{"id":4638,"date":"2021-10-14T08:54:11","date_gmt":"2021-10-14T06:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=4638"},"modified":"2021-11-30T15:24:22","modified_gmt":"2021-11-30T14:24:22","slug":"kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/","title":{"rendered":"Kakao &#8211; fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SPIS TRE\u015aCI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Historia-kakao\">Historia kakao<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Czym-w\u0142a\u015bciwie-jest-kakao?\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest kakao?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kakao---zawarto\u015b\u0107-sk\u0142adnik\u00f3w-od\u017cywczych\">Kakao &#8211; zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kakao,-a-choroby-uk\u0142adu-kr\u0105\u017cenia\">Kakao, a choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kakao-na-pami\u0119\u0107\">Kakao na pami\u0119\u0107<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kakao,-a-kamica-nerkowa\">Kakao, a kamica nerkowa<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kakao,-na-stres,-dobry-nastr\u00f3j-i-libido\">Kakao, na stres, dobry nastr\u00f3j i libido<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Kto-powinien-ograniczy\u0107-spo\u017cycie-nasion-kakaowca?\">Kto powinien ograniczy\u0107 spo\u017cycie nasion kakaowca?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"#Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Kakao jest obecnie mocno kojarzone z wszelkiej ma\u015bci wyrobami cukierniczymi, szczeg\u00f3lnie z czekolad\u0105. Przez lata, g\u0142\u00f3wnie w PRL-u, czekolada uchodzi\u0142a za towar i\u015bcie luksusowy i niemo\u017cliwy do zdobycia. Dzi\u015b obecno\u015b\u0107 wielu rodzaj\u00f3w czekolad na sklepowych p\u00f3\u0142kach, nie tyle nie dziwi, co stanowi swego rodzaju standard. W niniejszym artykule postaramy si\u0119 prze\u015bwietli\u0107 kakao i wskaza\u0107 co jest prawd\u0105 na jego temat, a co mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119dzy bajki.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Historia-kakao\">Historia kakao<\/h2>\n\n\n\n<p>Historia <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/ziarna-kakaowca-surowe-kakao\&quot;">kakao <\/a>si\u0119ga jeszcze czas\u00f3w staro\u017cytnych. Zamieszkuj\u0105cy Ameryk\u0119 Po\u0142udniow\u0105 Majowie i Aztekowie poznali jego prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci wieki temu. W zwi\u0105zku z tym u\u017cywali go w celach leczniczych, ale i te\u017c podczas obrz\u0119d\u00f3w religijnych. W pewnym okresie ziarna kakaowca sta\u0142y si\u0119 tak cenne, \u017ce u\u017cywane by\u0142y jako \u015brodek p\u0142atniczy. Ziarna kakaowca do Europy przyp\u0142yn\u0119\u0142y wraz z Krzysztofem Kolumbem i jego za\u0142og\u0105. Pierwotnie kakao by\u0142o spo\u017cywane w formie napar\u00f3w, na wz\u00f3r tych, przygotowywanych przez mieszka\u0144c\u00f3w Ameryki Po\u0142udniowej. Jednak trunek ten nie przyj\u0105\u0142 si\u0119 na europejskich dworach, ze wzgl\u0119du na gorzki smak. Dopiero w wieku XIX, po opracowaniu innowacyjnej metody odci\u0105gania t\u0142uszczu z ziaren, trafi\u0142o do szerszego grona entuzjast\u00f3w. Ostateczne kakao znalaz\u0142o zastosowanie w produkcji czekolady. Pierwsze tabliczki, powstawa\u0142y w Szwajcarii od roku 1876.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czym-w\u0142a\u015bciwie-jest-kakao?\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest kakao?<\/h2>\n\n\n\n<p><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/kakao-czekolada-do-picia\&quot;">Kakao<\/a>, to bardzo drobno zmielone owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Drzewo to ro\u015bnie najcz\u0119\u015bciej w klimacie zwrotnikowym i podzwrotnikowym. Obecnie jest ro\u015blin\u0105 typowo uprawn\u0105 przez plantator\u00f3w w Afryce, Ameryce Po\u0142udniowej czy lasach r\u00f3wnikowych Ameryki P\u00f3\u0142nocnej i \u015arodkowej. Samych gatunk\u00f3w kakaowca jest ponad 20. Ciekawostk\u0105 natomiast mo\u017ce by\u0107 fakt, \u017ce tylko jeden gatunek nadaje si\u0119 do produkcji czekolady. Mowa konkretnie o gatunku <em>Theobroma cacao L<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"466\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-4.jpg.jpg\&quot;" alt=\"kakao surowe\" class=\"wp-image-4642\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-4.jpg.jpg 720w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-4.jpg-300x194.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-4.jpg-696x450.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-4.jpg-649x420.jpg 649w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<p>Owoce kakaowca po zbiorze s\u0105 od razu rozcinane. Pozwala to wydoby\u0107 z nich ziarna, kt\u00f3re nast\u0119pnie fermentuj\u0105 w specjalnych pojemnikach przez okres, od 3 do 6 dni. Po tym czasie nabieraj\u0105 ju\u017c charakterystycznego aromatu i smaku oraz s\u0105 ju\u017c wystarczaj\u0105co suche. Dalszy etap obr\u00f3bki z regu\u0142y nast\u0119puje, ju\u017c w krajach docelowych. Po przetransportowaniu surowca, ziarna s\u0105 jeszcze raz poddawane suszeniu, a ich \u0142upiny s\u0105 usuwane, by nast\u0119pnie odessa\u0107 z nich nadmiar t\u0142uszczu. Tak przygotowany surowiec, jest mielony na py\u0142, kt\u00f3ry to mo\u017cemy ju\u017c pe\u0142noprawnie nazywa\u0107 kakaem. Produktem ubocznym tego procesu jest mas\u0142o kakaowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kakao---zawarto\u015b\u0107-sk\u0142adnik\u00f3w-od\u017cywczych\">Kakao &#8211; zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/h2>\n\n\n\n<p>Dobrej jako\u015bci <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-ZIARNA-KRUSZONE-SUROWE-BIO-250-g-BIO-PLANET\/19155\&quot;">kakao<\/a>, jest naprawd\u0119 cennym \u017ar\u00f3d\u0142em substancji od\u017cywczych. W 100 gramach tego popularnego proszku znajduje si\u0119 228 kcal, z czego a\u017c 19 gram\u00f3w stanowi bia\u0142ko. Zawiera tak\u017ce 13,7 gram\u00f3w t\u0142uszczy oraz 57 gram\u00f3w w\u0119glowodan\u00f3w. Istotny jest fakt, \u017ce z tej puli, zaledwie 1,75 grama to cukry proste. Co istotniejsze, mimo tego, \u017ce kakaowiec jest ro\u015blin\u0105, to w jego owocach wi\u0119kszo\u015b\u0107 t\u0142uszczy stanowi\u0105 te nasycone, co mo\u017ce mie\u0107 niekorzystny wp\u0142yw na uk\u0142ad kr\u0105\u017cenia. Kakao jest tak\u017ce bogate w b\u0142onnik (37 g\/100g). Znajdziemy w nim te\u017c cenne witaminy z grupy B, E oraz K. Wartym odnotowania, jest wysoka zawarto\u015b\u0107 kwasu foliowego. Je\u017celi chodzi o pierwiastki chemiczne, to w 100 gramach kakao, jest a\u017c 500 mg magnezu, ale r\u00f3wnie\u017c du\u017ca zawarto\u015b\u0107 wapnia, fosforu, potasu czy \u017celaza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"426\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg.jpg\&quot;" alt=\"kakao zastosowanie\" class=\"wp-image-4639\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg-300x160.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg-768x409.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg-696x371.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-1.jpg-789x420.jpg 789w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kakao,-a-choroby-uk\u0142adu-kr\u0105\u017cenia\">Kakao, a choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia<\/h2>\n\n\n\n<p><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Ziarno-kakaowca-puder-BIO-200-g-Diet-Food\/35450\&quot;">Kakao <\/a>jest \u017ar\u00f3d\u0142em zwi\u0105zk\u00f3w o charakterze przeciwutleniaj\u0105cym (m.in. flawanoli i procyjanidyn), kt\u00f3re wykazuj\u0105 korzystny wp\u0142yw na prawid\u0142ow\u0105 funkcj\u0119 uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. Zwi\u0105zki te dzia\u0142aj\u0105 rozkurczaj\u0105co na naczynia krwiono\u015bne, u\u0142atwiaj\u0105 przep\u0142yw krwi, neutralizuj\u0105 dzia\u0142anie tzw. z\u0142ego cholesterolu i zapobiegaj\u0105 powstawaniu blokuj\u0105cych naczynia skrzep\u00f3w. Najnowsze badania dodatkowo sugeruj\u0105, \u017ce spo\u017cywanie du\u017cej ilo\u015bci pokarm\u00f3w pochodzenia ro\u015blinnego, mo\u017ce obni\u017ca\u0107 ryzyko wyst\u0105pienia wielu schorze\u0144 uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. Nale\u017c\u0105 do nich m.in. choroba niedokrwienna serca, nadci\u015bnienie t\u0119tnicze, udar m\u00f3zgu czy mia\u017cd\u017cyca.<\/p>\n\n\n\n<p>W 100 g kakao zawartych jest 1400 mg flawanoli i procyjanidyn, natomiast w gorzkiej czekoladzie oko\u0142o 170 mg. Mo\u017cna przypuszcza\u0107, \u017ce nawet niewielka ilo\u015b\u0107 czekolady gorzkiej, mo\u017ce mie\u0107 dzia\u0142anie terapeutyczne. Przyczyniaj\u0105 si\u0119 do tego w\u0142a\u015bciwo\u015bci redukuj\u0105ce stres oksydacyjny, kt\u00f3ry dzia\u0142a degeneruj\u0105co na ca\u0142y organizm.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n    <div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-150-g-BIO-PLANET\/23141?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 150 g - BIO PLANET\"> \n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/environment\/cache\/images\/300_300_productGfx_be9f81989e97bbf030ff6c8f49a9c444.webp\&quot;" alt=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 150 g - BIO PLANET\">\n    <\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-150-g-BIO-PLANET\/23141?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 150 g - BIO PLANET\">KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 150 g &#8211; BIO PLANET<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-150-g-BIO-PLANET\/23141?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"product\">\n        <div class=\"product_inner_wrap\">\n        <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-mielone-bezglutenowe-100g-Denver-Food\/31456?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kakao mielone bezglutenowe 100g Denver Food\"> \n    <span>\n        <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/environment\/cache\/images\/300_300_productGfx_50543\/Kakao-mielone-bezglutenowe-100g-Denver-Food.webp\&quot;" alt=\"Kakao mielone bezglutenowe 100g Denver Food\">\n        <\/span><\/a>\n        <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-mielone-bezglutenowe-100g-Denver-Food\/31456?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kakao mielone bezglutenowe 100g Denver Food\">Kakao mielone bezglutenowe 100g Denver Food<\/a>\n        <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-mielone-bezglutenowe-100g-Denver-Food\/31456?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-500-g-BIO-PLANET\/37802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 500 g - BIO PLANET\">\n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/environment\/cache\/images\/300_300_productGfx_61887\/41206-trimmy.webp\&quot;" alt=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 500 g - BIO PLANET\"><\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-500-g-BIO-PLANET\/37802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 500 g - BIO PLANET\">KAKAO SPROSZKOWANE SUROWE NIEODT\u0141USZCZONE BIO 500 g &#8211; BIO PLANET<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-SPROSZKOWANE-SUROWE-NIEODTLUSZCZONE-BIO-500-g-BIO-PLANET\/37802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n<div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-w-proszku-BIO-200-g-EkoWital\/40458?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kakao w proszku BIO 200 g EkoWital\">\n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/environment\/cache\/images\/300_300_productGfx_61860\/50172-trimmy.webp\&quot;" alt=\"Kakao w proszku BIO 200 g EkoWital\"><\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-w-proszku-BIO-200-g-EkoWital\/40458?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kakao w proszku BIO 200 g EkoWital\">Kakao w proszku BIO 200 g EkoWital<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kakao-w-proszku-BIO-200-g-EkoWital\/40458?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kakao-na-pami\u0119\u0107\">Kakao na pami\u0119\u0107<\/h2>\n\n\n\n<p>Naukowcy z Columbia University Medical Center (CUMC) na \u0142amach pisma &#8222;Nature Neuroscience&#8221;, opublikowali swoje badania nad wp\u0142ywem kakao, na pami\u0119\u0107. Szczeg\u00f3lnie skupili si\u0119 na osobach w starszym wieku. Wykazali oni, \u017ce kakao mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do spowolnienia degeneracji m\u00f3zgu a tym samym zachowania d\u0142u\u017cszej sprawno\u015bci umys\u0142owej. Wszystko za spraw\u0105 zawartych w nich flawonoli (antyoksydant\u00f3w). W ich badaniu wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 37 zdrowych os\u00f3b w wieku od 50 do 69 lat. Ochotnik\u00f3w podzielono na dwie grupy, z kt\u00f3rych pierwsza przyjmowa\u0142a wysokie dawki flawonoli, natomiast druga grupa, bardzo niskie. By\u0142o to odpowiednio 900 mg oraz 10 mg na dzie\u0144. Po up\u0142ywie 3 miesi\u0119cy od pocz\u0105tku eksperymentu, badacze przeprowadzili test. Ku ich zaskoczeniu pami\u0119\u0107 i zdolno\u015bci proces\u00f3w my\u015blowych os\u00f3b, z pierwszej grupy znacz\u0105co si\u0119 zwi\u0119kszy\u0142y, podczas gdy w grupie kontrolnej nie zaobserwowano istotnych r\u00f3\u017cnic. Autor badania, dr Adam M. Brickman nie mia\u0142 z\u0142udze\u0144 co do potencjalnych prozdrowotnych sk\u0142adnik\u00f3w zawartych w kakao. Mimo wszystko \u2013 jak twierdzi, potrzebne b\u0119d\u0105 jeszcze badania na szersz\u0105 skal\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kakao,-a-kamica-nerkowa\">Kakao, a kamica nerkowa<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u0142ynny sk\u0142adnik zawarty w <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-ZIARNA-SUROWE-BIO-200-g-BIO-PLANET\/26301\&quot;">kakao<\/a>, a mianowicie teotrombina, jest najbardziej znana ze swojej szkodliwo\u015bci dla naszych pupili. Mimo to posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Jedn\u0105 z nich, jest niew\u0105tpliwie pozytywny wp\u0142yw na prac\u0119 nerek. Wed\u0142ug bada\u0144, teotrombina mo\u017ce zapobiega\u0107 tworzeniu si\u0119 z\u0142og\u00f3w w przewodach moczowych, ale i nerkach. W ten spos\u00f3b, mo\u017ce znacznie zmniejsza\u0107 ryzyko rozwoju kamicy nerkowej. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na fakt, \u017ce aby uzyska\u0107 efekt terapeutyczny, nale\u017ca\u0142o by spo\u017cywa\u0107 minimum 20 gram\u00f3w czekolady gorzkiej dziennie. Taka ilo\u015b\u0107 mo\u017ce by\u0107 potencjalnie szkodliwa dla os\u00f3b z nadwag\u0105 lub cukrzyc\u0105. Dlatego nale\u017cy zachowa\u0107 rozs\u0105dek.<\/p>\n\n\n\n<p>Teotrombina posiada jeszcze jedn\u0105 istotn\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015b\u0107. Mianowicie jest ponad 3 razy bardziej skuteczna w leczeniu przewlek\u0142ego kaszlu i astmy od kodeiny. Naukowcy przypuszczaj\u0105, \u017ce odpowiada za to blokowanie zako\u0144cze\u0144 nerw\u00f3w czuciowych. W wyniku tego zostaje powstrzymany odruch kas\u0142ania.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"532\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg.jpg\&quot;" alt=\"kakao w proszku\" class=\"wp-image-4641\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg-768x511.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg-696x463.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2021\ 10\ blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-3.jpg-632x420.jpg 632w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kakao,-na-stres,-dobry-nastr\u00f3j-i-libido\">Kakao, na stres, dobry nastr\u00f3j i libido<\/h2>\n\n\n\n<p>Kakao, pomimo zawarto\u015bci substancji pobudzaj\u0105cych, takich jak kofeina i teobromina, \u0142agodzi stres. Dzia\u0142anie relaksacyjne przypisuje si\u0119 obecno\u015bci kwasu walerianowego, kt\u00f3re ma dzia\u0142anie uspokajaj\u0105ce. Dodatkowo, dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci magnezu wykazuje w\u0142a\u015bciwo\u015bci wyciszaj\u0105ce i mo\u017ce by\u0107 dobrym uzupe\u0142nieniem leczenia w lekkich stanach depresyjnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Za nasz dobry nastr\u00f3j odpowiada serotonina. Jest ona syntetyzowana z tryptofanu. Kakao zawiera w sk\u0142adzie ca\u0142kiem poka\u017ane ilo\u015bci tryptofanu, to te\u017c mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na nasze samopoczucie i postrzeganie otaczaj\u0105cego \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\n<p>Teobromina znalaz\u0142a tak\u017ce zastosowanie jako naturalny \u015brodek podnosz\u0105cy libido, ale te\u017c jako afrodyzjak. Nap\u00f3j sporz\u0105dzany przy udziale kakao, znany by\u0142 w Ameryce Po\u0142udniowej wieki temu. Dzia\u0142anie teobrominy, mo\u017cemy okre\u015bli\u0107 jako podobne do kofeiny. Obie te substancje zwi\u0119kszaj\u0105 wydzielanie takich neuroprzeka\u017anik\u00f3w jak serotonina, adrenalina i noradrenalina. Skutecznie usuwaj\u0105 zm\u0119czenie, ale i wp\u0142ywaj\u0105 na szybko\u015b\u0107 przep\u0142ywu krwi w organizmie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kto-powinien-ograniczy\u0107-spo\u017cycie-nasion-kakaowca?\">Kto powinien ograniczy\u0107 spo\u017cycie nasion kakaowca?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na pierwszym miejscu, s\u0105 naturalnie osoby uczulone na <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-W-PROSZKU-FAIR-TRADE-BIO-75-g-ALCE-NERO\/19631\&quot;">kakao<\/a>. Z racji, \u017ce jest dosy\u0107 powszechnym alergenem i wyst\u0119puje w wielu produktach, nale\u017cy dok\u0142adnie sprawdza\u0107 etykiety. Ograniczy\u0107 jego spo\u017cycie powinni tak\u017ce pacjenci z nadci\u015bnieniem i problemami z zasypianiem, a to z uwagi na zawarto\u015b\u0107 kofeiny i teobrominy.<\/p>\n\n\n\n<p>Kakao wykazuje tak\u017ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u015bci\u0105gaj\u0105ce, dlatego nie jest szczeg\u00f3lnie zalecane przy takich schorzeniach jak hemoroidy, zgaga, przewlek\u0142e zaparcia czy choroba refluksowa.<\/p>\n\n\n\n<p>Wystrzega\u0107 si\u0119 go powinni tak\u017ce pacjenci z nadwag\u0105 lub oty\u0142o\u015bci\u0105, ale i cukrzyc\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli by spojrze\u0107 obiektywnie, kakao zaraz obok miodu, jest jednym z najzdrowszych s\u0142odyczy. Zasada ta dzia\u0142a jednak tylko wtedy, gdy wybieramy produkt wysokiej jako\u015bci. Samo kakao, mo\u017ce bardzo pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na nasze samopoczucie, wydolno\u015b\u0107 lub zmniejsza\u0107 ryzyko rozwoju potencjalnych chor\u00f3b. Pami\u0119tajmy o tym, \u017ce samo w sobie nie jest ono lekiem, lecz dodatkiem do zdrowej diety jak i ewentualnego leczenia. Korzystajmy wsp\u00f3lnie z jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci, pami\u0119taj\u0105c o ewentualnych dzia\u0142aniach niepo\u017c\u0105danych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Jan Falkowski, Jerzy Kostrowicki: <em>Geografia rolnictwa \u015bwiata.<\/em> Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001.<\/li><li>Kakao na stra\u017cy pami\u0119ci, Polska Agencja Prasowa, [dost\u0119p: 17 lutego 2016]. Dost\u0119pny w Internecie: http:\/\/naukawpolsce.pap.pl\/aktualnosci\/news,402478,kakao-na-strazy-pamieci.html<\/li><li>Kakao sprzymierze\u0144cem w walce z kamic\u0105 nerkow\u0105, [dost\u0119p: 17 lutego 2016]. Dost\u0119pny w Internecie: http:\/\/naukawpolsce.pap.pl\/aktualnosci\/news,402863,kakao-sprzymierzencem-w-walce-z-kamica-nerkowa.html<\/li><li>Molenda J., Ro\u015bliny, kt\u00f3re zmieni\u0142y \u015bwiat, Wydawnictwo Replika, Zakrzewo 2011<\/li><li>F. K\u0142obukowski, M. Skotnicka, M. \u015amiechowska, Kakao jako prozdrowotny \u015brodek spo\u017cywczy, Szkice Humanistyczne, Tom XVI, 2016,<\/li><\/ol>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n    <div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-ZIARNA-KRUSZONE-SUROWE-BIO-250-g-BIO-PLANET\/19155?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO ZIARNA KRUSZONE SUROWE BIO 250 g - BIO PLANET\"> \n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/141d22e572aa48eaa70286c17309b9b1.jpg\&quot;" alt=\"KAKAO ZIARNA KRUSZONE SUROWE BIO 250 g - BIO PLANET\">\n    <\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-ZIARNA-KRUSZONE-SUROWE-BIO-250-g-BIO-PLANET\/19155?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO ZIARNA KRUSZONE SUROWE BIO 250 g - BIO PLANET\">KAKAO ZIARNA KRUSZONE SUROWE BIO 250 g &#8211; BIO PLANET<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-ZIARNA-KRUSZONE-SUROWE-BIO-250-g-BIO-PLANET\/19155?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"product\">\n        <div class=\"product_inner_wrap\">\n        <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-FAIR-TRADE-BIO-200-g-TERRA-ETICA\/19093?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO FAIR TRADE BIO 200 g - TERRA ETICA\"> \n    <span>\n        <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/4c894217d991d46c83127020d0e45ec3.jpg\&quot;" alt=\"KAKAO FAIR TRADE BIO 200 g - TERRA ETICA\">\n        <\/span><\/a>\n        <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-FAIR-TRADE-BIO-200-g-TERRA-ETICA\/19093?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO FAIR TRADE BIO 200 g - TERRA ETICA\">KAKAO FAIR TRADE BIO 200 g &#8211; TERRA ETICA<\/a>\n        <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-FAIR-TRADE-BIO-200-g-TERRA-ETICA\/19093?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-DRINK-BIO-400-g-VIVANI\/19001?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO DRINK BIO 400 g - VIVANI\">\n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/51dedd8e4983e72149b7ed239d09242c.jpg\&quot;" alt=\"KAKAO DRINK BIO 400 g - VIVANI\"><\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-DRINK-BIO-400-g-VIVANI\/19001?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KAKAO DRINK BIO 400 g - VIVANI\">KAKAO DRINK BIO 400 g &#8211; VIVANI<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KAKAO-DRINK-BIO-400-g-VIVANI\/19001?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n<div class=\"product\">\n    <div class=\"product_inner_wrap\">\n    <a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRANOLA-Z-KAKAO-BIO-320-g-PAPAGRIN\/27802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"GRANOLA Z KAKAO BIO 320 g - PAPAGRIN\">\n<span>\n    <img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/64876\/44690.jpg\&quot;" alt=\"GRANOLA Z KAKAO BIO 320 g - PAPAGRIN\"><\/span><\/a>\n    <a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRANOLA-Z-KAKAO-BIO-320-g-PAPAGRIN\/27802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"GRANOLA Z KAKAO BIO 320 g - PAPAGRIN\">GRANOLA Z KAKAO BIO 320 g &#8211; PAPAGRIN<\/a>\n    <a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRANOLA-Z-KAKAO-BIO-320-g-PAPAGRIN\/27802?utm_medium=biogo_blog&#038;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">Kup<\/a>\n    <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SPIS TRE\u015aCI Historia kakao Czym w\u0142a\u015bciwie jest kakao? Kakao &#8211; zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych Kakao, a choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia Kakao na pami\u0119\u0107 Kakao, a kamica nerkowa Kakao, na stres, dobry nastr\u00f3j i libido Kto powinien ograniczy\u0107 spo\u017cycie nasion kakaowca? Podsumowanie Kakao jest obecnie mocno kojarzone z wszelkiej ma\u015bci wyrobami cukierniczymi, szczeg\u00f3lnie z czekolad\u0105. Przez lata, g\u0142\u00f3wnie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[942,1523,1521,1064,1522,499],"class_list":{"0":"post-4638","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","10":"tag-kakao-surowe","11":"tag-kakao-wlasciwosci","12":"tag-kakao-zastosowanie","13":"tag-porady-dietetyczne"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-14T06:54:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-30T14:24:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"795\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"528\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"headline\":\"Kakao &#8211; fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe?\",\"datePublished\":\"2021-10-14T06:54:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-30T14:24:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/\"},\"wordCount\":1664,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg\",\"keywords\":[\"kakao\",\"kakao a zdrowie\",\"kakao surowe\",\"kakao w\u0142a\u015bciwo\u015bci\",\"kakao zastosowanie\",\"porady dietetyczne\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/\",\"name\":\"Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg\",\"datePublished\":\"2021-10-14T06:54:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-30T14:24:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"description\":\"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg\",\"width\":795,\"height\":528,\"caption\":\"kakao w\u0142a\u015bcio\u015bci\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kakao &#8211; fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\",\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/emil-zielinski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo","description":"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo","og_description":"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-10-14T06:54:11+00:00","article_modified_time":"2021-11-30T14:24:22+00:00","og_image":[{"width":795,"height":528,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/"},"author":{"name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"headline":"Kakao &#8211; fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe?","datePublished":"2021-10-14T06:54:11+00:00","dateModified":"2021-11-30T14:24:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/"},"wordCount":1664,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg","keywords":["kakao","kakao a zdrowie","kakao surowe","kakao w\u0142a\u015bciwo\u015bci","kakao zastosowanie","porady dietetyczne"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/","name":"Kakao - fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg","datePublished":"2021-10-14T06:54:11+00:00","dateModified":"2021-11-30T14:24:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"description":"Kakao to owoce kakaowca w\u0142a\u015bciwego. Posiada wiele prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 w naszej diecie, sprawd\u017a dlaczego!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/blogbiogo-Kakao-fakty-i-mity.-Jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe-2.jpg.jpg","width":795,"height":528,"caption":"kakao w\u0142a\u015bcio\u015bci"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/kakao-fakty-i-mity-jaki-ma-wplyw-na-nasze-zdrowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kakao &#8211; fakty i mity. Jaki ma wp\u0142yw na nasze zdrowe?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6","name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","caption":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/emil-zielinski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4638"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6763,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4638\/revisions\/6763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}