{"id":1176,"date":"2021-08-14T22:00:00","date_gmt":"2021-08-14T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=1176"},"modified":"2021-12-02T11:46:44","modified_gmt":"2021-12-02T10:46:44","slug":"soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\/","title":{"rendered":"Soja – jaki wp\u0142yw ma na organizm?"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Soja <\/a>to z wy\u0142\u0105czeniem produkt\u00f3w zwierz\u0119cych i odzwierz\u0119cych najpopularniejsze \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka. Ceni\u0105 j\u0105 sobie nie tylko wegetarianie i weganie ale mo\u017ce tak\u017ce by\u0107 mi\u0142\u0105 odskoczni\u0105 w codziennej diecie. Pochodzi z rodziny bobowatych i wyr\u00f3\u017cniamy a\u017c 16 jej odmian. Jednak na szerok\u0105 skal\u0119 wykorzystuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie soj\u0119 warzywn\u0105. Dzikie gatunki soi wyst\u0119puj\u0105 naturalnie w strefie mi\u0119dzyzwrotnikowej i p\u00f3\u0142kuli p\u00f3\u0142nocnej w obr\u0119bie klimatu umiarkowanego. Dzi\u015b jednak soja, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cemy znale\u017a\u0107 na sklepowych p\u00f3\u0142kach praktycznie w ca\u0142o\u015bci pochodzi z upraw. Co istotne, nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na fakt, \u017ce obok kukurydzy jest ona w bardzo du\u017cym procencie ro\u015blin\u0105 transgeniczn\u0105. Czyli popularnie zwan\u0105 GMO, sta\u0142o si\u0119 tak za spraw\u0105 dobrego przyswajania obcych gen\u00f3w przez soj\u0119 ale i konieczno\u015bci\u0105 ochrony jej przed szkodnikami oraz niekorzystnymi warunkami pogodowymi{1}.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Warto\u015bci od\u017cywcze soi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nasiona soi po obr\u00f3bce termicznej s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em bardzo dobrze przyswajalnego bia\u0142ka. W 100 gramach znajduje si\u0119 go a\u017c 37 gram\u00f3w co jest lepszym wynikiem nawet od wieprzowiny, wo\u0142owiny, ryb czy popularnego kurczaka. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce bia\u0142ko pochodzenia ro\u015blinnego jest gorzej przyswajalne przez organizm i nie dostarcza wszystkich aminokwas\u00f3w biogennych. Z uwagi na ten fakt zaleca si\u0119 mieszanie ze sob\u0105 r\u00f3\u017cnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka ro\u015blinnego. Mimo wszystko jest \u0142atwostrawne i powoduje uczucie syto\u015bci na d\u0142ugo. Przejd\u017amy do w\u0119glowodan\u00f3w. W porcji 100 gramowej jest ich oko\u0142o 30 gram\u00f3w a 9 stanowi b\u0142onnik. Ponadto zawiera zdrowe t\u0142uszcze jedno i wielonienasycone pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105ce na wydajno\u015b\u0107 uk\u0142adu sercowo \u2013 naczyniowego{2}.<\/p>\n\n\n\n

Witaminy i minera\u0142y tak\u017ce s\u0105 mocnym punktem nasion tej ro\u015bliny. Znajdziemy tu du\u017co potasu, fosforu, magnezu i wapnia. Selen i \u017celazo tak\u017ce, lecz w nie tak du\u017cej ilo\u015bci. Co wi\u0119cej wyst\u0119puje w nich witamina A korzystnie wp\u0142ywaj\u0105ca na narz\u0105d wzroku, kwas foliowy, szczeg\u00f3lnie polecany osobom planuj\u0105cym zaj\u015bcie w ci\u0105\u017ce oraz witamin\u0119 K niezast\u0105pion\u0105 w procesie krzepni\u0119cia krwi. Witaminy z grupy B tak\u017ce s\u0105 obecne{2}.<\/p>\n\n\n\n

Warto wspomnie\u0107 o wysokiej zawarto\u015bci fitoestrogne\u00f3w. S\u0105 to zwi\u0105zki chemiczne wykazuj\u0105ce dzia\u0142anie podobne do estrogen\u00f3w. Dlatego nie poleca si\u0119 spo\u017cywania du\u017cej ilo\u015bci produkt\u00f3w sojowych m\u0119\u017cczyznom, gdy\u017c zwi\u0105zki te negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na potencje oraz libido{3}.<\/p>\n\n\n\n

Gdzie znajdziemy soj\u0119?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wbrew pozorom nie jest wcale tak prosto znale\u017a\u0107 same ziarna soi. Jednak wykonuje si\u0119 z nich wiele szeroko dost\u0119pnych i znanych produkt\u00f3w. Soja sama w sobie jest \u015bci\u015ble powi\u0105zana z diet\u0105 wega\u0144sk\u0105 i wegetaria\u0144sk\u0105 z uwagi na fakt, i\u017c stanowi jeden z najlepszych substytut\u00f3w mi\u0119sa. Popularno\u015b\u0107 zdoby\u0142o tofu <\/a>czyli co\u015b na kszta\u0142t sera, szczeg\u00f3lnie popularne w Azji ale tak\u017ce wszelkiej ma\u015bci napoje sojowe<\/a>, burgery sojowe oraz generalnie wszystkie te produkty, kt\u00f3re s\u0105 wzorowane na mi\u0119so. Soja sama w sobie nie ma szczeg\u00f3lnego smaku, ale jest to zaleta, gdy\u017c \u015bwietnie znosi doprawianie i jej smak mo\u017cna dowolnie modyfikowa\u0107 poprzez dodatki innych substancji. Sam by\u0142em zaskoczony gdy pierwszy raz jad\u0142em kotlety sojowe i ku mojemu zdziwieniu smakowa\u0142y one zaskakuj\u0105co podobnie do tradycyjnych. Tu zawiera si\u0119 poniek\u0105d odpowied\u017a na popularno\u015bci produkt\u00f3w z soi. S\u0105 one bardzo uniwersalne i ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017cna jeszcze wymieni\u0107 takie produkty jak tradycyjny sos sojowy czy pasta z soi (miso) b\u0119d\u0105ce nieod\u0142\u0105cznym elementem kuchni japo\u0144skiej. Produkty te niestety zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci soli, wi\u0119c przy ich spo\u017cyciu nale\u017cy zachowywa\u0107 zdrowy rozs\u0105dek. Pojawiaj\u0105 si\u0119 te\u017c oleje sojowe jako alternatywa dla olei pochodzenia zwierz\u0119cego, ale i r\u00f3\u017cnej ma\u015bci wyci\u0105gi z ziaren soi lub suplementy. Czasem te\u017c stosuje si\u0119 bia\u0142ko sojowe jako wype\u0142niacz, z uwagi na to, mo\u017cemy j\u0105 znale\u017a\u0107 w produktach w kt\u00f3rych by\u015bmy si\u0119 jej kompletnie nie spodziewali. Dlatego zach\u0119cam do uwa\u017cnego czytania etykiet.<\/p>\n\n\n\n

Podobnie jak ry\u017c, zawdzi\u0119cza swoja popularno\u015b\u0107 \u0142atwo\u015bci upraw i cenie. Dodatkowo przez wysok\u0105 g\u0119sto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 nie trzeba jej konsumowa\u0107 szczeg\u00f3lnie du\u017co. Paradoksem nadal jest to, \u017ce w naszym kraju ceny produkt\u00f3w sojowych s\u0105 wzgl\u0119dnie wy\u017csze od ich tradycyjnych odpowiednik\u00f3w. Sytuacj\u0119 t\u0105 mo\u017cna por\u00f3wna\u0107 do zyskuj\u0105cego popularno\u015b\u0107 dania kuchni japo\u0144skiej \u2013 sushi. W kraju kwitn\u0105cej wi\u015bni jest to jedno z podstawowych da\u0144 obok ramenu (rodzaj japo\u0144skiego g\u0119stego bulionu z dodatkami) czy kimchi <\/a>(japo\u0144ska kiszona kapusta), natomiast w Polsce uchodzi za tzw. produkt premium. Nie mniej jednak gor\u0105co zach\u0119cam do zapoznania si\u0119 z tematem.<\/p>\n\n\n\n

\"produkty<\/figure>\n\n\n\n

Wp\u0142yw produkt\u00f3w sojowych na organizm<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Soja spo\u017cywana w rozs\u0105dnych ilo\u015bciach wykazuje wiele dzia\u0142a\u0144 korzystnych dla naszego zdrowia. Zawarte w niej fitoestrogeny wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na ko\u015bci, a konkretnie mog\u0105 zwi\u0119ksza\u0107 ich g\u0119sto\u015b\u0107 mineraln\u0105. Jest to pomocne w profilaktyce ale i leczeniu osteoporozy czy prewencji z\u0142ama\u0144 ko\u015bci szczeg\u00f3lnie u os\u00f3b starszych jak i kobiet w okresie menopauzy. Kobiety w tym czasie s\u0105 bardziej nara\u017cone wtedy na utrat\u0119 masy kostnej spowodowanej niedoborem estrogen\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Wida\u0107 to na przyk\u0142adzie kobiet mieszkaj\u0105cych w Azji. Soja stanowi tam zaraz obok ryb g\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka. Badania prowadzone na Europejkach i Azjatkach wykaza\u0142y, \u017ce do\u015bwiadczaj\u0105 one o wiele rzadziej z\u0142amania ko\u015bci biodrowej ni\u017c mieszkanki Europy{4}.<\/p>\n\n\n\n

Dodatkowo wspomagaj\u0105 prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu moczowe oraz redukuj\u0105 nerwowo\u015b\u0107 i dra\u017cliwo\u015b\u0107. Z tego w\u0142a\u015bnie powodu ekstrakty z soi s\u0105 cz\u0119stym sk\u0142adnikiem preparat\u00f3w pomocnych kobietom w okresie oko\u0142o menopauzalnym.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"Nap\u00f3j\n <\/span><\/a>\n Nap\u00f3j sojowy naturalny w proszku 500g MOGADOR<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Nap\u00f3j<\/span><\/a>\n Nap\u00f3j Sojowy Bezglutenowy Bio 1 L – Natumi<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"TEMPEH<\/span><\/a>\n TEMPEH NATURALNY BIO 200 g – MERAPI<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"SFERMENTOWANA<\/span><\/a>\n SFERMENTOWANA SOJA (NATTO) BIO 110 g – NATTO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Kardioprotekcja<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wysoka zawarto\u015bci izoflawon\u00f3w zapewnia korzystny wp\u0142yw na uk\u0142ad sercowo \u2013 naczyniowy. Mog\u0105 walnie przyczynia\u0107 si\u0119 do redukcji ryzyka zawa\u0142u mi\u0119\u015bnia sercowego, ale i choroby wie\u0144cowej czy w prewencji mia\u017cd\u017cycy. Dzieje si\u0119 tak za spraw\u0105 jedno i wielonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Izoflawony redukuj\u0105 poziom \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu LDL i podnosz\u0105 ilo\u015b\u0107 tego \u201edobrego\u201d czyli HDL Pomocne s\u0105 te\u017c w utrzymaniu prawid\u0142owego ci\u015bnienia t\u0119tniczego i pracy w\u0105troby{4}.<\/p>\n\n\n\n

Dzia\u0142anie antyoksydacyjne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Przeprowadzono badania maj\u0105ce wykaza\u0107 zwi\u0105zek mi\u0119dzy spo\u017cywaniem produkt\u00f3w sojowych, a zapadalno\u015bci\u0105 na nowotwory. Soja walnie przyczynia\u0142a si\u0119 do zmniejszenia zachorowalno\u015bci na nowotwory prostaty i piersi. Mowa tu o populacji Azjatyckiej, gdy\u017c tam jej spo\u017cycie jest najwi\u0119ksze. Dzia\u0142o si\u0119 tak za spraw\u0105 substancji o nazwie genisteina, kt\u00f3ra to jest silnym antyoksydantem skutecznie zwalczaj\u0105cym nadmiern\u0105 ilo\u015b\u0107 wolnych rodnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Przeciwwskazania<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Naturalnym jest fakt, \u017ce produkt\u00f3w bogatych w soj\u0119 nie powinny spo\u017cywa\u0107 osoby na ni\u0105 uczulone. Niestety, ale jest silnym alergenem i dodawanie jej do niekt\u00f3rych produkt\u00f3w sprawia, \u017ce uwa\u017cne czytanie etykiet oraz sk\u0142ad\u00f3w jest bardzo wa\u017cne. Odsetek alergik\u00f3w jest stanowczo wi\u0119kszy w populacji Europejskiej ni\u017c w Azjatyckiej, a to ze wzgl\u0119du na to, \u017ce soja jest dla nas nowym produktem.<\/p>\n\n\n\n

W\u0105tpliwo\u015bci budzi tak\u017ce fakt, i\u017c soja zmniejsza wch\u0142anianie jodu co jest kluczowe dla prawid\u0142owego funkcjonowania tarczycy. Zmniejsza tak\u017ce wch\u0142anianie lewotyroksyny czyli hormonu stosowanego w leczeniu niedoczynno\u015bci tarczycy, dlatego osoby zmagaj\u0105ce si\u0119 ze schorzeniami tego organu powinny wyeliminowa\u0107 soj\u0119 ze swojej diety po konsultacji z lekarzem. Na dodatek wykazano, \u017ce w niekt\u00f3rych przypadkach karmienie niemowl\u0105t mieszankami na bazie soi mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko zapadalno\u015bci na choroby tarczycy w wieku doros\u0142ym{3,4}<\/p>\n\n\n\n

Szczeg\u00f3lnie m\u0119\u017cczy\u017ani nie powinni spo\u017cywa\u0107 produkt\u00f3w sojowych w nadmiarze ze wzgl\u0119du na wysoka zawarto\u015b\u0107 fitoestrognen\u00f3w. Mimo faktu, i\u017c estrogen naturalnie wyst\u0119puje w m\u0119skim ustroju jego zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 mo\u017ce mie\u0107 niekorzystny w p\u0142yw na potencj\u0119, libido a nawet mo\u017ce doprowadzi\u0107 do ginekomastii skutkuj\u0105cej przerostem sutka lub spadku jako\u015bci nasienia{4}.<\/p>\n\n\n\n

Kwas fitynowy jest kolejnym zwi\u0105zkiem chemicznym o potencjalnym szkodliwym dzia\u0142aniu. Mo\u017ce on zmniejsza\u0107 przyswajalno\u015b\u0107 niekt\u00f3rych witamin i minera\u0142\u00f3w w tym: wapnia, \u017celaza i magnezu. Dzieje si\u0119 tak tylko po zbyt wysokim spo\u017cyciu soi, nie mniej osoby cierpi\u0105ce na niedob\u00f3r tych mikroelement\u00f3w zdecydowanie powinny ograniczy\u0107 produkty sojowe{4}.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Soja mo\u017ce by\u0107 \u015bwietnym zamiennikiem mi\u0119sa jak i \u017ar\u00f3d\u0142em wielu prozdrowotnych sk\u0142adnik\u00f3w. Jej pozytywny wp\u0142yw na organizm jest nie do przecenienia. Pami\u0119tajmy jednak o jej rozs\u0105dnej ilo\u015bci w codziennym jad\u0142ospisie w taki spos\u00f3b, aby nie przedobrzy\u0107 ze wzgl\u0119du na dzia\u0142ania niepo\u017c\u0105dane.<\/p>\n\n\n\n

Bibliografia:<\/p>\n\n\n\n

  1. Ren Sa & Michael G. Gilbert: Glycine. W: Flora of China<\/em> [on-line]. eFloras.org. [dost\u0119p 2014-06-03].<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    1. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, Soybeans, mature seeds, raw, https:\/\/ndb.nal.usda.gov\/ndb\/search\/list<\/li>
    2. E. Kwiatkowska, Fitoestrogeny sojowe w profilaktyce chor\u00f3b cywilizacyjnych, Borgis – Post\u0119py Fitoterapii 4\/2007, http:\/\/www.czytelniamedyczna.pl\/2590,fitoestrogeny-sojowe-w-profilaktyce-chorob-cywilizacyjnych.html<\/li>
    3. E. Kwiatkowska, Fitoestrogeny \u2013 rola prozdrowotna i zawarto\u015b\u0107 w produktach, Borgis – Post\u0119py Fitoterapii 2\/2009, http:\/\/www.czytelniamedyczna.pl\/2641,fitoestrogeny-rola-prozdrowotna-i-zawartosc-w-produktach.html<\/li><\/ol>\n\n\n\n
      \n
      \n
      \n \n\n \"SEREK\n <\/span><\/a>\n SEREK TOFU NATURALNY BIO 300 g – SOLIDA FOOD<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
      \n
      \n \n\n \"SOJA<\/span><\/a>\n SOJA BIO 1 kg – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
      \n
      \n \n\n \"SEREK<\/span><\/a>\n SEREK TOFU W\u0118DZONY BIO 220 g – SOLIDA FOOD<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
      \n
      \n \n\n \"SOJA<\/span><\/a>\n SOJA CZARNA BIO 400 g – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Soja to z wy\u0142\u0105czeniem produkt\u00f3w zwierz\u0119cych i odzwierz\u0119cych najpopularniejsze \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka. Ceni\u0105 j\u0105 sobie nie tylko wegetarianie i weganie ale mo\u017ce tak\u017ce by\u0107 mi\u0142\u0105 odskoczni\u0105 w codziennej diecie. Pochodzi z rodziny bobowatych i wyr\u00f3\u017cniamy a\u017c 16 jej odmian. Jednak na szerok\u0105 skal\u0119 wykorzystuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie soj\u0119 warzywn\u0105. Dzikie gatunki soi wyst\u0119puj\u0105 naturalnie w strefie mi\u0119dzyzwrotnikowej […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[47,230,229,231],"class_list":{"0":"post-1176","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-dieta-wegetarianska","9":"tag-soja-w-diecie","10":"tag-soja-wlasciwosci","11":"tag-soja-zrodlo-bialka"},"yoast_head":"\nSoja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-14T20:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-02T10:46:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"599\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"headline\":\"Soja – jaki wp\u0142yw ma na organizm?\",\"datePublished\":\"2021-08-14T20:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-02T10:46:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\\\/\"},\"wordCount\":1608,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg\",\"keywords\":[\"dieta wegetaria\u0144ska\",\"soja w diecie\",\"soja w\u0142a\u015bciwo\u015bci\",\"soja \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm\",\"name\":\"Soja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-14T20:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-02T10:46:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"description\":\"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg\",\"width\":800,\"height\":599,\"caption\":\"soja w\u0142a\u015bciwo\u015bci\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Soja – jaki wp\u0142yw ma na organizm?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\",\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/emil-zielinski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Soja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo","description":"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Soja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo","og_description":"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-08-14T20:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-02T10:46:44+00:00","og_image":[{"width":800,"height":599,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\/"},"author":{"name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"headline":"Soja – jaki wp\u0142yw ma na organizm?","datePublished":"2021-08-14T20:00:00+00:00","dateModified":"2021-12-02T10:46:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\/"},"wordCount":1608,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg","keywords":["dieta wegetaria\u0144ska","soja w diecie","soja w\u0142a\u015bciwo\u015bci","soja \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/soja-jaki-wplyw-ma-na-organizm\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm","name":"Soja - jaki wp\u0142yw ma na organizm? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg","datePublished":"2021-08-14T20:00:00+00:00","dateModified":"2021-12-02T10:46:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"description":"Soja to rewelacyjne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w naszej diecie! W artykule dowiesz si\u0119 jaki ma wp\u0142yw na organizm oraz w jakich produktach j\u0105 znajdziesz.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo_Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm-3.jpg.jpg","width":800,"height":599,"caption":"soja w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/Soja_-_jaki_wplyw_ma_na_organizm#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Soja – jaki wp\u0142yw ma na organizm?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6","name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","caption":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/emil-zielinski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1176"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6939,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1176\/revisions\/6939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}