Miód kremowy wielokwiatowy 1,2kg SPECJAŁ Z PASIEKI

Konsystencja
Po procesie jego roztarcia na zimno jest smarowna bez wyczuwalnych grudek.
Powstawanie pianki na górnej warstwie miodu jest naturalnym procesem i nie wpływa na jego jakość ani właściwości kremowego miodu wielokwiatowego.

Przechowuj miód w ciemnym i chłodnym miejscu ponieważ, trzymany w temperaturze pokojowej, po pewnym czasie, w miarę przechowywania rozdziela się zwykle na dwie warstwy: górną - płynną i dolną skrystalizowaną. Nie ma to jednak żadnego wpływu na właściwości kremowego miodu wielokwiatowego.

Pasieka z Pasją konfekcjonuje miody w nieszablonowy sposób, ponieważ do kremowania na zimno używa maszyny, która umożliwia ten proces bez użycia temperatury. Przekłada się to na pożądane właściwości smakowe i prozdrowotne.

Proces pozyskiwania miodu wielokwiatowego polega w pierwszej fazie na zebraniu plastrów z miodem z ula, które są wirowane i zlewane do beczek. Następnym krokiem po pełnej krystalizacji miodu w beczce jest wyłupanie go za pomocą specjalnych łopat do zbiornika maszyny kremującej na zimno. Tak skremowany miód wypuszczany jest do słoika następnie ważony i uzupełniany do żądanej gramatury, zakręcany i finalnie etykietowany. Zastosowanie takiego rozwiązania rozluźniło miód do konsystencji niemalże płynnej bez wyczuwalnych grudek miodu i pozwoliło zachować pełną aktywność biologiczną tego cennego surowca. Dzięki temu wyróżnia się znakomitym smakiem.