{"id":9895,"date":"2022-09-11T09:13:00","date_gmt":"2022-09-11T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=9895"},"modified":"2023-07-20T09:05:12","modified_gmt":"2023-07-20T07:05:12","slug":"sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/","title":{"rendered":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p>Spis tre\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#W\u0142a\u015bciwo\u015bci-porzeczek\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci porzeczek<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Wykorzystanie-porzeczek-w-kuchni\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wykorzystanie porzeczek w kuchni<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y <strong>sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych<\/strong>. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci-porzeczek\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci porzeczek<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i b\u0142onnika zawieraj\u0105 <strong>porzeczki czarne<\/strong>. S\u0105 te\u017c one najtrwalsze. Maj\u0105 jednak dosy\u0107 specyficzny smak i aromat, dlatego cz\u0119\u015bciej wybieramy je w postaci d\u017cem\u00f3w i sok\u00f3w. Mo\u017cna je dodawa\u0107 r\u00f3wnie\u017c do da\u0144 wytrawnych, jako dodatek do ser\u00f3w i mi\u0119sa. W naszej strefie klimatycznej s\u0105 jednymi z najzdrowszych owoc\u00f3w. Zaledwie w 100 g tych owoc\u00f3w znajduje si\u0119 a\u017c <strong>180 <\/strong><strong>mg witaminy C, co pokrywa niemal\u017ce 300%<\/strong> jej dziennego zapotrzebowania. Czarna porzeczka zawiera r\u00f3wnie\u017c antocyjany, dlatego warto je spo\u017cywa\u0107 szczeg\u00f3lnie kiedy borykamy si\u0119 z dolegliwo\u015bciami \u017co\u0142\u0105dkowymi i z infekcjami dr\u00f3g moczowych. Ponadto s\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy A, witamin z grupy B, magnezu, wapnia, potasu i \u017celaza, luteiny, jodu, manganu, pektyn i garbnik\u00f3w. Dzia\u0142aj\u0105:<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>przeciwzapalne,<\/li>\n\n\n\n<li>przeciwbakteryjnie,<\/li>\n\n\n\n<li>przeciwwirusowo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Czerwone i bia\u0142e porzeczki<\/strong>, cho\u0107 maj\u0105 mniej b\u0142onnika ni\u017c odmiana czarna, zawieraj\u0105 za to sporo pektyn, dzi\u0119ki czemu wychodz\u0105 z nich doskona\u0142e d\u017cemy i galaretki. Ich smak jest orze\u017awiaj\u0105cy smak, mo\u017cna je je\u015b\u0107 na surowo, jak r\u00f3wnie\u017c stosowa\u0107 podczas wypieku ciast, dodawa\u0107 do lod\u00f3w i innych deser\u00f3w. Porzeczki zar\u00f3wno czarne, bia\u0142e jak i czerwone z powodzeniem mo\u017cemy zamrozi\u0107. Zachowuj\u0105 w\u00f3wczas wi\u0119kszo\u015b\u0107 warto\u015bci. Czerwone porzeczki:<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wspomagaj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu odporno\u015bciowego,<\/li>\n\n\n\n<li>przynosz\u0105 ulg\u0119 w dolegliwo\u015bciach \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych,<\/li>\n\n\n\n<li>wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci uspokajaj\u0105ce i przeciwb\u00f3lowe,<\/li>\n\n\n\n<li>orze\u017awiaj\u0105 i wspomagaj\u0105 apetyt,<\/li>\n\n\n\n<li>dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci pektyn wspomagaj\u0105 prac\u0119 jelit, oczyszczaj\u0105 je z toksyn,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie, ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 potasu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Bia\u0142e porzeczki s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em witamin A, C, E<\/strong>, zawieraj\u0105 du\u017co wapnia, potasu, \u017celaza, cynku i manganu. Ich spo\u017cywanie pomaga wzmocni\u0107 uk\u0142ad odporno\u015bciowy i stanowi element profilaktyki udar\u00f3w i zawa\u0142u serca. Wykazuj\u0105 one r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142anie moczop\u0119dne.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Dzem-z-czarnej-porzeczki-z-nasionami-chia-200-g-FOODS-BY-ANN\/50732?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Dzem-z-czarnej-porzeczki-z-nasionami-chia-200-g-FOODS-BY-ANN\/50732\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/82860\/Dzem-z-czarnej-porzeczki-z-nasionami-chia-200-g.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"D\u017cem z czarnej porzeczki z nasionami chia 200 g - FOODS BY ANN\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Dzem-z-czarnej-porzeczki-z-nasionami-chia-200-g-FOODS-BY-ANN\/50732?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"D\u017cem z czarnej porzeczki z nasionami chia 200 g - FOODS BY ANN\">\n\t\t\t\t\tD\u017cem z czarnej porzeczki z nasionami chia 200 g &#8211; FOODS BY ANN\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Dzem-z-czarnej-porzeczki-z-nasionami-chia-200-g-FOODS-BY-ANN\/50732?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CZARNA-PORZECZKA-Z-CHIA-BIO-200-g-BIOGOL\/42281?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CZARNA-PORZECZKA-Z-CHIA-BIO-200-g-BIOGOL\/42281\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/53688\/52886-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"CZARNA PORZECZKA Z CHIA BIO 200 g - BIOGOL\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CZARNA-PORZECZKA-Z-CHIA-BIO-200-g-BIOGOL\/42281?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"CZARNA PORZECZKA Z CHIA BIO 200 g - BIOGOL\">\n\t\t\t\t\tCZARNA PORZECZKA Z CHIA BIO 200 g &#8211; BIOGOL\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CZARNA-PORZECZKA-Z-CHIA-BIO-200-g-BIOGOL\/42281?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Owoc-tarniny-50g-Flos\/29595?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Owoc-tarniny-50g-Flos\/29595\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/65143\/46869.jpg\&quot;" alt=\"Owoc tarniny 50g Flos\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Owoc-tarniny-50g-Flos\/29595?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Owoc tarniny 50g Flos\">\n\t\t\t\t\tOwoc tarniny 50g Flos\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Owoc-tarniny-50g-Flos\/29595?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KONFITURA-Z-CZARNYCH-PORZECZEK-NISKOSLODZONA-BIO-270-g-SAD-DANKOW\/29415?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KONFITURA-Z-CZARNYCH-PORZECZEK-NISKOSLODZONA-BIO-270-g-SAD-DANKOW\/29415\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/57772\/46702-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"KONFITURA Z CZARNYCH PORZECZEK NISKOS\u0141ODZONA BIO 270 g - SAD DANK&#211;W\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KONFITURA-Z-CZARNYCH-PORZECZEK-NISKOSLODZONA-BIO-270-g-SAD-DANKOW\/29415\&quot;" title=\"KONFITURA Z CZARNYCH PORZECZEK NISKOS\u0141ODZONA BIO 270 g - SAD DANK&#211;W\">\n\t\t\t\t\tKONFITURA Z CZARNYCH PORZECZEK NISKOS\u0141ODZONA BIO 270 g &#8211; SAD DANK\u00d3W\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/KONFITURA-Z-CZARNYCH-PORZECZEK-NISKOSLODZONA-BIO-270-g-SAD-DANKOW\/29415?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Wykorzystanie-porzeczek-w-kuchni\">Wykorzystanie porzeczek w kuchni<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Owoce porzeczki<\/strong> mo\u017cna tak\u017ce dodawa\u0107 do owocowych sa\u0142atek, a nawet do mi\u0119s i ser\u00f3w. Cho\u0107 to oczywiste, \u017ce je\u015bli chcemy cieszy\u0107 si\u0119 ca\u0142ym dobrodziejstwem, jakie oferuj\u0105 nam porzeczki, wszystkimi cennymi sk\u0142adnikami i witaminami, najlepiej jest je\u015b\u0107 je w \u015bwie\u017cej postaci. Sezon na nie trwa jednak stosunkowo kr\u00f3tko, dlatego warto je mrozi\u0107 i przetwarza\u0107, zw\u0142aszcza \u017ce w takiej postaci smakuj\u0105 wy\u015bmienicie. <strong>Konfitura z czarnej porzeczki<\/strong>, czy <strong>sok z czerwonej porzeczki<\/strong> w mro\u017any, zimowy dzie\u0144, przypomni nam smaki lata. Z porzeczek mo\u017cna przygotowa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sorbety,<\/li>\n\n\n\n<li>ciasta dro\u017cd\u017cowe,<\/li>\n\n\n\n<li>d\u017cemy,<\/li>\n\n\n\n<li>kompoty,<\/li>\n\n\n\n<li>soki,<\/li>\n\n\n\n<li>galaretki,<\/li>\n\n\n\n<li>kisiele,<\/li>\n\n\n\n<li>nalewki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3lnie ceniony jest <ins><a href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sok-z-Czarnej-Porzeczki-500-ml-NaturAvena\/58317\&quot;" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sok z czarnej porzeczki<\/a><\/ins>, kt\u00f3ry sprawdza si\u0119 w czasie os\u0142abienia i rekonwalescencji, anemii. Stosuje si\u0119 go ch\u0119tnie w okresie jesienno-zimowym w profilaktyce przezi\u0119bie\u0144, a tak\u017ce jako wspomaganie podczas leczenia grypy, anginy, stan\u00f3w zapalnych g\u00f3rnych dr\u00f3g oddechowych, a tak\u017ce przy artretyzmie i reumatyzmie. Sok z czarnej porzeczki korzystnie wp\u0142ywa tak\u017ce na stan w\u0142os\u00f3w i z\u0119b\u00f3w, wspomaga prac\u0119 nerek, przyspieszaj\u0105c proces oczyszczenia organizmu z toksyn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9896,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[2753,2752,2754,2757,2751,2758,1539,379,1540],"class_list":{"0":"post-9895","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-biale-porzeczki","9":"tag-czerwone-i-biale-porzeczki","10":"tag-czerwone-porzeczki","11":"tag-konfitura-z-czarnej-porzeczki","12":"tag-porzeczki-czarne","13":"tag-sok-z-czerwonej-porzeczki","14":"tag-witamina-a","15":"tag-witamina-c","16":"tag-witamina-e"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-11T07:13:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-20T07:05:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1602\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni?\",\"datePublished\":\"2022-09-11T07:13:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-20T07:05:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/\"},\"wordCount\":633,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"bia\u0142e porzeczki\",\"Czerwone i bia\u0142e porzeczki\",\"Czerwone porzeczki\",\"Konfitura z czarnej porzeczki\",\"porzeczki czarne\",\"sok z czerwonej porzeczki\",\"witamina A\",\"witamina c\",\"witamina E\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/\",\"name\":\"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-09-11T07:13:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-20T07:05:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1602},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo","description":"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo","og_description":"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2022-09-11T07:13:00+00:00","article_modified_time":"2023-07-20T07:05:12+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1602,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni?","datePublished":"2022-09-11T07:13:00+00:00","dateModified":"2023-07-20T07:05:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/"},"wordCount":633,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg","keywords":["bia\u0142e porzeczki","Czerwone i bia\u0142e porzeczki","Czerwone porzeczki","Konfitura z czarnej porzeczki","porzeczki czarne","sok z czerwonej porzeczki","witamina A","witamina c","witamina E"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/","name":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni? | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg","datePublished":"2022-09-11T07:13:00+00:00","dateModified":"2023-07-20T07:05:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Mijaj\u0105ce w\u0142a\u015bnie letnie miesi\u0105ce by\u0142y sezonem porzeczek \u2013 bia\u0142ych, czerwonych i czarnych. Teraz jest wi\u0119c najlepszy czas, aby przygotowa\u0107 z nich wspania\u0142e przetwory, by jesieni\u0105 i zim\u0105, m\u00f3c cieszy\u0107 si\u0119 ich wyj\u0105tkowym smakiem, a tak\u017ce serwowa\u0107 organizmowi niezb\u0119dnych porcji witamin.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_133195344-scaled.jpeg","width":2560,"height":1602},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/sezon-na-porzeczki-jak-mozemy-wykorzystac-porzeczki-w-kuchni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sezon na porzeczki \u2013 jak mo\u017cemy wykorzysta\u0107 porzeczki w kuchni?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9895"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10236,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9895\/revisions\/10236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}