{"id":1822,"date":"2020-12-14T15:30:00","date_gmt":"2020-12-14T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=1822"},"modified":"2021-12-13T13:14:16","modified_gmt":"2021-12-13T12:14:16","slug":"maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/","title":{"rendered":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

\u015awi\u0119ta zbli\u017caj\u0105 si\u0119 wielkimi krokami, a osoby na diecie bezglutenowej staj\u0105 przed dylematem: z czego najlepiej przygotowa\u0107 bo\u017conarodzeniowe wypieki, skoro tradycyjna m\u0105ka nie wchodzi w gr\u0119?<\/p>\n\n\n\n

Dowolna osoba, zapytana o skojarzenia z Bo\u017cym Narodzeniem, pr\u0119dzej czy p\u00f3\u017aniej wspomni o jedzeniu, i bardzo cz\u0119sto b\u0119d\u0105 to ciasta! Czy to sernik na kruchym spodzie, czy makowa strucla, keks albo pierniczki, wypieki s\u0105 jednym z nieod\u0142\u0105cznych element\u00f3w \u015bwi\u0105tecznej tradycji. Nie ma powodu, aby osoby unikaj\u0105ce glutenu mia\u0142y sobie odmawia\u0107 niew\u0105tpliwej przyjemno\u015bci ich jedzenia: na ka\u017cd\u0105 kuchenn\u0105 potrzeb\u0119 znajdzie si\u0119 odpowiednia bezglutenowa m\u0105ka albo ich mieszanka. Aby \u0142atwiej by\u0142o Ci zorientowa\u0107 si\u0119 w imponuj\u0105cej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci alternatyw dla m\u0105ki zawieraj\u0105cej gluten, przygotowali\u015bmy kr\u00f3tk\u0105 charakterystyk\u0119 najpopularniejszych rodzaj\u00f3w m\u0105ki bezglutenowej.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka (skrobia<\/a>) ziemniaczana:<\/h2>\n\n\n\n

Znana wszystkim i cz\u0119sto stosowana do gotowania i pieczenia. Bia\u0142a, neutralna w smaku. Ma \u015bwietne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zlepiaj\u0105ce, a jednocze\u015bnie poprawia struktur\u0119 wypiek\u00f3w (to dlatego dodaje si\u0119 jej do ciasta kruchego w tradycyjnym pieczeniu), dlatego \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w mieszankach bezglutenowych, ale nie mo\u017cna stosowa\u0107 jej samodzielnie.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka z korzenia maranty:<\/h2>\n\n\n\n

Bardzo podobna do m\u0105ki ziemniaczanej \u2013 mog\u0105 by\u0107 stosowane zamiennie.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ki z ro\u015blin str\u0105czkowych:<\/h2>\n\n\n\n

Produkuje si\u0119 je ze zmielonych surowych ziaren fasoli, grochu, ciecierzycy i innych str\u0105czkowych. S\u0105 zasobne w bia\u0142ko i b\u0142onnik, ale odznaczaj\u0105 si\u0119 do\u015b\u0107 wyrazistym smakiem, a cz\u0119sto tak\u017ce kolorem. Wyj\u0105tkowo ch\u0119tnie stosowane w wypiekach czekoladowych i korzennych, bo mocny aromat maskuje fasolowy posmak. M\u0105ka z orzeszk\u00f3w ziemnych, kt\u00f3re s\u0105 odmian\u0105 fasoli, a nie \u201eprawdziwymi\u201d orzechami, tak\u017ce si\u0119 tutaj zalicza.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA\n <\/span><\/a>\n M\u0104KA OWSIANA BEZGLUTENOWA BIO 500 g – PI\u0118\u0106 PRZEMIAN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"TAPIOKA<\/span><\/a>\n TAPIOKA (SKROBIA Z MANIOKU) BEZGLUTENOWA BIO 800 g – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA<\/span><\/a>\n M\u0104KA Z SORGO BEZGLUTENOWA BIO 450 g – PROBIO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"MARANTA<\/span><\/a>\n MARANTA TRZCINOWA BEZGLUTENOWA BIO 250 g – PI\u0118\u0106 PRZEMIAN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

M\u0105ka ry\u017cowa:<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Je\u015bli jest z br\u0105zowego ry\u017cu, zawiera stosunkowo du\u017co bia\u0142ka i b\u0142onnika, co czyni z niej dobr\u0105 baz\u0119 mieszanek. Jeden z najpopularniejszych rodzaj\u00f3w m\u0105ki bezglutenowej, ch\u0119tnie dodawany do mieszanek, a czasem nawet stosowany samodzielnie, zw\u0142aszcza w l\u017cejszych wypiekach.<\/p>\n\n\n\n

Skrobia i m\u0105ka kukurydziana:<\/h2>\n\n\n\n

M\u0105ka kukurydziana ma wyra\u017anie kukurydziany smak i \u017c\u00f3\u0142ty kolor, a tak\u017ce do\u015b\u0107 grub\u0105 struktur\u0119, podczas gdy skrobia jest bia\u0142a, bardzo drobna i podobna do m\u0105ki ziemniaczanej. Skrobia kukurydziana jest idealna jako \u015brodek nadaj\u0105cy wypiekom przyjemn\u0105 krucho\u015b\u0107, a m\u0105ka mo\u017ce by\u0107 u\u017cywana w wi\u0119kszo\u015bci wypiek\u00f3w, cz\u0119sto solo.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka z tapioki:<\/h2>\n\n\n\n

Neutralna w smaku, bia\u0142a m\u0105ka produkowana z manioku, ro\u015bliny pochodz\u0105cej z Ameryki Po\u0142udniowej. Sprawia, \u017ce struktura wypiek\u00f3w staje si\u0119 l\u017cejsza, ale jednocze\u015bnie nieco chrupka i bardziej \u201etre\u015bciwa\u201d, co korzystnie wp\u0142ywa na doznania podczas jedzenia, dlatego jest cz\u0119sto stosowanym sk\u0142adnikiem mieszanek m\u0105k bezglutenowych, ale raczej nie stosuje si\u0119 jej solo. Bardzo dobrze sprawdzi si\u0119 w ciasteczkach!<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka jaglana:<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Jasno\u017c\u00f3\u0142ta m\u0105ka powstaj\u0105ca poprzez zmielenie kaszy jaglanej, naturalnie zatem przypominaj\u0105ca w smaku w\u0142a\u015bnie jaglank\u0119. Ma du\u017co bia\u0142ka i b\u0142onnika. W sam raz do pieczenia ciast i ciasteczek, a cz\u0119sto nawet chleba.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka owsiana:<\/h2>\n\n\n\n

Odznacza si\u0119 mo\u017ce ma\u0142o atrakcyjnym, typowo \u201eowsianym\u201d kolorem, ale za to jest wspania\u0142\u0105 podstaw\u0105 mi\u0119kkich wypiek\u00f3w. Gorzej sprawdza si\u0119 tam, gdzie potrzebna jest krucha, twardsza struktura. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce nie ka\u017cda m\u0105ka owsiana jest bezglutenowa \u2013 opakowanie powinno zawiera\u0107 odpowiedni\u0105 informacj\u0119!<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ki z orzech\u00f3w:<\/h2>\n\n\n\n

Najpopularniejsza jest m\u0105ka z migda\u0142\u00f3w i kokosowa. S\u0142odkawy, wyra\u017anie orzechowy smak takiej m\u0105ki sprawia, \u017ce jest wprost idealna do przygotowywania \u015bwi\u0105tecznych wypiek\u00f3w. \u015awietna do przygotowywania ciasteczek i kruchych ciast, ale zazwyczaj wymaga wymieszania z m\u0105k\u0105 o l\u017cejszej strukturze.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka\n <\/span><\/a>\n M\u0105ka ry\u017cowa 500g bezglutenowa BEZGLUTEN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA<\/span><\/a>\n M\u0104KA KUKURYDZIANA BIO 1 kg – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA<\/span><\/a>\n M\u0104KA KUKURYDZIANA BEZGLUTENOWA BIO 450 g – PROBIO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka<\/span><\/a>\n M\u0105ka jaglana bezglutenowa BIO 1000g Denver Food<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015awi\u0119ta zbli\u017caj\u0105 si\u0119 wielkimi krokami, a osoby na diecie bezglutenowej staj\u0105 przed dylematem: z czego najlepiej przygotowa\u0107 bo\u017conarodzeniowe wypieki, skoro tradycyjna m\u0105ka nie wchodzi w gr\u0119?<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,40],"tags":[382,383,386,385,384],"class_list":{"0":"post-1822","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-dietetyczne","8":"category-produkty-i-przepisy","9":"tag-maka","10":"tag-maka-bezglutenowa","11":"tag-maka-kukurydziana","12":"tag-maka-ziemniaczana","13":"tag-rodzaje-maki-bezglutenowej"},"yoast_head":"\nM\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-14T14:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-13T12:14:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\"},\"headline\":\"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\",\"datePublished\":\"2020-12-14T14:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-13T12:14:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/\"},\"wordCount\":711,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg\",\"keywords\":[\"m\u0105ka\",\"m\u0105ka bezglutenowa\",\"m\u0105ka kukurydziana\",\"m\u0105ka ziemniaczana\",\"rodzaje m\u0105ki bezglutenowej\"],\"articleSection\":[\"Porady dietetyczne\",\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/\",\"name\":\"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-14T14:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-13T12:14:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\"},\"description\":\"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\",\"name\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dietetyczka kliniczna. Od wczesnych lat fascynowa\u0142 j\u0105 wp\u0142yw jedzenia na nasze zdrowie i samopoczucie, i jak cz\u0119sto wybieramy produkty w spos\u00f3b losowy i nie\u015bwiadomy. Ciekawo\u015b\u0107 zaprowadzi\u0142a j\u0105 na studia dietetyczne we Wroc\u0142awiu, kt\u00f3re uko\u0144czy\u0142a z tytu\u0142em magistra w 2018 roku.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/mgr-malgorzata-zawieja\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo","description":"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo","og_description":"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2020-12-14T14:30:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-13T12:14:16+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/"},"author":{"name":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7"},"headline":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych","datePublished":"2020-12-14T14:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-13T12:14:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/"},"wordCount":711,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg","keywords":["m\u0105ka","m\u0105ka bezglutenowa","m\u0105ka kukurydziana","m\u0105ka ziemniaczana","rodzaje m\u0105ki bezglutenowej"],"articleSection":["Porady dietetyczne","Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/","name":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg","datePublished":"2020-12-14T14:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-13T12:14:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7"},"description":"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej? Jaka m\u0105ka bezglutenowa b\u0119dzie najlepsza do ciasta? Zapoznaj si\u0119 z rodzajami m\u0105ki bezglutenowej w naszym wpisie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg","width":1280,"height":853,"caption":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maki-bezglutenowe-swiateczny-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"M\u0105ki bezglutenowe: \u015bwi\u0105teczny przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7","name":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","caption":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dietetyczka kliniczna. Od wczesnych lat fascynowa\u0142 j\u0105 wp\u0142yw jedzenia na nasze zdrowie i samopoczucie, i jak cz\u0119sto wybieramy produkty w spos\u00f3b losowy i nie\u015bwiadomy. Ciekawo\u015b\u0107 zaprowadzi\u0142a j\u0105 na studia dietetyczne we Wroc\u0142awiu, kt\u00f3re uko\u0144czy\u0142a z tytu\u0142em magistra w 2018 roku.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/mgr-malgorzata-zawieja\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1822"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1822\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7467,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1822\/revisions\/7467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}