Nabiał krowi

W porównaniu do innych zwierząt dających mleko, tj. kóz czy owiec, krowy hodowane są zdecydowanie na większą skalę. Mleko krowie, a także jego przetwory odgrywają kluczową rolę w codziennej diecie. Mleko krowie jest bogatym źródłem białka, witamin A i D, witamin z grupy B, a także składników mineralnych, takich jak wapń, potas czy fosfor. Nie poddane procesowi pasteryzacji mleko i jego przetwory są dobrym źródłem probiotyków, wykazujących korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego.

Mleko krowie dla dzieci

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca karmienie piersią przez minimum 2 pierwsze lata życia dziecka. Mimo to niektóre mamy karmią swoje dzieci jedynie przez pierwszy rok. Podawanie dzieciom po skończonym roku mleka krowiego niesie korzyści, wynikające z obecności hormonu wzrostu w mleku i jego przetworach.

Alergia na krowie mleko

U niemowląt i małych dzieci białka mleka krowiego są najczęstszym powodem alergii. Alergia ta obserwowana jest zazwyczaj w okresie wczesnodziecięcym, a dotyczyć może nawet 8% dzieci poniżej 1 roku. Alergia na białko mleka krowiego objawia się przede wszystkim na skórze w postaci suchych, czerwonych plam. Bardzo często eliminacja nabiału z diety matki karmiącej piersią wystarcza aby pozbyć się objawów alergii. Warto wspomnieć, że alergia ta zanika wraz z wiekiem, w większości przypadków już roczne dziecko może śmiało spożywać mleko i jego przetwory, bez negatywnych skutków zdrowotnych.

Ekologiczny nabiał

W ofercie naszego sklepu ekologicznego znaleźć można nie tylko mleko, ale także jogurty, twarogi, sery żółte, śmietany i masło. Wszystkie produkty mleczne posiadają certyfikat bio, co oznacza, że zostały wyprodukowane z mleka pochodzącego od krów żywionych ekologiczną paszą. Krowy te mają stały dostęp do pastwisk, na których przebywają przez większą część roku.