{"id":9987,"date":"2022-12-23T09:27:00","date_gmt":"2022-12-23T08:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?p=9987"},"modified":"2022-12-23T10:20:54","modified_gmt":"2022-12-23T09:20:54","slug":"kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/","title":{"rendered":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Czym-w\u0142a\u015bciwie-jest-kapsaicyna?\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest kapsaicyna?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Skala-Scoville\u2019a-(SHU)---czyli-miara-ilo\u015bci-kapsaicyny-w-produkcie\">Skala Scoville\u2019a (SHU) &#8211; czyli miara ilo\u015bci kapsaicyny w produkcie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Prozdrowotne-w\u0142a\u015bciwo\u015bci-kapsaicyny\">Prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci kapsaicyny<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-kapsaicyna-mo\u017ce-pom\u00f3c-w-procesie-utraty-nadmiernej-masy-cia\u0142a?--\">Czy kapsaicyna mo\u017ce pom\u00f3c w procesie utraty nadmiernej masy cia\u0142a?&nbsp;<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kapsaicyna,-a-trawienie\">Kapsaicyna, a trawienie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dzia\u0142anie-przeciwbakteryjne-kapsaicyny\">Dzia\u0142anie przeciwbakteryjne kapsaicyny<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-kapsaicyna,-mo\u017ce-wspom\u00f3c-leczenie-choroby-Alzheimera?\">Czy kapsaicyna, mo\u017ce wspom\u00f3c leczenie choroby Alzheimera?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-kapsaicyna-jest-bezpieczna-dla-zdrowia?\">Czy kapsaicyna jest bezpieczna dla zdrowia?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wiele znanych i cenionych kuchni \u015bwiata, bazuje na ostrych w smaku produktach oraz przyprawach. Niekt\u00f3re egzotyczne dania, s\u0105 tak ostre, \u017ce ich spo\u017cycie mo\u017ce sprawia\u0107 nie lada problem. Pojawia si\u0119 zatem pytanie, co odpowiada za ich specyficzny smak, jak i aromat. Odpowiedzi\u0105 jest kapsaicyna. To w\u0142a\u015bnie t\u0105 substancje znajdziemy chocia\u017cby w papryczkach chili, jalapeno, indyjskim ostrym curry, a nawet w gazie pieprzowym. W tym artykule, postaramy si\u0119 dog\u0142\u0119bnie opisa\u0107 t\u0105 ciekaw\u0105 substancj\u0119, jak i wskaza\u0107 jej potencjalnie pozytywny oraz negatywny wp\u0142yw na ludzki organizm. \u017byczymy udanej lektury. <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czym-w\u0142a\u015bciwie-jest-kapsaicyna?\">Czym w\u0142a\u015bciwie jest kapsaicyna?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kapsaicyna to zwi\u0105zek chemiczny zaliczany do alkaloid\u00f3w, aczkolwiek nie jest typowym przedstawicielem tej grupy. Naturalnie wyst\u0119puje w ro\u015blinach, a jej ostry oraz piek\u0105cy smak ma odstrasza\u0107 zwierz\u0119ta ro\u015blino\u017cerne przed konsumpcj\u0105 takowej ro\u015bliny, ale r\u00f3wnie\u017c chroni j\u0105 przed bakteriami i grzybami. Im wi\u0119cej owej substancji, tym silniej oddzia\u0142uje na nasz organizm, a efekty w postaci pieczenia i pal\u0105cego uczucia w ustach, s\u0105 silniejsze. W czystej formie ma posta\u0107 bia\u0142ego, krystalicznego proszku. Kapsaicyna zosta\u0142a po raz pierwszy opisana w roku 1816 i to w\u0142a\u015bnie wtedy uda\u0142o si\u0119 j\u0105 wyizolowa\u0107 z ro\u015blin. Co ciekawe, odczuwanie ostro\u015bci po spo\u017cyciu tego zwi\u0105zku chemicznego jest niezale\u017cne od temperatury spo\u017cywanego produktu. Wszak\u017ce dzia\u0142a ona bezpo\u015brednio na neurony odpowiedzialne za odczuwanie b\u00f3lu, jak i ciep\u0142a. Warto doda\u0107, \u017ce ka\u017cdy z nas ma inn\u0105 tolerancje na te bod\u017ace, a na dodatek jest mo\u017cliwe swoiste przyzwyczajenie organizmu do efekt\u00f3w powsta\u0142ych po spo\u017cyciu tej\u017ce substancji. Dzia\u0142anie to mo\u017cna por\u00f3wna\u0107 chocia\u017cby do kofeiny, gdzie w miar\u0119 spo\u017cywania kawy, po jakim\u015b czasie musimy pi\u0107 jej wi\u0119cej by uzyska\u0107 taki sam efekt pobudzenia organizmu.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pomidory-z-chili-i-oregano-50g-VIVIO\/52722?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pomidory-z-chili-i-oregano-50g-VIVIO\/52722\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/84938\/83b03f79200614a1e5292c24d1525cd9.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Pomidory z chili i oregano 50g VIVIO\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pomidory-z-chili-i-oregano-50g-VIVIO\/52722?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Pomidory z chili i oregano 50g VIVIO\">\n\t\t\t\t\tPomidory z chili i oregano 50g VIVIO\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Pomidory-z-chili-i-oregano-50g-VIVIO\/52722?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CHILI-BIO-30-g-DARY-NATURY\/19548?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CHILI-BIO-30-g-DARY-NATURY\/19548\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/46270\/33424ae7d527c3aa4342204aa43d1bca.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"CHILI BIO 30 g - DARY NATURY\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CHILI-BIO-30-g-DARY-NATURY\/19548?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"CHILI BIO 30 g - DARY NATURY\">\n\t\t\t\t\tCHILI BIO 30 g &#8211; DARY NATURY\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/CHILI-BIO-30-g-DARY-NATURY\/19548?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Virde-Chili-Aktywawator-90-tab-odchudzanie\/56972?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Virde-Chili-Aktywawator-90-tab-odchudzanie\/56972\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/90045\/ade4d3163ec63eec9917c82b07aead00.jpg\&quot;" alt=\"Virde Chili Aktywawator 90 tab odchudzanie\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Virde-Chili-Aktywawator-90-tab-odchudzanie\/56972?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Virde Chili Aktywawator 90 tab odchudzanie\">\n\t\t\t\t\tVirde Chili Aktywawator 90 tab odchudzanie\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Virde-Chili-Aktywawator-90-tab-odchudzanie\/56972?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-chili-bez-glutenu-BIO-250-ml-Byodo\/35236?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-chili-bez-glutenu-BIO-250-ml-Byodo\/35236\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/60098\/38160-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Sos chili bez glutenu BIO 250 ml Byodo\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-chili-bez-glutenu-BIO-250-ml-Byodo\/35236\&quot;" title=\"Sos chili bez glutenu BIO 250 ml Byodo\">\n\t\t\t\t\tSos chili bez glutenu BIO 250 ml Byodo\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-chili-bez-glutenu-BIO-250-ml-Byodo\/35236?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Skala-Scoville\u2019a-(SHU)---czyli-miara-ilo\u015bci-kapsaicyny-w-produkcie\">Skala Scoville\u2019a (SHU) &#8211; czyli miara ilo\u015bci kapsaicyny w produkcie<\/h2>\n\n\n\n<p>Do oznaczania ilo\u015bci kapsaicyny s\u0142u\u017cy skala Scoville\u2019a (SHU). Przyjmuje si\u0119, \u017ce jeden gram tej substancji odpowiada od 15 do 16 milionom jednostek SHU. Tym samym analogicznie, im wy\u017csza warto\u015b\u0107 tym dany produkt jest ostrzejszy w smaku i wywo\u0142uje silniejsz\u0105 reakcj\u0119 organizmu. Dlatego te\u017c przedstawiamy kilka przyk\u0142ad\u00f3w ostro\u015bci poszczeg\u00f3lnych produkt\u00f3w: <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Papryka s\u0142odka &#8211; 0 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka Jalapeno i sos Tabasco \u2013 2500 \u2013 5000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka serano \u2013 10 000 \u2013 23 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Chili pieprz cayenne&nbsp; &#8211; 30 000 \u2013 50 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Tajskie chili \u2013 50 000 \u2013 100 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka Habanero \u2013 100 000 \u2013 350 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka Habanero Savinas Red \u2013 350 000 \u2013 580 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Policyjny gaz pieprzowy &#8211; oko\u0142o 2 000 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka Caroline Reaper \u2013 1 500 000 \u2013 2 300 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Pieprz X \u2013 2 500 000 \u2013 3 000 000 SHU<\/li>\n\n\n\n<li>Czysta Kapsaicyna \u2013 16 000 000 SHU<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy doda\u0107, \u017ce niewielkie ilo\u015bci kapsaicyny mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w wielu popularnych na naszym stole przyprawach. Nale\u017cy do nich cynamon, ale r\u00f3wnie\u017c oregano, ga\u0142ka muszkato\u0142owa i kolendra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Prozdrowotne-w\u0142a\u015bciwo\u015bci-kapsaicyny\">Prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci kapsaicyny<\/h2>\n\n\n\n<p>Wydawa\u0107 by si\u0119 mog\u0142o, \u017ce kapsaicyna odpowiada za specyficzny, ostry smak wielu produkt\u00f3w spo\u017cywczych, potraw i nie tylko. Tymczasem ta niepozorna substancja chemiczna, mo\u017ce mie\u0107 du\u017cy wp\u0142yw na funkcjonowanie ca\u0142ego organizmu. Dla wielu, mo\u017ce by\u0107 to nie lada zaskoczenie. Warto doda\u0107, \u017ce w przekroju ca\u0142ej populacji ludzkiej \u2013 ostry smak nie jest a\u017c tak dobrze tolerowany, jak chocia\u017cby smak s\u0142odki. Lecz takowe uwarunkowania wcale nie musz\u0105 by\u0107 przeszkod\u0105 do jej skutecznego zastosowania. W szeroko poj\u0119tej medycynie, mo\u017cemy spotka\u0107 produkty zawieraj\u0105ce kapsaicyn\u0119, jednak w ilo\u015bciach, kt\u00f3re nie b\u0119d\u0105 wywo\u0142ywa\u0142y znacznego dyskomfortu podczas stosowania. Wymieni\u0107 mo\u017cemy chocia\u017cby wszelkiej ma\u015bci kapsu\u0142ki, tabletki, ma\u015bci, ok\u0142ady przeznaczone do stosowania na sk\u00f3r\u0119, a nawet plastry rozgrzewaj\u0105ce.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-kapsaicyna-mo\u017ce-pom\u00f3c-w-procesie-utraty-nadmiernej-masy-cia\u0142a?--\">Czy kapsaicyna mo\u017ce pom\u00f3c w procesie utraty nadmiernej masy cia\u0142a?&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Najcz\u0119stszymi objawami wyst\u0119puj\u0105cymi po spo\u017cyciu kapsaicyny jest przy\u015bpieszone bicie serca, a tym samym wzrost ci\u015bnienia t\u0119tniczego krwi. Dodatkowo, mo\u017ce wyst\u0105pi\u0107 wzrost potliwo\u015bci, ale r\u00f3wnie\u017c przyspieszona wymiana gazowa w p\u0142ucach. Wszystkie te czynniki, mog\u0105 przy\u015bpieszy\u0107 spalanie tkanki t\u0142uszczowej, jednak warto zaznaczy\u0107, i\u017c zazwyczaj efekty takowe, wyst\u0119puj\u0105 tylko przez kr\u00f3tki czas. Natomiast w roku 2010, naukowcy z Uniwersytetu Daegu w Korei Po\u0142udniowej wykazali, \u017ce kapsaicyna ma istotny wp\u0142yw na termogenez\u0119 ca\u0142ego organizmu. Po spo\u017cyciu tej\u017ce substancji, wzrasta\u0142o st\u0119\u017cenie specyficznych bia\u0142ek, odpowiedzialnych g\u0142\u00f3wnie za gospodark\u0119 t\u0142uszczow\u0105 oraz wy\u017cej wymienion\u0105 termogenez\u0119. Co ciekawe, efekt ten utrzymywa\u0142 si\u0119 o wiele d\u0142u\u017cej ni\u017c same objawy wyst\u0119puj\u0105ce po spo\u017cyciu kapsaicyny. Do podobnych wniosk\u00f3w doszli r\u00f3wnie\u017c du\u0144scy naukowcy, jednak stosowali oni preparaty bazuj\u0105ce na po\u0142\u0105czeniu kapsaicyny, kofeiny oraz tyrozyny. Efekty obu bada\u0144, s\u0105 doprawdy obiecuj\u0105ce, jednak\u017ce jak do tej pory przeprowadzone zosta\u0142y jedynie na zwierz\u0119tach. Nie zmienia to jednak faktu, \u017ce kapsaicyna mo\u017ce by\u0107 w niedalekiej przysz\u0142o\u015bci, szeroko stosowana w chocia\u017cby spalaczach t\u0142uszczu. Warto odnotowa\u0107, \u017ce na rynku ju\u017c teraz mo\u017cemy spotka\u0107 wiele preparat\u00f3w zawieraj\u0105cych w sk\u0142adzie kapsaicyn\u0119. Jednak z regu\u0142y stanowi ona dodatek, a nie ich g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kapsaicyna,-a-trawienie\">Kapsaicyna, a trawienie<\/h2>\n\n\n\n<p>Zwolennicy ostrych potraw, zawieraj\u0105cych w sobie niekiedy ogromne ilo\u015bci kapsaicyny &#8211; twierdz\u0105, \u017ce doskonale poprawia trawienie. Jednak, jak do tej pory nie ma bada\u0144, mog\u0105cych jednoznacznie to potwierdzi\u0107. Wbrew powszechnej opinii, kapsaicyna nie zwi\u0119ksza wydzielania kwasu solnego, czy \u017c\u00f3\u0142ci. Jest wr\u0119cz odwrotnie, gdy\u017c udowodniono, \u017ce wr\u0119cz blokuje wydzielanie owego kwasu w \u017co\u0142\u0105dku, ale r\u00f3wnie\u017c w \u017cadnym stopniu nie wp\u0142ywa na produkcje gastryny oraz somatostatyny, czyli hormon\u00f3w w du\u017cej mierze odpowiedzialnych za procesy trawienne. Warto jednak obali\u0107 pewien mit, dotycz\u0105cy owej substancji. Od d\u0142u\u017cszego czasu w\u015br\u00f3d spo\u0142ecze\u0144stwa, kr\u0105\u017cy podgl\u0105d jakoby kapsaicyna, a w\u0142a\u015bciwie ostre potrawy, bezsprzecznie prowadzi\u0142y do powstawania wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka. Dlatego przychodzimy z dobrymi nowinami, dla wszystkich fan\u00f3w ostrych w smaku potraw. W szeregu r\u00f3\u017cnorodnych bada\u0144 nad tym zagadnieniem, nie stwierdzono jakoby spo\u017cycie kapsaicyny, by\u0142o w jakimkolwiek stopniu powi\u0105zane z wyst\u0119powaniem tego schorzenia. Jest wr\u0119cz przeciwnie, bowiem poprzez hamowanie wydzielania kwasu solnego w \u017co\u0142\u0105dku &#8211; sprawia, \u017ce maleje ryzyko pojawiania si\u0119 wrzod\u00f3w. Dodatkowo, gdy ju\u017c do takowej sytuacji dojdzie, to kapsaicyna z pewno\u015bci\u0105 znacznie przy\u015bpieszy ich gojenie.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"biogo_products\">\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cayenne-Pieprz-kajenski-500-mg-250-kapsulek-NOW-FOODS\/44904?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cayenne-Pieprz-kajenski-500-mg-250-kapsulek-NOW-FOODS\/44904\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/71915\/23b31b51c17c19aa0e8ecc256cf1f156.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Cayenne Pieprz kaje\u0144ski 500 mg 250 kapsu\u0142ek NOW FOODS\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cayenne-Pieprz-kajenski-500-mg-250-kapsulek-NOW-FOODS\/44904?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Cayenne Pieprz kaje\u0144ski 500 mg 250 kapsu\u0142ek NOW FOODS\">\n\t\t\t\t\tCayenne Pieprz kaje\u0144ski 500 mg 250 kapsu\u0142ek NOW FOODS\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Cayenne-Pieprz-kajenski-500-mg-250-kapsulek-NOW-FOODS\/44904?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-pomidorowy-z-chili-340g-Krokus\/41884?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-pomidorowy-z-chili-340g-Krokus\/41884\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/53986\/52474-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Sos pomidorowy z chili 340g Krokus\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-pomidorowy-z-chili-340g-Krokus\/41884?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Sos pomidorowy z chili 340g Krokus\">\n\t\t\t\t\tSos pomidorowy z chili 340g Krokus\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Sos-pomidorowy-z-chili-340g-Krokus\/41884?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Chipsy-papryka-chilli-bezglutenowe-BIO-30-g-Solon\/50483?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Chipsy-papryka-chilli-bezglutenowe-BIO-30-g-Solon\/50483\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/82611\/Chipsy-papryka--chilli-bezglutenowe-BIO-30-g.jpg\&quot;" alt=\"Chipsy papryka &amp; chilli bezglutenowe BIO 30 g Solon\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Chipsy-papryka-chilli-bezglutenowe-BIO-30-g-Solon\/50483?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"Chipsy papryka &amp; chilli bezglutenowe BIO 30 g Solon\">\n\t\t\t\t\tChipsy papryka &#038; chilli bezglutenowe BIO 30 g Solon\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Chipsy-papryka-chilli-bezglutenowe-BIO-30-g-Solon\/50483?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<div class=\"product\">\n\t\t<div class=\"product_inner_wrap\">\n\t\t\t<a class=\"prod_img\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Papryka-chili-360g-Krokus-\/42737?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Papryka-chili-360g-Krokus-\/42737\">\n\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"180px\" height=\"180px\" src="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/userdata\/public\/gfx\/66276\/62766-trimmy.jpg?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" alt=\"Papryka chili 360g Krokus\" \ />\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<a class=\"prod_name\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Papryka-chili-360g-Krokus-\/42737\&quot;" title=\"Papryka chili 360g Krokus\">\n\t\t\t\t\tPapryka chili 360g Krokus\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<a>\n\t\t\t\t\t<a class=\"prod_button\" href="///blog/\&quot;https:\/\/biogo.pl\/pl\/p\/Papryka-chili-360g-Krokus-\/42737?&amp;utm_medium=biogo_blog&amp;utm_source=blog_product\&quot;" title=\"SPRAWD\u0179\">\n\t\t\t\t\t\tSPRAWD\u0179\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dzia\u0142anie-przeciwbakteryjne-kapsaicyny\">Dzia\u0142anie przeciwbakteryjne kapsaicyny<\/h2>\n\n\n\n<p>Kapsaicyna zawarta g\u0142\u00f3wnie w ostrych papryczkach, nie znalaz\u0142a si\u0119 tam bez powodu. Ro\u015bliny wykszta\u0142ci\u0142y takowy mechanizm obronny, by unikn\u0105\u0107 konsumpcji, przez chocia\u017cby wszelakie zwierz\u0119ta ro\u015blino\u017cerne. Dlatego nie dziwi fakt, \u017ce owa substancja nie chroni tylko przez nimi. Wykazuje bowiem silne dzia\u0142anie bakteriob\u00f3jcze, tym samym chroni\u0105c ro\u015blin\u0119 przed infekcjami. Takie w\u0142a\u015bciwo\u015bci, mo\u017cemy wykorzysta\u0107 i my. Warto doda\u0107, \u017ce kapsaicyna hamuje rozw\u00f3j Helicobacter pylori, czyli bakterii g\u0142\u00f3wnie odpowiedzialnej za postawania wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka. Wykazano r\u00f3wnie\u017c \u015bcis\u0142y zwi\u0105zek ze spo\u017cyciem kapsaicyny, a zapadalno\u015bci\u0105 na przezi\u0119bienie, gryp\u0119 i inne choroby bakteryjne. Natomiast w przypadku chocia\u017cby pa\u0142eczki okr\u0119\u017cnicy, wymagane jest wysokie st\u0119\u017cenie kapsacyiny do jej skutecznego zwalczania. Warto jednak zaznaczy\u0107, \u017ce pomimo tych wszystkich prozdrowotnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci tej\u017ce substancji, nie warto przesadza\u0107 z jej spo\u017cyciem. Wynika to z faktu, i\u017c w wysokich st\u0119\u017ceniach, mo\u017ce ona dzia\u0142a\u0107 wr\u0119cz odwrotnie, tym samym przy\u015bpieszaj\u0105c powstawanie wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka, ale r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 niekorzystnie na b\u0142ony \u015bluzowe, ca\u0142ego uk\u0142adu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-kapsaicyna,-mo\u017ce-wspom\u00f3c-leczenie-choroby-Alzheimera?\">Czy kapsaicyna, mo\u017ce wspom\u00f3c leczenie choroby Alzheimera?<\/h2>\n\n\n\n<p>Choroba Alzheimera, z roku na rok dotyka coraz wi\u0119cej os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Nie dziwi wi\u0119c fakt, i\u017c naukowcy poszukuj\u0105 coraz to nowszych substancji chemicznych, mog\u0105cych op\u00f3\u017ani\u0107 jej wyst\u0105pienie oraz z\u0142agodzi\u0107 sam przebieg choroby. Naukowcy z Chin, przeprowadzili do\u015bwiadczenie maj\u0105ce na celu, sprawdzenie w jaki spos\u00f3b kapsaicyna wp\u0142ywa na rozw\u00f3j tej\u017ce choroby. W tym celu wykorzystano zwierz\u0119ta laboratoryjne. Zastosowano u nich diet\u0119 wysokot\u0142uszczow\u0105, dodatkowo indukuj\u0105c powstanie cukrzycy typu II, wywo\u0142uj\u0105c tym samym w sztuczny spos\u00f3b chorob\u0119 Alzheimera. Jednej grupie szczur\u00f3w podawano tradycyjn\u0105 karm\u0119, natomiast druga grupa karmiona by\u0142a karm\u0105 z dodatkiem kapsaicyny. Po d\u0142u\u017cszym okresie czasu, zacz\u0119li oni analizowa\u0107 parametry takie jak, poziom cukru we krwi, jak i st\u0119\u017cenie insuliny oraz sam wska\u017anik insulinooporno\u015bci. Wyniki by\u0142y nie lada zaskoczeniem, bowiem szczury, kt\u00f3rym zosta\u0142a dostarczona kapsacyina, mia\u0142y owe parametry na o wiele lepszym poziomie. Dodatkowo zauwa\u017cono, \u017ce kapsacyina ma istotny wp\u0142yw na fosforylacj\u0119 bia\u0142ka tau, czyli specyficznego makroelementu wyst\u0119puj\u0105cego niemal wy\u0142\u0105cznie w neuronach. Takie odkrycie jasno wykaza\u0142o, \u017ce kapsaicyna mo\u017ce przeciwdzia\u0142a\u0107 zmianom degeneracyjnym zachodz\u0105cym w m\u00f3zgu w czasie trwania choroby. Co prawda, s\u0105 to jedynie badania wst\u0119pne i nie wiadomo do ko\u0144ca, czy takowy efekt wyst\u0105pi r\u00f3wnie\u017c w przypadku ludzi. Nie mniej jednak, s\u0105 to wyniki i\u015bcie obiecuj\u0105ce i kto wie, mo\u017ce za jaki\u015b czas kapsacyina b\u0119dzie istotnym sk\u0142adnikiem lek\u00f3w na wszelkie choroby neurodegeneracyjne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-kapsaicyna-jest-bezpieczna-dla-zdrowia?\">Czy kapsaicyna jest bezpieczna dla zdrowia?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kapsaicyna jest substancj\u0105 wzgl\u0119dnie bezpieczn\u0105. Najwi\u0119ksze znaczenie ma tu dawka przyjmowanej substancji. Znane, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c przypadki alergii na kapsaicyn\u0119. Uwa\u017ca\u0107 powinny r\u00f3wnie\u017c kobiety w ci\u0105\u017cy oraz ma\u0142e dzieci. Obie te grupy powinny w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci ograniczy\u0107 spo\u017cycie ostrych potraw, lecz nie musz\u0105 ca\u0142kiem z nich rezygnowa\u0107. Natomiast w przypadku nadmiernego jej spo\u017cycia mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 kr\u00f3tkotrwa\u0142e skutki uboczne takie jak, b\u00f3le brzucha, nudno\u015bci, wymioty czy biegunka. Natomiast niekiedy pojawia si\u0119 kaszel, silne podra\u017cnienia gard\u0142a i b\u0142on \u015bluzowych, a nawet zawroty g\u0142owy. Warto jednak mie\u0107 na uwadze, \u017ce wy\u017cej wymienione objawy wyst\u0119puj\u0105 jedynie w przypadku spo\u017cycia naprawd\u0119 du\u017cej dawki kapsaicyny na raz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Kapsacyina to substancja wyst\u0119puj\u0105ca najcz\u0119\u015bciej w ostrych papryczkach, ale nie tylko. Poza ostrym smakiem i zapachem, mo\u017ce stanowi\u0107 istotny prozdrowotny sk\u0142adnik ka\u017cdej diety. Jej ilo\u015bci w takowej, jest g\u0142\u00f3wnie uzale\u017cniona od osobistych preferencji smakowych, jak i swoistej tolerancji ostro\u015bci. Warto zaznaczy\u0107, \u017ce pomimo licznych w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych, nie jest sama w sobie lekiem i powinna by\u0107 raczej traktowana jako suplement diety. Nie mniej jednak w \u015bwietle coraz to nowszych bada\u0144 i doniesie\u0144 naukowych \u2013 okazuje si\u0119, \u017ce jeszcze wiele o niej nie wiemy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wiele znanych i cenionych kuchni \u015bwiata, bazuje na ostrych w smaku produktach oraz przyprawach. Niekt\u00f3re egzotyczne dania, s\u0105 tak ostre, \u017ce ich spo\u017cycie mo\u017ce sprawia\u0107 nie lada problem. Pojawia si\u0119 zatem pytanie, co odpowiada za ich specyficzny smak, jak i aromat. Odpowiedzi\u0105 jest kapsaicyna. To w\u0142a\u015bnie t\u0105 substancje znajdziemy chocia\u017cby w papryczkach chili, jalapeno, indyjskim ostrym curry, a nawet w gazie pieprzowym. W tym artykule, postaramy si\u0119 dog\u0142\u0119bnie opisa\u0107 t\u0105 ciekaw\u0105 substancj\u0119, jak i wskaza\u0107 jej potencjalnie pozytywny oraz negatywny wp\u0142yw na ludzki organizm. \u017byczymy udanej lektury. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[2842,2656,2843,2845],"class_list":{"0":"post-9987","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkty-i-przepisy","8":"tag-chili","9":"tag-kapsaicyna","10":"tag-ostre-papryczki","11":"tag-papryczka-chili-2"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-23T08:27:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-23T09:20:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1709\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dietetyk Ania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"headline\":\"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili\",\"datePublished\":\"2022-12-23T08:27:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-23T09:20:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/\"},\"wordCount\":1901,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg\",\"keywords\":[\"chili\",\"Kapsaicyna\",\"ostre papryczki\",\"papryczka chili\"],\"articleSection\":[\"Produkty i przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/\",\"name\":\"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-12-23T08:27:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-23T09:20:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\"},\"description\":\"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1709},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/\",\"name\":\"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105\",\"description\":\"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c\",\"name\":\"Dietetyk Ania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png\",\"caption\":\"Dietetyk Ania\"},\"description\":\"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/biogo.pl/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo","description":"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo","og_description":"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!","og_url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/","og_site_name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","article_published_time":"2022-12-23T08:27:00+00:00","article_modified_time":"2022-12-23T09:20:54+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1709,"url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dietetyk Ania","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dietetyk Ania","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/"},"author":{"name":"Dietetyk Ania","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"headline":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili","datePublished":"2022-12-23T08:27:00+00:00","dateModified":"2022-12-23T09:20:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/"},"wordCount":1901,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg","keywords":["chili","Kapsaicyna","ostre papryczki","papryczka chili"],"articleSection":["Produkty i przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/","name":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili | Blog - Biogo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg","datePublished":"2022-12-23T08:27:00+00:00","dateModified":"2022-12-23T09:20:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c"},"description":"Biogo \u27a4 Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili \u2b50 Czytaj!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#primaryimage","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/AdobeStock_74330107-scaled.jpeg","width":2560,"height":1709},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/kapsaicyna-czyli-kilka-slow-o-chili\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/biogo.pl/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kapsaicyna \u2013 czyli kilka s\u0142\u00f3w o chili"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#website","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/","name":"Dowiedz si\u0119 na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105","description":"My i Ziemia to jedno\u015b\u0107, a nasze wybory \u017cywieniowe i podej\u015bcie do \u017cycia mo\u017ce zmienia\u0107 \u015bwiat. Na naszym blogu dowiesz si\u0119, na czym polega ekologia i co mo\u017cesz zmieni\u0107, by \u017cy\u0107 w zgodzie z natur\u0105. Nasi specjali\u015bci w artyku\u0142ach poruszaj\u0105 tematy zwi\u0105zane z dietetyk\u0105, kosmetologi\u0105 oraz rozwiewaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci i suplement\u00f3w diety.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biogo.pl/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/#\/schema\/person\/8f739850cb8c863324d951d47c0efa2c","name":"Dietetyk Ania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/avatar_user_1_1712735662-96x96.png","caption":"Dietetyk Ania"},"description":"Magister \u017bywienia Cz\u0142owieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Posiada do\u015bwiadczenie w pracy z pacjentami. Pasjonatka zdrowego stylu \u017cycia i zr\u00f3wnowa\u017conej diety. Uwielbia gotowanie i eksperymentowanie z nowymi smakami.","url":"https:\/\/biogo.pl/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9987"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9991,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987\/revisions\/9991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biogo.pl/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}