{"id":8336,"date":"2022-03-07T09:45:00","date_gmt":"2022-03-07T08:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=8336"},"modified":"2022-08-10T14:46:23","modified_gmt":"2022-08-10T12:46:23","slug":"dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/","title":{"rendered":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<p>Dzi\u015b o diecie bezglutenowej s\u0142ysza\u0142 chyba ka\u017cdy. Sta\u0142a si\u0119 ona tak popularna, \u017ce decyduj\u0105 si\u0119 na ni\u0105 nawet osoby, kt\u00f3re nie maj\u0105 wskaza\u0144 zdrowotnych do tego, by j\u0105 stosowa\u0107. Ze wzgl\u0119d\u00f3w medycznych gluten z diety musz\u0105 wyeliminowa\u0107 ca\u0142kowicie osoby chore na celiaki\u0119, z nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105, nieceliakaln\u0105 wra\u017cliwo\u015bci\u0105 na gluten, a tak\u017ce z alergi\u0105 na pszenic\u0119. Dowiedzmy si\u0119, czym jest gluten, gdzie si\u0119 kryje i jak mo\u017cemy go zast\u0105pi\u0107 w codziennej diecie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym tak naprawd\u0119 jest gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Gluten jest powszechnie wyst\u0119puj\u0105cym bia\u0142kiem w wi\u0119kszo\u015bci produkt\u00f3w zbo\u017cowych, znanych nam i spo\u017cywanych od tysi\u0119cy lat. Znajdziemy go w pszenicy, \u017cycie i j\u0119czmieniu i wytwarzanych z nich produktach spo\u017cywczych. To dzi\u0119ki zawarto\u015bci glutenu pieczywo nie jest suche i zbyt kruche, tylko spr\u0119\u017cyste. Gluten nadaje wyrobom kleisto\u015bci i odpowiedniej konsystencji. Znajdziemy go mi\u0119dzy innymi w produktach jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/BIO-Maka-pszenna-750-1000g\/52897\&quot;">m\u0105ka pszenna<\/a>, orkiszowa i wszystkie produkty z niej powstaj\u0105ce jak np. pieczywo, ciasta, pizza,<\/li><li>kasze: manna, j\u0119czmienna, manna, kuskus,<\/li><li>musli,<\/li><li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/makarony-kuskus\&quot;">makarony<\/a>,<\/li><li>w\u0119dliny.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8337\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-1-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Gluten dodaje si\u0119 do r\u00f3\u017cnego rodzaju produkt\u00f3w spo\u017cywczych na etapie ich produkcji, dlatego tak naprawd\u0119 znajdziemy go niemal\u017ce wsz\u0119dzie, np. w batonach czy keczupie. Dlatego osoby, kt\u00f3re s\u0105 zmuszone z glutenu zrezygnowa\u0107, musz\u0105 naprawd\u0119 si\u0119 postara\u0107, aby m\u00f3c unikn\u0105\u0107 go w diecie. Na szcz\u0119\u015bcie mo\u017cliwo\u015bci jest coraz wi\u0119cej i coraz wi\u0119cej produkt\u00f3w na sklepowych p\u00f3\u0142kach oznaczonych jest specjalnym symbolem, kt\u00f3ry informuje, \u017ce to, co kupujemy, jest pozbawione glutenu. Symbol ten to przekre\u015blony k\u0142os. Jest to znak licencjonowany i mi\u0119dzynarodowy, osoby na diecie bezglutenowej wybieraj\u0105c produkty nim oznaczone, mog\u0105 mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce nie zwieraj\u0105 one glutenu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czym zast\u0105pi\u0107 w codziennej diecie produkty zawieraj\u0105ce gluten<\/h2>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 w pierwszej chwili mo\u017ce wydawa\u0107 nam si\u0119, \u017ce jedzenie w zgodzie z diet\u0105 bezglutenow\u0105 mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 trudne i \u017ce gluten jest wszechobecny w ka\u017cdym jedzeniu, okazuje si\u0119, \u017ce mo\u017cliwo\u015bci jest ca\u0142kiem sporo. Oto kilka propozycji na pocz\u0105tek.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Produkty, kt\u00f3re naturalnie wyst\u0119puj\u0105 bez glutenu to:<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>kasze: jaglana, gryczana, amarantus, bulgur, quinoa,<\/li><li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/ryz\&quot;">ry\u017c<\/a>,<\/li><li>zmienniaki,<\/li><li>kukurydza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Makarony bezglutenowe:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ry\u017cowy,<\/li><li>kukurydziany,<\/li><li>ryczany,<\/li><li>z soczewicy, ciecierzycy.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Je\u015bli mamy ch\u0119\u0107 na s\u0142odycze, mo\u017cemy zast\u0105pi\u0107 je:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>suszonymi owocami,<\/li><li>samodzielnie przygotowywanymi kulkami mocy i batonami,<\/li><li>wypiekami na bazie m\u0105ki kukurydzianej lub ry\u017cowej.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pieczywo i produkty na bazie m\u0105ki \u2013 w tym przypadku mo\u017cemy albo poszuka\u0107 w okolicy, w kt\u00f3rej mieszkamy sklepu, kt\u00f3ry oferuje pieczywo opatrzone znakiem przekre\u015blonego k\u0142osa, b\u0105d\u017a podj\u0105\u0107 si\u0119 wypieku chleba samodzielnie w domu. Mo\u017cemy wybra\u0107 gotow\u0105 mieszank\u0119 m\u0105k do wypieku pieczywa, a tak\u017ce ciast. M\u0105ki bezglutenowe dzieli si\u0119 na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a><\/a> bazowe \u2013 ry\u017cowa, gryczana, jaglana i owsiana \u2013 s\u0105 mia\u0142kie i poza m\u0105k\u0105 gryczan\u0105, maj\u0105 smak neutralny, s\u0105 dobre do wypiek\u00f3w,&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>sklejaj\u0105ce \u2013 ziemniaczana, kukurydziane i z tapioki \u2013 nie nadaj\u0105 si\u0119 do wypieku chleba, ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 skrobi &#8211; wypieki mog\u0105 wyj\u015b\u0107 z zakalcem,\u00a0<\/li><li>ze str\u0105czk\u00f3w \u2013 z ciecierzycy b\u0105d\u017a sojowa, z cieciorki \u2013 s\u0105 ci\u0119\u017ckie, dosy\u0107 t\u0142uste i maj\u0105 charakterystyczny zapach, dlatego wymagaj\u0105 mieszania z innymi m\u0105kami bazowymi,<\/li><li>z orzech\u00f3w &#8211; z orzech\u00f3w laskowych, kokosowa, migda\u0142owa, a tak\u017ce m\u0105ka kasztanowa &#8211; s\u0105 ci\u0119\u017ckie i t\u0142uste, nale\u017cy \u0142\u0105czy\u0107 je z m\u0105kami bazowymi; nadaj\u0105 si\u0119 do nale\u015bnik\u00f3w i s\u0142odkich wypiek\u00f3w.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KASZA-JAGLANA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18398?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KASZA-JAGLANA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18398\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/64631\/b79aaf5af763fab076c5c11a5a0675f9.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"KASZA JAGLANA BIO 1 kg - BIO PLANET\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KASZA-JAGLANA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18398?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"KASZA JAGLANA BIO 1 kg - BIO PLANET\">\n\t\t\t\t\tKASZA JAGLANA BIO 1 kg &#8211; BIO PLANET\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KASZA-JAGLANA-BIO-1-kg-BIO-PLANET\/18398?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Quinoa-komosa-ryzowa-biala-250g-Intenson\/20182?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Quinoa-komosa-ryzowa-biala-250g-Intenson\/20182\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/55431\/45805-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Quinoa komosa ry\u017cowa bia\u0142a 250g Intenson\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Quinoa-komosa-ryzowa-biala-250g-Intenson\/20182?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Quinoa komosa ry\u017cowa bia\u0142a 250g Intenson\">\n\t\t\t\t\tQuinoa komosa ry\u017cowa bia\u0142a 250g Intenson\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Quinoa-komosa-ryzowa-biala-250g-Intenson\/20182?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKARON-RYZOWY-SPAGHETTI-BIO-250-g-RAPUNZEL\/19126?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKARON-RYZOWY-SPAGHETTI-BIO-250-g-RAPUNZEL\/19126\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/56166\/55307.2.jpg\&quot;" alt=\"MAKARON RY\u017bOWY SPAGHETTI BIO 250 g - RAPUNZEL\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKARON-RYZOWY-SPAGHETTI-BIO-250-g-RAPUNZEL\/19126?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"MAKARON RY\u017bOWY SPAGHETTI BIO 250 g - RAPUNZEL\">\n\t\t\t\t\tMAKARON RY\u017bOWY SPAGHETTI BIO 250 g &#8211; RAPUNZEL\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/MAKARON-RYZOWY-SPAGHETTI-BIO-250-g-RAPUNZEL\/19126?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Daktyle-bezpestkowe-suszone-1000g-Targroch\/27082?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Daktyle-bezpestkowe-suszone-1000g-Targroch\/27082\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/57016\/40415-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Daktyle bezpestkowe suszone 1000g Targroch\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Daktyle-bezpestkowe-suszone-1000g-Targroch\/27082\&quot;" title=\"Daktyle bezpestkowe suszone 1000g Targroch\">\n\t\t\t\t\tDaktyle bezpestkowe suszone 1000g Targroch\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Daktyle-bezpestkowe-suszone-1000g-Targroch\/27082?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-8339\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3.jpg 800w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 03\ blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-3-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \ /><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><a><\/a> Cho\u0107 dieta eliminacyjna nierzadko zmusza nas do rezygnacji z ulubionych produkt\u00f3w, okazuje si\u0119, \u017ce mo\u017cemy znale\u017a\u0107 mn\u00f3stwo zamiennik\u00f3w, kt\u00f3re nie b\u0119d\u0105 szkodzi\u0142y naszemu zdrowiu. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce je\u015bli jeste\u015bmy zmuszeni wykluczy\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten, musimy wnikliwie czyta\u0107 etykiety i wiedzie\u0107, \u017ce gluten mo\u017ce kry\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c pod nazwami takimi jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>semolina,<\/li><li>hydrolizowane bia\u0142ka ro\u015blinne<\/li><li>skrobia modyfikowana, \u017cytnia, ziemniaczana, pszenna,<\/li><li>seitan<\/li><li>s\u0142\u00f3d.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dieta, r\u00f3wnie\u017c ta bezglutenowa, aby by\u0142a zdrowa, powinna by\u0107 r\u00f3\u017cnorodna.&nbsp; Dlatego powinni\u015bmy u\u017cywa\u0107 m\u0105k bezglutenowych m\u0105k do wypiek\u00f3w na zmian\u0119. Osoby b\u0119d\u0105ce na diecie bezglutenowej powinny zawsze dok\u0142adnie czyta\u0107 etykiety lub wybiera\u0107 produkty z symbolem przekre\u015blonego k\u0142osa. Warto te\u017c wiedzie\u0107 o zjawisku \u201ezanieczyszczenia\u201d glutenem. Oznacza to, \u017ce produkty takie jak na przyk\u0142ad owiec, kt\u00f3re naturalnie nie zawieraj\u0105 glutenu, podczas produkcji i pakowania mog\u0105 mie\u0107 styczno\u015b\u0107 z produktami zawieraj\u0105cymi glutenu, dlatego mog\u0105 zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci glutenu, a ich spo\u017cycie przez osoby bardzo wra\u017cliwe, mog\u0105 wywo\u0142a\u0107 negatywne skutki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzi\u015b o diecie bezglutenowej s\u0142ysza\u0142 chyba ka\u017cdy. Sta\u0142a si\u0119 ona tak popularna, \u017ce decyduj\u0105 si\u0119 na ni\u0105 nawet osoby, kt\u00f3re nie maj\u0105 wskaza\u0144 zdrowotnych do tego, by j\u0105 stosowa\u0107. Ze wzgl\u0119d\u00f3w medycznych gluten z diety musz\u0105 wyeliminowa\u0107 ca\u0142kowicie osoby chore na celiaki\u0119, z nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105, nieceliakaln\u0105 wra\u017cliwo\u015bci\u0105 na gluten, a tak\u017ce z alergi\u0105 na pszenic\u0119. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[2050,265,2052,2054,1052],"class_list":{"0":"post-8336","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-porady-dietetyczne","8":"tag-czym-jest-gluten","9":"tag-dieta-bezglutenowa","10":"tag-kasze","11":"tag-kukurydza","12":"tag-suszone-owoce"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-07T08:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-10T12:46:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"532\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"headline\":\"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten\",\"datePublished\":\"2022-03-07T08:45:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-10T12:46:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/\"},\"wordCount\":822,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg\",\"keywords\":[\"czym jest gluten\",\"dieta bezglutenowa\",\"kasze\",\"kukurydza\",\"suszone owoce\"],\"articleSection\":[\"Porady dietetyczne\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/\",\"name\":\"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-07T08:45:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-10T12:46:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg\",\"width\":800,\"height\":532},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\",\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Grzegorz Nowak\"},\"description\":\"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/grzegorz-nowak\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2022-03-07T08:45:00+00:00","article_modified_time":"2022-08-10T12:46:23+00:00","og_image":[{"width":800,"height":532,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Grzegorz Nowak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Grzegorz Nowak","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/"},"author":{"name":"Grzegorz Nowak","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"headline":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten","datePublished":"2022-03-07T08:45:00+00:00","dateModified":"2022-08-10T12:46:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/"},"wordCount":822,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg","keywords":["czym jest gluten","dieta bezglutenowa","kasze","kukurydza","suszone owoce"],"articleSection":["Porady dietetyczne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/","name":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg","datePublished":"2022-03-07T08:45:00+00:00","dateModified":"2022-08-10T12:46:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"description":"Biogo \u27a4 Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/blogbiogo-Dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten-2.jpg","width":800,"height":532},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/dieta-bezglutenowa-jak-i-czym-zastapic-produkty-zawierajace-gluten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta bezglutenowa \u2013 jak i czym zast\u0105pi\u0107 produkty zawieraj\u0105ce gluten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd","name":"Grzegorz Nowak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","caption":"Grzegorz Nowak"},"description":"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/grzegorz-nowak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9579,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8336\/revisions\/9579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}