Syropy, słody i melasy

Syropy, słody i melasy w sklepie Biogo.pl

Najbardziej znanym zastosowaniem syropu klonowego jest polewanie nim pancakes, czyli tradycyjnych amerykańskich naleśników. Świetnie sprawdzi się jako polewa do lodów lub gofrów, jako główny składnik marynaty i zamiennik miodu. Osoby uczulone na miód mogą bez obaw używać go w swojej diecie. Syrop daktylowy jest ciekawym dodatkiem w menu. Pozyskiwany jest z owoców palmy daktylowej, charakteryzuje się intensywnym, słodkim smakiem i aromatem. Jest źródłem wielu minerałów oraz witamin. Można w nim znaleźć magnez, wapń i potas, liczne przeciwutleniacze, witaminy takie jak A, C i E. Wszystkie syropy należy stosować z umiarem ponieważ zawierają dość sporą ilość sacharozy. Popularny szczególnie wśród świeżo upieczonych mam jest słód jęczmienny. Rekomendowany przez liczne towarzystwa medyczne w przypadku zbyt małej ilości wytwarzanego pokarmu.

A co mówią badania?

Wieloletnie badania dowodzą, że słód jęczmienny spożywany przez kobiety podnosi poziom prolaktyny, dzięki czemu zwiększa się wydzielanie mleka. Jęczmień cechuje się bogatym składem, ponieważ zawiera witaminę E, przeciwutleniacze, sterole roślinne oraz błonnik pokarmowy. Najczęściej występuje w postaci ekstraktu, który jest mieszaniną słodu i wody. Jeszcze innym rodzajem płynnej słodyczy są melasy. Pozyskiwane z buraków cukrowych, trzciny cukrowej lub karobu, który inaczej jest zwany chlebem świętojańskim. Melasa zawiera sporo witamin takich jak kwas foliowy, niacyna, cholina. Posiada również liczne minerały, natomiast nie znajdziemy w niej tłuszczu i błonnika. Sklep Biogo posiada liczny asortyment tych produktów, w którym każdy znajdzie coś dla swojego podniebienia.