{"id":2365,"date":"2021-05-09T14:11:00","date_gmt":"2021-05-09T12:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=2365"},"modified":"2022-04-21T13:44:35","modified_gmt":"2022-04-21T11:44:35","slug":"dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/","title":{"rendered":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food?"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

W\u0142och, Carlo Petrini, dziennikarz radiowy i krytyk kulinarny dowiedziawszy si\u0119 o tym, \u017ce w historycznej dzielnicy Rzymu, tu\u017c przy s\u0142ynnych Schodach Hiszpa\u0144skich powstanie McDonald`s zaprotestowa\u0142, daj\u0105c temu wyraz poprzez stworzenie ruchu i kultury Slow Food. <\/p>\n\n\n\n

Nie bez znaczenia wydaje si\u0119 fakt, \u017ce to w\u0142a\u015bnie na P\u00f3\u0142wyspie Apeni\u0144skim bez pardonu wkraczaj\u0105ca makdonaldyzacja wywo\u0142a\u0142a siln\u0105 reakcj\u0119. Z jednej strony w\u0142odarze Rzymu szczyc\u0105 si\u0119 gigantycznym wzrostem przybywaj\u0105cych turyst\u00f3w do Wiecznego Miasta, z drugiej mieszka\u0144cy oraz w\u0142a\u015bciciele tradycyjnych restauracji chc\u0105, by W\u0142ochy zachowa\u0142y swoj\u0105 kulinarn\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Slow Food w liczbach<\/h2>\n\n\n\n

Dzisiaj ruch zrzesza ok 100 000 cz\u0142onk\u00f3w w ponad 150 krajach. We w\u0142oskiej miejscowo\u015bci Bra pracuje nad promocj\u0105 nurtu Slow Food ok. 100 os\u00f3b, a w ca\u0142ych W\u0142oszech ok. 800 wolontariuszy kieruj\u0105c lokalnymi plac\u00f3wkami, nie pozwala zapomnie\u0107 o tym, \u017ce W\u0142ochy to kraj nierozerwalnie powi\u0105zany z wysokiej jako\u015bci jedzeniem. Ruch zas\u0142yn\u0105\u0142 akcj\u0105, kt\u00f3rej celem by\u0142a ochrona czterech tradycyjnych ras indyk\u00f3w ameryka\u0144skich, kupuj\u0105c 4000 jaj <\/a>i organizuj\u0105c dla wyklutych z nich piskl\u0105t hodowl\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"OLIWA\n <\/span><\/a>\n OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO 500 ml – BIO PLANETE<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"OCET\n <\/span><\/a>\n OCET BALSAMICZNY Z MODENY BIO 250 ml – ALCE NERO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Olej\n <\/span><\/a>\n Olej Arganowy 100ml nierafinowany CosmoSPA<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"MAKARON\n <\/span><\/a>\n MAKARON KONJAC TAGLIATELLE BEZGLUTENOWY BIO 385 g – BETTER THAN FOODS<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Slow w opozycji do fast<\/h2>\n\n\n\n

Jedne z najwa\u017cniejszych cel\u00f3w ruchu slow s\u0105 edukacja, powr\u00f3t do autentycznych da\u0144, przywr\u00f3cenie do domowych posi\u0142k\u00f3w potraw zdrowych, pe\u0142nowarto\u015bciowych opartych na najwy\u017cszej jako\u015bci produktach. Idea stoi w zupe\u0142nej opozycji do da\u0144 fast foodowych, kt\u00f3re s\u0105 przygotowywane szybko, s\u0105 \u0142atwo dost\u0119pne i charakteryzuj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, cukru, soli, a tak\u017ce s\u0105 wysoko kaloryczne. Spo\u017cywanie takich da\u0144 mo\u017ce prowadzi\u0107 do oty\u0142o\u015bci, chor\u00f3b sercowo-naczyniowych czy w\u0105troby. To nie jedyne r\u00f3\u017cnice. Domen\u0105 fast food\u00f3w jest tak\u017ce ich ubogie menu, nier\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 od siebie bez wzgl\u0119du na szeroko\u015b\u0107 geograficzn\u0105. Celem Slow Food jest w\u0142a\u015bnie przywr\u00f3cenie r\u00f3\u017cnorodno\u015bci biologicznej. Alternatywny ruch ho\u0142duje zdrowym posi\u0142kom, kt\u00f3re maj\u0105 cieszy\u0107 podniebienie i s\u0105 przyjazne zdrowiu.<\/p>\n\n\n\n

Arka Smaku<\/h2>\n\n\n\n

Na w\u0142oskich targach \u017cywno\u015bci pod Turynem, w Mediolanie czy Parmie mo\u017cna na w\u0142asnej sk\u00f3rze przekona\u0107 si\u0119 jak reprezentanci w\u0142oskich plantacji, producent\u00f3w czy destylarni pi\u0119knie opowiadaj\u0105 przy swoich stoiskach o produktach spo\u017cywczych. Zachwalaj\u0105c domowe tagliatelle, polent\u0119, carnaroli z truflami, toska\u0144skie oliwy<\/a>, octy balsamiczne z Modeny czy cytryny z Sorrento. Nic dziwnego, \u017ce to od nich wysz\u0142a idea ochrony coraz bardziej zapomnianych smak\u00f3w. Idea przybra\u0142a nazw\u0119 pochodz\u0105c\u0105 od biblijnej Arki Noego. Tym razem ochrona ma obj\u0105\u0107 nie tylko \u015bwiat fauny, ale r\u00f3wnie\u017c \u015bwiat flory. Celem Arki Smaku jest odbudowa bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Okazuje si\u0119, \u017ce w XX-wiecznej Europie a\u017c 75% produkt\u00f3w spo\u017cywczych zwyczajnie zanikn\u0119\u0142o. Procent obejmuje zar\u00f3wno ro\u015bliny, jak i zwierz\u0119ta hodowlane.<\/p>\n\n\n\n

Czy kto\u015b s\u0142ysza\u0142 o czerwonej krowie?<\/h2>\n\n\n\n

Trudno oczekiwa\u0107, by ka\u017cdy z nas by\u0142 znawc\u0105 odmian trzody chlewnej, to jednak du\u017c\u0105 ciekawostk\u0105 jest to, \u017ce ruch slow food obj\u0105\u0142 ochron\u0105, \u017cyj\u0105c\u0105 tylko w Ma\u0142opolsce, czerwon\u0105 krow\u0119. Produkowane przez bac\u00f3w oscypki r\u00f3wnie\u017c mog\u0105 u\u017cywa\u0107 logo ruchu Slow Food, czyli czerwonego \u015blimaka. Na ca\u0142ym \u015bwiecie obj\u0119to nim ju\u017c setki produkt\u00f3w, do kt\u00f3rych nale\u017c\u0105 m.in. s\u0142ynny na ca\u0142ym \u015bwiecie maroka\u0144ski olej arganowy<\/a>, chilijskie kury znosz\u0105ce niebieskie jaja, \u015bliwki slatko z Bo\u015bni i Hercegowiny, czarna \u015bwinia gasko\u0144ska z Francji czy tybeta\u0144ski ser z mleka jak\u00f3w. To wszystko wydaje si\u0119 niezwykle egzotyczne, ale skoro olej arganowy zrobi\u0142 tak\u0105 karier\u0119, to czemu inne produkty nie mog\u0105 dosta\u0107 chocia\u017c cienia szansy. Je\u015bli nawet nie podbij\u0105 zagranicznych rynk\u00f3w, pozostan\u0105 nadal lokaln\u0105 atrakcj\u0105.<\/p>\n\n\n\n

To W\u0142osi przeciwstawili si\u0119 popularyzacji szybkiego i zunifikowanego jedzenia. W\u0142oski szef kuchni to artysta, w fast foodzie wszystko jest skodyfikowane, obj\u0119te regulaminem, nie wymagaj\u0105ce poczucia smaku, odniesie\u0144 do kulinarnej kultury regionu. Burger z fast foodu smakuje tak samo w Limie jak i w Warszawie czy Rzymie. W\u0142oski Slow Food d\u0105\u017cy do tego, by nie zapomnie\u0107 o swojej kulinarnej to\u017csamo\u015bci, kt\u00f3ra jest nierozerwalnie z\u0142\u0105czona z histori\u0105 regionu i jego kultur\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"MAKARON\n <\/span><\/a>\n MAKARON ORKISZOWY GNIAZDA TAGLIATELLE BIO 250 g – ALCE NERO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"OLEJ\n <\/span><\/a>\n OLEJ ARGANOWY VIRGIN BIO 100 ml – BIO PLANETE<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"MAKARON\n <\/span><\/a>\n MAKARON (SEMOLINOWY) GNIAZDA TAGLIATELLE BIO 250 g – ALCE NERO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Olej\n <\/span><\/a>\n Olej arganowy BIO nierafinowany 50 ml ETJA<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W\u0142och, Carlo Petrini, dziennikarz radiowy i krytyk kulinarny dowiedziawszy si\u0119 o tym, \u017ce w historycznej dzielnicy Rzymu, tu\u017c przy s\u0142ynnych Schodach Hiszpa\u0144skich powstanie McDonald`s zaprotestowa\u0142, daj\u0105c temu wyraz poprzez stworzenie ruchu i kultury Slow Food. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2366,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[832,830,831,833,46],"class_list":{"0":"post-2365","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-slow-life","8":"tag-fast-food","9":"tag-slow-food","10":"tag-slow-food-co-to","11":"tag-slow-food-korzysci","12":"tag-slowlife"},"yoast_head":"\nDlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-09T12:11:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-21T11:44:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"357\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"headline\":\"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food?\",\"datePublished\":\"2021-05-09T12:11:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-21T11:44:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/\"},\"wordCount\":780,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg\",\"keywords\":[\"fast food\",\"slow food\",\"slow food co to\",\"slow food korzy\u015bci\",\"slowlife\"],\"articleSection\":[\"Slow life\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/\",\"name\":\"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-05-09T12:11:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-21T11:44:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"description\":\"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg\",\"width\":800,\"height\":357,\"caption\":\"Czym jest slow food i dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim mistrzami?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\",\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Grzegorz Nowak\"},\"description\":\"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/grzegorz-nowak\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo","description":"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo","og_description":"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-05-09T12:11:00+00:00","article_modified_time":"2022-04-21T11:44:35+00:00","og_image":[{"width":800,"height":357,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Grzegorz Nowak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Grzegorz Nowak","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/"},"author":{"name":"Grzegorz Nowak","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"headline":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food?","datePublished":"2021-05-09T12:11:00+00:00","dateModified":"2022-04-21T11:44:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/"},"wordCount":780,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg","keywords":["fast food","slow food","slow food co to","slow food korzy\u015bci","slowlife"],"articleSection":["Slow life"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/","name":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg","datePublished":"2021-05-09T12:11:00+00:00","dateModified":"2022-04-21T11:44:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"description":"Czym jest slow food? Jakie s\u0105 jego za\u0142o\u017cenia? Dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim najlepsi? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i poznaj ruch slow food!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food-1.jpg","width":800,"height":357,"caption":"Czym jest slow food i dlaczego W\u0142osi s\u0105 w nim mistrzami?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/dlaczego-wlosi-to-mistrzowie-slow-food\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dlaczego W\u0142osi to mistrzowie slow food?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd","name":"Grzegorz Nowak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","caption":"Grzegorz Nowak"},"description":"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/grzegorz-nowak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2365"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7368,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2365\/revisions\/7368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}