{"id":11215,"date":"2025-12-10T10:00:00","date_gmt":"2025-12-10T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=11215"},"modified":"2025-12-09T08:21:05","modified_gmt":"2025-12-09T07:21:05","slug":"swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/","title":{"rendered":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Pieczenie-bez-glutenu-\u2014-od-czego-zacz\u0105\u0107\">Pieczenie bez glutenu \u2014 od czego zacz\u0105\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Najlepsze-m\u0105ki-do-\u015bwi\u0105tecznych-ciast\">Najlepsze m\u0105ki do \u015bwi\u0105tecznych ciast<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Co-sprawia,-\u017ce-ciasta-bezglutenowe-s\u0105-udane\">Co sprawia, \u017ce ciasta bezglutenowe s\u0105 udane?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Sprawdzone-dodatki,-kt\u00f3re-nadaj\u0105-\u015bwi\u0105teczny-charakter\">Sprawdzone dodatki, kt\u00f3re nadaj\u0105 \u015bwi\u0105teczny charakter<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#\u015awi\u0105teczny-piernik-bezglutenowy-w-10-minut\">\u015awi\u0105teczny piernik bezglutenowy w 10 minut<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Inspiracje-na-inne-\u015bwi\u0105teczne-wypieki-bez-glutenu\">Inspiracje na inne \u015bwi\u0105teczne wypieki bez glutenu<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awi\u0119ta to czas aromatycznych wypiek\u00f3w, rodzinnych spotka\u0144 i smak\u00f3w, do kt\u00f3rych ch\u0119tnie wracamy ka\u017cdego roku. Osoby unikaj\u0105ce glutenu cz\u0119sto zastanawiaj\u0105 si\u0119 jednak, czy da si\u0119 odtworzy\u0107 tradycyjne \u015bwi\u0105teczne ciasta w takiej wersji, by by\u0142y r\u00f3wnie wilgotne, mi\u0119kkie i pe\u0142ne smaku. Okazuje si\u0119, \u017ce jak najbardziej \u2014 a cz\u0119sto s\u0105 nawet ciekawsze ni\u017c klasyczne przepisy, bo bazuj\u0105 na m\u0105kach bardziej warto\u015bciowych i od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pieczenie bezglutenowe mo\u017ce by\u0107 przyjemne i intuicyjne, je\u015bli zna si\u0119 kilka zasad oraz sprawdzone po\u0142\u0105czenia m\u0105k. Ten artyku\u0142 pomo\u017ce zrozumie\u0107, jak dzia\u0142a bezglutenowe ciasto, jak osi\u0105gn\u0105\u0107 idealn\u0105 struktur\u0119 oraz jakie sk\u0142adniki sprawiaj\u0105, \u017ce \u015bwi\u0105teczne smaki nabieraj\u0105 g\u0142\u0119bi. Dodatkowo znajdziesz tu kr\u00f3tki, prosty przepis, kt\u00f3ry mo\u017cesz przygotowa\u0107 nawet w ostatniej chwili.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Pieczenie-bez-glutenu-\u2014-od-czego-zacz\u0105\u0107\">Pieczenie bez glutenu \u2014 od czego zacz\u0105\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W tradycyjnym pieczeniu gluten odpowiada za elastyczno\u015b\u0107, puszysto\u015b\u0107 i sp\u00f3jno\u015b\u0107 ciasta. Bez glutenu musimy osi\u0105gn\u0105\u0107 to w inny spos\u00f3b, dlatego wypieki wymagaj\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>po\u0142\u0105czenia kilku m\u0105k,<\/li>\n\n\n\n<li>dodatku jajek lub ich zamiennik\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>odrobiny naturalnych zag\u0119stnik\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>nieco wi\u0119kszej precyzji w ilo\u015bci p\u0142yn\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To wszystko brzmi technicznie, ale w praktyce oznacza tylko jedno: dobre ciasto bezglutenowe wymaga r\u00f3\u017cnorodnych m\u0105k. Jedna m\u0105ka nie da perfekcyjnego efektu. Za to po\u0142\u0105czenie dw\u00f3ch lub trzech \u2014 ju\u017c tak.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Najlepsze-m\u0105ki-do-\u015bwi\u0105tecznych-ciast\">Najlepsze m\u0105ki do \u015bwi\u0105tecznych ciast<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awi\u0105teczne wypieki bezglutenowe najcz\u0119\u015bciej bazuj\u0105 na m\u0105kach, kt\u00f3re s\u0105 naturalnie bez glutenu i dodatkowo wnosz\u0105 do ciasta przyjemny aromat. Do najpopularniejszych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-migdalowa-1000g-Targroch\/31385\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u0105ka migda\u0142owa<\/a><\/strong> \u2014 idealna do piernik\u00f3w, ciast czekoladowych, sernik\u00f3w; daje wilgotno\u015b\u0107,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>m\u0105ka ry\u017cowa<\/strong> \u2014 uniwersalna i lekka, dobra do biszkopt\u00f3w i kruchych spod\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKA-KOKOSOWA-BIO-500-g-NATURAVENA\/61145\&quot;">m\u0105ka kokosowa<\/a><\/strong> \u2014 bardzo ch\u0142onna i aromatyczna, \u015bwietna do ciast wilgotnych,<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Maka-z-tapioki-1000g-Targroch\/39017\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">skrobia z tapioki<\/a><\/strong> \u2014 poprawia elastyczno\u015b\u0107, delikatnie \u201espaja\u201d wypiek,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>m\u0105ka gryczana jasna<\/strong> \u2014 lekko orzechowa, doskona\u0142a do piernik\u00f3w i makowc\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mieszanki bezglutenowe<\/strong> \u2014 wygodne rozwi\u0105zanie dla os\u00f3b zaczynaj\u0105cych przygod\u0119 z pieczeniem bez glutenu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warto pami\u0119ta\u0107: m\u0105ki migda\u0142owe i kokosowe najlepiej nadaj\u0105 si\u0119 do \u015bwi\u0105tecznych ciast, bo naturalnie podbijaj\u0105 smak s\u0142odyczy, orzech\u00f3w i przypraw korzennych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-sprawia,-\u017ce-ciasta-bezglutenowe-s\u0105-udane\">Co sprawia, \u017ce ciasta bezglutenowe s\u0105 udane?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Istnieje kilka zasad, kt\u00f3re niemal gwarantuj\u0105 sukces:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. \u0141\u0105czenie m\u0105k<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po\u0142\u0105czenie 2\u20133 rodzaj\u00f3w m\u0105k daje znacznie lepsz\u0105 konsystencj\u0119 ni\u017c u\u017cycie jednej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Dodatkowe spoiwo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glutenu zast\u0119puj\u0105: jajka, siemi\u0119 lniane mielone, babka jajowata lub guma ksantanowa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Odpowiednia ilo\u015b\u0107 p\u0142yn\u00f3w<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u0105ki bezglutenowe ch\u0142on\u0105 p\u0142yny inaczej \u2014 cz\u0119sto potrzeba ich wi\u0119cej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Kr\u00f3tsze pieczenie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ciast bez glutenu szybciej wysycha, dlatego najlepiej trzyma\u0107 si\u0119 \u015bci\u015ble czasu pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Odpoczynek ciasta<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awi\u0105teczne wypieki, zw\u0142aszcza pierniki, zyskuj\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119 smaku dopiero po kilku godzinach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sprawdzone-dodatki,-kt\u00f3re-nadaj\u0105-\u015bwi\u0105teczny-charakter\">Sprawdzone dodatki, kt\u00f3re nadaj\u0105 \u015bwi\u0105teczny charakter<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awi\u0119ta maj\u0105 sw\u00f3j charakterystyczny aromat dzi\u0119ki specjalnym sk\u0142adnikom:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>przyprawa do piernika,<\/li>\n\n\n\n<li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cynamon-cejlonski-laska-50g-ZIELARZPOLSKI\/70463\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cynamon cejlo\u0144ski<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>kardamon,<\/li>\n\n\n\n<li>kakao,<\/li>\n\n\n\n<li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/c\/Miody-i-produkty-pszczele\/2214\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mi\u00f3d<\/a> lub syrop klonowy,<\/li>\n\n\n\n<li>sk\u00f3rka pomara\u0144czowa,<\/li>\n\n\n\n<li>bakalie: orzechy w\u0142oskie, migda\u0142y, rodzynki, \u017curawina,<\/li>\n\n\n\n<li>powid\u0142a \u015bliwkowe \u2014 absolutny hit w bezglutenowych wypiekach.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To w\u0142a\u015bnie powid\u0142a, mi\u00f3d i t\u0142uszcz (olej kokosowy lub mas\u0142o) odpowiadaj\u0105 za wilgotno\u015b\u0107 ciasta, kt\u00f3ra w wersji bezglutenowej jest szczeg\u00f3lnie cenna.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u015awi\u0105teczny-piernik-bezglutenowy-w-10-minut\">\u015awi\u0105teczny piernik bezglutenowy w 10 minut<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten piernik jest prosty, mi\u0119kki, aromatyczny i bardzo dobrze trzyma \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Nie wymaga miksera i zawsze si\u0119 udaje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 szklanka m\u0105ki ry\u017cowej<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd szklanki m\u0105ki migda\u0142owej<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki skrobi z tapioki<\/li>\n\n\n\n<li>2 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju kokosowego (roztopionego)<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki miodu lub syropu klonowego<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki powide\u0142 \u015bliwkowych<\/li>\n\n\n\n<li>120 ml mleka (dowolnego)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PROSZEK-DO-PIECZENIA-BEZGLUTENOWY-30-g-CELIKO\/61465\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">proszku do pieczenia bezglutenowego<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka sody<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki przyprawy do piernika<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>W du\u017cej misce wymieszaj m\u0105ki, skrobi\u0119, proszek, sod\u0119 i przypraw\u0119.<\/li>\n\n\n\n<li>W drugiej misce po\u0142\u0105cz jajka, mleko, mi\u00f3d, olej i powid\u0142a.<\/li>\n\n\n\n<li>Przelej mokre sk\u0142adniki do suchych i wymieszaj tylko do po\u0142\u0105czenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Prze\u0142\u00f3\u017c do formy keksowej.<\/li>\n\n\n\n<li>Piecz 40 minut w 170\u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po wystudzeniu polej roztopion\u0105 czekolad\u0105 lub pozostaw w wersji klasycznej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Inspiracje-na-inne-\u015bwi\u0105teczne-wypieki-bez-glutenu\">Inspiracje na inne \u015bwi\u0105teczne wypieki bez glutenu<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pierniczki ry\u017cowo-migda\u0142owe,<\/li>\n\n\n\n<li>brownie z przypraw\u0105 piernikow\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>makowiec na spodzie z m\u0105ki migda\u0142owej,<\/li>\n\n\n\n<li>sernik bez spodu lub na bezglutenowych herbatnikach,<\/li>\n\n\n\n<li>ciasto marchewkowe z pomara\u0144cz\u0105 i cynamonem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ka\u017cde z nich mo\u017cna przygotowa\u0107 w wersji bez glutenu, korzystaj\u0105c z przedstawionych zasad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bezglutenowe \u015bwi\u0105teczne ciasta w niczym nie ust\u0119puj\u0105 tradycyjnym wypiekom \u2014 wystarczy zna\u0107 odpowiednie m\u0105ki, w\u0142a\u015bciwe proporcje i sprawdzone po\u0142\u0105czenia. Dzi\u0119ki temu pierniki, makowce, serniki czy brownie nabieraj\u0105 nowego charakteru, s\u0105 zdrowsze, l\u017cejsze i bardziej aromatyczne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u015awi\u0105teczne pieczenie to pi\u0119kna tradycja, a wersje bezglutenowe sprawiaj\u0105, \u017ce ka\u017cdy mo\u017ce w niej uczestniczy\u0107, niezale\u017cnie od potrzeb dietetycznych. Odpowiednie sk\u0142adniki dost\u0119pne w Biogo pozwol\u0105 przygotowa\u0107 wypieki, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta to czas aromatycznych wypiek\u00f3w, rodzinnych spotka\u0144 i smak\u00f3w, do kt\u00f3rych ch\u0119tnie wracamy ka\u017cdego roku. Osoby unikaj\u0105ce glutenu cz\u0119sto zastanawiaj\u0105 si\u0119 jednak, czy da si\u0119 odtworzy\u0107 tradycyjne \u015bwi\u0105teczne ciasta w takiej wersji, by by\u0142y r\u00f3wnie wilgotne, mi\u0119kkie i pe\u0142ne smaku. Okazuje si\u0119, \u017ce jak najbardziej \u2014 a cz\u0119sto s\u0105 nawet ciekawsze ni\u017c klasyczne przepisy, bo bazuj\u0105 na m\u0105kach bardziej warto\u015bciowych i od\u017cywczych.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[3633,3660,3659,3658,3655,3656,3657],"class_list":["post-11215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-produkty-i-przepisy","tag-bez-glutenu","tag-bezglutenowe","tag-bezglutenowe-wypieki","tag-ciasta-bez-glutenu","tag-ciasta-na-swieta","tag-ciasta-na-swieta-bezglutenu","tag-wypieki-bez-glutenu"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-10T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1918\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej\",\"datePublished\":\"2025-12-10T09:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/\"},\"wordCount\":867,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"bez glutenu\",\"bezglutenowe\",\"bezglutenowe wypieki\",\"ciasta bez glutenu\",\"ciasta na \u015bwi\u0119ta\",\"ciasta na \u015bwi\u0119ta bezglutenu\",\"wypieki bez glutenu\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/\",\"name\":\"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-12-10T09:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1918},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2025-12-10T09:00:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1918,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej","datePublished":"2025-12-10T09:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/"},"wordCount":867,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg","keywords":["bez glutenu","bezglutenowe","bezglutenowe wypieki","ciasta bez glutenu","ciasta na \u015bwi\u0119ta","ciasta na \u015bwi\u0119ta bezglutenu","wypieki bez glutenu"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/","name":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg","datePublished":"2025-12-10T09:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Biogo \u27a4 \u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/AdobeStock_131339954-scaled.jpeg","width":2560,"height":1918},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/swiateczne-ciasta-w-wersji-bezglutenowej\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u015awi\u0105teczne ciasta w wersji bezglutenowej"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11217,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11215\/revisions\/11217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}