Kremy i masła, tahina

Masła orzechowe

Masło orzechowe to ważny element codziennego jadłospisu, zwłaszcza dla osób dbających o dobrą formę i szczupłą sylwetkę. Można je wykonać z każdego rodzaju orzechów. W naszym sklepie znaleźć można masła z orzechów nerkowca, ziemnych, laskowych i migdałowych. Mimo ich wysokiej kaloryczności, jedzone w rozsądnych ilościach, są zdrowym składnikiem diety. Kremy orzechowe z naszej oferty zawierają dużą ilość kwasów nienasyconych omega-3 oraz pełnowartościowe białko, dlatego są szczególnie polecane dla wegan, wegetarian i sportowców. Orzechy zawierają przeciwutleniacze, które sprzyjają pracy serca oraz błonnik, który obniża stężenie glukozy we krwi i usprawnia pracę jelit . Dodatkowo błonnik, wiążąc wodę, pęcznieje w żołądku, co poprawia metabolizm i zwiększa uczucie sytości. Masło orzechowe dodaje energii, a dzięki obecności tryptofanu, wpływa na zdolność koncentracji i poprawia pracę mózgu, dlatego jest również zalecane osobom aktywnym fizycznie, przemęczonym oraz pracującym umysłowo.

Kremy

Kremy zawierające kakao są źródłem wielu witamin, mikroelementów i zdrowych tłuszczów. Kakao zawiera w sobie bardzo dużo przeciwutleniaczy, które zapobiegają wielu chorobom, jak również substancji, które uspokajają i poprawiają humor. Kremy czekoladowe dodają energii oraz pozytywnie wpływają na pamięć, dlatego są polecane w czasie intensywnej nauki. Dodatkowo pomagają się odprężyć i zmniejszają stres, dzięki obecności kwasu walerianowego w kakao, które ma działanie uspokajające. W kremie z jadalnych kasztanów natomiast można znaleźć znaczne ilości wzmacniających nerwy i układ odpornościowy witamin z grupy B i sporo obniżającego ciśnienie potasu. Nie brakuje w nich również zdrowego tłuszczu - 2/3 stanowią bowiem tłuszcze nienasycone.

Tahini

Tahini to pasta otrzymywana ze zmielonych nasion sezamu, znanych ze swoich prozdrowotnych właściwości. Dzięki gęstej konsystencji sprawdzi się jako dodatek do kanapek, tortów, sałatek, dipów do przekąsek a nawet lodów. Pasta tahini jest źródłem witamin, minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika pokarmowego. Zawiera w sobie witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, kwas foliowy), witaminę A i E, a także wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas i cynk oraz spore ilości białka. To wszystko sprawia, że spożywanie tahini pomaga utrzymać dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci, działa odmładzająco, a także ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Reguluje procesy trawienne i powoduje uczucie sytości.

To warto wiedzieć

Orzechy, kakao i sezam oprócz swoich dobroczynnych właściwości, mogą powodować alergie, a spożywanie nadmiernych ilości kremów na ich bazie ma negatywny wpływ na zdrowie. Masło orzechowe jest bardzo kaloryczne. Spożywane w nadmiernych ilościach, prowadzi do otyłości. Kremów z kakao powinny unikać z kolei osoby zmagające się ze zgagą. Jedzone w nadmiernych ilościach mogą również powodować zaparcia. Trzeba także pamiętać, że stanowiący podstawę pasty tahini sezam, jest jednym z największych alergenów wśród nasion, dlatego w ogóle nie zaleca się spożywania tahini u osób, u których kiedykolwiek wystąpiła reakcja alergiczna na sezam.

Zobacz też:

Przyprawy i zioła | Nabiał bez laktozy | Nabiał i garmażerka