Witaminy z grupy B

Co warto wiedzieć o tej grupie witamin?

Witaminy grupy B to organiczne związki chemiczne, które cechuje dobra rozpuszczalność w wodzie. Zbiór ten składa się aż z ośmiu różnych witamin, przy czym każda z nich pełni odmienną rolę. Same związki przyporządkowane są aż do dwunastu odrębnych czynników, jednak po dokładniejszych badaniach część z nich przypisano do innych zestawień. W grupie witamin B nie występują cholina, inozytol czy kwas paaminobezoesowy, czyli witaminy B4, B8 oraz B10, a także B11. Co ciekawe, ta grupa związków pełni rolę podczas pozyskiwania energii z pożywienia. Docelowo również witaminy B2 biorą udział w procesie wchłaniania wielu substancji z żywności.

Witaminy grupy B - skąd je pozyskać?

W produktach pochodzenia zwierzęcego, na przykład w wątróbce, oraz pochodzenia roślinnego, na przykład w bananach, orzechach, warzywach strączkowych, ziemniakach, nasionach i zbożach znaleźć można witaminy grupy B. W tym zestawieniu jednak istotnym jest, by weganie i wegetarianie suplementowali dodatkowo witaminę B12 - nie występuje ona bowiem w żadnym produkcie roślinnym. Choć aktywna forma B12 znajduje się w chlorelli, to aby w ten sposób zaspokoić zapotrzebowanie na tę witaminę, należałoby spożywać jej bardzo dużo.

Kompleks witaminowy z grupy B i jego właściwości

Główną funkcją witamin grupy B jest utrzymywanie układu nerwowego w prawidłowej pracy. Niedobory mogą prowadzić do wielu zaburzeń organizmu. Za co odpowiadają poszczególne witaminy tej grupy? Witamina B1 (tiamina), między innymi, wspomaga układ sercowo-naczyniowy, ma również wpływ na właściwy rozwój kości i wzrost. B2 (ryboflawina) potrafi zapobiec zaburzeniom koncentracji i snu, odpowiada także za włosy, skórę i paznokcie. Witamina B3 (niacyna) to zapewnienie metabolizmu cukrów i zdrowego wyglądu skóry.

B5 (kwas pantotenowy) natomiast ma udział w pozyskiwaniu energii z węglowodanów, białek i tłuszczy. B6 (pirydoksyna) może łagodzić stany depresyjne, bezsenność czy napięcie nerwowe. Witamina B7 (biotyna) to prawidłowo funkcjonująca przemiana materii organizmu oraz stan włosów. B9 (kwas foliowy) pełni rolę w wydzielaniu serotoniny, a B12 (kobalamina) w procesie tworzenia czerwonych krwinek.

Niedobór witaminy B

Niski poziom witamin z grupy B w organizmie może okazać się bardzo groźny. Zbiór ten odpowiada za szereg niezwykle istotnych funkcji w organizmie, stąd też niedobór może zakłócić prawidłową funkcjonalność układu nerwowego oraz innych procesów. Skutki takiego niedoboru mogą pojawić dopiero po dłuższym czasie. Witaminy te są niezbędne zarówno u kobiet i mężczyzn. Należy zatem zadbać o odpowiednią zbilansowaną dietę oraz dodatkową suplementację witamin z grupy B.