Pectine pour confitures à faible teneur en sucre 1kg AGNEX

LA DESCRIPTION

Pectine pour confitures à faible teneur en sucre 1 kg AGNEX

- a un effet gélifiant et épaississant
- utilisé dans la production de confitures et marmelades
- pectine dérivée d'agrumes

La pectine proposée par Agnex est la pectine d'agrumes. La pectine se trouve dans les parois cellulaires des plantes et la protège du dessèchement et la protège contre les micro-organismes. C'est un mélange d'hydrates de carbone constitué principalement de polysaccharides et d'oligosaccharides. Il appartient à la fibre alimentaire, qui est soluble dans l'eau, et en gonflant, il peut contribuer à la réduction de la satiété. On le trouve dans les fruits comme les pommes, les agrumes, les raisins, les bananes et dans les légumes: courgettes, citrouilles, tomates et patates douces.
La pectine est principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, mais on la trouve également dans les industries cosmétique et pharmaceutique. Il a un effet gélifiant et épaississant. Il agit également comme émulsifiant, stabilisant et agent d'enrobage. Il est couramment utilisé dans les confitures, marmelades, gelées, produits laitiers, boissons et jus de fruits, ainsi que dans les produits de cacao et de confiserie. En cosmétique, il est utilisé dans la production de préparations anti-rides.

INGRÉDIENTS
Amide pectine (E440ii), dextrose.

La valeur nutritionnelle du produit en 100 g:
Valeur énergétique - 1130 kJ / 270 kcal
Lipides - 0 g
- dont acides gras saturés - 0 g
Glucides - 44 g
- dont sucres - 44 g
Fibres - 46 g
Protéine - 0,5 g
Sel - 3,75 g

COMMENT UTILISER
Pour préparer de la confiture, il est recommandé d'utiliser 8 à 16 g de pectine pour 1 kg de fruits.
Tout d'abord, dissolvez la pectine dans un peu d'eau à une température d'environ 60 ° C, puis ajoutez-la à la confiture de cuisson ou mélangez la pectine avec un demi-verre de sucre et ajoutez-la avant la fin de la cuisson.

Pays d'origine: Pologne / Italie.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES
Le produit peut contenir du gluten, des graines de moutarde, des noix, des arachides, du céleri et du sésame.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver à température ambiante dans un endroit sec et frais.