Marzysz o domowej pizzy, ale unikasz glutenu? Dobrze trafiłeś! Przygotowanie ciasta na pizzę bez glutenu wcale nie musi być trudne, a z odpowiednimi składnikami i sprawdzonym przepisem – wyjdzie idealne: elastyczne, chrupiące i pełne smaku. Sprawdź, jak przygotować pyszną, bezglutenową pizzę krok po kroku!

• Dlaczego warto zrobić pizzę bez glutenu?
• Składniki na ciasto do pizzy bez glutenu
• Jak przygotować ciasto bezglutenowe na pizzę – krok po kroku
• Porady i triki

Dlaczego warto zrobić pizzę bez glutenu?

Dieta bezglutenowa nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw. Pizza bez glutenu to świetna alternatywa dla osób z celiakią, nietolerancją glutenu lub po prostu dla tych, którzy chcą ograniczyć jego ilość w diecie. W Biogo.pl znajdziesz naturalne, ekologiczne produkty bezglutenowe, które idealnie sprawdzą się w tym przepisie.

Składniki na ciasto do pizzy bez glutenu

Aby stworzyć idealne bezglutenowe ciasto do pizzy, potrzebujesz tylko kilku prostych składników:

• 250 g mąki bezglutenowej (np. mąka kukurydziana bezglutenowa)
• 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 200 ml ciepłej wody

Orzechy włoskie 800g BIOGO SPRAWDŹ

Żurawina słodzona sokiem jabłkowym BIO 1 kg BIOGO SPRAWDŹ

Kasza gryczana niepalona 1 kg BIOGO SPRAWDŹ

Chia nasiona szałwii hiszpańskiej BIO 1 kg BIOGO SPRAWDŹ

Jak przygotować ciasto bezglutenowe na pizzę – krok po kroku

1. Aktywuj drożdże
   W miseczce połącz drożdże, cukier i około 50 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Połącz składniki
   Do dużej miski wsyp mąkę, sól, wlej zaczyn drożdżowy, pozostałą wodę i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut – powinno być gładkie i lekko klejące.
3. Odstaw do wyrośnięcia
   Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 45-60 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie ciasta
   Wyrośnięte ciasto delikatnie rozwałkuj lub rozciągnij na kształt pizzy. Ułóż na papierze do pieczenia lub natłuszczonej blaszce.
5. Dodaj ulubione dodatki
   Posmaruj sosem pomidorowym, dodaj warzywa, ser wegański lub klasyczną mozzarellę – wedle uznania.
6. Piecz w wysokiej temperaturze
   Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika (220–230°C) i piecz przez około 12–15 minut, aż brzegi będą złociste.

Porady i triki

• Dla lepszej elastyczności ciasta możesz dodać 1 łyżkę łuski babki jajowatej – świetnie wiąże składniki w wypiekach bezglutenowych.
• Ciasto bezglutenowe najlepiej wyrabiać wilgotnymi dłońmi lub używać oleju do rąk.
• Eksperymentuj z różnymi mąkami: z ryżu, z ciecierzycy, z tapioki – wszystkie znajdziesz na biogo.pl!

Gotowe? Czas na bezglutenową ucztę!

Pieczenie własnej, bezglutenowej pizzy w domu to nie tylko pyszna zabawa, ale i pewność, że jesz zdrowo. Na Biogo.pl znajdziesz wszystkie potrzebne składniki – ekologiczne, naturalne i bezglutenowe. Wybierz jakość i smak, który pokocha cała rodzina!