{"id":7536,"date":"2021-12-23T09:00:00","date_gmt":"2021-12-23T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=7536"},"modified":"2021-12-23T09:06:28","modified_gmt":"2021-12-23T08:06:28","slug":"ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/","title":{"rendered":"Ksylitol – chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

SPIS TRE\u015aCI<\/h2>\n\n\n\n

Czym tak naprawd\u0119 jest ksylitol brzozowy?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Co jest nie tak z ksylitolem chi\u0144skim?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ksylitol – w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ksylitol \u2013 jakie s\u0105 skutki uboczne stosowania<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kt\u00f3ry ksylitol wybra\u0107?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Rynek, jak i samo zapotrzebowanie na rozmaite zamienniki bia\u0142ego cukru ca\u0142y czas ro\u015bnie. Nie dziwi wi\u0119c fakt, powstawania coraz to nowszych s\u0142odzik\u00f3w, jak i r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119kszonej ich konsumpcji. Tak samo jak w przypadku niemal wszystkich produkt\u00f3w – cena oraz jako\u015b\u0107, s\u0105 bardzo istotne dla kupuj\u0105cych. Dlatego te\u017c obserwujemy powstawanie zamiennik\u00f3w samych s\u0142odzik\u00f3w. Zazwyczaj, s\u0105 one sporo ta\u0144sze od pierwowzor\u00f3w – ale czy zdrowsze? W niniejszym artykule postaramy si\u0119 por\u00f3wna\u0107 oryginalny ksylitol <\/a>brzozowy z tym produkowanym m.in. w Chinach. Zapraszamy do lektury.<\/p>\n\n\n\n

Czym tak naprawd\u0119 jest ksylitol brzozowy?<\/h2>\n\n\n\n

Ksylitol brzozowy<\/a>, bywa tak\u017ce zwany fi\u0144skim. To ze wzgl\u0119du na fakt, i\u017c pierwotnie pozyskiwany by\u0142 w\u0142a\u015bnie z kory brz\u00f3z rosn\u0105cych w Finlandii. Co ciekawe, jego produkcja rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 ju\u017c w czasie II Wojny \u015awiatowej, z powodu niedoboru tradycyjnego cukru w tym kraju. Jest substancj\u0105 pochodzenia naturalnego i warto wiedzie\u0107, \u017ce nie wyst\u0119puje tylko w korze brzozy. Znale\u017a\u0107 mo\u017cemy go chocia\u017cby w truskawkach, jagodach, malinach czy gruszkach. Jednak warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce jego zawarto\u015b\u0107 w tych owocach jest sporo ni\u017csza, w por\u00f3wnaniu z kor\u0105 brzozy. Sam ksylitol, nale\u017cy do rodziny alkoholi cukrowych, czyli polioli. Substancje te charakteryzuj\u0105 si\u0119 ni\u017csz\u0105 o oko\u0142o 40% kaloryczno\u015bci\u0105 – w por\u00f3wnaniu do sacharozy, ale r\u00f3wnie\u017c praktycznie nie podnosz\u0105 poziomu cukru we krwi. Z uwagi na te w\u0142a\u015bciwo\u015bci, \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 jako zamiennik bia\u0142ego cukru. Polecane, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c diabetykom. Ksylitol brzozowy powstaje na skutek wielu proces\u00f3w chemicznych lub biochemicznych. Proces produkcji polega na uwodornieniu ksylozy, czyli sk\u0142adnika \u015bcian kom\u00f3rkowych ro\u015blin, wyst\u0119puj\u0105cego w du\u017cej ilo\u015bci w\u0142a\u015bnie w korze brzozy. Proces ten jest stosunkowo drogi i wymaga ogromnych nak\u0142ad\u00f3w energii, aczkolwiek, produkt powstaj\u0105cy ko\u0144cowo – jest wysokiej jako\u015bci. Spowodowane jest to g\u0142\u00f3wnie surowymi normami obowi\u0105zuj\u0105cymi na terenie Europy, jak i samej Unii Europejskiej. Sprawia to, \u017ce proces produkcji od pocz\u0105tku do ko\u0144ca, jest \u015bci\u015ble kontrolowany. Owszem, sprawia to, \u017ce ksylitol powstaj\u0105cy w ten spos\u00f3b, jest stosunkowo drogi, lecz mo\u017cemy w pe\u0142ni korzysta\u0107 z jego wysokiej jako\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n \n \n \"KSYLITOL\n <\/span><\/a>\n KSYLITOL 1 kg – SANTINI (FINLANDIA)<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n \n \"Ksylitol\n <\/span><\/a>\n Ksylitol sto\u0142owy s\u0142odzik 1000g Intenson<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n \n \"KSYLITOL\n <\/span><\/a>\n KSYLITOL KRYSTALICZNY 250 g – SANTINI (FINLANDIA)<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n \n \"Ksylitol<\/span><\/a>\n Ksylitol s\u0142odzik sto\u0142owy 500g Intenson<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Co jest nie tak z ksylitolem chi\u0144skim?<\/h2>\n\n\n\n

Tak jak wcze\u015bniej wspomnieli\u015bmy, istniej\u0105 dwie metody pozyskiwania ksylitolu – chemiczna i biochemiczna. Druga metoda jest o wiele ta\u0144sza oraz wymaga o wiele mniejszych nak\u0142ad\u00f3w energetycznych. Polega ona na wykorzystaniu mikroorgaznm\u00f3w, a konkretniej grzyb\u00f3w z rodzaju Candida. Fermentuj\u0105 one zar\u00f3wno owoce, jak i produkty odpadowe rolnictwa do czystego ksylitolu. W tym celu wykorzystywa\u0107, mo\u017cna w\u0142a\u015bciwie wszystko, od kukurydzy, str\u0105k\u00f3w soi, wyt\u0142ok\u00f3w trzciny cukrowej, a\u017c po sk\u00f3rki od banan\u00f3w. Teoretycznie jest to proces ekologiczny, gdy\u017c wykorzystywane w nim odpadki w przeciwnym razie pewnie wyl\u0105dowa\u0142y by na \u015bmietniku. Natomiast skupmy si\u0119 na ksylitolu pochodz\u0105cym z Chin. W kraju tym brzozy praktycznie nie wyst\u0119puj\u0105, a co za tym idzie tamtejszy ksylitol zawiera bardzo ma\u0142o masy drzewnej. Do produkcji tego s\u0142odzika wykorzystuje si\u0119 wi\u0119c bardzo powszechn\u0105 w Chinach – kukurydz\u0119. Podobnie jak soja, w ogromnej wi\u0119kszo\u015bci jest to kukurydza modyfikowana genetycznie, kt\u00f3rej produkcji Chiny przoduj\u0105. Dodatkowo proces w jakim powstaje tamtejszy ksylitol, jest bardzo niekorzystny dla \u015brodowiska naturalnego. Co wi\u0119cej jest on ni\u017cszej jako\u015bci, ni\u017c klasyczny ksylitol pozyskiwany z kory brz\u00f3z. W\u0105tpliwy jest, tak\u017ce sam proces produkcji i zda\u017caj\u0105 si\u0119 przypadki obecno\u015bci dro\u017cd\u017cy ju\u017c w finalnym produkcie. Dlatego, te\u017c osoby cierpi\u0105ce na dro\u017cd\u017cyce, powinny zachowa\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107. Warto tak\u017ce zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na fakt, i\u017c normy dotycz\u0105ce jako\u015bci produkt\u00f3w, s\u0105 w pa\u0144stwie \u015brodka o wiele ni\u017csze i mniej respektowane, ni\u017c chocia\u017cby w Europie. Oczywi\u015bcie po\u0142\u0105czenie tych wszystkich cech ksylitolu chi\u0144skiego, sprawia, \u017ce jest on du\u017co ta\u0144szy od tego brzozowego.<\/p>\n\n\n\n

\"ksylitol<\/figure>\n\n\n\n

Ksylitol – w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie<\/h2>\n\n\n\n

Ksylitol<\/a>, jako zwi\u0105zek chemiczny jest \u015bwietnym zamiennikiem dla bia\u0142ego cukru. W jednym gramie ksylitolu jest oko\u0142o 2,4 kcal, a w jednym gramie sacharozy 4 kcal. Indeks glikemiczny na poziomie 8, tak\u017ce jest parokrotnie ni\u017cszy w por\u00f3wnaniu do tego cukru. Dzi\u0119ki czemu, praktycznie w og\u00f3le nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Tak\u017ce sam mechanizm jego metabolizowania, jest praktycznie ca\u0142kowicie niezale\u017cny od insuliny, przez co nie indukuje jej wyrzut\u00f3w. Mimo, \u017ce przede wszystkim wykorzystywany jest jako naturalny s\u0142odzik, posiada wiele innych prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na zdrowie naszej jamy ustnej, jak i samych z\u0119b\u00f3w. Przywraca optymalne pH \u015bliny, zmniejszaj\u0105c tym samym ekspozycj\u0119 z\u0119b\u00f3w na rozmaite kwasy, kt\u00f3re mog\u0105 je uszkadza\u0107. Co wi\u0119cej, mo\u017ce on hamowa\u0107 rozw\u00f3j drobnoustroj\u00f3w w obr\u0119bie jamy ustnej. Dzieje si\u0119 tak z uwagi na jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne, ale r\u00f3wnie\u017c nie jest dla nich tak dobr\u0105 po\u017cywk\u0105 jak bia\u0142y cukier. Mo\u017ce on, r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119ksza\u0107 g\u0119sto\u015b\u0107 ko\u015bci i zwi\u0119ksza\u0107 przyswajanie przez nie wapnia. Tym samym redukuj\u0105c ryzyko wyst\u0105pienia osteoporozy w przysz\u0142o\u015bci. Warto tak\u017ce wspomnie\u0107, \u017ce ksylitol mo\u017ce wspomaga\u0107 naturaln\u0105 odporno\u015b\u0107 organizmu. W przeciwie\u0144stwie do sacharozy, jego odczyn jest zasadowy. Przywraca tym samym r\u00f3wnowag\u0119 kwasowo-zasadow\u0105 organizmu, hamuj\u0105c tym samym rozw\u00f3j wielu drobnoustroj\u00f3w chorobotw\u00f3rczych.<\/p>\n\n\n\n

Ksylitol \u2013 jakie s\u0105 skutki uboczne stosowania<\/h2>\n\n\n\n

Co ciekawe, nie istnieje wskazana dzienna dawka ksylitolu. Jest to substancja bardzo bezpieczna, aczkolwiek nie oznacza to, \u017ce nie da si\u0119 jej przedawkowa\u0107. Zw\u0142aszcza na samym pocz\u0105tku jego stosowania, zwi\u0119ksza si\u0119 prawdopodobie\u0144stwo wyst\u0105pienia kilku skutk\u00f3w ubocznych. Nale\u017c\u0105 do nich: biegunki, b\u00f3le brzucha, skurcze, czy nadmierne gromadzenie si\u0119 gaz\u00f3w w jelitach. Jednak objawy te dosy\u0107 szybko ustaj\u0105, a organizm stopniowo przyzwyczaja si\u0119 do coraz wi\u0119kszych dawek ksylitolu. Pami\u0119tajmy tak\u017ce, \u017ce w przypadku produkt\u00f3w, w kt\u00f3rych zawarto\u015b\u0107 polioli przekracza 10% masy \u2013 producent ma obowi\u0105zek zamie\u015bci\u0107 informacje o potencjalnym dzia\u0142aniu przeczyszczaj\u0105cym.<\/p>\n\n\n\n

\"ksylitol<\/figure>\n\n\n\n

Kt\u00f3ry ksylitol wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n

Zar\u00f3wno ksylitol brzozowy, jak i ten chi\u0144ski to tak naprawd\u0119 ten sam zwi\u0105zek chemiczny. Je\u017celi jednak zale\u017cy nam na dobrej jako\u015bci i pewno\u015bci, i\u017c produkt i jego produkcja jest \u015bci\u015ble kontrolowana, to warto wybra\u0107 ksylitol brzozowy. Dodatkowo wykazuje on o wiele wi\u0119cej prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak i jego produkcja jest bardziej przyjazna dla \u015brodowiska. Wa\u017cnym elementem jest, tak\u017ce jego czysto\u015b\u0107. Istnieje bardzo niskie ryzyko, \u017ce znajd\u0105 si\u0119 w nim inne zwi\u0105zki chemiczne. Dzieje, si\u0119 tak za spraw\u0105 samego procesu produkcji. Oczywi\u015bcie, \u017ce cena takiego produktu jest wy\u017csza od jego chi\u0144skiego odpowiednika. Smak, tak\u017ce przemawia na korzy\u015b\u0107 ksylitolu fi\u0144skiego. Mimo, i\u017c s\u0105 to te same zwi\u0105zki chemiczne, istotne znaczenia ma surowiec u\u017cyty do produkcji. Decyduj\u0105c si\u0119 na zast\u0105pienie bia\u0142ego cukru s\u0142odzikiem, najlepiej wybra\u0107 po prostu produkt, kt\u00f3ry poza s\u0142odkim smakiem \u2013 wniesie do naszej diety co\u015b jeszcze. Nie oznacza to jednak, \u017ce demonizujemy ksylitol chi\u0144ski. Po prostu jego przypadku istnieje spore ryzyko, \u017ce b\u0119dzie on niskiej jako\u015bci i potencjalnie, mo\u017ce zawiera\u0107 inne substancje, ni\u017c sam ksylitol<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n

Niezmiernie cieszy nas fakt, i\u017c spo\u0142ecze\u0144stwo coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119ga po s\u0142odziki pochodzenia naturalnego i zast\u0119puje nimi bia\u0142y cukier. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce decyduj\u0105c si\u0119 na tak\u0105 zmian\u0119 musimy stopniowo przyzwyczaja\u0107 do niej, tak\u017ce nasz organizm. Dlatego najlepiej zaczyna\u0107 od niewielkich dawek ksylitolu <\/a>i zwi\u0119ksza\u0107 j\u0105 stopniowo w czasie. Pami\u0119tajmy tak\u017ce, \u017ce sama cena produktu to nie wszystko i czasem warto dop\u0142aci\u0107, by w pe\u0142ni cieszy\u0107 si\u0119 prozdrowotnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami s\u0142odziku. Pozwoli nam to nie tylko spa\u0107 spokojniej, ale w d\u0142u\u017cszej perspektywie – b\u0119dzie to bardziej korzystne dla naszego zdrowia.<\/p>\n\n\n\n

Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Grembecka M., Ksylitol \u2013 rola w diecie oraz profilaktyce i terapii chor\u00f3b cz\u0142owieka, W: \u201eBromatologia i Chemia Toksykologiczna\u201d, 47, s. 340-343, 2015.<\/li>
  2. \u015awierczek U., Borowiecka A., Feder-Kubic J., Struktura, w\u0142a\u015bciwo\u015bci i przyk\u0142ady zastosowa\u0144 syntetycznych substancji s\u0142odz\u0105cych, W: \u201e\u017bywno\u015b\u0107, Nauka. Technologia. Jako\u015b\u0107\u201d, 4(107), s. 15-25, 2016.<\/li>
  3. Ksylitol (HMDB02917) \u2013 karta metabolitu (ang.) w bazie Human Metabolome Database (HMDB).<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \n \n \n \"Ksylitol\n <\/span><\/a>\n Ksylitol 1000g Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
    \n
    \n \n \n \"KSYLITOL\n <\/span><\/a>\n KSYLITOL BIO 1 kg – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
    \n
    \n \n \n \"Ksylitol\n <\/span><\/a>\n Ksylitol brzozowy Danisco 500g Targroch<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n
    \n
    \n \n \n \"KSYLITOL<\/span><\/a>\n KSYLITOL BIO 500 g – BIO PLANET<\/a>\n Kup<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    SPIS TRE\u015aCI Czym tak naprawd\u0119 jest ksylitol brzozowy? Co jest nie tak z ksylitolem chi\u0144skim? Ksylitol – w\u0142a\u015bciwo\u015bci i zastosowanie Ksylitol \u2013 jakie s\u0105 skutki uboczne stosowania Kt\u00f3ry ksylitol wybra\u0107? Podsumowanie Rynek, jak i samo zapotrzebowanie na rozmaite zamienniki bia\u0142ego cukru ca\u0142y czas ro\u015bnie. Nie dziwi wi\u0119c fakt, powstawania coraz to nowszych s\u0142odzik\u00f3w, jak i […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[822,1846,1847,1848,1849,1850],"class_list":{"0":"post-7536","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-ksylitol-a-pruchnica","9":"tag-ksylitol-brzozowy","10":"tag-ksylitol-chinski","11":"tag-ksylitol-finski","12":"tag-ksylitol-z-kukurydzy","13":"tag-ksylitol-zastosowanie"},"yoast_head":"\nKsylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ksylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-23T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-23T08:06:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"headline\":\"Ksylitol – chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego\",\"datePublished\":\"2021-12-23T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-23T08:06:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/\"},\"wordCount\":1506,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg\",\"keywords\":[\"ksylitol a pruchnica\",\"ksylitol brzozowy\",\"ksylitol chi\u0144ski\",\"ksylitol fi\u0144ski\",\"ksylitol z kukurydzy\",\"ksylitol zastosowanie\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/\",\"name\":\"Ksylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-23T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-23T08:06:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"description\":\"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg\",\"width\":800,\"height\":533,\"caption\":\"ksylitol brzozowy w\u0142a\u015bciwo\u015bci\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl\\\/blog\\\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ksylitol – chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\",\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/emil-zielinski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ksylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo","description":"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ksylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo","og_description":"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!","og_url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2021-12-23T08:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-23T08:06:28+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/"},"author":{"name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"headline":"Ksylitol – chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego","datePublished":"2021-12-23T08:00:00+00:00","dateModified":"2021-12-23T08:06:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/"},"wordCount":1506,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg","keywords":["ksylitol a pruchnica","ksylitol brzozowy","ksylitol chi\u0144ski","ksylitol fi\u0144ski","ksylitol z kukurydzy","ksylitol zastosowanie"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/","url":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/","name":"Ksylitol - chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg","datePublished":"2021-12-23T08:00:00+00:00","dateModified":"2021-12-23T08:06:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"description":"Jakie s\u0105 rodzaje ksylitolu? Dlaczego ich ceny tak bardzo mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 i czy ma to wp\u0142yw na ich jako\u015b\u0107? Na wszystkie pytania odpowiadamy w artykule!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blogbiogo-Ksylitol-chinski-czy-brzozowy-Ktory-stosowac-i-dlaczego-2-1.jpg","width":800,"height":533,"caption":"ksylitol brzozowy w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl\/blog\/ksylitol-chinski-czy-brzozowy-ktory-stosowac-i-dlaczego\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ksylitol – chi\u0144ski czy brzozowy? Kt\u00f3ry stosowa\u0107 i dlaczego"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6","name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","caption":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/emil-zielinski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7536"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7644,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7536\/revisions\/7644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}