Ketchupy, koncentraty i sosy pomidorowe

Z miłości do pomidorów

Pomidory są głównym źródłem likopenu, czyli czerwonego barwnika, który ma bardzo dużo dobroczynnych właściwości i jest najsilniejszym antyutleniaczem z grupy karetonoidów – nie ginie nawet w obróbce cieplnej. Warto wiedzieć, że w przetworach jest go nawet 2-3 razy więcej niż w świeżych pomidorach. Likopen opóźnia procesy starzenia, neutralizując wolne rodniki. Pomidory pomagają zapobiegać miażdżycy, obniżają poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko zawału. Mają również działanie zapobiegające pojawieniu się zmian patologicznych. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety regularnie spożywający te warzywa, mają średnio o 35% mniej szans na wystąpienie zmian patologicznych związanych z układem rozrodczym. Pomidory działają moczopędnie i obniżają ciśnienie krwi. Dzięki zawartej w nich witaminie C, znacząco poprawiają odporność. Wspomagają trawienie, a do tego mają niewiele kalorii i doskonale gaszą pragnienie. Wykazują również właściwości upiększające i korzystnie działają na pracę układu nerwowego.

Ketchup – nie tylko do tostów

Ketchup to idealny dodatek do wielu dań. Świetnie pasuje do pizzy, tostów, tradycyjnych kanapek, zapiekanek i innych tego typu przysmaków. Na wirtualnych półkach znajduje się wiele wariantów ketchupu, dzięki którym przygotowane potrawy nabiorą niezwykłego i wyrazistego smaku. Polecanym produktem jest między innymi ekologiczny i naturalny ketchup dla dzieci. Nie zawiera cukru, konserwantów, sztucznych aromatów ani substancji zagęszczających, dzięki czemu jest zdrowy i zasmakuje nawet wybrednemu niejadkowi. Oferujemy również ketchupy bezglutenowe odpowiednie dla alergików oraz ketchupy bez laktozy dla osób z nietolerancją. Można postawić także na opcję pikantną lub łagodną, a nawet bez dodatku cukru.

Idealna pomidorowa? Tylko z koncentratem ze sklepu Biogo

Koncentrat pomidorowy to kwintesencja smaku i dobroczynnych właściwości pomidorów, zamknięta w niewielkim słoiczku. Dzięki niemu można wyczarować pyszną i zdrową zupę pomidorową, o której przepis będą się upominać wszyscy. Sekret koncentratów ze sklepu Biogo tkwi w najlepszych pomidorach, pochodzących z naturalnych i ekologicznych upraw. Warianty wegańskie, bez laktozy i bez glutenu pozwalają każdemu spróbować tych doskonałych koncentratów. Będą idealne nie tylko do zupy. Stanowią również doskonałą bazę wszelkich sosów kuchni śródziemnomorskiej. Nadają się do sosu na pizzę oraz zapiekanek makaronowych, ziemniaczanych lub ryżowych.

Sos pomidorowy, czyli spaghetti idealne

Sosy pomidorowe to prawdziwe szaleństwo smaków. Dostępne w wielu wersjach pozwalają ugotować najlepsze dania, które można podawać zarówno na co dzień, jak i w czasie przyjęć oraz innych uroczystości. W ofercie znajdują się między innymi sosy z dodatkiem papryczki chili, z grillowanym bakłażanem oraz z oliwkami. Będą doskonałe dla miłośników wyrazistego smaku i aromatu oraz dla osób szukających kulinarnych przygód. Papryczka chili i bakłażan bardzo dobrze działają na trawienie, a oliwki poprawiają kondycję skóry. Sos pomidorowy to smaczny i zdrowy – bo wyprodukowany z najlepszego gatunku pomidorów – składnik wielu dań. Idealnie nadaje się do zapiekanek, makaronów i mięs.

Przeciwwskazania

Ketchupem, sosem lub koncentratem pomidorowym – podobnie jak wszystkim – można się przejeść. Zawarta w nich tomatyna spożyta w nadmiarze powoduje mdłości, wymioty, biegunkę lub kolkę. Uważać powinny też osoby o delikatnym żołądku. Pomidory są ciężkostrawne, a dodatki typu papryczka chili mogą powodować zgagę. Przetwory pomidorowe potrafią również uczulać, zwłaszcza osoby ze stwierdzoną alergią na pomidory.

Zobacz też:

Sos tatarski, majonez, musztarda | Pesto | Sosy sojowe, shoyu, tamari, teriyaki