{"id":2627,"date":"2021-05-16T11:57:00","date_gmt":"2021-05-16T09:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=2627"},"modified":"2021-12-06T11:01:41","modified_gmt":"2021-12-06T10:01:41","slug":"maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/","title":{"rendered":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

W diecie bezglutenowej wa\u017cne jest stosowanie odpowiednich produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Jednym z najpopularniejszych jest m\u0105ka bezglutenowa, kt\u00f3ra stanowi podstaw\u0119 wielu smacznych potraw. Osoby zmagaj\u0105ce si\u0119 z celiaki\u0105 nie musz\u0105 rezygnowa\u0107 ze znanych i powszechnie lubianych da\u0144, takich jak makaron, nale\u015bniki czy pizza. W jaki spos\u00f3b zastosowa\u0107 m\u0105k\u0119 bezglutenow\u0105 do gotowania lub pieczenia?<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka bezglutenowa do chleba<\/h2>\n\n\n\n

Pierwszym pomys\u0142em na zastosowanie m\u0105ki bezglutenowej s\u0105 domowe wypieki. M\u0105ka bezglutenowa<\/a> do chleba sk\u0142ada si\u0119 ze specjalnie wybranych zb\u00f3\u017c, kt\u00f3re nie zawieraj\u0105 glutenu. W skr\u00f3cie, jest to kompleks bia\u0142kowy sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z gliadyny i gluteniny. Dzi\u0119ki odpowiednio dobranym sk\u0142adnikom wypiek z m\u0105ki bezglutenowej mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie smaczny co ten, wykonany z m\u0105ki pszennej. <\/p>\n\n\n\n

Alternatyw\u0105 tradycyjnej pizzy wykonanej na m\u0105ce pszennej jest ta, z u\u017cyciem m\u0105ki bezglutenowej: kukurydzianej, ry\u017cowej, gryczanej lub jakiejkolwiek, bez kompleksu bia\u0142kowego wyst\u0119puj\u0105cego w wybranych zbo\u017cach, takich jak pszenica, \u017cyto czy j\u0119czmie\u0144. Na rynku dost\u0119pnych jest r\u00f3wnie\u017c wiele rodzaj\u00f3w makaron\u00f3w, dzi\u0119ki czemu osoby przebywaj\u0105ce na diecie bezglutenowej nie musz\u0105 si\u0119 martwi\u0107 o wyb\u00f3r sk\u0142adnik\u00f3w na obiad. Mo\u017cna jednak przyrz\u0105dzi\u0107 domowy makaron bezglutenowy w swojej kuchni.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka bezglutenowa do chleba wyst\u0119puje w wielu wariantach. Poni\u017cej przedstawiamy kilka najpopularniejszych, jak:<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka<\/span><\/a>\n M\u0105ka ry\u017cowa 500g bezglutenowa BEZGLUTEN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka\n <\/span><\/a>\n M\u0105ka kukurydziana 500g bezglutenowa BEZGLUTEN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA\n <\/span><\/a>\n M\u0104KA Z SORGO BEZGLUTENOWA BIO 450 g – PROBIO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka<\/span><\/a>\n M\u0105ka gryczana bia\u0142a bezglutenowa 1000g Denver Food<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

M\u0105ka gryczana<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Stanowi \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika, magnezu oraz witamin z grupy B. Charakteryzuje j\u0105 ciemna barwa i delikatnie gorzki smak. Najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119 j\u0105 do produkcji domowego pieczywa, makaron\u00f3w oraz ciast. Cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 j\u0105 r\u00f3wnie\u017c do sma\u017cenia nale\u015bnik\u00f3w, omlet\u00f3w lub placuszk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka kukurydziana<\/a><\/h3>\n\n\n\n

M\u0105k\u0105, kt\u00f3ra jest naturalnie pozbawiona glutenu, jest r\u00f3wnie\u017c m\u0105ka kukurydziana. Charakterystyczna \u017c\u00f3\u0142ta barwa m\u0105ki nadaje potrawom w\u0142a\u015bnie ten kolor. To \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika, \u017celaza, cynku i witamin z grupy A i B. W kuchni mo\u017cna wykorzysta\u0107 j\u0105 do pieczenia s\u0142odkich ciast, pieczywa oraz pizzy. M\u0105ka kukurydziana nadaje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c jako zag\u0119szczacz do zup i sos\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka ry\u017cowa<\/a><\/h3>\n\n\n\n

Kolejn\u0105 alternatyw\u0105 m\u0105ki pszennej jest bezglutenowa m\u0105ka ry\u017cowa. Jest otrzymywana przez zmielenie br\u0105zowego lub bia\u0142ego ry\u017cu, przez co jej kolor mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cny. Bogata w niacyn\u0119, witamin\u0119 B6 oraz magnez, \u017celazo i cynk, jest cz\u0119sto wykorzystywana do produkcji makaron\u00f3w, ciast, a tak\u017ce s\u0142onych przek\u0105sek. Mo\u017ce by\u0107 z powodzeniem stosowana jako zamiennik m\u0105ki pszennej.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka bezglutenowa do wypiek\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n

Tak, jak w przypadku pozosta\u0142ych da\u0144, w przypadku ciast liczy si\u0119 przede wszystkim podstawa, czyli dobra m\u0105ka bezglutenowa do wypiek\u00f3w. Mo\u017ce to by\u0107 gotowa m\u0105ka lub mieszanka m\u0105ki ziemniaczanej, ry\u017cowej i owsianej. Na rynku mo\u017cna znale\u017a\u0107 r\u00f3wnie\u017c inne odmiany m\u0105ki bezglutenowej, takie jak: m\u0105ka kokosowa, migda\u0142owa, jaglana, z komosy ry\u017cowej, sorgo czy ciecierzycy. M\u0105ka bezglutenowa to \u015bwietna alternatywa m\u0105ki pszennej, r\u00f3\u017cni\u0105ca si\u0119 w\u0142a\u015bciwo\u015bciami, walorami smakowymi, konsystencj\u0105, a nawet kolorem. To bogate \u017ar\u00f3d\u0142o witamin, b\u0142onnika i antyoksydant\u00f3w, dzi\u0119ki kt\u00f3rej mo\u017cliwe jest przygotowanie zdrowych i smacznych posi\u0142k\u00f3w!<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka bezglutenowa do wypiek\u00f3w mo\u017ce pos\u0142u\u017cy\u0107 do przygotowania ciast, a tak\u017ce potraw takich jak nale\u015bniki. Co wi\u0119cej, mleko w nale\u015bnikach mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 mlekiem sojowym, jaglanym, migda\u0142owym lub tym bez laktozy. Ponadto przy wykorzystaniu m\u0105ki bezglutenowej mog\u0105 powsta\u0107 r\u00f3\u017cnego rodzaju s\u0142odkie wypieki. Dzi\u0119ki temu ciasto nie musi kojarzy\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie z pustymi kaloriami, dlatego alternatyw\u0105 cukru mo\u017ce by\u0107 mi\u00f3d, ksylitol czy erytrytol. Zamiast gotowych d\u017cem\u00f3w lub konfitur z konserwantami warto wybra\u0107 \u015bwie\u017ce owoce, orzechy, migda\u0142y czy bakalie. Odpowiednio \u0142\u0105cz\u0105c ze sob\u0105 sk\u0142adniki mo\u017cna z powodzeniem gotowa\u0107 i piec, bez konieczno\u015bci rezygnowania z ulubionych da\u0144.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka<\/span><\/a>\n M\u0105ka gryczana bezglutenowa 500g BEZGLUTEN<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA\n <\/span><\/a>\n M\u0104KA KUKURYDZIANA BEZGLUTENOWA BIO 450 g – PROBIO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0105ka\n <\/span><\/a>\n M\u0105ka ry\u017cowa bezglutenowa BIO 1000g Denver Food<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"M\u0104KA<\/span><\/a>\n M\u0104KA GRYCZANA BEZGLUTENOWA BIO 500 g – PROBIO<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W diecie bezglutenowej wa\u017cne jest stosowanie odpowiednich produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Jednym z najpopularniejszych jest m\u0105ka bezglutenowa, kt\u00f3ra stanowi podstaw\u0119 wielu smacznych potraw. Osoby zmagaj\u0105ce si\u0119 z celiaki\u0105 nie musz\u0105 rezygnowa\u0107 ze znanych i powszechnie lubianych da\u0144, takich jak makaron, nale\u015bniki czy pizza. W jaki spos\u00f3b zastosowa\u0107 m\u0105k\u0119 bezglutenow\u0105 do gotowania lub pieczenia?<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[383,1086,712,386,1085],"class_list":{"0":"post-2627","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-maka-bezglutenowa","9":"tag-maka-bezglutenowa-zastosowanie","10":"tag-maka-gryczana","11":"tag-maka-kukurydziana","12":"tag-maka-ryzowa"},"yoast_head":"\nM\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-16T09:57:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-06T10:01:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"426\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\"},\"headline\":\"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania\",\"datePublished\":\"2021-05-16T09:57:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-06T10:01:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/\"},\"wordCount\":751,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg\",\"keywords\":[\"m\u0105ka bezglutenowa\",\"m\u0105ka bezglutenowa zastosowanie\",\"m\u0105ka gryczana\",\"m\u0105ka kukurydziana\",\"m\u0105ka ry\u017cowa\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/\",\"name\":\"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-05-16T09:57:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-06T10:01:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\"},\"description\":\"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg\",\"width\":640,\"height\":426,\"caption\":\"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej i jakie maj\u0105 zastosowania?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7\",\"name\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dietetyczka kliniczna. Od wczesnych lat fascynowa\u0142 j\u0105 wp\u0142yw jedzenia na nasze zdrowie i samopoczucie, i jak cz\u0119sto wybieramy produkty w spos\u00f3b losowy i nie\u015bwiadomy. Ciekawo\u015b\u0107 zaprowadzi\u0142a j\u0105 na studia dietetyczne we Wroc\u0142awiu, kt\u00f3re uko\u0144czy\u0142a z tytu\u0142em magistra w 2018 roku.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/mgr-malgorzata-zawieja\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo","description":"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo","og_description":"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-05-16T09:57:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-06T10:01:41+00:00","og_image":[{"width":640,"height":426,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/"},"author":{"name":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7"},"headline":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania","datePublished":"2021-05-16T09:57:00+00:00","dateModified":"2021-12-06T10:01:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/"},"wordCount":751,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg","keywords":["m\u0105ka bezglutenowa","m\u0105ka bezglutenowa zastosowanie","m\u0105ka gryczana","m\u0105ka kukurydziana","m\u0105ka ry\u017cowa"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/","name":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg","datePublished":"2021-05-16T09:57:00+00:00","dateModified":"2021-12-06T10:01:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7"},"description":"Czym jest m\u0105ka bezglutenowa? Jakie s\u0105 jej rodzaje? Dla kogo b\u0119dzie odpowiednia? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o m\u0105ce bezglutenowej z naszego artyku\u0142u!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/blogbiogo-maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania-1.jpg","width":640,"height":426,"caption":"Jakie s\u0105 rodzaje m\u0105ki bezglutenowej i jakie maj\u0105 zastosowania?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/maka-bezglutenowa-i-jej-zastosowania\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"M\u0105ka bezglutenowa i jej zastosowania"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/1578199e50527030a8b7b5b8ae0f6ac7","name":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gosia-e1628235442904-96x96.jpg","caption":"Mgr Malgorzata Zawieja Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dietetyczka kliniczna. Od wczesnych lat fascynowa\u0142 j\u0105 wp\u0142yw jedzenia na nasze zdrowie i samopoczucie, i jak cz\u0119sto wybieramy produkty w spos\u00f3b losowy i nie\u015bwiadomy. Ciekawo\u015b\u0107 zaprowadzi\u0142a j\u0105 na studia dietetyczne we Wroc\u0142awiu, kt\u00f3re uko\u0144czy\u0142a z tytu\u0142em magistra w 2018 roku.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/mgr-malgorzata-zawieja\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2627"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7092,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions\/7092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}