Słodycze i przekąski

Łaknienie na słodkie jednak ma każdy człowiek i każdy organizm potrzebuje niekiedy odskoczni od ścisłej diety. Warto jednak wybierać te przekąski tak, by oprócz walorów smakowych niosły za sobą również wartości odżywcze. Tym bardziej, że na rynku jest coraz więcej zdrowych przekąsek i słodyczy. Sam apetyt na słodkie człowiek odziedziczył podobno po swoich przodkach. Poprzez zmysł smaku rozpoznawali oni co może zostać zjedzone, a co do jedzenia się nie nadaje. Jeśli coś miało słodki smak, było jadalne, natomiast goryczka wskazywała, że jest to trucizna.

Dlaczego mamy ochotę na słodkie?

Uwielbiane są nie tylko przez dzieci, ale również przez dorosłych. Zarówno jedni, jak i drudzy powinni unikać w swojej diecie cukrów prostych, gdyż mogą mieć one negatywny wpływ na zdrowie, między innymi układ trawienny i pracę narządów. Powszechnie uważa się, że to słodycze i podjadanie niezdrowych przekąsek między posiłkami ma wpływ na tycie. W rzeczywistości za przybieranie na wadze odpowiedzialny jest dodatni bilans kaloryczny, co nie zmienia jednak faktu, że bardzo często właśnie one ten bilans zawyżają, nie dając jednocześnie uczucia sytości.

Niemniej jednak każdy człowiek ma chwile, gdy potrzebuje zjeść coś słodkiego. Chęć na słodycze może przyjść w momencie odczuwania senności, co daje organizmowi sygnał, że we krwi spadł poziom cukru. Podjadanie kojarzone jest również z chandrą. Dostarczenie organizmowi czegoś słodkiego lub bogatego w węglowodany podnosi w organizmie poziom tryptofanu, a ten pobudza mózg do wytwarzania serotoniny, powodującej zmniejszenie apetytu i poprawę humoru.

Zdrowe słodycze - co kryją w składzie?

Błędnym jednak byłoby stwierdzenie, że dbając o zdrowy organizm należy z życia wyeliminować wszystkie słodkości i chrupkie przekąski. Tradycyjne wyroby posiadają wiele cukrów prostych, utwardzonych tłuszczy oraz barwników. Alternatywę stanowią jednak zdrowe słodycze, w których za słodki posmak odpowiadają, na przykład daktyle, miód lub ksylitol. Warto po nie sięgać w momencie, gdy odczuwamy potrzebę dostarczenia organizmowi czegoś słodkiego. Zdecydowanie to lepszy dodatek w formie przekąski dla dziecka, zamiast zwykłego batonika czy słodkiej bułki.

Zdrowe słodycze mogą posiadać również odpowiednio skomponowane dodatki w składzie, które podnoszą ich wartości odżywcze, gdzie tradycyjne wybory na półkach sklepowych posiadają jedynie walory smakowe. Zdrowszy odpowiednik batonika zawiera, na przykład spirulinę, której pozytywne działania były doceniane już przez Azteków - to doskonale źródło białka, żelaza, witamin z grupy B i innych.

Zdrowe przekąski

Sprawdzają się idealnie podczas podróży, krótkiej przerwy na zajęciach lub jako zwykły dodatek pomiędzy posiłkami. Zdrowe przekąski stanowią bezpieczną opcję dostarczenia organizmowi chrupiącego posiłku, który nie wpłynie negatywnie na samopoczucie, zdrowie i sylwetkę, a dodatkowo będzie bardziej sycącą opcję niż tradycyjne przegryzki sklepowe. Tradycyjne chipsy wykonuje się z ziemniaków z bardzo dużą ilością dodatkowego tłuszczu, w tym tłuszczu utwardzonego. Chipsy bananowe to w zasadzie sam owoc w chrupiącej formie oraz mniejszy dodatek zdrowszego tłuszczu kokosowego.

Zdrowe przekąski mogą stanowić element jadłospisu, po który sięgamy, na przykład podczas oglądania filmu zamiast popularnego popcornu. Krótki i znany skład produktów, dobrany w taki sposób, by nie tylko dostarczać odpowiednich walorów smakowych, ale także zapewniać dodatkowo wartości odżywcze i nie wpływać negatywnie na organizm, to złoty środek dla potrzeb organizmu, a założeń zdrowego stylu życia.