Mąka pełnoziarnista

W trakcie procesu mielenia nie oczyszcza się jej ziaren, przez co jest ona znacznie ciemniejsza oraz posiada widoczne otrąbki. Mąka pełnoziarnista, podobnie jak zwykła, znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni, służy m.in. do przyrządzania ciast, naleśników czy pieczywa.

Dlaczego warto wybrać mąkę pełnoziarnistą?

Dzięki temu, że mąka pełnoziarnista powstaje w wyniku mielenia ziaren w całości, nie jest pozbawiona wartościowych składników. Przede wszystkim jest ona źródłem cennego błonnika, przez co wdrożenie jej do diety może wspomagać pracę układu trawiennego i przemianę materii. Dodatkowo, błonnik wpływa pozytywnie na spowolnienie przyswajania cukrów, dlatego po mąkę pełnoziarnistą sięgają bardzo często osoby, które pragną zredukować masę ciała. To jednak nie jedyna zaleta, przemawiająca za włączeniem tego produktu do diety. Jest on bowiem źródłem minerałów, takich jak: fosfor, magnez, żelazo czy cynk. Dodatkowo, mąka pełnoziarnista dostarcza do organizmu witaminy z grupy B, zwłaszcza B1 i B6.

Mąka pełnoziarnista w sklepie Biogo.pl

W ofercie sklepu Biogo.pl dostępny jest szeroki wybór mąk pełnoziarnistych. Na stronie znajdują się zarówno produkty, które powstały na bazie ziaren chlebowych (pszenna lub żytnia), jak również ziaren niechlebowych (np. ryżowa, gryczana, orkiszowa).