{"id":8790,"date":"2022-05-15T13:16:00","date_gmt":"2022-05-15T11:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=8790"},"modified":"2022-05-13T13:22:18","modified_gmt":"2022-05-13T11:22:18","slug":"jak-nie-marnowac-pieczywa-sposoby-na-dania-z-czerstwego-chleba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jak-nie-marnowac-pieczywa-sposoby-na-dania-z-czerstwego-chleba\/","title":{"rendered":"Jak nie marnowa\u0107 pieczywa? Sposoby na dania z czerstwego chleba"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Pieczywo jest najcz\u0119\u015bciej wyrzucanym produktem spo\u017cywczym w Polsce. Cho\u0107 w naszym kraju przez wzgl\u0105d na histori\u0119, kultur\u0119 i tradycj\u0119 chleb otaczany jest wyj\u0105tkowym szacunkiem, marnujemy jego niewyobra\u017calne ilo\u015bci. Szacuje si\u0119, \u017ce w ka\u017cdej sekundzie Polacy wyrzucaj\u0105 ponad 180 bochenk\u00f3w chleba. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c kupujemy go za du\u017co, niew\u0142a\u015bciwie go przechowujemy i nie umiemy wykorzysta\u0107 chleba, kt\u00f3ry ju\u017c straci\u0142 swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Kiedy przynosimy pachn\u0105ce, \u015bwie\u017cutkie pieczywo do domu, ma ono chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119, mi\u0119kki, puszysty i jakby nieco wilgotny \u015brodek, a wok\u00f3\u0142 niego unosi si\u0119 z niczym niepor\u00f3wnywalny aromat. Jednak ju\u017c zazwyczaj po jednym dniu chleb staje si\u0119 czerstwy, a my nie wiemy, jak go wykorzysta\u0107. W dawniejszych czasach, nasze babcie zdecydowanie bardziej szanowa\u0142y pieczywo i pr\u00f3bowa\u0142y wykorzysta\u0107 je do najmniejszego okruszka. Jak im si\u0119 to udawa\u0142o? Okazuje si\u0119, \u017ce to wcale nie takie trudne i nawet z czerstwego pieczywa mo\u017cna przygotowa\u0107 kilka pysznych da\u0144.<\/p>\n\n\n\n

Tosty francuskie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Do pysznych, syc\u0105cych francuskich tost\u00f3w czerstwe kromki nadaj\u0105 si\u0119 idealnie. Wystarczy wymiesza\u0107 jajko z odrobin\u0105 mleka i w tak przygotowanej masie obtoczy\u0107 kawa\u0142ki chleba b\u0105d\u017a innego czerstwego pieczywa i usma\u017cy\u0107 je na patelni. Tego rodzaju sma\u017cony chleb mo\u017cna podawa\u0107 jako samodzieln\u0105 przystawk\u0119, w wersji wytrawnej, np. z sol\u0105 lub boczkiem, a tak\u017ce w wersji na s\u0142odko z cukrem, d\u017cemem, miodem, cynamonem b\u0105d\u017a pieczonym jab\u0142kiem.<\/p>\n\n\n\n

Grzanki<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Czerstwy chleb doskonale nadaje si\u0119 na przygotowanie chrupi\u0105cych i aromatycznych grzanek. Kromki kroimy na drobn\u0105 kostk\u0119, posypujemy ulubionymi zio\u0142ami, np. oregano <\/a>i bazyli\u0105 i podsma\u017camy na mocno rozgrzanej i lekko skropionej olejem lub oliw\u0105 patelni. Tak przygotowane grzanki b\u0119d\u0105 \u015bwietnym dodatkiem do zup krem\u00f3w lub do sa\u0142atek.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kwas chlebowy<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kwas chlebowy to pyszny i orze\u017awiaj\u0105cy nap\u00f3j z chleba razowego, kt\u00f3ry ma wiele cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jest bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin, zw\u0142aszcza tych z grupy B. Doskonale gasi pragnienie, nawadnia i naprawd\u0119 jest \u0142atwy do przygotowania w domowych warunkach. Aby przygotowa\u0107 ten tradycyjny, popularny w Ukrainie, Bia\u0142orusi i Litwie potrzeba:<\/p>\n\n\n\n