{"id":10852,"date":"2025-02-19T10:00:00","date_gmt":"2025-02-19T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=10852"},"modified":"2025-02-18T09:08:36","modified_gmt":"2025-02-18T08:08:36","slug":"jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/","title":{"rendered":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Nazwa-produktu-na-etykiecie\">Nazwa produktu na etykiecie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-rozszyfrowa\u0107-sk\u0142ad-produktu\">Jak rozszyfrowa\u0107 sk\u0142ad produktu?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Symbole-\u201eE\u201d-na-etykiecie-\u2013-czy-wszystkie-s\u0105-z\u0142e\">Symbole \u201eE\u201d na etykiecie \u2013 czy wszystkie s\u0105 z\u0142e?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Etykieta-a-informacje-o-alergenach\">Etykieta a informacje o alergenach<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dobrze-odczytuj\u0105c-etykiet\u0119-pozwoli-osobom-z-nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105-pokarmow\u0105-wybra\u0107-w\u0142a\u015bciwy-produkt\">Dobrze odczytuj\u0105c etykiet\u0119 pozwoli osobom z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 pokarmow\u0105 wybra\u0107 w\u0142a\u015bciwy produkt<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Warto\u015b\u0107-od\u017cywcza-podana-na-etykiecie\">Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza podana na etykiecie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Data-na-opakowaniu-\u2013-jak-j\u0105-w\u0142a\u015bciwie-odczytywa\u0107\">Data na opakowaniu \u2013 jak j\u0105 w\u0142a\u015bciwie odczytywa\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-na-etykiecie-mog\u0105-znale\u017a\u0107-si\u0119-inne-informacje\">Czy na etykiecie mog\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 inne informacje?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Konsumenci r\u00f3\u017cnie podchodz\u0105 do informacji umieszczonych na etykietach produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Alergicy zwracaj\u0105 uwag\u0119 na alergeny, osoby na diecie redukcyjnej \u2013 na sk\u0142ad i warto\u015b\u0107 energetyczn\u0105. Ci, kt\u00f3rzy dbaj\u0105 o jako\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci, skupiaj\u0105 si\u0119 na dacie przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Z perspektywy dietetyka, istotne jest, aby umie\u0107 zrozumie\u0107 i analizowa\u0107 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu. Poznajmy wi\u0119c tajemnice etykiet i jak w\u0142a\u015bciwie je czyta\u0107 by w pe\u0142ni \u015bwiadomie dokona\u0107 wyboru.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nazwa-produktu-na-etykiecie\">Nazwa produktu na etykiecie<\/h2>\n\n\n\n<p>Produkty cz\u0119sto rozpoznajemy po opakowaniu, ale warto upewni\u0107 si\u0119, \u017ce nie jest ono podobne do opakowania konkurencyjnego produktu, kt\u00f3re mo\u017ce nas zmyli\u0107. Czasami nazwa produktu informuje nas o jego sposobie przetworzenia, np. &#8222;mro\u017cony&#8221; czy &#8222;w\u0119dzony&#8221;. Wa\u017cne, by nazwa produktu nie by\u0142a zast\u0105piona przez mark\u0119 czy nazw\u0119 stworzon\u0105 wy\u0142\u0105cznie do cel\u00f3w marketingowych. Zawsze zwracaj uwag\u0119 na nazw\u0119 \u2013 czy to ser, wyr\u00f3b seropodobny, mas\u0142o czy mix t\u0142uszczowy. Cho\u0107 r\u00f3\u017cnica jest drobna, dotyczy\u0107 b\u0119dzie zupe\u0142nie innych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-rozszyfrowa\u0107-sk\u0142ad-produktu\">Jak rozszyfrowa\u0107 sk\u0142ad produktu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adnikami produktu s\u0105 wszelkie substancje, w tym dodatki, kt\u00f3re zosta\u0142y u\u017cyte w procesie produkcji i pozosta\u0142y w produkcie finalnym. Na etykiecie sk\u0142adniki s\u0105 podane w porz\u0105dku malej\u0105cym \u2013 im dalej na li\u015bcie, tym mniej danego sk\u0142adnika w produkcie.<\/p>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105 wyj\u0105tki, gdy sk\u0142adniki nie musz\u0105 by\u0107 wymienione, jak w przypadku \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w, warzyw (w tym ziemniak\u00f3w), wody gazowanej, octu (je\u015bli nie ma innych dodatk\u00f3w) oraz produkt\u00f3w takich jak ser, <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MASLO-EKSTRA-TRADYCYJNE-82-TLUSZCZU-200-g-JASIENICA\/62206\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mas\u0142o<\/a>, fermentowane mleko i \u015bmietana, o ile nie zawieraj\u0105 dodatkowych sk\u0142adnik\u00f3w, np. enzym\u00f3w czy kultur bakterii.<\/p>\n\n\n\n<p>Unikaj produkt\u00f3w z d\u0142ug\u0105 list\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w o nieznanych nazwach oraz tych zawieraj\u0105cych syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, t\u0142uszcz palmowy, kokosowy lub t\u0142uszcz trans.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Symbole-\u201eE\u201d-na-etykiecie-\u2013-czy-wszystkie-s\u0105-z\u0142e\">Symbole \u201eE\u201d na etykiecie \u2013 czy wszystkie s\u0105 z\u0142e?<\/h2>\n\n\n\n<p>Substancje dodatkowe s\u0105 dodawane do \u017cywno\u015bci w celu poprawy jej smaku, wygl\u0105du, trwa\u0142o\u015bci czy tekstury. Oznaczenie \u201eE\u201d informuje, \u017ce substancja przesz\u0142a ocen\u0119 bezpiecze\u0144stwa i stosowana jest w ilo\u015bciach, kt\u00f3re nie stanowi\u0105 zagro\u017cenia dla zdrowia, na podstawie dost\u0119pnych bada\u0144. Przyk\u0142adami takich substancji s\u0105 glutaminian sodu (E621) czy aspartam (E951), a tak\u017ce powszechnie stosowane kwasek cytrynowy, s\u00f3l czy karmel.<\/p>\n\n\n\n<p>Niekt\u00f3re barwniki, jak tartrazyna (E102) i czerwie\u0144 Allura (E129), mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na nadpobudliwo\u015b\u0107 i koncentracj\u0119 u dzieci. Po ponownej ocenie zmniejszono dopuszczalne ich st\u0119\u017cenie w produktach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Etykieta-a-informacje-o-alergenach\">Etykieta a informacje o alergenach<\/h2>\n\n\n\n<p>Producenci maj\u0105 obowi\u0105zek informowania konsument\u00f3w o alergenach zawartych w produktach. Lista substancji wywo\u0142uj\u0105cych alergie lub nietolerancje znajduje si\u0119 w rozporz\u0105dzeniu UE (Za\u0142\u0105cznik 2 Rozporz\u0105dzenia nr 1169\/2011). Nale\u017c\u0105 do nich m.in. zbo\u017ca, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki arachidowe, soja, orzechy, seler, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki, \u0142ubin i mi\u0119czaki.<\/p>\n\n\n\n<p>Nawet je\u015bli produkt nie wymaga podania pe\u0142nej listy sk\u0142adnik\u00f3w (np. napoje alkoholowe), producent musi wskaza\u0107 obecno\u015b\u0107 alergen\u00f3w. Czasem, mimo zachowania ostro\u017cno\u015bci, nie mo\u017cna wykluczy\u0107 obecno\u015bci innych alergen\u00f3w w produkcie. W takich przypadkach etykieta informuje np. o \u201e\u015bladowych ilo\u015bciach orzeszk\u00f3w arachidowych\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pukka-Supreme-Matcha-Green-BIO-20-saszetek\/179332?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pukka-Supreme-Matcha-Green-BIO-20-saszetek\/179332\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/113314\/62fa09592f7c0f4cda8741a85eb9c820.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Pukka Supreme Matcha Green BIO 20 saszetek\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pukka-Supreme-Matcha-Green-BIO-20-saszetek\/179332?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Pukka Supreme Matcha Green BIO 20 saszetek\">\n\t\t\t\t\tPukka Supreme Matcha Green BIO 20 saszetek\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pukka-Supreme-Matcha-Green-BIO-20-saszetek\/179332?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sok-z-brzozy-BIO-1-l-EkoWital\/35416?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sok-z-brzozy-BIO-1-l-EkoWital\/35416\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/67966\/38372-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Sok z brzozy BIO 1 l EkoWital\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sok-z-brzozy-BIO-1-l-EkoWital\/35416?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Sok z brzozy BIO 1 l EkoWital\">\n\t\t\t\t\tSok z brzozy BIO 1 l EkoWital\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sok-z-brzozy-BIO-1-l-EkoWital\/35416?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SLONECZNIK-LUSKANY-BIO-1-KG-EKOLOGICZNY-BIOGO\/178768?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SLONECZNIK-LUSKANY-BIO-1-KG-EKOLOGICZNY-BIOGO\/178768\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/113307\/slonecznik-biogo-fronyt.jpg\&quot;" alt=\"S\u0141ONECZNIK \u0141USKANY BIO 1 KG EKOLOGICZNY - BIOGO\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SLONECZNIK-LUSKANY-BIO-1-KG-EKOLOGICZNY-BIOGO\/178768?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"S\u0141ONECZNIK \u0141USKANY BIO 1 KG EKOLOGICZNY - BIOGO\">\n\t\t\t\t\tS\u0141ONECZNIK \u0141USKANY BIO 1 KG EKOLOGICZNY &#8211; BIOGO\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SLONECZNIK-LUSKANY-BIO-1-KG-EKOLOGICZNY-BIOGO\/178768?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cynamon-cejlonski-mielony-BIO-50-g\/19558?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cynamon-cejlonski-mielony-BIO-50-g\/19558\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/09cca7480a5b7a0578caf2128ccd9463.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Cynamon cejlo\u0144ski mielony BIO 50 g\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cynamon-cejlonski-mielony-BIO-50-g\/19558\&quot;" title=\"Cynamon cejlo\u0144ski mielony BIO 50 g\">\n\t\t\t\t\tCynamon cejlo\u0144ski mielony BIO 50 g\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cynamon-cejlonski-mielony-BIO-50-g\/19558?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dobrze-odczytuj\u0105c-etykiet\u0119-pozwoli-osobom-z-nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105-pokarmow\u0105-wybra\u0107-w\u0142a\u015bciwy-produkt\">Dobrze odczytuj\u0105c etykiet\u0119 pozwoli osobom z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 pokarmow\u0105 wybra\u0107 w\u0142a\u015bciwy produkt<\/h2>\n\n\n\n<p>Osoby z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 pokarmow\u0105 musz\u0105 dok\u0142adnie sprawdza\u0107 etykiety produkt\u00f3w. Alergeny s\u0105 zazwyczaj wyr\u00f3\u017cnione, ale inne sk\u0142adniki, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 objawy nietolerancji, nie zawsze s\u0105 widoczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Przy diecie eliminacyjnej wa\u017cne jest, aby wiedzie\u0107, kt\u00f3re sk\u0142adniki nale\u017cy unika\u0107. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce w produkcie mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 \u015bladowe ilo\u015bci alergen\u00f3w. Mo\u017ce to by\u0107 efektem kontaktu z innymi produktami na tej samej linii produkcyjnej.<\/p>\n\n\n\n<p>Zawsze nale\u017cy wi\u0119c sprawdzi\u0107, czy produkt nie zawiera alergenu, na kt\u00f3ry reagujesz. Alergeny, jak mleko, <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/c\/Orzechy-i-pestki\/2417\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">orzechy<\/a> czy jaja, s\u0105 zazwyczaj wyr\u00f3\u017cnione pogrubieniem lub podkre\u015bleniem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Warto\u015b\u0107-od\u017cywcza-podana-na-etykiecie\">Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza podana na etykiecie<\/h2>\n\n\n\n<p>Referencyjna Warto\u015b\u0107 Spo\u017cycia (RWS) okre\u015bla ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re przeci\u0119tny doros\u0142y cz\u0142owiek powinien spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu dnia, wed\u0142ug bada\u0144 naukowych.<\/p>\n\n\n\n<p>RWS nie uwzgl\u0119dnia indywidualnych r\u00f3\u017cnic, jak wiek, masa cia\u0142a czy aktywno\u015b\u0107 fizyczna, wi\u0119c nie jest to warto\u015b\u0107 dostosowana do ka\u017cdej osoby.<\/p>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119\u015bciej warto\u015b\u0107 ta odnosi si\u0119 do jednej porcji produktu. Celem jest pomoc w monitorowaniu spo\u017cycia sk\u0142adnik\u00f3w, szczeg\u00f3lnie tych, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 spo\u017cywane w nadmiarze, jak cukier czy s\u00f3d.<\/p>\n\n\n\n<p>Etykiety produkt\u00f3w zawieraj\u0105 informacje o warto\u015bciach od\u017cywczych, w tym o kaloriach, bia\u0142kach, w\u0119glowodanach, t\u0142uszczach, b\u0142onniku, sodzie oraz wybranych witaminach i minera\u0142ach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Data-na-opakowaniu-\u2013-jak-j\u0105-w\u0142a\u015bciwie-odczytywa\u0107\">Data na opakowaniu \u2013 jak j\u0105 w\u0142a\u015bciwie odczytywa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201eNale\u017cy spo\u017cy\u0107 do\u201d lub \u201eprzed ko\u0144cem\u201d to data, do kt\u00f3rej producent gwarantuje odpowiedni\u0105 jako\u015b\u0107 produktu. Sprawdzaj j\u0105 zawsze, ale pami\u0119taj, \u017ce nie jest to data produkcji.<\/p>\n\n\n\n<p>Niekt\u00f3re produkty, takie jak \u015bwie\u017ce owoce, warzywa, alkohole (ponad 10% obj.), pieczywo spo\u017cywane w ci\u0105gu 24 godzin, ocet, <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sol-klodawska-naturalna-kamienna-KLODAWA-mialka-niejodowana-1kg-SMAKOSZ\/21418\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u00f3l<\/a>, cukier, cukierki i guma do \u017cucia, nie musz\u0105 mie\u0107 podanej daty.<\/p>\n\n\n\n<p>Data minimalnej trwa\u0142o\u015bci mo\u017ce by\u0107 podana jako:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eNajlepiej spo\u017cy\u0107 do&#8230;\u201d \u2013 dotyczy produkt\u00f3w \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119, gdzie podany jest dzie\u0144, miesi\u0105c, rok,<\/li>\n\n\n\n<li>\u201eNajlepiej spo\u017cy\u0107 przed\/przed ko\u0144cem\u201d \u2013 dla produkt\u00f3w o d\u0142u\u017cszym okresie trwa\u0142o\u015bci, zazwyczaj podano miesi\u0105c i rok.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Produkty po tej dacie mog\u0105 straci\u0107 na jako\u015bci, np. zmieni\u0107 smak, zapach, kolor. Jednak w przypadku niepsuj\u0105cych si\u0119 towar\u00f3w, ich spo\u017cycie nie stanowi du\u017cego ryzyka. Mimo to, produkty \u0142atwo psuj\u0105ce, jak nabia\u0142 czy pieczywo, nie powinny by\u0107 jedzone po up\u0142ywie daty. Mo\u017ce to zagra\u017ca\u0107 zdrowiu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-na-etykiecie-mog\u0105-znale\u017a\u0107-si\u0119-inne-informacje\">Czy na etykiecie mog\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 inne informacje?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sprawdzaj etykiety pod k\u0105tem dodatkowych informacji, takich jak \u201eniska warto\u015b\u0107 energetyczna\u201d lub \u201ebrak cukru\u201d. O\u015bwiadczenia \u017cywieniowe wskazuj\u0105 na szczeg\u00f3lne w\u0142a\u015bciwo\u015bci produktu, np. jego warto\u015b\u0107 kaloryczn\u0105 lub od\u017cywcz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>B\u0105d\u017a czujny na nieuczciwe praktyki, jak np. twierdzenie, \u017ce olej \u201enie zawiera cholesterolu\u201d, gdy\u017c \u017caden olej go naturalnie nie ma.<\/p>\n\n\n\n<p>Na etykiecie mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 oznaczenia \u015bwiadcz\u0105ce o jako\u015bci produktu, np. certyfikaty rolnictwa ekologicznego lub regionalnego. Tylko produkty spe\u0142niaj\u0105ce okre\u015blone wymagania otrzymuj\u0105 te znaki. Zdarza si\u0119, \u017ce producenci stosuj\u0105 podobne znaki, by wprowadzi\u0107 konsumenta w b\u0142\u0105d, dlatego warto zna\u0107 autoryzowane oznaczenia. Oznaczenia te mog\u0105 by\u0107 regulowane przepisami UE, mi\u0119dzynarodowymi organizacjami lub krajowymi systemami jako\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Konsumenci r\u00f3\u017cnie interpretuj\u0105 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych \u2013 alergicy sprawdzaj\u0105 alergeny, osoby na diecie sk\u0142ad i kalorie, a inni dat\u0119 wa\u017cno\u015bci. Z perspektywy dietetyka kluczowa jest umiej\u0119tna analiza warto\u015bci od\u017cywczej. Sprawd\u017amy, jak czyta\u0107 etykiety, by \u015bwiadomie wybiera\u0107 \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1579],"tags":[3449,3443,3447,3444,3446,3445,3451,3450,3448],"class_list":{"0":"post-10852","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-popularny-","8":"tag-data-na-opakowaniu","9":"tag-etykiety","10":"tag-informacje-o-alergenach-na-etykiecie","11":"tag-jak-czytac-etykiety","12":"tag-jak-czytac-sklad-produktu","13":"tag-nazwa-produktu-na-etykiecie","14":"tag-symbol-e","15":"tag-symbol-e-na-etykiecie","16":"tag-wartosc-odzywcza-na-etykiecie"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-19T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1435\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych?\",\"datePublished\":\"2025-02-19T09:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/\"},\"wordCount\":1189,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"data na opakowaniu\",\"etykiety\",\"informacje o alergenach na etykiecie\",\"jak czyta\u0107 etykiety\",\"jak czyta\u0107 sk\u0142ad produktu\",\"nazwa produktu na etykiecie\",\"symbol E\",\"symbol E na etykiecie\",\"warto\u015b\u0107 od\u017cywcza na etykiecie\"],\"articleSection\":[\"Popularny artyku\u0142 \u2b50\ud83e\udd0d\u2b50\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/\",\"name\":\"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-02-19T09:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1435},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2025-02-19T09:00:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1435,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych?","datePublished":"2025-02-19T09:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/"},"wordCount":1189,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg","keywords":["data na opakowaniu","etykiety","informacje o alergenach na etykiecie","jak czyta\u0107 etykiety","jak czyta\u0107 sk\u0142ad produktu","nazwa produktu na etykiecie","symbol E","symbol E na etykiecie","warto\u015b\u0107 od\u017cywcza na etykiecie"],"articleSection":["Popularny artyku\u0142 \u2b50\ud83e\udd0d\u2b50"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/","name":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg","datePublished":"2025-02-19T09:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Biogo \u27a4 Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych? \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/AdobeStock_1076925735-scaled.jpeg","width":2560,"height":1435},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-czytac-etykiety-produktow-spozywczych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10852"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10857,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10852\/revisions\/10857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}