{"id":9207,"date":"2022-07-03T09:07:00","date_gmt":"2022-07-03T07:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=9207"},"modified":"2022-10-12T09:33:28","modified_gmt":"2022-10-12T07:33:28","slug":"jadalne-liscie-popularnych-warzyw-ktorych-lisci-nie-musimy-wyrzucac-do-kosza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/jadalne-liscie-popularnych-warzyw-ktorych-lisci-nie-musimy-wyrzucac-do-kosza\/","title":{"rendered":"Jadalne li\u015bcie popularnych warzyw. Kt\u00f3rych li\u015bci nie musimy wyrzuca\u0107 do kosza?"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Od dziecka wszyscy wiemy, \u017ce warzywa s\u0105 niezb\u0119dne w naszej diecie i aby by\u0107 zdrowym i odpornym na choroby, powinni\u015bmy  je\u015b\u0107 je codziennie. Dostarczaj\u0105 potrzebnych do prawid\u0142owego funkcjonowania witamin i mikroelement\u00f3w, a przy tym s\u0105 niskokaloryczne i po prostu smaczne. Ze smakiem jemy m\u0142ode marchewki, kalarep\u0119, kapust\u0119 czy kalafiora i ozdabiamy kanapki rzodkiewk\u0105. Zanim te przysmaki trafi\u0105 na nasz talerz, najpierw oczyszczamy je z li\u015bci, lecz jak si\u0119 okazuje \u2013 zupe\u0142nie niepotrzebnie. Wszystkie te li\u015bcie, natki i \u0142odygi s\u0105 jadalne, zdrowe i smaczne.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zero waste w kuchni i nie tylko<\/h2>\n\n\n\n

Po dekadach nadmiernego konsumpcjonizmu nadchodzi czas na refleksj\u0119 \u2013 coraz wi\u0119cej m\u00f3wi si\u0119 o wp\u0142ywie cz\u0142owieka na \u015brodowisko, \u015bladzie w\u0119glowym, kt\u00f3ry ka\u017cdy z nas pozostawia po sobie ka\u017cdego dnia, zmianach klimatycznych, szkodliwo\u015bci masowych hodowli zwierz\u0105t i upraw. Jednym z rozwi\u0105za\u0144 tych problem\u00f3w jest styl \u017cycia w duchu zero waste, kt\u00f3ry w bardzo du\u017cym uproszczeniu, polega mi\u0119dzy innymi na bardzo \u015bwiadomym wykorzystywaniu i szanowaniu przedmiot\u00f3w, kt\u00f3re ju\u017c posiadamy, prawid\u0142owym segregowaniu \u015bmieci, dbaniu o \u015brodowisko, \u015bwiadomym kupowaniu ubra\u0144, zr\u00f3wnowa\u017conej diecie i niemarnowaniu \u017cywno\u015bci, a wszystko to po to, by ograniczy\u0107 sw\u00f3j \u015blad w\u0119glowy i wp\u0142yw poszczeg\u00f3lnej jednostki na degradacj\u0119 \u015brodowiska. W ten trend wpisuje si\u0119 \u015bwiadome od\u017cywianie i oszcz\u0119dzanie \u2013 wykorzystuj\u0105c w kuchni wszystko to, co do tej pory uwa\u017cali\u015bmy za odpadki, przyczynimy si\u0119 do oszcz\u0119dzania, niemarnowania jedzenia i zmiany nawyk\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p>\n\n\n\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"KIE\u0141KI\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKIE\u0141KI BROKU\u0141A \u015aWIE\u017bE BIO (oko\u0142o 50 g)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"KIE\u0141KI\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKIE\u0141KI LUCERNY \u015aWIE\u017bE BIO (oko\u0142o 50 g)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"KIE\u0141KI\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKIE\u0141KI S\u0141ONECZNIKA \u015aWIE\u017bE BIO (oko\u0142o 50 g)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\"KIE\u0141KI\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tKIE\u0141KI MIESZANKA \u015aWIE\u017bE BIO (oko\u0142o 50 g)\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tKup\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kt\u00f3rych popularnych warzyw li\u015bcie mo\u017cemy je\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n

Jednym z pierwszych etap\u00f3w przygotowywania posi\u0142k\u00f3w jest oczyszczanie warzyw, kiedy to natki, \u0142odygi czy li\u015bcie l\u0105duj\u0105 w koszu. Przyjrzyjmy si\u0119, czy rzeczywi\u015bcie wszystko to, co uznali\u015bmy za niejadalne, faktycznie takie jest i sprawd\u017amy, kt\u00f3re z tych warzywnych „odpadk\u00f3w”, to tak naprawd\u0119 zdrowe, smaczne i pe\u0142nowarto\u015bciowe produkty:<\/p>\n\n\n\n