{"id":9187,"date":"2022-07-01T10:14:00","date_gmt":"2022-07-01T08:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=9187"},"modified":"2022-10-12T09:48:19","modified_gmt":"2022-10-12T07:48:19","slug":"czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/","title":{"rendered":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<p>Rosn\u0105ce na pniach drzew li\u015bciastych boczniaki w ostatnich latach sta\u0142y si\u0119 bardzo popularne. S\u0105 stosunkowo niedrogie, \u0142atwo dost\u0119pne, smaczne i jak si\u0119 okazuje, maj\u0105 wiele cennych dla naszego zdrowia w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Osoby b\u0119d\u0105ce na diecie wega\u0144skiej lub wegetaria\u0144skiej ch\u0119tnie stosuj\u0105 boczniaki w r\u00f3\u017cnych potrawach jako zamiennik mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Grzyby z rodziny boczniakowatych wyst\u0119puj\u0105 niemal\u017ce na wszystkich kontynentach. Najcz\u0119\u015bciej rosn\u0105 na wierzbach, grabach, bukach i topolach, bukach i grabach. Tworz\u0105 skupiska z\u0142o\u017cone z kilkunastu lub kilkudziesi\u0119ciu grzyb\u00f3w. Maj\u0105 kolor od jasnokremowego, be\u017cowego a\u017c po szary i charakterystyczne kapelusze o \u015brednicy od 5 do nawet 15 cm i kr\u00f3tkie n\u00f3\u017cki. W Polsce najcz\u0119\u015bciej dost\u0119pne s\u0105 dwa gatunki tych grzyb\u00f3w \u2013 boczniak ostrygowaty i nieco rzadziej spotykany boczniak cytrynowy. Czemu warto je je\u015b\u0107 i w jakiej postaci?<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-1024x682.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-9190\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-1024x682.jpg 1024w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-300x200.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-768x512.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-1536x1023.jpg 1536w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-696x464.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-1068x711.jpg 1068w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2-631x420.jpg 631w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-2.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \ /><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci boczniak\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Dosy\u0107 popularna jest opinia, \u017ce grzyby poza walorami smakowymi nie maj\u0105 wiele do zaoferowania pod wzgl\u0119dem w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych. Jednak je\u015bli chodzi o <a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRZYBY-BOCZNIAKI-SWIEZE-BIO-POLSKA-okolo-0%2C20-kg\/42431\&quot;">boczniaki<\/a>, to s\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142em cennych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re maj\u0105 dobroczynny wp\u0142yw na nasz organizm. S\u0105 niskokaloryczne, maj\u0105 niski indeks glikemiczny, zawieraj\u0105 nienasycone kwasy t\u0142uszczowe i \u0142atwo przyswajalne bia\u0142ko, a przy tym zawieraj\u0105 takie sk\u0142adniki jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>sole mineralne: \u017celazo, potas, cynk, mangan, selen, wap\u0144, fosfor, mied\u017a,<\/li><li>witaminy: A, D2+D3, B2, niacyna, witamina B5, foliany, cholina, betaina,<\/li><li>beta-gluken.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>W\u0142\u0105czenie boczniak\u00f3w na sta\u0142e do naszej diety pozytywnie wp\u0142ynie na nasze zdrowie, poniewa\u017c wykazuj\u0105 one mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>w\u0142a\u015bciwo\u015bci chroni\u0105ce uk\u0142ad immunologiczny przed chorobami dzi\u0119ki zawarto\u015bci beta-glukan\u00f3w i przeciwutleniaczy, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zapobiega\u0107 uszkodzeniom kom\u00f3rek spowodowanym przez dzia\u0142anie wolnych rodnik\u00f3w,<\/li><li>dzia\u0142anie przeciwzapalne &#8211; wspomaga organizm w walce z takimi schorzeniami jak reumatoidalne zapalenie staw\u00f3w,<\/li><li>wzmacniaj\u0105ce naturaln\u0105 odporno\u015b\u0107 organizmu i chroni\u0105ce przed przezi\u0119bieniem i gryp\u0105, mi\u0119dzy innymi dzi\u0119ki zawarto\u015bci witaminy D,<\/li><li>w\u0142a\u015bciwo\u015bci pomagaj\u0105ce obni\u017cy\u0107 poziom z\u0142ego cholesterolu, tym samym wspieraj\u0105c uk\u0142ad naczyniowo-sercowy,<\/li><li>zapobiegaj\u0105 powstawaniu anemii.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRZYBY-BOCZNIAKI-SWIEZE-BIO-POLSKA-okolo-0%2C20-kg\/42431?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRZYBY-BOCZNIAKI-SWIEZE-BIO-POLSKA-okolo-0%2C20-kg\/42431\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/53525\/53191-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"GRZYBY BOCZNIAKI \u015aWIE\u017bE BIO (POLSKA) (oko\u0142o 0,20 kg)\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRZYBY-BOCZNIAKI-SWIEZE-BIO-POLSKA-okolo-0%2C20-kg\/42431?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"GRZYBY BOCZNIAKI \u015aWIE\u017bE BIO (POLSKA) (oko\u0142o 0,20 kg)\">\n\t\t\t\t\tGRZYBY BOCZNIAKI \u015aWIE\u017bE BIO (POLSKA) (oko\u0142o 0,20 kg)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/GRZYBY-BOCZNIAKI-SWIEZE-BIO-POLSKA-okolo-0%2C20-kg\/42431?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Lets-Meat-Roslinny-zamiennik-miesa-z-przyprawami-Cultured-Foods%2C-150g\/48125?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Lets-Meat-Roslinny-zamiennik-miesa-z-przyprawami-Cultured-Foods%2C-150g\/48125\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/79238\/47ceebea953b83fb52c6eec55ba86996.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Let&#39;s Meat! Ro\u015blinny zamiennik mi\u0119sa - z przyprawami Cultured Foods, 150g\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Lets-Meat-Roslinny-zamiennik-miesa-z-przyprawami-Cultured-Foods%2C-150g\/48125?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Let&#39;s Meat! Ro\u015blinny zamiennik mi\u0119sa - z przyprawami Cultured Foods, 150g\">\n\t\t\t\t\tLet&#8217;s Meat! Ro\u015blinny zamiennik mi\u0119sa &#8211; z przyprawami Cultured Foods, 150g\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Lets-Meat-Roslinny-zamiennik-miesa-z-przyprawami-Cultured-Foods%2C-150g\/48125?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PRO-NATURA-Platki-jaglane-bez-gotowania-250g\/50851?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PRO-NATURA-Platki-jaglane-bez-gotowania-250g\/50851\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/82990\/PRO-NATURA-Platki-jaglane-bez-gotowania-250g.jpg\&quot;" alt=\"PRO NATURA P\u0142atki jaglane bez gotowania 250g\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PRO-NATURA-Platki-jaglane-bez-gotowania-250g\/50851?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"PRO NATURA P\u0142atki jaglane bez gotowania 250g\">\n\t\t\t\t\tPRO NATURA P\u0142atki jaglane bez gotowania 250g\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/PRO-NATURA-Platki-jaglane-bez-gotowania-250g\/50851?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pestki-dyni-luskane-500-g-VIVIO\/52860?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pestki-dyni-luskane-500-g-VIVIO\/52860\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/87492\/85077-removebg-preview-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Pestki dyni \u0142uskane 500 g - VIVIO\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pestki-dyni-luskane-500-g-VIVIO\/52860\&quot;" title=\"Pestki dyni \u0142uskane 500 g - VIVIO\">\n\t\t\t\t\tPestki dyni \u0142uskane 500 g &#8211; VIVIO\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pestki-dyni-luskane-500-g-VIVIO\/52860?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zastosowanie boczniak\u00f3w w kuchni<\/h2>\n\n\n\n<p>Boczniaki smakuj\u0105 pysznie nawet wy\u0142\u0105cznie z odrobin\u0105 soli, podsma\u017cone na patelni na oleju z dodatkiem mas\u0142a. To najprostszy spos\u00f3b na ich przygotowanie. Mo\u017cna sma\u017cy\u0107 je w ca\u0142o\u015bci, jak kotlety, albo posiekane z dodatkiem \u015bmietany. Doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 jako samodzielne danie lub jako dodatek do zup, sos\u00f3w czy gulaszu. Mo\u017cna je sma\u017cy\u0107, dusi\u0107 i grillowa\u0107. Oto dwie sprawdzone propozycje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Makaron z boczniakami i sosem \u015bmietanowo-serowym<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>boczniaki ok. 200 g,<\/li><li>\u015bmietana 30% 300 g,<\/li><li>ser ple\u015bniowy niebieski b\u0105d\u017a zielony \u2013 100 g,<\/li><li>czosnek 4 z\u0105bki,<\/li><li>cebula,<\/li><li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pieprz-bialy-mielony-60g-DARY-NATURY\/51394\&quot;">pieprz bia\u0142y<\/a> i s\u00f3l do smaku,<\/li><li>natka pietruszki,<\/li><li>200-250 g ulubionego makaronu.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pokrojony czosnek i cebul\u0119 podsma\u017camy na patelni na rozgrzanej oliwie, z dodatkiem odrobiny soli (niewiele poniewa\u017c ser ple\u015bniowy jest s\u0142ony). Dodajemy pokrojone boczniaki i sma\u017cymy przez mniej wi\u0119cej 15 min, a\u017c nabior\u0105 z\u0142otawego koloru. Dodajemy \u015bmietan\u0119, ser ple\u015bniowy i doprawiamy bia\u0142ym pieprzem. Ca\u0142o\u015b\u0107 dusimy przez oko\u0142o 10 minut na niewielkim ogniu, mieszaj\u0105c sos co jaki\u015b czas. Sos przek\u0142adamy do garnka z ugotowanym wed\u0142ug zalecenia na opakowaniu makaronem i ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy dok\u0142adnie. Gotowe danie podajemy udekorowane natk\u0105 pietruszki.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"792\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-1024x792.jpg\&quot;" alt=\"\" class=\"wp-image-9191\" srcset=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-1024x792.jpg 1024w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-300x232.jpg 300w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-768x594.jpg 768w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-696x538.jpg 696w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-1068x826.jpg 1068w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3-543x420.jpg 543w, https:\ \ biogo.pl/blog\ wp-content\ uploads\ 2022\ 07\ blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-3.jpg 1397w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \ /><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sa\u0142atka z boczniakami<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>boczniaki &#8211; 300 g,<\/li><li>jajka na twardo &#8211; 3 sztuki,<\/li><li><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Majonez-weganski-285-ml-Naura\/50033\&quot;">majonez <\/a>&#8211; oko\u0142o 4 \u0142y\u017cek,<\/li><li>og\u00f3rki konserwowe &#8211; 3-4 sztuki,<\/li><li>puszka kukurydzy,<\/li><li>czerwona cebula,<\/li><li>szczypiorek,<\/li><li>s\u00f3l i pieprz.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Umyte i dok\u0142adnie ugotowane (minimum 10 minut) w osolonej wodzie boczniaki kroimy w paski. Mieszamy je w misce z pokrojonymi w kostk\u0119 jajkami, og\u00f3rkiem, szczypiorkiem, cebul\u0105 i kukurydz\u0105. Przyprawiamy sol\u0105 i pieprzem, a na koniec mieszamy z majonezem.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/OLEJ-LNIANY-TLOCZONY-NA-ZIMNO-BIO-500-ml-BARWY-ZDROWIA\/43777?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/OLEJ-LNIANY-TLOCZONY-NA-ZIMNO-BIO-500-ml-BARWY-ZDROWIA\/43777\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/70227\/OLEJ-LNIANY-TLOCZONY-NA-ZIMNO-BIO-500-ml---BARWY-ZDROWIA.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"OLEJ LNIANY T\u0141OCZONY NA ZIMNO BIO 500 ml - BARWY ZDROWIA\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/OLEJ-LNIANY-TLOCZONY-NA-ZIMNO-BIO-500-ml-BARWY-ZDROWIA\/43777?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"OLEJ LNIANY T\u0141OCZONY NA ZIMNO BIO 500 ml - BARWY ZDROWIA\">\n\t\t\t\t\tOLEJ LNIANY T\u0141OCZONY NA ZIMNO BIO 500 ml &#8211; BARWY ZDROWIA\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/OLEJ-LNIANY-TLOCZONY-NA-ZIMNO-BIO-500-ml-BARWY-ZDROWIA\/43777?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Seitan-Weganski-zamiennik-miesa-bialko-pszenne-150-g\/49808?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Seitan-Weganski-zamiennik-miesa-bialko-pszenne-150-g\/49808\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/81936\/Seitan-Weganski-zamiennik-miesa-bialko-pszenne-150-g.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Seitan Wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa bia\u0142ko pszenne 150 g\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Seitan-Weganski-zamiennik-miesa-bialko-pszenne-150-g\/49808?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Seitan Wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa bia\u0142ko pszenne 150 g\">\n\t\t\t\t\tSeitan Wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa bia\u0142ko pszenne 150 g\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Seitan-Weganski-zamiennik-miesa-bialko-pszenne-150-g\/49808?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-sojowy-less-salt-1L-zielona-zakretka-KIKKOMAN\/53273?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-sojowy-less-salt-1L-zielona-zakretka-KIKKOMAN\/53273\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/85614\/340117f59dfb65102f965e0a5b89ebe8.jpg\&quot;" alt=\"Sos sojowy less salt 1L zielona zakr\u0119tka KIKKOMAN\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-sojowy-less-salt-1L-zielona-zakretka-KIKKOMAN\/53273?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Sos sojowy less salt 1L zielona zakr\u0119tka KIKKOMAN\">\n\t\t\t\t\tSos sojowy less salt 1L zielona zakr\u0119tka KIKKOMAN\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-sojowy-less-salt-1L-zielona-zakretka-KIKKOMAN\/53273?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pesto-z-pomidorow-suszonych-na-sloncu-BIO-140-g-Ekowital\/37312?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pesto-z-pomidorow-suszonych-na-sloncu-BIO-140-g-Ekowital\/37312\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/61443\/40684-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Pesto z pomidor&#243;w suszonych na s\u0142o\u0144cu BIO 140 g Ekowital\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pesto-z-pomidorow-suszonych-na-sloncu-BIO-140-g-Ekowital\/37312\&quot;" title=\"Pesto z pomidor&#243;w suszonych na s\u0142o\u0144cu BIO 140 g Ekowital\">\n\t\t\t\t\tPesto z pomidor\u00f3w suszonych na s\u0142o\u0144cu BIO 140 g Ekowital\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pesto-z-pomidorow-suszonych-na-sloncu-BIO-140-g-Ekowital\/37312?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Kup teraz\">\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rosn\u0105ce na pniach drzew li\u015bciastych boczniaki w ostatnich latach sta\u0142y si\u0119 bardzo popularne. S\u0105 stosunkowo niedrogie, \u0142atwo dost\u0119pne, smaczne i jak si\u0119 okazuje, maj\u0105 wiele cennych dla naszego zdrowia w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Osoby b\u0119d\u0105ce na diecie wega\u0144skiej lub wegetaria\u0144skiej ch\u0119tnie stosuj\u0105 boczniaki w r\u00f3\u017cnych potrawach jako zamiennik mi\u0119sa. Grzyby z rodziny boczniakowatych wyst\u0119puj\u0105 niemal\u017ce na wszystkich kontynentach. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[2493,2495,2498,2496,2497,2494],"class_list":{"0":"post-9187","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-boczniaki","9":"tag-boczniaki-jak-jesc","10":"tag-boczniaki-przepisy","11":"tag-boczniaki-wlasciwosci","13":"tag-czy-boczniaki-sa-zdrowe"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-01T08:14:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-12T07:48:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Grzegorz Nowak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"headline\":\"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107?\",\"datePublished\":\"2022-07-01T08:14:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-12T07:48:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/\"},\"wordCount\":730,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg\",\"keywords\":[\"boczniaki\",\"boczniaki jak je\u015b\u0107\",\"boczniaki przepisy\",\"boczniaki w\u0142a\u015bciwo\u015bci\",\"boczniaki zastosowanie\",\"czy boczniaki s\u0105 zdrowe\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/\",\"name\":\"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-07-01T08:14:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-12T07:48:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg\",\"width\":1280,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd\",\"name\":\"Grzegorz Nowak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Grzegorz Nowak\"},\"description\":\"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/grzegorz-nowak\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2022-07-01T08:14:00+00:00","article_modified_time":"2022-10-12T07:48:19+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":960,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Grzegorz Nowak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Grzegorz Nowak","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/"},"author":{"name":"Grzegorz Nowak","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"headline":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107?","datePublished":"2022-07-01T08:14:00+00:00","dateModified":"2022-10-12T07:48:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/"},"wordCount":730,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg","keywords":["boczniaki","boczniaki jak je\u015b\u0107","boczniaki przepisy","boczniaki w\u0142a\u015bciwo\u015bci","boczniaki zastosowanie","czy boczniaki s\u0105 zdrowe"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/","name":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg","datePublished":"2022-07-01T08:14:00+00:00","dateModified":"2022-10-12T07:48:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd"},"description":"Biogo \u27a4 Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107? \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/blogbiogo-czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc-1.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/czy-boczniaki-sa-zdrowe-jak-mozemy-je-jesc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy boczniaki s\u0105 zdrowe \u2013 jak mo\u017cemy je je\u015b\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/af1b3d5a250e913c928e4785e0306dfd","name":"Grzegorz Nowak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e6f7c118400485791cb1936c2f846af6eaafbe78c2b8f57b365ab7687a8cdf12?s=96&d=mm&r=g","caption":"Grzegorz Nowak"},"description":"Jego specjalno\u015b\u0107 to przedstawienie produkt\u00f3w i przepis\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata oraz sposob\u00f3w na ekologiczne \u017cycie. W jego wpisach znajdziesz wskaz\u00f3wki jakie niewielkie zmiany mo\u017cesz wprowadzi\u0107 do swojego \u017cycia, \u017ceby sta\u0142o si\u0119 bardziej ekologiczne. Wyja\u015bnia sekretne tajniki przepis\u00f3w i w\u0142a\u015bciwo\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re warto wprowadzi\u0107 do swojej kuchni.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/grzegorz-nowak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9187"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9823,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9187\/revisions\/9823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}