{"id":11462,"date":"2026-10-15T12:35:58","date_gmt":"2026-10-15T10:35:58","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=11462"},"modified":"2026-10-07T09:53:49","modified_gmt":"2026-10-07T07:53:49","slug":"jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/","title":{"rendered":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wracasz z lasu z pe\u0142nym koszykiem i zaczyna si\u0119 druga cz\u0119\u015b\u0107 grzybobrania: co zrobi\u0107 z tym wszystkim, zanim grzyby strac\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107? Suszenie jest jednym z najprostszych sposob\u00f3w na zachowanie ich intensywnego aromatu na p\u00f3\u017aniej. Problem pojawia si\u0119 przy szczeg\u00f3\u0142ach. <strong>Czy grzyby przed suszeniem my\u0107? Jak grubo je pokroi\u0107? Jak\u0105 temperatur\u0119 ustawi\u0107 w piekarniku i po czym pozna\u0107, \u017ce s\u0105 ju\u017c dobrze wysuszone?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poni\u017cej przechodzimy przez ca\u0142y proces krok po kroku. Bez zgadywania i bez konieczno\u015bci kupowania profesjonalnego sprz\u0119tu.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#jakie-grzyby-suszyc\">Jakie grzyby nadaj\u0105 si\u0119 do suszenia?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#przygotowanie\">Jak przygotowa\u0107 grzyby do suszenia?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#czy-myc\">Czy grzyby przed suszeniem trzeba my\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#jak-kroic\">Jak kroi\u0107 grzyby do suszenia?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#suszarka\">Jak suszy\u0107 grzyby w suszarce?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#piekarnik\">Jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#tradycyjnie\">Jak suszy\u0107 grzyby bez suszarki i piekarnika?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#jak-dlugo\">Jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#gotowe\">Po czym pozna\u0107, \u017ce grzyby s\u0105 dobrze wysuszone?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#przechowywanie\">Jak przechowywa\u0107 suszone grzyby?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#bledy\">Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas suszenia grzyb\u00f3w<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#wykorzystanie\">Co zrobi\u0107 z suszonych grzyb\u00f3w?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"jakie-grzyby-suszyc\" class=\"wp-block-heading\">Jakie grzyby nadaj\u0105 si\u0119 do suszenia?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ka\u017cdy grzyb z koszyka powinien od razu trafi\u0107 do suszarki.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do suszenia wybieraj przede wszystkim <strong>\u015bwie\u017ce, zdrowe, j\u0119drne okazy bez oznak ple\u015bni, gnicia i obecno\u015bci larw<\/strong>. Pa\u0144stwowa Inspekcja Sanitarna zwraca uwag\u0119, \u017ce jeden zarobaczony grzyb mo\u017ce by\u0107 problemem dla pozosta\u0142ych okaz\u00f3w przechowywanych razem. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bardzo dobrze susz\u0105 si\u0119 grzyby o zwartym, mi\u0119sistym mi\u0105\u017cszu, na przyk\u0142ad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>borowiki,<\/li>\n\n\n\n<li>podgrzybki,<\/li>\n\n\n\n<li>ko\u017alarze.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Znacznie trudniejsze s\u0105 gatunki o bardzo wilgotnej lub lepkiej powierzchni kapelusza. Ich przygotowanie wymaga wi\u0119cej czasu, a efekt mo\u017ce by\u0107 mniej przewidywalny. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwa\u017cniejsza zasada pojawia si\u0119 jednak jeszcze przed wej\u015bciem do kuchni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Susz wy\u0142\u0105cznie grzyby, kt\u00f3rych gatunku jeste\u015b pewien.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi masz jakiekolwiek w\u0105tpliwo\u015bci, nie pr\u00f3buj rozpoznawa\u0107 grzyba na podstawie jednego zdj\u0119cia z internetu. W wielu stacjach sanitarno-epidemiologicznych mo\u017cna skorzysta\u0107 z pomocy klasyfikatora lub grzyboznawcy. Sanepid przypomina te\u017c, \u017ce najwi\u0119ksze ryzyko zatrucia wynika w\u0142a\u015bnie z pomylenia gatunk\u00f3w jadalnych z truj\u0105cymi.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"przygotowanie\" class=\"wp-block-heading\">Jak przygotowa\u0107 grzyby do suszenia?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie odk\u0142adaj czyszczenia na nast\u0119pny dzie\u0144. \u015awie\u017ce grzyby zawieraj\u0105 du\u017co wody i do\u015b\u0107 szybko trac\u0105 swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najpierw dok\u0142adnie obejrzyj ka\u017cdy okaz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Usu\u0144:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>resztki ziemi,<\/li>\n\n\n\n<li>ig\u0142y i li\u015bcie,<\/li>\n\n\n\n<li>fragmenty \u015bci\u00f3\u0142ki,<\/li>\n\n\n\n<li>miejsca z oznakami obecno\u015bci larw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pomocny b\u0119dzie ma\u0142y no\u017cyk, mi\u0119kka szczoteczka albo lekko wilgotna \u015bciereczka.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przekr\u00f3j tak\u017ce grzyby, kt\u00f3re z zewn\u0105trz wygl\u0105daj\u0105 idealnie. Dopiero w \u015brodku zobaczysz, czy nadaj\u0105 si\u0119 ju\u017c do suszenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie pr\u00f3buj ratowa\u0107 bardzo starych albo psuj\u0105cych si\u0119 okaz\u00f3w tylko dlatego, \u017ce po kilku godzinach maj\u0105 by\u0107 suche. <strong>Suszenie utrwala dobry surowiec, a nie naprawia zepsuty.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"czy-myc\" class=\"wp-block-heading\">Czy grzyby przed suszeniem trzeba my\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najlepiej tego unika\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sanepid zaleca przede wszystkim dok\u0142adne oczyszczenie grzyb\u00f3w i <strong>unikanie p\u0142ukania ich wod\u0105 przed suszeniem<\/strong>, poniewa\u017c dodatkowa wilgo\u0107 wyd\u0142u\u017ca ca\u0142y proces. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grzyby dzia\u0142aj\u0105 troch\u0119 jak g\u0105bka. Im wi\u0119cej wody dostan\u0105 na pocz\u0105tku, tym wi\u0119cej trzeba p\u00f3\u017aniej usun\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli zabrudzenie nie chce zej\u015b\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>oczy\u015b\u0107 je no\u017cykiem,<\/li>\n\n\n\n<li>u\u017cyj szczoteczki,<\/li>\n\n\n\n<li>ewentualnie przetrzyj punktowo lekko wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie mocz grzyb\u00f3w w misce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To zupe\u0142nie inna sytuacja ni\u017c przygotowywanie ich od razu do sma\u017cenia czy gotowania. Przy suszeniu zale\u017cy nam w\u0142a\u015bnie na tym, \u017ceby startowa\u0142y z mo\u017cliwie ma\u0142\u0105 ilo\u015bci\u0105 dodatkowej wody.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"jak-kroic\" class=\"wp-block-heading\">Jak kroi\u0107 grzyby do suszenia?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwa\u017cniejsza jest podobna grubo\u015b\u0107 kawa\u0142k\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du\u017cy borowik pokrojony w bardzo grube plastry b\u0119dzie schn\u0105\u0142 znacznie d\u0142u\u017cej ni\u017c cienkie kawa\u0142ki le\u017c\u0105ce obok. Efekt? Cz\u0119\u015b\u0107 partii b\u0119dzie ju\u017c gotowa, a inne fragmenty nadal wilgotne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du\u017ce kapelusze i trzony najlepiej pokroi\u0107 w <strong>plastry o podobnej grubo\u015bci<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mniejsze okazy mog\u0105 by\u0107 suszone w ca\u0142o\u015bci lub przekrojone, zale\u017cnie od wielko\u015bci. Inspekcja Sanitarna r\u00f3wnie\u017c wskazuje, \u017ce ma\u0142e grzyby mo\u017cna suszy\u0107 w ca\u0142o\u015bci, a wi\u0119ksze warto przeci\u0105\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie uk\u0142adaj kawa\u0142k\u00f3w jeden na drugim. Powietrze powinno swobodnie dociera\u0107 do jak najwi\u0119kszej powierzchni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/suszone-grzyby-1-1024x574.png\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-11464\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/suszone-grzyby-1-1024x574.png 1024w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-300x168.png 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-768x431.png 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-1536x861.png 1536w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-2048x1148.png 2048w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-696x390.png 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-1068x599.png 1068w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-1920x1076.png 1920w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2026\ 10\ suszone-grzyby-1-749x420.png 749w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"suszarka\" class=\"wp-block-heading\">Jak suszy\u0107 grzyby w suszarce?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi co roku wracasz z lasu z pe\u0142nym koszem, suszarka spo\u017cywcza jest zdecydowanie najwygodniejszym rozwi\u0105zaniem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roz\u0142\u00f3\u017c kawa\u0142ki grzyb\u00f3w na tackach <strong>jedn\u0105 warstw\u0105<\/strong>. Nie powinny nachodzi\u0107 na siebie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nast\u0119pnie:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>ustaw tacki w urz\u0105dzeniu,<\/li>\n\n\n\n<li>wybierz temperatur\u0119 zgodn\u0105 z instrukcj\u0105 swojej suszarki,<\/li>\n\n\n\n<li>w trakcie sprawdzaj stan kawa\u0142k\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>je\u015bli urz\u0105dzenie suszy nier\u00f3wnomiernie, zamieniaj miejscami tacki.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Czas zale\u017cy od wielko\u015bci grzyb\u00f3w, grubo\u015bci plastr\u00f3w, ich wilgotno\u015bci i samego urz\u0105dzenia. Sanepid wskazuje, \u017ce w suszarce odpowiednio przygotowane grzyby mog\u0105 wyschn\u0105\u0107 ju\u017c w oko\u0142o <strong>6 godzin<\/strong>, ale nie traktuj tej liczby jak minutnika. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ko\u0144cu procesu decyduje przede wszystkim stan grzyb\u00f3w, a nie godzina na zegarku.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"piekarnik\" class=\"wp-block-heading\">Jak suszy\u0107 grzyby w piekarniku?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie masz suszarki? Piekarnik spokojnie wystarczy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To dobry wyb\u00f3r, je\u015bli robisz suszone grzyby okazjonalnie i nie chcesz kupowa\u0107 kolejnego urz\u0105dzenia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krok 1. Roz\u0142\u00f3\u017c grzyby<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pokrojone grzyby roz\u0142\u00f3\u017c pojedyncz\u0105 warstw\u0105 na ruszcie lub odpowiedniej tacce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruszt pozwala na lepsz\u0105 cyrkulacj\u0119 powietrza r\u00f3wnie\u017c od spodu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krok 2. Ustaw nisk\u0105 temperatur\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pa\u0144stwowa Inspekcja Sanitarna zaleca podczas suszenia w piekarniku temperatur\u0119 oko\u0142o <strong>50\u00b0C<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie pr\u00f3buj znacznie przyspiesza\u0107 procesu wysok\u0105 temperatur\u0105. Chcemy usun\u0105\u0107 wod\u0119, a nie upiec grzyby.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krok 3. Zapewnij odp\u0142yw wilgoci<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli instrukcja Twojego piekarnika na to pozwala, korzystaj z termoobiegu. Wilgo\u0107 musi mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 opuszczania komory.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Co jaki\u015b czas sprawdzaj grzyby i obracaj wi\u0119ksze kawa\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krok 4. Kontroluj zamiast ustawia\u0107 minutnik<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suszenie potrwa kilka godzin, ale dok\u0142adnego czasu nie da si\u0119 ustali\u0107 dla ka\u017cdej partii.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cienkie plasterki wyschn\u0105 szybciej ni\u017c grube trzony.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"tradycyjnie\" class=\"wp-block-heading\">Jak suszy\u0107 grzyby bez suszarki i piekarnika?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da si\u0119. Potrzebujesz tylko wi\u0119cej cierpliwo\u015bci i dobrych warunk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Suszenie na powietrzu<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To najbardziej tradycyjna metoda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grzyby mo\u017cesz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>u\u0142o\u017cy\u0107 na przewiewnej siatce,<\/li>\n\n\n\n<li>roz\u0142o\u017cy\u0107 na tacce,<\/li>\n\n\n\n<li>nawlec na nitk\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwa\u017cniejsze s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ciep\u0142o,<\/li>\n\n\n\n<li>niska wilgotno\u015b\u0107,<\/li>\n\n\n\n<li>dobra cyrkulacja powietrza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy suszeniu na zewn\u0105trz warto os\u0142oni\u0107 grzyby gaz\u0105 przed owadami.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sanepid wskazuje, \u017ce przy s\u0142onecznej, ciep\u0142ej pogodzie i bardzo niskiej wilgotno\u015bci takie suszenie mo\u017ce trwa\u0107 <strong>kilka dni<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Problem zaczyna si\u0119 wtedy, gdy jesieni\u0105 mamy ch\u0142odne, wilgotne dni. W takich warunkach grzyby zamiast szybko wysycha\u0107 mog\u0105 zacz\u0105\u0107 traci\u0107 jako\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Suszenie na kaloryferze<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sanepid zaleca roz\u0142o\u017cenie na grzejniku podziurkowanego papieru, kt\u00f3ry u\u0142atwi przep\u0142yw powietrza, oraz przykrycie grzyb\u00f3w gaz\u0105. W trakcie trzeba je regularnie kontrolowa\u0107 i obraca\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Metoda jest tania, ale trudniej utrzyma\u0107 w niej r\u00f3wnomierne warunki ni\u017c w suszarce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli masz wi\u0119ksz\u0105 parti\u0119, zdecydowanie wygodniejszy b\u0119dzie piekarnik albo dehydrator.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"jak-dlugo\" class=\"wp-block-heading\">Jak d\u0142ugo suszy\u0107 grzyby?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najbardziej irytuj\u0105ca odpowied\u017a brzmi: <strong>to zale\u017cy<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ale w\u0142a\u015bnie tak jest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Znaczenie maj\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>gatunek,<\/li>\n\n\n\n<li>wielko\u015b\u0107 grzyba,<\/li>\n\n\n\n<li>grubo\u015b\u0107 plastr\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>ilo\u015b\u0107 wody w \u015bwie\u017cych grzybach,<\/li>\n\n\n\n<li>temperatura,<\/li>\n\n\n\n<li>przep\u0142yw powietrza,<\/li>\n\n\n\n<li>wybrana metoda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W suszarce mo\u017ce wystarczy\u0107 kilka godzin. W piekarniku r\u00f3wnie\u017c trzeba liczy\u0107 si\u0119 z kilkugodzinnym procesem. Na powietrzu suszenie mo\u017ce potrwa\u0107 kilka dni. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dlatego zamiast pyta\u0107 wy\u0142\u0105cznie \u201eile godzin?\u201d, lepiej wiedzie\u0107, <strong>jak wygl\u0105da prawid\u0142owo wysuszony grzyb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"gotowe\" class=\"wp-block-heading\">Po czym pozna\u0107, \u017ce grzyby s\u0105 dobrze wysuszone?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gotowe grzyby powinny by\u0107 wyra\u017anie suche w ca\u0142ym przekroju.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie mog\u0105 by\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wilgotne w \u015brodku,<\/li>\n\n\n\n<li>gumowe,<\/li>\n\n\n\n<li>mokre przy nacisku,<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119kkie jak \u015bwie\u017ce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cienkie kawa\u0142ki b\u0119d\u0105 kruche lub lekko elastyczne zale\u017cnie od gatunku i grubo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi masz w\u0105tpliwo\u015bci, prze\u0142am wi\u0119kszy fragment. \u015arodek nie powinien sprawia\u0107 wra\u017cenia wilgotnego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To wa\u017cne, bo <strong>niedosuszone grzyby zamkni\u0119te w szczelnym s\u0142oiku mog\u0105 szybko nabra\u0107 wilgoci i sple\u015bnie\u0107<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie pakuj ich te\u017c natychmiast po wyj\u0119ciu z ciep\u0142ej suszarki. Najpierw pozw\u00f3l im ca\u0142kowicie ostygn\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"przechowywanie\" class=\"wp-block-heading\">Jak przechowywa\u0107 suszone grzyby?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dobrze wysuszona partia mo\u017ce straci\u0107 ca\u0142y sens przez jeden wilgotny pojemnik.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po ostygni\u0119ciu prze\u0142\u00f3\u017c grzyby do szczelnego opakowania.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dobrze sprawdz\u0105 si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>szklane s\u0142oiki,<\/li>\n\n\n\n<li>szczelne pojemniki przeznaczone do \u017cywno\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przechowuj je w miejscu <strong>suchym, ch\u0142odnym i chronionym przed \u015bwiat\u0142em<\/strong>. Takie warunki zaleca r\u00f3wnie\u017c Pa\u0144stwowa Inspekcja Sanitarna. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u0142oiki warto podpisa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>BOROWIKI, PA\u0179DZIERNIK 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niby drobiazg, ale po kilku miesi\u0105cach dwa br\u0105zowe s\u0142oiki wygl\u0105daj\u0105 zaskakuj\u0105co podobnie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Co jaki\u015b czas zerknij do \u015brodka. Je\u015bli pojawi si\u0119 wilgo\u0107, ple\u015b\u0144 albo nietypowy zapach, produktu nie nale\u017cy wykorzystywa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"bledy\" class=\"wp-block-heading\">Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas suszenia grzyb\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mycie i moczenie grzyb\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dok\u0142adasz wod\u0119 dok\u0142adnie wtedy, kiedy pr\u00f3bujesz si\u0119 jej pozby\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Do suszenia zdecydowanie lepiej sprawdza si\u0119 czyszczenie na sucho.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zbyt grube kawa\u0142ki<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zewn\u0119trzna cz\u0119\u015b\u0107 wygl\u0105da na gotow\u0105, a \u015brodek nadal pozostaje wilgotny.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pokr\u00f3j du\u017c\u0105 parti\u0119 mo\u017cliwie r\u00f3wnomiernie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Za wysoka temperatura<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wi\u0119cej stopni nie oznacza automatycznie lepszego suszenia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W zbyt wysokiej temperaturze mo\u017cesz zacz\u0105\u0107 grzyby piec zamiast stopniowo usuwa\u0107 z nich wod\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zbyt ciasne u\u0142o\u017cenie<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warstwa na warstwie blokuje przep\u0142yw powietrza. Zostaw mi\u0119dzy kawa\u0142kami troch\u0119 miejsca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Suszenie grzyb\u00f3w w z\u0142ym stanie<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ani piekarnik, ani suszarka nie uratuj\u0105 starego, sple\u015bnia\u0142ego lub mocno zarobaczonego grzyba.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pakowanie jeszcze ciep\u0142ych grzyb\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najpierw pozw\u00f3l im ca\u0142kowicie wystygn\u0105\u0107, dopiero p\u00f3\u017aniej zamknij pojemnik.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Przechowywanie w wilgotnym miejscu<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suszone grzyby bardzo \u0142atwo poch\u0142aniaj\u0105 wilgo\u0107 i zapachy z otoczenia. Szczelne opakowanie jest tutaj kluczowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"wykorzystanie\" class=\"wp-block-heading\">Co zrobi\u0107 z suszonych grzyb\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I w\u0142a\u015bnie po to wykonujemy ca\u0142\u0105 t\u0119 prac\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suszone grzyby maj\u0105 skoncentrowany aromat i wystarczy niewielka ilo\u015b\u0107, \u017ceby mocno zmieni\u0107 smak potrawy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wykorzystasz je do:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>zupy grzybowej,<\/li>\n\n\n\n<li>barszczu,<\/li>\n\n\n\n<li>sos\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>risotto,<\/li>\n\n\n\n<li>kasz,<\/li>\n\n\n\n<li>gulaszu,<\/li>\n\n\n\n<li>farszu do pierog\u00f3w i uszek,<\/li>\n\n\n\n<li>krokiet\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>pasztet\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>da\u0144 z kapust\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przed u\u017cyciem zazwyczaj trzeba je namoczy\u0107. Wody po moczeniu nie wylewaj automatycznie. Je\u015bli grzyby by\u0142y prawid\u0142owo oczyszczone, aromatyczny p\u0142yn mo\u017cna przecedzi\u0107 i wykorzysta\u0107 w zupie lub sosie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017cesz te\u017c przygotowa\u0107 <strong>proszek grzybowy<\/strong>. Ca\u0142kowicie suche grzyby zmiel w m\u0142ynku i przechowuj w szczelnym s\u0142oiczku. Niewielka ilo\u015b\u0107 wystarczy, by podbi\u0107 smak sosu, kaszy albo zupy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi nie masz w\u0142asnych zbior\u00f3w albo sezon w\u0142a\u015bnie si\u0119 sko\u0144czy\u0142, w Biogo znajdziesz r\u00f3wnie\u017c <strong>gotowe suszone grzyby<\/strong>, kt\u00f3re mo\u017cesz wykorzysta\u0107 dok\u0142adnie w ten sam spos\u00f3b. Biogo ma osobn\u0105 kategori\u0119 z suszonymi grzybami, w tym suszonym borowikiem. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Suszarka, piekarnik czy tradycyjnie?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi grzyby suszysz regularnie i w wi\u0119kszej ilo\u015bci, <strong>suszarka b\u0119dzie najwygodniejsza<\/strong>. Zapewnia sta\u0142y przep\u0142yw powietrza i nie zajmuje piekarnika przez kilka godzin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u017celi robisz to raz lub dwa razy w sezonie, <strong>piekarnik w zupe\u0142no\u015bci wystarczy<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suszenie tradycyjne ma sw\u00f3j klimat, ale wymaga najbardziej przewidywalnej pogody i cierpliwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niezale\u017cnie od wybranej metody licz\u0105 si\u0119 te same rzeczy: <strong>dobry surowiec, dok\u0142adne oczyszczenie, odpowiedni przep\u0142yw powietrza i ca\u0142kowite wysuszenie przed zamkni\u0119ciem w pojemniku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A p\u00f3\u017aniej zostaje ju\u017c najlepsza cz\u0119\u015b\u0107: otworzenie pojemnika z naszymi grzybami w \u015brodku zimy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pe\u0142ny koszyk grzyb\u00f3w i za ma\u0142o miejsca w kuchni? Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo suszy\u0107 grzyby w suszarce, piekarniku i tradycyjn\u0105 metod\u0105. Podpowiadamy te\u017c, czy grzyby trzeba my\u0107, jak je kroi\u0107 i przechowywa\u0107 po wysuszeniu.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[3759,1937,797,1437,3761,3760],"class_list":["post-11462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-produkty-i-przepisy","tag-grzybobranie","tag-grzyby","tag-jesien-2","tag-przechowywanie-zywnosci","tag-suszenie-grzybow","tag-suszone-grzyby"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-15T10:35:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_-1024x574.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"574\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna?\",\"datePublished\":\"2026-10-15T10:35:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/\"},\"wordCount\":1851,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png\",\"keywords\":[\"grzybobranie\",\"grzyby\",\"jesie\u0144\",\"przechowywanie \u017cywno\u015bci\",\"suszenie grzyb\u00f3w\",\"suszone grzyby\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/\",\"name\":\"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png\",\"datePublished\":\"2026-10-15T10:35:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png\",\"width\":2560,\"height\":1435,\"caption\":\"Suszenie grzyb\u00f3w w domowej suszarce spo\u017cywczej\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo","description":"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo","og_description":"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2026-10-15T10:35:58+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":574,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_-1024x574.png","type":"image\/png"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna?","datePublished":"2026-10-15T10:35:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/"},"wordCount":1851,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png","keywords":["grzybobranie","grzyby","jesie\u0144","przechowywanie \u017cywno\u015bci","suszenie grzyb\u00f3w","suszone grzyby"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/","name":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png","datePublished":"2026-10-15T10:35:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Jak suszy\u0107 grzyby w domu? Sprawd\u017a temperatur\u0119 piekarnika, przygotowanie grzyb\u00f3w, czas suszenia oraz zasady przechowywania suszonych grzyb\u00f3w.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Jak-suszyc-grzyby_-Suszarka-piekarnik-czy-metoda-tradycyjna_.png","width":2560,"height":1435,"caption":"Suszenie grzyb\u00f3w w domowej suszarce spo\u017cywczej"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-suszyc-grzyby-piekarnik-suszarka-i-inne-metody\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak suszy\u0107 grzyby? Suszarka, piekarnik czy metoda tradycyjna?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11462"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11486,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11462\/revisions\/11486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}