{"id":1733,"date":"2021-05-15T13:59:00","date_gmt":"2021-05-15T11:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=1733"},"modified":"2021-12-07T15:12:46","modified_gmt":"2021-12-07T14:12:46","slug":"cukrze-zrywam-z-toba-jak-odstawic-cukier-prawie-bez-bolu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/cukrze-zrywam-z-toba-jak-odstawic-cukier-prawie-bez-bolu\/","title":{"rendered":"Cukrze, zrywam z tob\u0105! Jak odstawi\u0107 cukier (prawie) bez b\u00f3lu?"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Cho\u0107 m\u00f3wienie, \u017ce cukier jest jak narkotyk, wydaje si\u0119, mimo wszystko, przesad\u0105, ka\u017cdy, kto ma s\u0142abo\u015b\u0107 do s\u0142odyczy, dobrze wie, \u017ce \u201etylko jedna kostka\u201d cz\u0119sto prowadzi do zjedzenia ca\u0142ej tabliczki czekolady a \u201etylko jeden kawa\u0142ek sernika\u201d zwykle nie ko\u0144czy si\u0119 przed trzema. I \u017ce naprawd\u0119 trudno jest odm\u00f3wi\u0107 sobie s\u0142odyczy, gdy jeste\u015bmy smutni, g\u0142odni, w towarzystwie albo… gdy po prostu s\u0105 dost\u0119pne.<\/p>\n\n\n\n

W por\u00f3wnaniu z innymi uzale\u017cnieniami s\u0142abo\u015b\u0107 do cukru wydaje si\u0119 stosunkowo niegro\u017ana. To w ko\u0144cu nie palenie papieros\u00f3w, prawda?Tak naprawd\u0119 jednak mieszka\u0144cy wi\u0119kszo\u015bci kraj\u00f3w rozwini\u0119tych zjadaj\u0105 codziennie znacznie wi\u0119cej cukru, ni\u017c zalecaj\u0105 wytyczne, a to prowadzi do szeregu problem\u00f3w: od nadwagi i oty\u0142o\u015bci poprzez pr\u00f3chnic\u0119 z\u0119b\u00f3w a\u017c po podwy\u017cszone ci\u015bnienie i poziom cholesterolu oraz zwi\u0119kszone ryzyko cukrzycy. A mo\u017cna by tych nieprzyjemno\u015bci unikn\u0105\u0107 albo znacznie zmniejszy\u0107 ich prawdopodobie\u0144stwo, eliminuj\u0105c z diety niepotrzebny cukier!<\/p>\n\n\n\n

Zidentyfikuj wroga, czyli gdzie czai si\u0119 cukier<\/a>?<\/h2>\n\n\n\n

Cukier to nie tylko bia\u0142e kryszta\u0142ki w cukiernicy. Na pot\u0119g\u0119 jest on dodawany tak\u017ce do ogromnego mn\u00f3stwa \u2013 mo\u017cliwe, \u017ce wi\u0119kszo\u015bci \u2013 przetworzonych produkt\u00f3w spo\u017cywczych: od, oczywi\u015bcie, s\u0142odyczy poprzez pieczywo a\u017c po pomidory w puszkach i sa\u0142atki. Dlatego w\u0142a\u015bnie, cho\u0107 w Polsce konsumpcja cukru w czystej postaci systematycznie spada (w 2014 roku wynosi\u0142a \u201ezaledwie\u201d 14,28 kg\/osob\u0119 rocznie), to jego og\u00f3lne spo\u017cycie wzrasta.<\/p>\n\n\n\n

W zwi\u0105zku z tym pierwszym krokiem na drodze do ograniczenia cukru powinno by\u0107 przejrzenie etykiet najcz\u0119\u015bciej spo\u017cywanych produkt\u00f3w i sprawdzenie, w ilu z kryje si\u0119 jest cukier, cho\u0107 \u2013 przynajmniej teoretycznie \u2013 nie powinno go by\u0107. Mo\u017ce nagle si\u0119 okaza\u0107, \u017ce rezygnacja ze s\u0142odzenia kawy i herbaty to tylko czubek g\u00f3ry lodowej (cukrowej?)… Warto pami\u0119ta\u0107 tak\u017ce, \u017ce cukier nie zawsze wyst\u0119puje pod w\u0142asnym imieniem: wi\u0119kszo\u015b\u0107 s\u0142od\u00f3w i s\u0142odzik\u00f3w (syrop glukozowo-fruktozowy, z\u0142oty syrop, zag\u0119szczony sok owocowy, glukoza, maltoza, alkohole cukrowe o nazwach ko\u0144cz\u0105cych si\u0119 na -ol i wiele innych, a nawet mi\u00f3d) to w zasadzie po prostu cukier w przebraniu.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"ORZECHY\n <\/span><\/a>\n ORZECHY NERKOWCA BIO 1 kg – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"KSYLITOL\n <\/span><\/a>\n KSYLITOL 1 kg – SANTINI (FINLANDIA)<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Mas\u0142o\n <\/span><\/a>\n Mas\u0142o orzechowe Active 100% orzechy arachidowe 470g PRIMAVIKA<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"ORZECHY\n <\/span><\/a>\n ORZECHY BRAZYLIJSKIE BIO 1 kg – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Podejmij tward\u0105 decyzj\u0119<\/h2>\n\n\n\n

Ograniczenie albo rezygnacja z jedzenia rafinowanego cukru musi by\u0107 Twoim w\u0142asnym, solidnym postanowieniem. Nikt nie mo\u017ce zmusi\u0107 innej osoby, aby przesta\u0142a pali\u0107 papierosy, i nikt te\u017c nie mo\u017ce zmusi\u0107 kogo\u015b do zaprzestania jedzenia cukru. Podejmij tward\u0105 decyzj\u0119 i… z g\u00f3ry przygotuj si\u0119, \u017ce prawdopodobnie nie b\u0119dzie \u0142atwo.<\/p>\n\n\n\n

Nie tylko bowiem jeste\u015bmy ewolucyjnie przystosowani do lubienia s\u0142odkich smak\u00f3w (s\u0142odycz oznacza \u017ar\u00f3d\u0142o energii!), ale te\u017c kulturowo kojarzymy s\u0142odycze z przyjemno\u015bci\u0105 i nagrod\u0105: wystarczy wspomnie\u0107 o bombonierkach wr\u0119czanych na r\u00f3\u017cne okazje, torcie urodzinowym, cie\u015bcie z okazji imprezy, s\u0142odyczach, jakie w dzieci\u0144stwie dostawali\u015bmy w nagrod\u0119 za dobre sprawowanie… Nie b\u0119dzie \u0142atwo, ale pami\u0119taj: ka\u017cdy kolejny dzie\u0144 b\u0119dzie coraz bardziej zno\u015bny.<\/p>\n\n\n\n

Zupe\u0142nie zrezygnuj z cukru<\/h2>\n\n\n\n

Tak, zupe\u0142nie. S\u0105 ludzie, kt\u00f3rzy wol\u0105 stopniowe ograniczanie, ale \u0142atwiej \u2013 i szybciej! – pokonasz cukrowe zachcianki, je\u015bli przeciwstawisz si\u0119 im stanowczo i ca\u0142kowicie. Pami\u0119taj, \u017ce to oznacza nie tylko rezygnacj\u0119 ze s\u0142odzenia napoj\u00f3w i jedzenia s\u0142odyczy, ale tak\u017ce z rozmaitych dos\u0142adzanych produkt\u00f3w, o kt\u00f3rych pisali\u015bmy wy\u017cej.<\/p>\n\n\n\n

Zast\u0105p cukier zdrowszymi alternatywami<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Prawda jest taka, \u017ce je\u015bli masz ochot\u0119 na sernik, to jab\u0142ko w \u017caden spos\u00f3b nie zaspokoi tej zachcianki: to w\u0142a\u015bnie mieli\u015bmy na my\u015bli, pisz\u0105c, \u017ce musisz uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107 i wytrwa\u0142o\u015b\u0107. C\u00f3\u017c, nikt nie m\u00f3wi\u0142, \u017ce b\u0119dzie \u0142atwo! Odpowiednio zwi\u0119kszaj\u0105c obecno\u015b\u0107 innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w diecie mo\u017cesz jednak sprawi\u0107, \u017ce tego rodzaju \u201ecukrowe zachcianki\u201d b\u0119d\u0105 rzadsze i s\u0142absze, a z czasem mo\u017ce nawet w og\u00f3le znikn\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Jedz produkty o wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w, takie jak:<\/h3>\n\n\n\n