Eritritol 1000g 1kg natural bajo en calorías Targroch

DESCRIPCIÓN

Eritritol 1000 g Targroch

- un edulcorante que tiene solo 0,2 kcal
-tiene un índice glucémico cero
-inhibe la acción de las bacterias que causan caries en los dientes
- un sustituto perfecto del azúcar tradicional

Erytrol y Erythritol son nombres intercambiables del mismo producto. Es un edulcorante que pertenece al grupo de los polihidroxi o alcoholes de azúcar. El eritritol se encuentra naturalmente en frutas como melones, peras y uvas, y en maíz, algas, líquenes y vino tinto. En la industria se obtiene por fermentación, el mismo proceso que en la elaboración del queso, pero se utiliza fruta en lugar de leche. Otro método de obtención es el uso de glucosa y diversas especies de levadura o glicerol, también con el uso de microorganismos, en este caso Yarrowia lipolitica.
Se puede utilizar como reemplazo del azúcar tradicional que se parece mucho a su apariencia. Es perfecto para endulzar café, té, postres y como ingrediente en tartas. El eritritol, sin embargo, es menos dulce y tiene aproximadamente un 60-70% de la dulzura de la sacarosa (azúcar), lo que vale la pena considerar en las recetas al reemplazar estos productos. Cuando se ingiere, deja la boca ligeramente fresca. Su ventaja significativa sobre el azúcar es principalmente su bajo contenido calórico y el hecho de que tiene un índice glucémico nulo, por lo que no eleva los niveles de glucosa en sangre. 1 g de eritritol es solo alrededor de 0,2 kcal, por lo que se denomina "edulcorante sin calorías". Entre los edulcorantes disponibles, es la opción menos calórica, que prácticamente no tiene valor nutricional, por lo que es ideal para personas que controlan las calorías y las reducen. Erythrol no es metabolizado por nuestro cuerpo porque no tenemos una enzima para descomponerlo en nuestro cuerpo. Se excreta casi en su totalidad y no afecta en absoluto a la flora intestinal. No debe ser utilizado por niños menores de 3 años debido a que el sistema digestivo no está completamente desarrollado y no tiene contraindicaciones ni efectos secundarios.

COMPONENTES
Eritritol

Peso neto: 1000 g

El valor nutricional del producto en 100 g:
Valor energético: 0 kJ / 0 kcal
Grasas: 0 g
- de los cuales ácidos grasos saturados: 0 g
Carbohidratos: 100 g
- de los cuales azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteína: 0 g
Sal: 0 g

CÓMO UTILIZAR:
Utilizar de la misma forma que el azúcar normal.
En las recetas, sustituyendo el azúcar por eritritol, debemos utilizar la siguiente proporción: cambiar 5g de azúcar por unos 7g de eritritol para mantener el mismo dulzor. No se recomienda usar eritritol para hornear pasteles de levadura porque ralentiza el aumento de la masa.

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
La planta también contiene: sésamo, almendras, productos que contienen gluten y varios frutos secos. A pesar de los mejores esfuerzos, no se puede descartar al 100% la presencia de estas materias primas en el producto.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacene en un lugar seco y fresco en un recipiente bien cerrado.