Kefir uznawany jest za jeden z najzdrowszych (i przy okazji najstarszych) produktów mleczarskich, jeśli mowa o mlecznych napojach fermentowanych. Wiele mówi się na temat jego niezwykłych właściwościach odżywczych i zdrowotnych, wskazując przede wszystkim na fakt, iż jest on w pełni naturalnym probiotykiem. Warto więc zgłębić ten temat i sprawdzić, dlaczego warto pić kefir.

Kontynuujemy cykl artykułów, w których przyglądamy się prozdrowotnym właściwościom różnych warzyw i owoców.
Wspominaliśmy już m.in. o tym, dlaczego warto jeść marchewkę, pisaliśmy też o dyni, brukselce oraz czarnej jagodzie. Dziś natomiast nasza uwaga skupiona będzie na awokado, które jest w Polsce coraz bardziej popularne, znajdując zastosowanie nie tylko w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej.

Szparagi to wiosenny hit, który w maju cieszy się ogromną popularnością. Bez problemu znajdziemy je na miejskich bazarach, a także na sklepowych półkach. Sprawdźmy więc, jakimi właściwościami się one cechują, czym się wyróżniają i w jakich wariantach mogą trafić do naszego codziennego jadłospisu.

Tegoroczna wiosna od samego początku jest wręcz upalna – dobrze więc jeść w tym czasie lekko i zdrowo, aby nie obciążać organizmu. Pamiętać jednak musimy o tym, by wiosenne potrawy, choć odpowiednio odchudzone, były wartościowe, pożywne i smaczne. Na jakie rozwiązania warto się zdecydować? Odpowiedź jest prosta – na zupy!

Kilka miesięcy temu opisywaliśmy najważniejsze produkty diety wegańskiej, wspominając m.in. o tofu, którego rola w komponowaniu bezmięsnych posiłków jest wręcz nieoceniona. Dziś postanowiliśmy kontynuować ten wątek, przedstawiając bardziej szczegółowe informacje na temat tego nietypowego twarożka i dołączając do nich garść ciekawych pomysłów na potrawy z tofu w roli głównej.

Dlaczego powinniśmy uwzględniać zielone warzywa w naszym codziennym menu? Czy działają one korzystnie na nasze zdrowie? W jakie składniki oraz witaminy są one bogate? I w końcu: na które warzywa warto się zdecydować? Dziś postaramy się znaleźć odpowiedzi na wszystkie z powyższych pytań

W ostatnim artykule przedstawiliśmy ramen – potrawę kuchni dalekowschodniej, która podbiła podniebienia miłośników jedzenia na całym świecie, ciesząc się coraz większą popularnością także w Polsce. Dzisiaj również chcielibyśmy zabrać Was w kulinarną podróż, tym razem przedstawiając inspirujące przepisy z różnych państw i regionów. Co ważne, wybraliśmy potrawy, które bez większego problemu możecie przygotować w swoich domach.

Zdrowa, pożywna, korzystnie wpływająca na pracę naszego organizmu i dostarczająca mu wiele wartościowych składników – kasza posiada naprawdę dużo zalet, dlatego zdecydowanie warto włączyć ją do codziennego menu.

Możliwe, że w towarzystwie szparagów Juliusz Cezar opracowywał plany podbijania Europy, Konfucjusz rozważał na temat człowieczeństwa, a Platon spisywał swoje dialogi. Szparagi od zawsze były pożądanym przysmakiem. Najstarsze znane nam przekazy pochodzą sprzed 5 tys. lat, szparagi zostały uwiecznione na egipskich sarkofagach.

Krzew rooibos pochodzi z Afryki Południowej. W języku afikaans rooi oznacza czerwony, natomiast bos krzew. Popularność czerwonego krzewu uprawianego w górach Cederberg dosięgła już niemal całego globu. Z jakiego powodu krzew rooibos tak szybko rozprzestrzenił się po świecie? Już w 1930 r. niejaki dr P. Le Fras Nortier odkrył część zdrowotnych właściwości naparu. Dzisiaj wiemy o nim o wiele więcej, a napar sporządzony z ususzonych liści krzewu może pić dosłownie każdy.