XYLITOL 250 g (SAC) - SANTINI (FINLANDE)

LA DESCRIPTION

XYLITOL 250 g (SAC) - SANTINI (FINLANDE)

Le xylitol, également appelé «sucre de bouleau», est un édulcorant obtenu à partir du bois d'arbres à feuilles caduques, principalement le bouleau. Le xylitol est une substance d'origine naturelle utilisée comme substitut du sucre blanc. L'indice glycémique du xylitol est proche de 8, ce qui signifie qu'il est traité dans l'organisme avec un minimum d'insuline et que la valeur énergétique n'est que de 240 kcal pour 100 g.
La production de xylitol a lieu sans la participation de levure. Le xylitol ne contient pas de gluten, d'oeuf, de soja, de protéines de lait et de lactose. Il ne fermente pas et ne caramélise pas.

INGRÉDIENTS
100% xylitol

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique: 1000 kJ / 240 kcal
Lipides: 0 g
dont acides gras saturés: 0 g
Glucides: 99,8 g
dont sucres: 0,2 g
dont alcools polyhydriques (polyols): 98,5 g
Protéine: 0 g
Sel: 0,01 g

Application et utilisation:
- comme édulcorant de table, où une cuillère à café de xylitol correspond à environ 1 cuillère à café de sucre blanc.
- pour sucrer les aliments, les desserts et les boissons
- pour la cuisson, en tenant compte du fait que le xylitol n'est pas un nutriment pour la levure et qu'il est hautement hygroscopique et ne subit pas de caramélisation.

ATTENTION
Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec en dessous de 25 degrés Celsius.