{"id":1178,"date":"2021-08-25T15:30:00","date_gmt":"2021-08-25T13:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=1178"},"modified":"2021-12-02T10:12:37","modified_gmt":"2021-12-02T09:12:37","slug":"wybrac-produkt-zero-czy-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/","title":{"rendered":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d?"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

W ostatnim czasie producenci prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w coraz to nowszych wersjach swoich dotychczasowych produkt\u00f3w. Jedni chwal\u0105 si\u0119, \u017ce ich ma mniej kalorii lub cukru, inni z dum\u0105 przyznaj\u0105 si\u0119 do pozbycia si\u0119 z\u0142ego t\u0142uszczu, co w ich opinii jest najzdrowsze, bo przecie\u017c te wszystkie schorzenia i oty\u0142o\u015b\u0107 zawdzi\u0119czamy w\u0142a\u015bnie jemu. Odpowied\u017a na pytanie co wybra\u0107 nie jest oczywista ale, aby na nie odpowiedzie\u0107 nale\u017cy u\u015bwiadomi\u0107 sobie, co rozumiemy przez produkt \u201ezero\u201d i \u201elight\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u017bywno\u015b\u0107 \u201ezero\u201d<\/h2>\n\n\n\n

R\u00f3\u017cni producenci w dwojaki spos\u00f3b podchodz\u0105 do tego nazewnictwa. Najcz\u0119\u015bciej jednak produkt sygnowany jako \u201ezero\u201d, zawiera minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 kcal, kt\u00f3ra rzeczywi\u015bcie jest bliska zeru. Mo\u017ce tak\u017ce oznacza\u0107, \u017ce dany produkt ma zero cukru, a gdy jest to przyk\u0142adowo nap\u00f3j s\u0142odzony, jego g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii czyli kcal rzeczywi\u015bcie jest cukier. Istnieje tak\u017ce takie o\u015bwiadczenie \u017cywieniowe jak \u201enie ma warto\u015bci energetycznej\u201d, kt\u00f3re mo\u017ce by\u0107 wykorzystywane przy produktach zawieraj\u0105cych maksymalnie 4 kcal w 100 ml<\/strong>. Gdy producent w jego nowej ods\u0142onie, tj. wersji \u201ezero\u201d owego cukru nie doda, taki produkt istotnie mo\u017ce nie zawiera\u0107 prawie w og\u00f3le warto\u015bci energetycznej, co odpowiada jego nazwie. W tym miejscu wszystko si\u0119 zgadza, wi\u0119c przejd\u017amy do produkt\u00f3w typu \u201elight\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLight<\/a>\u201d \u2013 czyli mniej<\/h2>\n\n\n\n

Z angielskiego \u201elight\u201d oznacza lekki. Ju\u017c sama nazwa sugeruje, \u017ce jest bardziej fit i zawiera mniej kcal. W odniesieniu do konkurenta, te produkty nie maj\u0105 zazwyczaj \u201ezerowej\u201d warto\u015bci energetycznej a jedynie jest ona zredukowana. Wed\u0142ug standard\u00f3w Unii Europejskiej, aby produkt dosta\u0142 taki status, musi mie\u0107 obni\u017con\u0105 zawarto\u015b\u0107 kcal o minimum 30 % wzgl\u0119dem produktu pierwotnego. Tyczy si\u0119 to jednego ze sk\u0142adowych, czyli mo\u017ce mie\u0107 obni\u017con\u0105 kaloryczno\u015b\u0107, zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczy lub w\u0119glowodan\u00f3w. Bardzo rzadko odnosi si\u0119 to jednak do bia\u0142ka, gdy\u017c tu z regu\u0142y idzie to w drugim kierunku. Producenci bardziej chwal\u0105 si\u0119 podwy\u017cszeniem zawarto\u015bci tego makroelementu, dedykuj\u0105c je osobom dbaj\u0105cym o kondycj\u0119, mas\u0119 mi\u0119\u015bniow\u0105 czy prowadz\u0105cych aktywny tryb \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n

Panuje jednak pewna zale\u017cno\u015b\u0107 mi\u0119dzy tymi typami \u017cywno\u015bci lub napoi. Utar\u0142o si\u0119, \u017ce produkty \u201ezero\u201d to te bez cukru natomiast \u201e light\u201d dotyczy tych z obni\u017con\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczy lub ich brakiem. W obu przypadkach kaloryczno\u015b\u0107 istotnie jest mniejsza. Teraz zadajmy sobie kolejne pytanie. Czy te w\u0119glowodany i t\u0142uszcze, nale\u017cy czym\u015b zast\u0105pi\u0107? Odpowied\u017a brzmi twierdz\u0105co.<\/p>\n\n\n\n

Czym zast\u0119powane s\u0105 \u201ebrakuj\u0105ce sk\u0142adniki\u201d?<\/h2>\n\n\n\n

Odr\u0119bno\u015b\u0107 obu typ\u00f3w \u017cywno\u015bci dotyczy tak\u017ce dodawanych do nich sk\u0142adnik\u00f3w, w celu poprawy jako\u015bci, konsystencji, wygl\u0105du czy po prostu smaku. Ka\u017cdy produkt zawiera pewne ilo\u015bci bia\u0142ek, t\u0142uszczy w\u0119glowodan\u00f3w i mikrosk\u0142adnik\u00f3w takich jak witaminy czy minera\u0142y. Logicznym jest fakt, \u017ce gdy jeden z nich ograniczymy lub ca\u0142kowicie usuniemy, warto\u015b\u0107 od\u017cywcza jak i inne cechy ulegn\u0105 zmianie.<\/p>\n\n\n\n

\"produkty<\/figure>\n\n\n\n

Jak to wygl\u0105da w produktach \u201ezero\u201d?<\/h2>\n\n\n\n

Bardzo cz\u0119sto zarzuca im si\u0119, \u017ce s\u0105 zdecydowanie bardziej \u201echemiczne\u201d od ich klasycznych odpowiednik\u00f3w. Sytuacja nie jest do ko\u0144ca tak oczywista, jak mog\u0142o by si\u0119 wydawa\u0107. Najbardziej sztandarowymi produktami tego typu s\u0105 oczywi\u015bcie napoje bez cukru. To najwi\u0119ksza grupa, wi\u0119c jej po\u015bwi\u0119c\u0119 du\u017co uwagi. Substancj\u0105, kt\u00f3ra zosta\u0142a z nich usuni\u0119ta jest sacharoza czyli cukier. Zapewnia\u0142a ona s\u0142odki smak oraz kaloryczno\u015b\u0107 na poziomie 4 kcal na gram, wi\u0119c po jej odj\u0119ciu te napoje maj\u0105 blisko zero kcal w 100 mililitrach. Poza cukrem znajdowa\u0142y si\u0119 tam r\u00f3\u017cnego rodzaju barwniki, polepszacze smaku, konserwanty czy aromaty (wszystko co znajdziecie pod nazw\u0105 E). W zale\u017cno\u015bci od typu napoju, sk\u0142ad ten b\u0119dzie r\u00f3\u017cny. W celu uzyskania podobnego smaku do pierwowzoru, producent brakuj\u0105c\u0105 luk\u0119 wype\u0142ni\u0142 wszelkiej ma\u015bci s\u0142odzikami i substancjami zag\u0119szczaj\u0105cymi, w przeciwnym razie nap\u00f3j mia\u0142by konsystencj\u0119 bardzo zbli\u017con\u0105 do wody, a przecie\u017c ma by\u0107 godnym nast\u0119pc\u0105 pe\u0142noprawnego produktu.<\/p>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bnie s\u0142odziki wzbudzaj\u0105 najwi\u0119ksze kontrowersje. Maj\u0105 pe\u0142ni\u0107 rol\u0119 ekwiwalentu cukru i ka\u017cdy z nich smakuje nieco inaczej, gdy\u017c maj\u0105 r\u00f3\u017cny poziom s\u0142odko\u015bci. Mog\u0105 by\u0107 pochodzenia naturalnego (ksylitol, stewia) lub syntetycznego (acesulfam, sacharyna, aspartam). Ich najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 jest to, \u017ce mog\u0105 by\u0107 przyjmowane przez cukrzyk\u00f3w z uwagi na sw\u00f3j bardzo niski indeks glikemiczny oraz s\u0105 kilka do kilkuset razy s\u0142odsze od cukru, co znacz\u0105co zmniejsza wymagan\u0105 ich ilo\u015b\u0107 do uzyskania po\u017c\u0105danej s\u0142odko\u015bci. Dodatkowo maj\u0105 niska kaloryczno\u015bc a nawet dzia\u0142anie przeciwpr\u00f3chnicze i przeciwbakteryjne.<\/p>\n\n\n\n

Posiadaj\u0105 tak\u017ce kilka wad i nie powinny ich spo\u017cywa\u0107 osoby choruj\u0105ce na fenyloketonuri\u0119, zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego oraz kobiety ci\u0119\u017carne z uwagi na fakt, i\u017c przenikaj\u0105 przez \u0142o\u017cysko. Wykazuj\u0105 te\u017c dzia\u0142anie przeczyszczaj\u0105ce i stymuluj\u0105 ch\u0119\u0107 na si\u0119gni\u0119cie po s\u0142odkie produkty. Dzieje si\u0119 tak z powodu s\u0142odkiego smaku. M\u00f3zg odbiera to dzi\u0119ki receptorom smaku s\u0142odkiego, szykuj\u0105c si\u0119 na porcj\u0119 w\u0119glowodan\u00f3w, kt\u00f3ra zaraz trafi do \u017co\u0142\u0105dka. Nast\u0119puje wzrost poziomu insuliny lecz przy braku dostarczenia cukr\u00f3w, prowadzi to do obni\u017cenia ich poziomu we krwi a w konsekwencji nasz m\u00f3zg domaga si\u0119 dodatkowej porcji kalorii aby owy poziom zwi\u0119kszy\u0107. Efektem jest stan zwi\u0119kszonego \u0142aknienia. Nale\u017cy zaznaczy\u0107, \u017ce ka\u017cdy cz\u0142owiek jest w innym stopniu podatny na ten efekt, ale mimo wszystko warto nie przesadza\u0107 ze s\u0142odzikami jak i produktami je zawieraj\u0105cymi. Ostatni\u0105 ju\u017c wad\u0105 jest ich cena. Nie m\u00f3wimy tu stricte o napojach ale o ch\u0119ci zast\u0105pienia zwyk\u0142ego cukru s\u0142odzikami. S\u0105 one zdecydowanie dro\u017csze a ich dost\u0119pno\u015b\u0107 mniejsza.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"Erytrytol\n <\/span><\/a>\n Erytrytol 1000g erytrol 1kg naturalny niskokaloryczny Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"BIO\n <\/span><\/a>\n BIO DAKTYLE MEDJOOL BEZGLUTENOWE 500 g – ZDROWE DAKTYLE<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Zdrowa\n <\/span><\/a>\n Zdrowa \u017cywno\u015b\u0107<\/a>\n Sprawd\u017a<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Konsultacja\n <\/span><\/a>\n Konsultacja kontrolna online<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Co i czym zast\u0119powane jest w produktach typu \u201elight\u201d ?<\/h2>\n\n\n\n

Tu sytuacja jest bardziej z\u0142o\u017cona. W zale\u017cno\u015bci od produktu. Aby to ujednolici\u0107 skupimy si\u0119 na produktach mleczarskich. Na pierwszy ogie\u0144 mleko. Na rynku jest dost\u0119pne z r\u00f3\u017cn\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu. Por\u00f3wnam mleko 3,5 % z takim 0,5 %.<\/p>\n\n\n\n

To pierwsze zawiera 64 kcal w 100 gramach i odpowiednio 3,5 grama t\u0142uszczu, 3,3 grama bia\u0142ka i 4,8 grama w\u0119glowodan\u00f3w. Natomiast mleko 0,5 % zawiera 39 kcal w 100 gramach, 0,5 grama t\u0142uszczu, 3,5 gram\u00f3w bia\u0142ka i 5,1 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w oraz o wiele wi\u0119cej wody. Redukcja t\u0142uszczu tak\u017ce nie pozostaje bez echa w smaku.  Jest on no\u015bnikiem smaku a wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 wody dodatkowo wp\u0142ywa na jego odbi\u00f3r na j\u0119zyku. Mo\u017cemy zauwa\u017cy\u0107 tak\u017ce wzrost w\u0119glowodan\u00f3w oraz bia\u0142ka w por\u00f3wnaniu do mleka t\u0142ustszego.<\/p>\n\n\n\n

Przejd\u017amy do jogurt\u00f3w. Bardzo ci\u0119\u017cko jest utrzyma\u0107 odpowiedni\u0105 struktur\u0119 produktu usuwaj\u0105c t\u0142uszcze. Do niekt\u00f3rych jogurt\u00f3w dodawane jest mleko w proszku czy bia\u0142ka mleka. W tym przypadku nie jest to szkodliwe dla zdrowia, oczywi\u015bcie zak\u0142adaj\u0105c, \u017ce nie mamy nietolerancji laktozy czy alergii na te sk\u0142adniki.<\/p>\n\n\n\n

Podobnie rzecz si\u0119 ma je\u015bli chodzi o sery. Zw\u0142aszcza te dojrzewaj\u0105ce z natury maj\u0105 du\u017co t\u0142uszczu, nie dziwi wi\u0119c fakt, \u017ce pojawi\u0142y si\u0119 ich wersje \u201elight\u201d. Po kilku latach od wprowadzenia produkt\u00f3w  na rynek spo\u017cywczy rozpocz\u0119to prowadzenie bada\u0144 naukowych, kt\u00f3rych wyniki mia\u0142y by\u0107 mi\u0119dzy innymi wskaz\u00f3wkami dla producent\u00f3w. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce znaczna cz\u0119\u015b\u0107 konsument\u00f3w zwraca\u0142a uwag\u0119 na fakt, i\u017c konsystencja jest zbyt gumowata, smak md\u0142y a kolor nienaturalny. Na drodze doskonalenia produkt\u00f3w odt\u0142uszczonych wprowadzono r\u00f3\u017cnego rodzaju techniki i wdro\u017cono specjalne substancje, kt\u00f3re pomagaj\u0105 w poprawie odczu\u0107 smakowych. Popularne s\u0105 mimetyki t\u0142uszczu, czyli ich zamienniki na bazie celulozy, maltodekstryny, b\u0142onnika czy skrobi modyfikowanej. Ich zadaniem jest zwi\u0105zanie wody i stworzenie \u017celu, przez co nadaj\u0105 produktom form\u0119 zbli\u017con\u0105 do tych, t\u0142uszcz zawieraj\u0105cych.  Od razu rzuca si\u0119 w oczy to, \u017ce s\u0105 to w\u0119glowodany. W istocie wiele tego typu produkt\u00f3w, ma zwi\u0119kszon\u0105 ilo\u015b\u0107 cukru w por\u00f3wnaniu do ich pierwowzor\u00f3w. Jednak przez to, \u017ce ilo\u015b\u0107 jednego sk\u0142adnika zosta\u0142a zmniejszona mog\u0105 by\u0107 nazywane produktami \u201e light\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Paradoks<\/h2>\n\n\n\n

Podstawow\u0105 wad\u0105 niskoenergetycznych alternatyw jest to, \u017ce napis \u201elight<\/a>\u201d wyr\u00f3\u017cnia tylko pewn\u0105 grup\u0119 produkt\u00f3w, w cieniu kt\u00f3rej mog\u0105 pozosta\u0107 ta \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3ra naturalnie jest niskokaloryczna<\/strong>, bez cukru i o niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Moda na bycie fit bardzo cz\u0119sto sk\u0142ania konsument\u00f3w do si\u0119gania po te produkty. Prowadzi to niekiedy do swoistego paradoksu. Polega on na tym, \u017ce coraz cz\u0119\u015bciej wybierane s\u0105 produkty sygnowane w\u0142a\u015bnie t\u0105 nazw\u0105, a nie te z natury b\u0119d\u0105ce niskokaloryczne takie jak warzywa czy owoce. Cz\u0119sto batonik czy jogurt \u201elight\u201d jest bardziej atrakcyjny od jab\u0142ka czy og\u00f3rka.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n

W my\u015bl frazesu, \u017ce \u201ewszystko jest dla ludzi byle z umiarem\u201d produkty \u201ezero\u201d jak i \u201elight<\/a>\u201d mog\u0105 by\u0107 w\u0142\u0105czane do codziennej diety, a nawet mog\u0105 by\u0107 ciekawym sposobem na odkrywanie nowych smak\u00f3w. Grunt to umiar i uwa\u017cne czytanie etykiet. Ka\u017cdy producent bowiem dodaje nieco inne s\u0142odziki, czy wype\u0142niacze i bardzo wa\u017cne jest, aby si\u0119gaj\u0105c po nowy produkt, zapozna\u0107 si\u0119 z etykiet\u0105, a zw\u0142aszcza ze sk\u0142adem, kt\u00f3ry potrafi by\u0107 diametralnie r\u00f3\u017cny.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"Erytrol\n <\/span><\/a>\n Erytrol – Erytrytol 1kg s\u0142odzik sto\u0142owy 1000g Intenson<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"KSYLITOL\n <\/span><\/a>\n KSYLITOL 1 kg – SANTINI (FINLANDIA)<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Erytrol\n <\/span><\/a>\n Erytrol Erytrytol 1kg Agnex<\/a>\n Sprawd\u017a<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Ksylitol\n <\/span><\/a>\n Ksylitol 1000g Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W ostatnim czasie producenci prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w coraz to nowszych wersjach swoich dotychczasowych produkt\u00f3w. Jedni chwal\u0105 si\u0119, \u017ce ich ma mniej kalorii lub cukru, inni z dum\u0105 przyznaj\u0105 si\u0119 do pozbycia si\u0119 z\u0142ego t\u0142uszczu co w ich opinii jest najzdrowsze, bo przecie\u017c te wszystkie schorzenia i oty\u0142o\u015b\u0107 zawdzi\u0119czamy w\u0142a\u015bnie jemu. Odpowied\u017a na pytanie co wybra\u0107 nie jest oczywista ale, aby na nie odpowiedzie\u0107 nale\u017cy u\u015bwiadomi\u0107 sobie, co rozumiemy przez produkt \u201ezero\u201d i \u201elight\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39,40],"tags":[264,261,260,262,263],"class_list":{"0":"post-1178","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-dietetyczne","8":"category-produkty-i-przepisy","9":"tag-produkty-dietetyczne","10":"tag-produkty-light","11":"tag-produkty-zero","12":"tag-wlasciwosci-produktow-light","13":"tag-zywnosc-zero-kalorii"},"yoast_head":"\nWybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-25T13:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-02T09:12:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"headline\":\"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d?\",\"datePublished\":\"2021-08-25T13:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-02T09:12:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/\"},\"wordCount\":1625,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg\",\"keywords\":[\"produkty dietetyczne\",\"produkty light\",\"produkty zero\",\"w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w light\",\"\u017cywno\u015b\u0107 zero kalorii\"],\"articleSection\":[\"Porady dietetyczne\",\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/\",\"name\":\"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-25T13:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-02T09:12:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"description\":\"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg\",\"width\":800,\"height\":533,\"caption\":\"produkty zero kalorii\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/wybrac-produkt-zero-czy-light\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\",\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/emil-zielinski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo","description":"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo","og_description":"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-08-25T13:30:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-02T09:12:37+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/"},"author":{"name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"headline":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d?","datePublished":"2021-08-25T13:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-02T09:12:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/"},"wordCount":1625,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg","keywords":["produkty dietetyczne","produkty light","produkty zero","w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w light","\u017cywno\u015b\u0107 zero kalorii"],"articleSection":["Porady dietetyczne","Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/","name":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg","datePublished":"2021-08-25T13:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-02T09:12:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"description":"Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 produkty zero od light? W artykule dowiesz si\u0119 w jaki spos\u00f3b producenci zast\u0119puj\u0105 cukier i t\u0142uszcz w produktach zero i light.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-Wybrac-produkt-zero-czy-light-1.jpg.jpg","width":800,"height":533,"caption":"produkty zero kalorii"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/wybrac-produkt-zero-czy-light\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wybra\u0107 produkt \u201ezero\u201d czy \u201elight\u201d?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6","name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","caption":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/emil-zielinski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1178"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6927,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1178\/revisions\/6927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}