos\u00f3w. Wyjdzie nam z jej u\u017cyciem na przyk\u0142ad kremowy, g\u0142adki majonez wega\u0144ski. W celu otrzymania zamiennika jednego jajka b\u0119dziemy potrzebowa\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 skrobi z tapioki oraz trzy \u0142y\u017ceczki wody.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Nasiona-chia-BIO-500-g-EkoWital\/40425?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Nasiona-chia-BIO-500-g-EkoWital\/40425\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/61933\/50139-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Nasiona chia BIO 500 g EkoWital\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Nasiona-chia-BIO-500-g-EkoWital\/40425?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Nasiona chia BIO 500 g EkoWital\">\n\t\t\t\t\tNasiona chia BIO 500 g EkoWital\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Nasiona-chia-BIO-500-g-EkoWital\/40425?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/BIO-Tofu-naturalne-Solida-Food-300g\/19591?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/BIO-Tofu-naturalne-Solida-Food-300g\/19591\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/69853\/5907778314504-trimmy-1.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"BIO Tofu naturalne Solida Food 300g\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/BIO-Tofu-naturalne-Solida-Food-300g\/19591?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"BIO Tofu naturalne Solida Food 300g\">\n\t\t\t\t\tBIO Tofu naturalne Solida Food 300g\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/BIO-Tofu-naturalne-Solida-Food-300g\/19591?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKA-Z-CIECIERZYCY-BIO-800-g-BIO-PLANET\/38553?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKA-Z-CIECIERZYCY-BIO-800-g-BIO-PLANET\/38553\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/62330\/48284-trimmy.jpg\&quot;" alt=\"M\u0104KA Z CIECIERZYCY BIO 800 g - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKA-Z-CIECIERZYCY-BIO-800-g-BIO-PLANET\/38553?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"M\u0104KA Z CIECIERZYCY BIO 800 g - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tM\u0104KA Z CIECIERZYCY BIO 800 g &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKA-Z-CIECIERZYCY-BIO-800-g-BIO-PLANET\/38553?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-z-tapioki-1000g-Targroch\/39017?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-z-tapioki-1000g-Targroch\/39017\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/63087\/47444-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"M\u0105ka z tapioki 1000g Targroch\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-z-tapioki-1000g-Targroch\/39017\&quot;" title=\"M\u0105ka z tapioki 1000g Targroch\">\n\t\t\t\t\tM\u0105ka z tapioki 1000g Targroch\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-z-tapioki-1000g-Targroch\/39017?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Zamiennik\u00f3w jajek jak wida\u0107 jest ca\u0142kiem sporo. Warto jednak wiedzie\u0107, \u017ce \u0142atwiej jest przygotowa\u0107 potrawy wega\u0144skie z przepis\u00f3w wega\u0144skich. Trudniej mo\u017ce by\u0107, kiedy chcemy dostosowa\u0107 przepis niewega\u0144ski \u2014 w\u00f3wczas starajmy si\u0119 znale\u017a\u0107 przepis, kt\u00f3ry wymaga u\u017cycia jednego jajka. Kiedy ju\u017c nauczymy si\u0119 przygotowa\u0107 wypieki i inne dania z zamiennikami jajek, przekonamy si\u0119, \u017ce dania z przepis\u00f3w wega\u0144skich s\u0105 r\u00f3wnie pyszne, jak ich tradycyjne odpowiedniki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faktycznie jajko jest \u015bwietnym sk\u0142adnikiem, kt\u00f3re posiada wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2014 wi\u0105\u017ce ze sob\u0105 r\u00f3\u017cne sk\u0142adniki, mo\u017ce si\u0119 pieni\u0107, dzi\u0119ki czemu dodane do konkretnej potrawy mo\u017ce zwi\u0119kszy\u0107 jej puszysto\u015b\u0107, u\u017cywa si\u0119 go do ciast, nale\u015bnik\u00f3w, deser\u00f3w, sos\u00f3w, np. holenderskiego czy majonezu. Czy da si\u0119 zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie wega\u0144skiej? Jasne, \u017ce tak!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1603,39],"tags":[2997,908,3000,2999,3001,2998],"class_list":{"0":"post-10188","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-popularny-artykul-","8":"category-porady-dietetyczne","9":"tag-czym-zastapic-jajka","10":"tag-dieta-weganska","11":"tag-odpowiednik-jajek","12":"tag-przepis-weganski","13":"tag-weganska-jajka","14":"tag-zamienniki-jajek"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-21T07:16:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-21T07:17:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1744\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie?\",\"datePublished\":\"2023-06-21T07:16:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T07:17:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/\"},\"wordCount\":959,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"czym zast\u0105pi\u0107 jajka\",\"dieta wega\u0144ska\",\"odpowiednik jajek\",\"przepis wega\u0144ski\",\"wega\u0144ska jajka\",\"zamienniki jajek\"],\"articleSection\":[\"Popularny artyku\u0142 \u2b50\",\"Porady dietetyczne\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/\",\"name\":\"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-06-21T07:16:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-21T07:17:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1744,\"caption\":\"Healthy vegan food. Buddha bowl with quinoa, fried tofu, avocado, edamame, green peas, radish, cabbage and sesame seeds. White kitchen table background, top view\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2023-06-21T07:16:00+00:00","article_modified_time":"2023-06-21T07:17:05+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1744,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie?","datePublished":"2023-06-21T07:16:00+00:00","dateModified":"2023-06-21T07:17:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/"},"wordCount":959,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg","keywords":["czym zast\u0105pi\u0107 jajka","dieta wega\u0144ska","odpowiednik jajek","przepis wega\u0144ski","wega\u0144ska jajka","zamienniki jajek"],"articleSection":["Popularny artyku\u0142 \u2b50","Porady dietetyczne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/","name":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg","datePublished":"2023-06-21T07:16:00+00:00","dateModified":"2023-06-21T07:17:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Biogo \u27a4 Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie? \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/AdobeStock_603612785-scaled.jpeg","width":2560,"height":1744,"caption":"Healthy vegan food. Buddha bowl with quinoa, fried tofu, avocado, edamame, green peas, radish, cabbage and sesame seeds. White kitchen table background, top view"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-weganska-jakimi-produktami-mozna-zastapic-jajka-w-diecie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta wega\u0144ska \u2013 jakimi produktami mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 jajka w diecie?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10190,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10188\/revisions\/10190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}