Masło

Najchętniej sięgamy po klasyczne masło w kostce, które wytwarzane jest z mleka (i musi zawierać w sobie przynajmniej 82% tłuszczu). Coraz popularniejszą alternatywą, szturmem zdobywają serca klientów, jest także masło klarowane, znane także jako ghee. To również produkt mleczny - jedyną różnicę stanowi tutaj sposób obróbki tłuszczu, który w wyniku powolnego podgrzewania może być oczyszczony ze wszelkich zanieczyszczeń stałych (protein). Dzięki takiej obróbce otrzymany tłuszcz jest niezwykle trwały, nie jełczeje i zyskuje wysoką temperaturę dymienia, dzięki czemu nadaje się do smażenia. Masło klarowane jest produktem charakterystycznym dla medycyny ajurwedyjskiej. Odznacza je delikatny smak z wyczuwalną, orzechową nutą.

Masło w sklepie Biogo.pl

W ofercie naszego sklepu polecamy wysokiej jakości masło bio, tworzone z certyfikowanego, ekologicznie pozyskiwanego mleka krowiego. Jest to klasyczna opcja, z której korzystamy na co dzień, przygotowując różne posiłki oraz desery. Poza masłem w kostce, polecamy także masło klarowane ghee. To produkt, który wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu trawiennego, a także ma właściwości, które pomagają w łagodzeniu drobnych stanów zapalnych w organizmie. Masło klarowane, za sprawą konkretnej metody obróbki, jest bogate w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i witaminy A, D, E i K. Oczyszczone masło znacznie dłużej utrzymuje swoje właściwości i nie jełczeje. To tłuszcz, który jest odpowiedni przy diecie wegetariańskiej. Masła dostępne są w opakowaniach różnej pojemności, a ghee pakowane jest w szklane słoiki.

Część produktów z tej kategorii to artykuły chłodnicze. Ich zakup jest możliwy jedynie z odbiorem osobistym w sklepach stacjonarnych lub z naszego magazynu centralnego.