Produkty z karobu

Produkty z karobu w sklepie Biogo.pl

Są to zmielone na proszek nasiona pozyskiwane z chleba świętojańskiego, wiecznie zielonego drzewa, które występuje w krajach basenu Morza Śródziemnego, Australii i Indiach. Karob oprócz proszku występuje w formie melasy, którą pozyskuje się ze strąków, mogącą zastąpić miód, polewy lub syropy. Charakteryzuje się karmelowym aromatem podobnym do kakao, dlatego jest świetną alternatywą dla tego produktu oraz czekolady. Guma karobowa wykorzystywana jest także w produkcji suplementów diety i niektórych leków, jak np. syropy. Spotkać ją można w karmach dla zwierząt, detergentach i klejach. Karob jest całkowicie bezpieczny dla naszego organizmu, a poza tym cechuje się sporą wartością odżywczą. Aż w 70% składa się z węglowodanów, 15% wody, a pozostała część to białko i tłuszcz. Posiada liczne pierwiastki mineralne, takie jak żelazo, magnez i wapń oraz witaminy z grupy B, witaminę A oraz D. W lecznictwie strąki chleba świętojańskiego wykorzystywane były w celu poprawy procesu trawienia, przy silnych biegunkach, wszelkiego rodzaju bólach i kaszlu. Obniżano tym poziom cholesterolu we krwi i zwalczano osteoporozę. Aktualnie największe zainteresowanie karobem opiera się o wysoką zawartość w nim związków przeciwutleniających, którymi są katechiny, kwas galusowy, flawan-3-ole i wiele innych.

Jakie są produkty z karobu?

Jest to produkt bezglutenowy i hipoalergiczny, który z powodzeniem może być stosowany przez osoby chore na celiakię, alergików oraz wegan i wegetarian. Ze względu na dużą zawartość żelaza działa wspomagająco u osób ze stwierdzoną anemią. W Biogo znajdziesz karob od producentów takich jak Targroch lub Intenson oraz w wersji ekologicznej od Bio Europa czy Bioplanet. Oprócz pakowanych form dostępna jest opcja BIO na kilogramy z firmy Horeca. Minimum logistyczne wynosi 25 kg oraz wielokrotność tej liczby.