{"id":615,"date":"2021-04-27T00:00:00","date_gmt":"2021-04-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/aromatyczna-kozieradka-poznaj-jej-kulinarny-i-zdrowotny-potencjal\/"},"modified":"2021-12-13T10:42:01","modified_gmt":"2021-12-13T09:42:01","slug":"aromatyczna-kozieradka-poznaj-jej-kulinarny-i-zdrowotny-potencjal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/aromatyczna-kozieradka-poznaj-jej-kulinarny-i-zdrowotny-potencjal\/","title":{"rendered":"Aromatyczna kozieradka \u2013 poznaj jej kulinarny i zdrowotny potencja\u0142"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
\n

Kozieradka jest zio\u0142em znanym r\u00f3wnie\u017c jako \u201egreckie siano\u201d lub \u201ebo\u017ca trawka\u201d. W sproszkowanej postaci staje si\u0119 w kuchni przypraw\u0105, szczeg\u00f3lnie popularn\u0105 w Indiach, na Sri Lance, ale te\u017c w krajach Bliskiego Wschodu. Kozieradka wchodzi w sk\u0142ad popularnej mieszanki przypraw curry. Jej smak jest gorzkawy, jednak wspaniale komponuje si\u0119 ze smakami i aromatami innych przypraw, szczeg\u00f3lnie papryki, kolendry i kuminu. Kozieradka jest dodawana do zup, mi\u0119s, sos\u00f3w, humusu, ryb, makaronu, a nawet sa\u0142atek.<\/p>\n\n\n\n

Wykorzystanie w medycynie i kosmetyce<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Kozieradka pospolita uprawiana jest od wiek\u00f3w. Do dzi\u015b wykorzystywana jest w medycynie naturalnej, mi\u0119dzy innymi przy zaburzeniach gospodarki cukru, poniewa\u017c ma zdolno\u015b\u0107 zmniejszania poziomu cukru we krwi. Zawarty w kozieradce galactomannan spowalnia wch\u0142anianie glukozy z pokarmu. Natomiast m.in. w Iranie kozieradk\u0119 stosuje si\u0119 przy wspomaganiu kuracji chor\u00f3b wzroku. Jednak to jeszcze nie wszystkie w\u0142a\u015bciwo\u015bci kozieradki. Poza tym wykorzystuje si\u0119 j\u0105 dzi\u015b nie tylko w lecznictwie, ale tak\u017ce w kosmetyce.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kozieradka \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nieocenione w\u0142a\u015bciwo\u015bci lecznicze kozieradki wp\u0142ywaj\u0105 nie tylko na obni\u017cenie poziomu cukru we krwi, ale te\u017c mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 na przyk\u0142ad do obni\u017cenia cholesterolu. Pobudza ona r\u00f3wnie\u017c czynno\u015b\u0107 krwiotw\u00f3rcz\u0105 szpiku kostnego oraz przyczynia si\u0119 do zwi\u0119kszenia ilo\u015bci czerwonych krwinek. Wykazuje tak\u017ce dzia\u0142anie przeciwgrzybicze, a tak\u017ce antybakteryjne. Wyci\u0105g z kozieradki mo\u017ce wspom\u00f3c zwalczanie mi\u0119dzy innymi takich bakterie jak:<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n\n \"KOZIERADKA\n <\/span><\/a>\n KOZIERADKA ZIARNO BIO 60 g – DARY NATURY<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"KOZIERADKA<\/span><\/a>\n KOZIERADKA MIELONA BIO 60 g – DARY NATURY<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Kozieradka<\/span><\/a>\n Kozieradka mielona 1000g Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n\n \"Kozieradka<\/span><\/a>\n Kozieradka ziarno 1000g Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n