Fotolia.com | #165938851 | Autor: Photographee.eu

Niedawno pisaliśmy na naszym blogu o tym, jak przygotować świąteczne potrawy w wersji fit, czyli takiej, która nie będzie wzbudzała w nas wyrzutów sumienia oraz troski o odpowiednią sylwetkę i prawidłową masę ciała. Dziś natomiast skupimy się na tym, co z pewnością przyda się wszystkim wegetarianom i weganom – na świętach bezmięsnych!

Ach, tofu. Przez jednych wyśmiewane jako symbol pozbawionej smaku, mdłej kuchni bezmięsnej, przez innych wielbione jako smakowity, zdrowy i uniwersalny składnik posiłków. Jedni je uwielbiają, inni twierdzą, że „fu” w jego nazwie jest jak najbardziej uzasadnione. To jak to w końcu z nim jest?

Choć mogłoby się wydawać, że słowa „wegański” i „nabiał” nie powinny nigdy spotkać się w jednym zdaniu, tak naprawdę kuchnia roślinna obfituje w najróżniejszego rodzaju produkty naśladujące tradycyjny nabiał pochodzenia zwierzęcego i w żaden sposób nie ustępujące mu pod względem smaku, konsystencji czy możliwości kulinarnego zastosowania.

Czy produkty wegańskie mogą być smaczne?
Obejrzyj VLOGa z wielkim testem produktów wegańskich i przekonaj się:)

Zdjęcie: Fotolia.com | #111158721 | Autor: okolaa

Choć mleko krowie wciąż jest zdecydowanie najbardziej znanym spośród wszystkich spożywanych w Polsce i na świecie, jego roślinne alternatywy w szybkim tempie zyskują na popularności. Dawno już minęły czasy, gdy zamawianie w kawiarni mleka sojowego było czymś niezwykłym: wprost przeciwnie, na półkach supermarketów i w sklepach internetowych jest tyle różnych roślinnych opcji, że czasem można się wśród nich pogubić!