biogo.pl
#zmieniajzbiogo
Koszyk pusty
do kasy suma: 0,00 zł
Jesteś w:
Waluty
Opcje przeglądania
Kraj pochodzenia składników
Bez glutenu
Wegetariańskie
Dla niemowląt
Bez laktozy
Bez jajek
Bez orzechów
Bez cukru
Bez soi
Zamówienie wyślemy do

Karob

Sortuj wg:

Karob, czyli mączka chleba świętojańskiego, to zmielone na proszek nasiona, które znajdują się w chlebie świętojańskim, czyli w strąkach szarańczyna strąkowego. To wiecznie zielone drzewo można spotkać głównie w krajach basenu Morza Śródziemnego, a także w Indiach i Australii. Karob występuje nie tylko w postaci proszku, ale także melasy. W składzie produktów widnieje pod nazwą E410. Zabrzmiało groźnie? Wcale tak nie jest. Guma karobowa to substancja pochodzenia roślinnego, a więc naturalna i bezpieczna dla zdrowia. Nie wywołuje poważnych skutków ubocznych . Spożyta w nadmiernych ilościach może jedynie powodować wzdęcia. Cechuje się lekko karmelowym aromatem, który przypomina kakao i może być traktowana jako jego dobra alternatywa. Karob znalazł zastosowanie w przemyśle spożywczym jako stabilizator, emulgator i substancja zagęszczająca. Można go spotkać między innymi w polewach, lodach, dżemach, galaretkach, a nawet w modyfikowanych mlekach dla niemowląt.

KAROB BIO 200 g - BIO PLANET

KAROB BIO 200 g - BIO PLANET

KAROB BIO 200 g - BIO PLANET

Popularność: Popularność: DUŻA

Zamówienie wyślemy do: 48h

11 ocen
Cena: 6,49 zł
szt.

KAROB W PROSZKU BEZGLUTENOWY BIO 200 g - BIO VEGAN

KAROB W PROSZKU BEZGLUTENOWY BIO 200 g - BIO VEGAN

KAROB W PROSZKU BEZGLUTENOWY BIO 200 g - BIO VEGAN

Popularność: Popularność: BARDZO DUŻA

Zamówienie wyślemy do: 48h

0 ocen
Cena: 16,19 zł
szt.

Karob proszek 1000g Targroch

Karob proszek 1000g Targroch

Karob proszek 1000g Targroch

Popularność: Popularność: ŚREDNIA

Zamówienie wyślemy do: 24h

2 ocen
Cena: 14,99 zł
szt

Karob proszek 500g Targroch

Karob proszek 500g Targroch

Karob proszek 500g Targroch

Popularność: Popularność: ŚREDNIA

Zamówienie wyślemy do: 24h

1 ocen
Cena: 8,89 zł
szt

Karob w proszku bezglutenowy 350g Denver Food

Karob w proszku bezglutenowy 350g Denver Food

Karob w proszku bezglutenowy 350g Denver Food

Popularność: Popularność: ŚREDNIA

Zamówienie wyślemy do: 24h

0 ocen
Cena: 10,90 zł
szt

KAROB BIO 200 g - BIO EUROPA

KAROB BIO 200 g - BIO EUROPA

KAROB BIO 200 g - BIO EUROPA

Popularność: Popularność: DUŻA

Zamówienie wyślemy do: 24h

0 ocen
Cena: 6,69 zł
szt

KAROB PRAŻONY BIO 400 g - BIO EUROPA

KAROB PRAŻONY BIO 400 g - BIO EUROPA

KAROB PRAŻONY BIO 400 g - BIO EUROPA

Popularność: Popularność: BARDZO DUŻA

Zamówienie wyślemy do: 48h

0 ocen
Cena: 10,39 zł
szt

Karob proszek 250g Targroch

Karob proszek 250g Targroch

Karob proszek 250g Targroch

Popularność: Popularność: ŚREDNIA

Zamówienie wyślemy do: 24h

0 ocen
Cena: 6,69 zł
szt
Polecane
Witamina Mega B-50 complex B50 100 kapsułek Puritan's Pride

Witamina Mega B-50 complex B50 100 kapsułek Puritan's Pride
59,99 zł 56,69 zł
szt
ZIEMIA OKRZEMKOWA AMORFICZNA (DIATOMIT) 1 kg (WIADERKO) - PERMA-GUARD

ZIEMIA OKRZEMKOWA AMORFICZNA (DIATOMIT) 1 kg (WIADERKO) - PERMA-GUARD
66,59 zł 54,49 zł
szt.
Błonnik witalny mieszanka nasion 250g Intenson

Błonnik witalny mieszanka nasion 250g Intenson
11,39 zł 7,48 zł
szt
MACA (KORZEŃ) W PROSZKU BIO 150 g - BIO PLANET

MACA (KORZEŃ) W PROSZKU BIO 150 g - BIO PLANET
11,89 zł 9,99 zł
szt.
Witamina K2 MK-7 K2MK7 + D3 100mcg+2000IU 120 tabletek MyVita

Witamina K2 MK-7 K2MK7 + D3 100mcg+2000IU 120 tabletek MyVita
49,99 zł 39,99 zł
szt
MSM organiczny związek siarki proszek 500g MyVita

MSM organiczny związek siarki proszek 500g MyVita
39,99 zł 34,99 zł
szt
Olej kokosowy rafinowany bezzapachowy 900ml Intenson

Olej kokosowy rafinowany bezzapachowy 900ml Intenson
23,99 zł 16,98 zł
szt
NAPÓJ KOKOSOWY BIO 1 L - BJORG

NAPÓJ KOKOSOWY BIO 1 L - BJORG
16,29 zł 13,99 zł
szt
Witamina C kwas L-askorbinowy 1000mg 1000g Intenson

Witamina C kwas L-askorbinowy 1000mg 1000g Intenson
36,69 zł 29,99 zł
szt
CHLORELLA W PROSZKU (GLONY) BIO 200 g - BIO PLANET

CHLORELLA W PROSZKU (GLONY) BIO 200 g - BIO PLANET
40,79 zł 37,29 zł
szt.
PROMOCJA

Właściwości mączki chleba świętojańskiego

Karob posiada dużą wartość odżywczą. Składa się z wody, węglowodanów oraz niewielkich ilości białka i tłuszczu. Zawiera również wiele pierwiastków mineralnych, takich jak wapń, fosfor, potas, żelazo i magnez oraz witaminy: A, B2, B3 oraz D. Szarańczyn strąkowy ma wiele właściwości prozdrowotnych. Poprawia trawienie, obniża poziom cholesterolu w krwi, powstrzymuje biegunki. Dobrze działa na kaszel, różnego rodzaju ból, a także pomaga w walce z osteoporozą. Karob nie zawiera glutenu i kofeiny. Jest zdrowym zamiennikiem kakao, ponieważ nie ma w swoim składzie teobrominy i kwasu szczawiowego, który utrudnia przyswajanie wapnia i cynku. Mączki chleba świętojańskiego można użyć zamiast jajek do przyrządzenia różnych deserów i ciast, zagęścić nią sos lub wykorzystać do pieczenia domowego chleba razowego.

Karob a kakao

Karob często jest porównywany z kakao przez podobieństwo tych dwóch produktów. Istnieją jednak pewne różnice, które przemawiają na korzyść mączki chleba świętojańskiego. Karob jest polecany alergikom, ponieważ nie zawiera alergenów oraz dzieciom, gdyż nie ma właściwości pobudzających. Przygotowany na jego bazie gorący napój ma delikatny, słodki, karmelowy smak, w przeciwieństwie do wytrawnego i lekko gorzkawego kakao. Nie zawiera teobrominy i kwasu szczawiowego, który utrudnia przyswajanie wapnia i cynku. Można go również używać jako naturalny słodzik.

Karob w Twojej kuchni

Dostępny w sklepie Biogo karob uzyskuje się w wyniku wysuszenia i zmielenia strąków drzewa karobowego, czyli wspomnianego już wcześniej szarańczynu strąkowego. Produkt polecany jest nie tylko dorosłym, ale również dzieciom, jednak warto wprowadzać go do diety stopniowo. Zmielony i pozbawiony nasion chleb świętojański ma ciepły, ciemnobrązowy kolor i lekko karmelowy smak. Zależenie od konkretnego produktu może pochodzić z naturalnych i ekologicznych upraw. Jest idealny do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew. W codziennej diecie sprawdzi się jako dodatek do płatków śniadaniowych, lodów i ciast. Wypalone i zmielone nasiona drzewa karobowego mogą być stosowane także jako namiastka kawy bezkofeinowej. Należy go przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Warto wiedzieć, że z owoców szarańczyna można też otrzymać melasę, czyli gęsty syrop o karmelowym posmaku, który stanowi zdrowy zamiennik cukru.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium