{"id":8244,"date":"2022-02-24T14:36:32","date_gmt":"2022-02-24T13:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=8244"},"modified":"2022-08-10T12:06:01","modified_gmt":"2022-08-10T10:06:01","slug":"czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/","title":{"rendered":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki &#8211; czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<p>Bia\u0142ka, s\u0105 podstawowym budulcem naszego organizmu. Odpowiadaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c za ogrom proces\u00f3w zachodz\u0105cych w ustroju, a ich regularne dostarczanie z po\u017cywieniem jest niezb\u0119dne. Wyst\u0119puj\u0105 zar\u00f3wno w produktach pochodzenia zwierz\u0119cego, jak i ro\u015blinnego. Warto wspomnie\u0107, \u017ce bia\u0142ka oraz buduj\u0105ce je aminokwasy, mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 niekt\u00f3rymi parametrami w zale\u017cno\u015bci od \u017ar\u00f3d\u0142a, z kt\u00f3rego pochodz\u0105. Dlatego te\u017c, pojawia si\u0119 pytanie, kt\u00f3re \u017ar\u00f3d\u0142a tego\u017c makroelementu b\u0119d\u0105 najbardziej optymalne do prawid\u0142owej pracy organizmu? Postaramy si\u0119 pieczo\u0142owicie odpowiedzie\u0107 na to pytanie. Natomiast aby lepiej zrozumie\u0107 ca\u0142\u0105 tematyk\u0119 &#8211; om\u00f3wimy poszczeg\u00f3lne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka i je scharakteryzujemy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Czym tak naprawd\u0119 s\u0105 bia\u0142ka i jakie pe\u0142ni\u0105 funkcje?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Przyjmuje si\u0119, \u017ce same tylko bia\u0142ka stanowi\u0105 oko\u0142o 20 % masy naszego cia\u0142a. To ca\u0142kiem sporo. Te makroelementy charakteryzuj\u0105 si\u0119 bardzo skomplikowan\u0105 budow\u0105. Natomiast bia\u0142ka pochodzenia zwierz\u0119cego tworzy 20 aminokwas\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017cemy podzieli\u0107 na egzogenne oraz endogenne. Te pierwsze, okre\u015blane s\u0105 tak\u017ce mianem &#8211; niezb\u0119dnych, gdy\u017c nasz organizm nie jest w stanie ich wytworzy\u0107. Dlatego te\u017c musz\u0105 by\u0107 regularnie dostarczane z po\u017cywieniem. Do takowych zaliczamy: lizyn\u0119, metionin\u0119, leucyn\u0119 izoleucyn\u0119, treonin\u0119, walin\u0119, tryptofan, fenyloalanin\u0119 oraz histydyn\u0119. Co ciekawe \u2013 histydyna, mo\u017ce by\u0107 wytworzona w naszym ciele. Jednak jej produkcja u dzieci nie jest w stanie pokry\u0107 ca\u0142ego zapotrzebowania. Dlatego te\u017c zdecydowano si\u0119 zdefiniowa\u0107 j\u0105 jako aminokwas egzogenny. Natomiast aminokwasy endogenne, mog\u0105 by\u0107 syntetyzowane w naszym organizmie i jako przyk\u0142ady warto wymieni\u0107 chocia\u017cby alanin\u0119, kwas asparaginowy, czy seryn\u0119. W momencie, gdy ilo\u015b\u0107 aminokwas\u00f3w, po\u0142\u0105czonych wi\u0105zaniem peptydowym, przekroczy ilo\u015b\u0107 100 w cz\u0105steczce &#8211; mamy do czynienia z bia\u0142kiem. Mog\u0105 one r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105 d\u0142ugo\u015bci\u0105 \u0142a\u0144cucha, ale tak\u017ce wielko\u015bci\u0105, kszta\u0142tem, rol\u0105 i funkcj\u0105 pe\u0142nion\u0105 w organizmie. Do podstawowych r\u00f3l bia\u0142ek w organizmie nale\u017cy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Funkcja budulcowa i strukturalna (kreatyna, kolagen, elastyna)<\/li><li>Funkcja transportowa (hemoglobina, transferryna)<\/li><li>Funkcja przeka\u017anikowa (impulsy nerwowe)<\/li><li>Funkcja magazynowa (ferrytyna)<\/li><li>Funkcja immunologiczna (immunoglobuliny)<\/li><li>Kontrolowanie wzrostu i r\u00f3\u017cnicowania poszczeg\u00f3lnych kom\u00f3rek<\/li><li>Regulowanie przebiegu proces\u00f3w biochemicznych (insulina, hormon wzrostu)<\/li><li>Regulacja hormonalna i genetyczna<\/li><li>Regulacja czynno\u015bci skurczowej mi\u0119\u015bni (miozyna, aktyna)<\/li><li>Tworzenie bufor\u00f3w<\/li><li>Kontrola przenikalno\u015bci b\u0142on kom\u00f3rkowych<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ka maj\u0105 ogromny wp\u0142yw na prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 naszego organizmu. Dlatego te\u017c warto zadba\u0107 o ich regularne dostarczanie wraz z diet\u0105. W tym celu nale\u017cy zna\u0107 ich podstawowe \u017ar\u00f3d\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8247\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-3.jpg-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Bia\u0142ka pochodzenia zwierz\u0119cego<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bia\u0142ka pochodzenia zwierz\u0119cego, okre\u015blane s\u0105 bardzo cz\u0119sto mianem &#8211; bia\u0142ek pe\u0142nowarto\u015bciowych. Oznacza to, i\u017c w swoim sk\u0142adzie, zawieraj\u0105 wszystkie niezb\u0119dne aminokwasy egzogenne. Sprawia to, \u017ce nie musimy pochyla\u0107 si\u0119 nad sk\u0142adem konkretnych bia\u0142ek zwierz\u0119cych oraz mamy pewno\u015b\u0107, i\u017c spo\u017cywaj\u0105c je, nasze zapotrzebowanie na poszczeg\u00f3lne aminokwasy zostanie zaspokojone. Warto tak\u017ce zaznaczy\u0107, \u017ce przyswajalno\u015b\u0107 tego typu produkt\u00f3w jest wy\u017csza, od tych pochodzenia ro\u015blinnego. Dochodzi bowiem do oko\u0142o 96 %, a bia\u0142ek ro\u015blinnych do oko\u0142o 90%. Wynika to z r\u00f3\u017cnic pomi\u0119dzy sk\u0142adem aminokwasowym obu bia\u0142ek. Te pochodzenia zwierz\u0119cego, s\u0105 bardzo zbli\u017cone budow\u0105, sk\u0142adem i form\u0105, do tych wyst\u0119puj\u0105cych w naszym organizmie. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a bia\u0142ek pochodzenia zwierz\u0119cego<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mimo, i\u017c bia\u0142ka pochodzenia zwierz\u0119cego, s\u0105 do siebie bardzo podobne. Niebagatelne znaczenie ma tak\u017ce ich \u017ar\u00f3d\u0142o. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce w poszczeg\u00f3lnych produktach, opr\u00f3cz bia\u0142ek znajduj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w\u0119glowodany, t\u0142uszcze i inne makro oraz mikroelementy. Wszystko to, tak\u017ce sk\u0142ada si\u0119 na jako\u015b\u0107 danego \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Czerwone mi\u0119so (wo\u0142owina, wieprzowina, dziczyzna, jagni\u0119cina, baranina).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Czerwone mi\u0119so, sw\u00f3j charakterystyczny kolor, zawdzi\u0119cza przed wszystkim mioglobinie. Te rodzaje mi\u0119s, charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 dobrze przyswajalnych, jak i strawnych bia\u0142ek. Dodatkowo znajdziemy w nich, sporo \u017celaza oraz witamin z grupy B, w tym niezwykle cennej witaminy B12. Warto r\u00f3wnie\u017c zaznaczy\u0107, i\u017c zawiera du\u017co cynku \u2013 pierwiastka wa\u017cnego dla zachowania m.in.: zdrowej sk\u00f3ry, paznokci i p\u0142odno\u015bci. Niestety w tej beczce miodu jest tak\u017ce \u0142y\u017cka dziegciu. Czerwone mi\u0119so bowiem, jest niezwykle t\u0142uste. Zawiera szczeg\u00f3lnie du\u017co t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, kt\u00f3re to nie s\u0105 zbyt korzystne dla naszego zdrowia. Podobnie, je\u017celi chodzi o ilo\u015b\u0107 z\u0142ego cholesterolu LDL. Co wi\u0119cej, jego nadmierne spo\u017cywanie, zw\u0142aszcza w wersji sma\u017conej, mo\u017ce prowadzi\u0107 do wyst\u0105pienia raka jelita grubego, a tak\u017ce schorze\u0144 uk\u0142adu sercowo-naczyniowego. Nie oznacza to oczywi\u015bcie, \u017ce powinni\u015bmy ca\u0142kiem zrezygnowa\u0107 z jego spo\u017cycia, lecz je znacznie ograniczy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bia\u0142e mi\u0119so (kurczak, kaczka, indyk, przepi\u00f3rka, g\u0119\u015b, kr\u00f3lik)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119sa bia\u0142e z regu\u0142y zawieraj\u0105 o wiele mniej t\u0142uszczu od swoich czerwonych odpowiednik\u00f3w, przez co cz\u0119sto okre\u015blamy je mianem \u2013 chudych mi\u0119s. Co wi\u0119cej, s\u0105 tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142ami bardzo dobrze przyswajalnego bia\u0142ka i nie obci\u0105\u017caj\u0105 tak mocno naszego uk\u0142adu pokarmowego. Przyk\u0142adowo 100 gram\u00f3w piersi z kurczaka dostarcza oko\u0142o 22 gram\u00f3w bia\u0142ka. Szczeg\u00f3lnie rekomenduje si\u0119 je dla os\u00f3b trenuj\u0105cych, ale r\u00f3wnie\u017c pragn\u0105cych zredukowa\u0107 swoj\u0105 mas\u0119 cia\u0142a, a to z uwagi na nisk\u0105 kaloryczno\u015b\u0107. Dodatkowo bia\u0142e mi\u0119sa, s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin z grupy B, ale r\u00f3wnie\u017c cynku, potasu, magnezu i \u017celaza. Nale\u017cy tak\u017ce wspomnie\u0107, \u017ce w \u015bwietle najnowszych bada\u0144 &#8211; ten rodzaj mi\u0119sa niesie ze sob\u0105 o wiele mniejsze ryzyko zachorowania na rozmaite nowotwory, zw\u0142aszcza te dotykaj\u0105ce nasz uk\u0142ad pokarmowy. Mo\u017cna je tak\u017ce spo\u017cywa\u0107 o wiele cz\u0119\u015bciej ni\u017c mi\u0119so czerwone.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"449\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8248\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg-300x168.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg-768x431.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg-696x391.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-4.jpg-748x420.jpg 748w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Nabia\u0142 (mleko, jogurty, \u015bmietana, kefiry, sery, ma\u015blanka)&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nabia\u0142, r\u00f3wnie\u017c jest dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka w diecie. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce poszczeg\u00f3lne jego rodzaje, mog\u0105 bardzo r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105, je\u017celi chodzi o jego zawarto\u015b\u0107 na 100 gram\u00f3w. Chocia\u017cby w takiej ilo\u015bci podpuszczkowego sera \u017c\u00f3\u0142tego znajdziemy oko\u0142o 20 gram\u00f3w bia\u0142ka, a w 100 gramach mleka oko\u0142o 3 gram\u00f3w. Jak wida\u0107 rozstrza\u0142 tych warto\u015bci jest dosy\u0107 spory. Nie mniej jednak &#8211; nabia\u0142 jest bardzo dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em wysoce przyswajalnego bia\u0142ka. Dodatkowo warto zaznaczy\u0107, \u017ce tego typu produkty zawieraj\u0105 w swoim sk\u0142adzie du\u017ce ilo\u015bci wapnia, magnezu, cynku oraz miedzi. Co wi\u0119cej, nie mniej mocn\u0105 stron\u0105 tych produkt\u00f3w jest r\u00f3wnie\u017c zawarto\u015b\u0107 witamin, w tym witaminy D, A, E, jak i tych z grupy B. Pami\u0119tajmy jednak, aby wybiera\u0107 produkty wysokiej jako\u015bci i pochodz\u0105ce ze sprawdzonych \u017ar\u00f3de\u0142. Bowiem w dzisiejszych czasach, do nabia\u0142u dodaje si\u0119 wiele \u015brodk\u00f3w maj\u0105cych na celu popraw\u0119 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci fizykochemicznych, kt\u00f3re nie zawsze maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na nasze zdrowie. Prym wiedzie dodawanie do wielu produkt\u00f3w cukr\u00f3w jako swoistego wype\u0142niacza oraz \u015brodka maj\u0105cego na celu poprawienie smakowito\u015bci. Jest to dosy\u0107 cz\u0119sty zabieg w przypadku chocia\u017cby jogurt\u00f3w owocowych. Nabia\u0142, mo\u017ce tak\u017ce zawiera\u0107 laktoz\u0119 &#8211; czyli cukier mleczny. Dlatego te\u017c osoby z jego nietolerancj\u0105 z oczywistych przyczyn powinny go unika\u0107.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Mleko-kozie-3-BIO-1-l-Andechser-Natur\/35550?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Mleko-kozie-3-BIO-1-l-Andechser-Natur\/35550\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/60168\/0cfdd8e059ec81924130f918a5f3d64c-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Mleko kozie 3% BIO 1 l Andechser Natur\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Mleko-kozie-3-BIO-1-l-Andechser-Natur\/35550?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Mleko kozie 3% BIO 1 l Andechser Natur\">\n\t\t\t\t\tMleko kozie 3% BIO 1 l Andechser Natur\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Mleko-kozie-3-BIO-1-l-Andechser-Natur\/35550?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Jogurt-naturalny-3%2C8-BIO-150-g-Andechser-Natur\/36058?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Jogurt-naturalny-3%2C8-BIO-150-g-Andechser-Natur\/36058\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/68313\/39039-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Jogurt naturalny 3,8% BIO 150 g Andechser Natur\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Jogurt-naturalny-3%2C8-BIO-150-g-Andechser-Natur\/36058?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Jogurt naturalny 3,8% BIO 150 g Andechser Natur\">\n\t\t\t\t\tJogurt naturalny 3,8% BIO 150 g Andechser Natur\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Jogurt-naturalny-3%2C8-BIO-150-g-Andechser-Natur\/36058?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kefir-1%2C5-BIO-500-g-Andechser-Natur\/36091?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kefir-1%2C5-BIO-500-g-Andechser-Natur\/36091\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/68260\/39073-trimmy.jpg\&quot;" alt=\"Kefir 1,5% BIO 500 g Andechser Natur\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kefir-1%2C5-BIO-500-g-Andechser-Natur\/36091?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kefir 1,5% BIO 500 g Andechser Natur\">\n\t\t\t\t\tKefir 1,5% BIO 500 g Andechser Natur\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Kefir-1%2C5-BIO-500-g-Andechser-Natur\/36091?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SER-GOUDA-200-g-BIO-PLANET\/42109?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SER-GOUDA-200-g-BIO-PLANET\/42109\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/53804\/52660-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"SER GOUDA 200 g - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SER-GOUDA-200-g-BIO-PLANET\/42109\&quot;" title=\"SER GOUDA 200 g - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tSER GOUDA 200 g &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SER-GOUDA-200-g-BIO-PLANET\/42109?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<p><strong>Ryby i owoce morza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ryby i owoce morza, stanowi\u0105 g\u0142\u00f3wne \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka dla niemal 3 miliard\u00f3w ludzi. Dodajmy, \u017ce jest to bia\u0142ko pe\u0142nowarto\u015bciowe i mo\u017cliwe do spo\u017cycia przez wegetarian. Ogrom gatunk\u00f3w i wysokie ich zr\u00f3\u017cnicowanie niew\u0105tpliwie sprawia, \u017ce ka\u017cdy znajdzie w\u015br\u00f3d nich co\u015b dla siebie. Natomiast zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w\u015br\u00f3d nich jest tak\u017ce bardzo zr\u00f3\u017cnicowana. Przyk\u0142adowo w 100 gramach \u0142ososia znajdziemy go oko\u0142o 15 gram\u00f3w, a w mi\u0119sie pochodz\u0105cym z \u015bledzia odpowiednio 12 gram\u00f3w. Nie zmienia to jednak faktu, i\u017c owoce morza s\u0105 jednym z najlepszych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i nie tylko. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c opr\u00f3cz wzgl\u0119dnie wysokiej zawarto\u015bci tego makroelementu, zawieraj\u0105 ogrom innych substancji od\u017cywczych maj\u0105cych pozytywny wp\u0142yw na funkcjonowanie naszego organizmu. Ju\u017c w latach 60 ubieg\u0142ego wieku, zaobserwowano, \u017ce mieszka\u0144cy Grenlandii (Eskimosi), o wiele rzadziej zapadaj\u0105 na choroby uk\u0142adu sercowo- naczyniowego. Mia\u0142o to oczywi\u015bcie zwi\u0105zek z wysokim spo\u017cyciem ryb morskich, kt\u00f3re to s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em niezb\u0119dnych nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych (NNKT). Do kt\u00f3rych zaliczamy kwasy Omega \u20133, 6 oraz 9. Dodatkowo, mog\u0105 by\u0107 \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em pierwiastk\u00f3w takich jak cynk, jod, potas, fosfor, s\u00f3d oraz magnez. Zawieraj\u0105 tak\u017ce rozmaite witaminy, w tym witamin\u0119 A oraz D, jak i te z grupy B. Spo\u017cywanie tego typu pokarmu, wi\u0105\u017ce si\u0119 tak\u017ce ze zmniejszeniem poziomu z\u0142ego cholesterolu LDL, jak i tr\u00f3jgliceryd\u00f3w we krwi. Mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na funkcje ca\u0142ego uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, poprawia\u0107 prac\u0119 m\u00f3zgu i tym samym znacznie zmniejszy\u0107 ryzyko zapadalno\u015bci na choroby neurodegeneracyjne (choroba Alzheimera, choroba Parkinsona). <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8250\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-1.jpg-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jaja jako \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka w diecie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Jaja niew\u0105tpliwie, s\u0105 pewnym synonimem pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka. S\u0105 one produktem wzorcowym, pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci poszczeg\u00f3lnych aminokwas\u00f3w. Oznacza to, i\u017c w ich sk\u0142ad wchodz\u0105 wszystkie z 20 aminokwas\u00f3w. Natomiast w roku 1965, \u015awiatowa Organizacja Zdrowia &#8211; uzna\u0142a, \u017ce s\u0105 one wzorem s\u0142u\u017c\u0105cym do mierzenia zawarto\u015bci poszczeg\u00f3lnych aminokwas\u00f3w w innych produktach. W standardowym jajku wa\u017c\u0105cym 56 gram\u00f3w, znajdziemy oko\u0142o 7 gram bia\u0142ka, lecz co ciekawe &#8211; wi\u0119cej bia\u0142ka znajdziemy w \u017c\u00f3\u0142tku jaja. S\u0105, one r\u00f3wnie\u017c dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy A, E, D, jak i K. Zawieraj\u0105 sporo fosforu, potasu, sodu, miedzi, wapnia, cynku oraz selenu. Mimo, i\u017c przez lata by\u0142y kojarzone, jako \u017ar\u00f3d\u0142o z\u0142ego cholesterolu LDL, to ich sk\u0142ad t\u0142uszczowy jest zaskakuj\u0105co korzystny. Bowiem na 10 gram\u00f3w t\u0142uszcz\u00f3w, zaledwie 0,2 grama stanowi\u0105 nasycone kwasy t\u0142uszczowe. Co warte podkre\u015blenia, zawarto\u015b\u0107 kwas\u00f3w Omega-3 i Omega- 6 w jajach, jest ca\u0142kiem wysoka. Pozostaje jednak kwestia owego cholesterolu. Faktem jest, \u017ce jaja zawieraj\u0105 go ca\u0142kiem sporo, lecz nie nale\u017cy si\u0119 tego zbytnio obawia\u0107. Jego niekorzystne dzia\u0142anie niweluj\u0105 inne prozdrowotne substancje w nich zawarte. Przez co ostatecznie i tak poziom cholesterolu LDL zostaje obni\u017cony, natomiast ilo\u015b\u0107 dobrego cholesterolu HLD we krwi &#8211; zwi\u0119ksza si\u0119. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bia\u0142ko pochodzenia ro\u015blinnego &#8211; charakterystyka<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mimo, i\u017c bia\u0142ko kojarzy si\u0119 bardziej z produktami pochodzenia zwierz\u0119cego ni\u017c ro\u015blinnego, nie mo\u017cna przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie obok tych drugich. Wszak\u017ce, produkty tego typu, mog\u0105 zapewni\u0107 nam odpowiedni\u0105 poda\u017c bia\u0142ka, lecz nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o kilku istotnych kwestiach. Po pierwsze, jest ono nieco gorzej przyswajalne w por\u00f3wnaniu do bia\u0142ka zwierz\u0119cego. R\u00f3\u017cnice te, oscyluj\u0105 w granicach 10 do 40 %, w zale\u017cno\u015bci od konkretnego produktu. Dzieje si\u0119 tak z uwagi na fakt, i\u017c produkty ro\u015blinne zawieraj\u0105 sporo b\u0142onnika i kwasu fitynowego. Oba te zwi\u0105zki, utrudniaj\u0105 jego wch\u0142anianie. Dodatkowo, bia\u0142ka ro\u015blinne zawieraj\u0105 niekompletn\u0105 gam\u0119 aminokwas\u00f3w egzogennych lub znajduje si\u0119 ich w nich zbyt ma\u0142o. Dlatego te\u017c nie nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 jednego, czy dw\u00f3ch produkt\u00f3w tego typu, a stara\u0107 si\u0119 jak najbardziej zbilansowa\u0107 tak\u0105 diet\u0119. Jest to szczeg\u00f3lnie istotne w przypadku wegetarian oraz wegan. Pierwsza grupa, powinna \u0142\u0105czy\u0107 nabia\u0142 z ro\u015blinami str\u0105czkowymi, aby dostarczy\u0107 do organizmu pe\u0142ny garnitur aminokwas\u00f3w. Natomiast weganie, z racji ca\u0142kowitego ograniczenia produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego, maj\u0105 nieco trudniejsze zadanie, ale r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwe do zrealizowania. W tym celu powinni spo\u017cywa\u0107 zar\u00f3wno str\u0105czki, orzechy jak i zbo\u017ca. Takie urozmaicenie diety z pewno\u015bci\u0105 pozwoli zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c aminokwas\u00f3w egzogennych. Warto jeszcze nadmieni\u0107, \u017ce z uwagi na brak czerwonego mi\u0119sa w diecie, zaleca si\u0119 r\u00f3wnie\u017c suplementacj\u0119 witaminy B12. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8249\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 02\ blogbiogo-Naturalne-sposoby-i-produkty-na-zastrzyk-energii-1.jpg-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ro\u015bliny str\u0105czkowe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ro\u015bliny str\u0105czkowe uznawane s\u0105, za jedno z podstawowych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka ro\u015blinnego. Warto tak\u017ce wspomnie\u0107 o soi, kt\u00f3ra to ma najwy\u017csz\u0105 po\u015br\u00f3d nich przyswajalno\u015b\u0107. Wynosi ona mniej wi\u0119cej 90%, dlatego nie dziwi fakt, i\u017c soja jest bazom wielu innych produkt\u00f3w, takich jak: tofu, nap\u00f3j sojowy, tempeh, \u015bmietana czy jogurt sojowy. Ro\u015bliny str\u0105czkowe jako grupa produkt\u00f3w charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka, ale r\u00f3wnie\u017c b\u0142onnika i mikroelement\u00f3w. Znajdziemy w nich sporo wapnia, fosforu, magnezu, potasu, a nawet jodu czy witamin z grupy B. Do najpopularniejszych przedstawicieli tej grupy, mo\u017cemy zaliczy\u0107: soj\u0119, ciecierzyc\u0119, soczewic\u0119, groszek zielony, groch, fasol\u0119 bia\u0142\u0105 oraz fasol\u0119 czerwon\u0105. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SOJA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/26602?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SOJA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/26602\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/56802\/46092-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"SOJA BIO 1 kg - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SOJA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/26602?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SOJA BIO 1 kg - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tSOJA BIO 1 kg &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/SOJA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/26602?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CIECIERZYCA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18441?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CIECIERZYCA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18441\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/81fd1262612381db391e697a4ef2291f.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"CIECIERZYCA BIO 1 kg - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CIECIERZYCA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18441?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"CIECIERZYCA BIO 1 kg - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tCIECIERZYCA BIO 1 kg &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CIECIERZYCA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18441?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/TOFU-NATURALNE-BIO-200-g-EKO-TASTE-TAST\/18420?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/TOFU-NATURALNE-BIO-200-g-EKO-TASTE-TAST\/18420\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/64633\/d0b33d0720622b5a171b6c800272e25b.jpg\&quot;" alt=\"TOFU NATURALNE BIO 200 g - EKO TASTE (TAST)\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/TOFU-NATURALNE-BIO-200-g-EKO-TASTE-TAST\/18420?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"TOFU NATURALNE BIO 200 g - EKO TASTE (TAST)\">\n\t\t\t\t\tTOFU NATURALNE BIO 200 g &#8211; EKO TASTE (TAST)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/TOFU-NATURALNE-BIO-200-g-EKO-TASTE-TAST\/18420?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Fasola-mung-500g-Targroch\/27114?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Fasola-mung-500g-Targroch\/27114\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/56993\/40406-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Fasola mung 500g Targroch\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Fasola-mung-500g-Targroch\/27114\&quot;" title=\"Fasola mung 500g Targroch\">\n\t\t\t\t\tFasola mung 500g Targroch\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Fasola-mung-500g-Targroch\/27114?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<p><strong>Zbo\u017ca i pseudozbo\u017ca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zbo\u017ca oraz pseudozbo\u017ca, s\u0105 kolejnych \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka na naszej swoistej li\u015bcie. Ro\u015bliny te bardzo cz\u0119sto, s\u0105 istotnym sk\u0142adnikiem innych popularnych produkt\u00f3w, takich jak: makarony, kasze, otr\u0119by, czy chocia\u017cby wypieki. Opr\u00f3cz bia\u0142ka, zawieraj\u0105 one sporo w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych i b\u0142onnika. Stanowi\u0105 wi\u0119c, r\u00f3wnie\u017c dobre \u017ar\u00f3d\u0142o energii. Poza tym, znajdziemy w nich tak\u017ce krzem, wap\u0144 czy witaminy z grupy B. Warto nadmieni\u0107, \u017ce te produkty ro\u015blinne, mog\u0105 tak\u017ce oczyszcza\u0107 organizm ze zb\u0119dnych produkt\u00f3w przemiany materii oraz przy\u015bpiesza\u0107 metabolizm. Co ciekawe, mianem owych pseudozb\u00f3\u017c okre\u015blamy amarantus oraz komos\u0119 ry\u017cow\u0105. Natomiast do produkt\u00f3w z tej grupy, zawieraj\u0105cej stosunkowo du\u017co bia\u0142ka zaliczamy: otr\u0119by pszenne, otr\u0119by owsiane, kasz\u0119 bulgur, makarony pe\u0142noziarniste, kasz\u0119 jaglan\u0105, jak i wy\u017cej wspomniane pseudozbo\u017ca. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nasiona oraz orzechy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nasiona i orzechy, s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka pochodzenia ro\u015blinnego. W przeliczeniu na 100 gram produktu, zawieraj\u0105 go nawet do 30 gram\u00f3w (pestki dyni). To jednak nie koniec dobrych informacji, bowiem w ich sk\u0142adzie znajdziemy r\u00f3wnie\u017c kwasy Omega-3. Owe zwi\u0105zki, s\u0105 nam niezb\u0119dne do prawid\u0142owej pracy naszego uk\u0142adu sercowo-naczyniowego, jak i samego serca. Dodatkowo, mog\u0105 nam tak\u017ce dostarczy\u0107 wielu minera\u0142\u00f3w, w tym magnez, fosfor, wap\u0144, cynk, potas oraz \u017celazo. Witaminy z grupy B, jak i E oraz wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c mocn\u0105 stron\u0105 orzech\u00f3w i pestek. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce pomimo tak wielu prozdrowotnych substancji, s\u0105 wysoce kaloryczne. Dlatego starajmy si\u0119 spo\u017cywa\u0107 je w spos\u00f3b rozs\u0105dny. Z najpopularniejszych przedstawicieli tej grupy warto wspomnie\u0107 chocia\u017cby o orzechach laskowych, w\u0142oskich, nerkowca, migda\u0142ach, ale tak\u017ce pestkach s\u0142onecznika, dyni czy nasionach chia. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Podsumowanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, czy to pochodzenia zwierz\u0119cego b\u0105d\u017a ro\u015blinnego &#8211; jest naprawd\u0119 bardzo du\u017co. Sprawia to, \u017ce ka\u017cdy z pewno\u015bci\u0105 znajdzie co\u015b dla siebie. Odpowiadaj\u0105cego mu zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem organoleptycznym, jak i \u015bwiatopogl\u0105dowym. Oczywi\u015bcie, ka\u017cda z przytoczonych tu grup produkt\u00f3w, ma zar\u00f3wno wady jak i zalety. Dlatego te\u017c, tak wa\u017cne jest \u0142\u0105czenie r\u00f3\u017cnorakich \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka w diecie. Nie tyczy si\u0119 to tylko diety wegeteria\u0144skiej lub wega\u0144skiej. Taki spos\u00f3b dzia\u0142ania sprawi r\u00f3wnie\u017c, \u017ce poza aminokwasami \u2013 do naszego organizmu trafi\u0105 tak\u017ce inne, nie mniej wa\u017cne zwi\u0105zki chemiczne. Dodatkowo, wprowadzenie swoistej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci do codziennej diety, z pewno\u015bci\u0105 sprawi, i\u017c stanie si\u0119 ona o wiele mniej monotonna, jak i pozwoli nam odkry\u0107 nowe smaki w kuchni.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PESTKI-DYNI-CIEMNOZIELONE-BIO-350-g-BIO-PLANET\/18307?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PESTKI-DYNI-CIEMNOZIELONE-BIO-350-g-BIO-PLANET\/18307\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/0a6eba67862f5036cd3be69c12f8518f.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"PESTKI DYNI CIEMNOZIELONE BIO 350 g - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PESTKI-DYNI-CIEMNOZIELONE-BIO-350-g-BIO-PLANET\/18307?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"PESTKI DYNI CIEMNOZIELONE BIO 350 g - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tPESTKI DYNI CIEMNOZIELONE BIO 350 g &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PESTKI-DYNI-CIEMNOZIELONE-BIO-350-g-BIO-PLANET\/18307?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/ORZECHY-WLOSKIE-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/23603?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/ORZECHY-WLOSKIE-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/23603\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/56358\/44676-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"ORZECHY W\u0141OSKIE BIO 1 kg - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/ORZECHY-WLOSKIE-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/23603?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"ORZECHY W\u0141OSKIE BIO 1 kg - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tORZECHY W\u0141OSKIE BIO 1 kg &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/ORZECHY-WLOSKIE-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/23603?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Orzechy-nerkowca-500g-Targroch\/29108?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Orzechy-nerkowca-500g-Targroch\/29108\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/57516\/40391-trimmy.jpg\&quot;" alt=\"Orzechy nerkowca 500g Targroch\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Orzechy-nerkowca-500g-Targroch\/29108?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Orzechy nerkowca 500g Targroch\">\n\t\t\t\t\tOrzechy nerkowca 500g Targroch\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Orzechy-nerkowca-500g-Targroch\/29108?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PLATKI-MIGDALOWE-MIGDALY-CIETE-BIO-100-g-BIO-PLANET\/18131?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PLATKI-MIGDALOWE-MIGDALY-CIETE-BIO-100-g-BIO-PLANET\/18131\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/55171\/d88021fa17ac6ed6e273c070a7a25548-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"P\u0141ATKI MIGDA\u0141OWE (MIGDA\u0141Y CI\u0118TE) BIO 100 g - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PLATKI-MIGDALOWE-MIGDALY-CIETE-BIO-100-g-BIO-PLANET\/18131\&quot;" title=\"P\u0141ATKI MIGDA\u0141OWE (MIGDA\u0141Y CI\u0118TE) BIO 100 g - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tP\u0141ATKI MIGDA\u0141OWE (MIGDA\u0141Y CI\u0118TE) BIO 100 g &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PLATKI-MIGDALOWE-MIGDALY-CIETE-BIO-100-g-BIO-PLANET\/18131?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Bibliografia<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Bia\u0142ka. W: Jeremy Mark Berg, John L Tymoczko, Lubert Stryer, Neil D Clarke: Biochemia. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. ISBN 978-83-01-14379-4.<\/li><li>B\u0105k A., (bdw). Elementy bioinformatyki. Aminokwasy, bia\u0142ka, receptory. Instytut Chemii Uniwersytetu \u015al\u0105skiego, chemoinformatyka, wyk\u0142ad 1, docplayer.pl: 5950510<\/li><li>Gajda R., Ko\u0142odziejczyk A., (2019). Podstawy \u017cywienia cz\u0142owieka z zadaniami. Wroc\u0142aw: Wydawnictwo MedPharm Polska<\/li><li>Marsh K. i wsp., (2011). Health Implication of a Vegetarian Diet: A Review. American Journal of Lifestyle Medicine: 10.1177\/1559827611425762<\/li><li>Redakcja Medonet, (2016). Dieta bia\u0142kowa \u2013 zasady, efekty, skutki uboczne. Medonet:1721948<\/li><li>Jarosz M., red. nauk., Normy \u017cywienia dla populacji Polski, Wydawca: Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, Warszawa 2017<\/li><li>King G.J., Turner C.E., 1986. A protein induced by NaCl in suspension cultures of Nicotiana tabbacum acumulates in whole plant roots, Plant. Mol. Biol., 7:441-449<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bia\u0142ka, s\u0105 podstawowym budulcem naszego organizmu. Odpowiadaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c za ogrom proces\u00f3w zachodz\u0105cych w ustroju, a ich regularne dostarczanie z po\u017cywieniem jest niezb\u0119dne. Wyst\u0119puj\u0105 zar\u00f3wno w produktach pochodzenia zwierz\u0119cego, jak i ro\u015blinnego. Warto wspomnie\u0107, \u017ce bia\u0142ka oraz buduj\u0105ce je aminokwasy, mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 niekt\u00f3rymi parametrami w zale\u017cno\u015bci od \u017ar\u00f3d\u0142a, z kt\u00f3rego pochodz\u0105. Dlatego te\u017c, pojawia si\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[1203,49,498,405,68,85,499,93,52,1204],"class_list":{"0":"post-8244","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-dietetyczne","8":"tag-poznajmysie","9":"tag-dieta","10":"tag-dietetyk","11":"tag-diy","12":"tag-metabolizm","13":"tag-odchudzanie","14":"tag-porady-dietetyczne","15":"tag-superfoods","16":"tag-weganizm","17":"tag-wywiad"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-24T13:36:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-10T10:06:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"headline\":\"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki &#8211; czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107?\",\"datePublished\":\"2022-02-24T13:36:32+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-10T10:06:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/\"},\"wordCount\":2823,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg\",\"keywords\":[\"#poznajmysie\",\"dieta\",\"dietetyk\",\"DIY\",\"metabolizm\",\"odchudzanie\",\"porady dietetyczne\",\"superfoods\",\"weganizm\",\"wywiad\"],\"articleSection\":[\"Porady dietetyczne\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/\",\"name\":\"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg\",\"datePublished\":\"2022-02-24T13:36:32+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-10T10:06:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki &#8211; czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6\",\"name\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny\"},\"description\":\"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/emil-zielinski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2022-02-24T13:36:32+00:00","article_modified_time":"2022-08-10T10:06:01+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","Szacowany czas czytania":"14 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/"},"author":{"name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"headline":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki &#8211; czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107?","datePublished":"2022-02-24T13:36:32+00:00","dateModified":"2022-08-10T10:06:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/"},"wordCount":2823,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg","keywords":["#poznajmysie","dieta","dietetyk","DIY","metabolizm","odchudzanie","porady dietetyczne","superfoods","weganizm","wywiad"],"articleSection":["Porady dietetyczne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/","name":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg","datePublished":"2022-02-24T13:36:32+00:00","dateModified":"2022-08-10T10:06:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6"},"description":"Biogo \u27a4 Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki - czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107? \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/blogbiogo-Czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac-2.jpg.jpg","width":800,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czerwone-mieso-owoce-morza-a-moze-straczki-czyli-jakie-zrodlo-bialka-wybrac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czerwone mi\u0119so, owoce morza, a mo\u017ce str\u0105czki &#8211; czyli, jakie \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wybra\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/45ec526c9dd095b62b7b12bc3c679da6","name":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/avatar_user_8_1628019150-250x250-1-96x96.jpg","caption":"Mgr Emil Zielinski Dietetyk Kliniczny"},"description":"Dyplomowany dietetyk (licencjat UM w Lublinie oraz magistrant UM w Lublinie). Mi\u0142o\u015bnik sportu, g\u0142\u00f3wnie kalisteniki jak i pi\u0142ki no\u017cnej. Uwielbiam odkrywa\u0107 nowe smaki w kuchni gotuj\u0105c samemu lub udaj\u0105c si\u0119 do restauracji. Wierzy, \u017ce codzienne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w mo\u017ce by\u0107 nie lada przygod\u0105, a dieta sama w sobie nie musi by\u0107 nudna i wymaga\u0107 od nas wielu wyrzecze\u0144. Wyznaj\u0119 zasad\u0119, \u017ce wszystko jest dla ludzi ale z odpowiednio do tego dostosowanym umiarem.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/emil-zielinski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8244"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9560,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8244\/revisions\/9560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}