Pectina amidata di agrumi 100g Targroch

Pectina amidata di agrumi 100g Targroch

DESCRIZIONE
- agente gelificante
- alto contenuto di fibre alimentari
- perfetto per marmellate o gelatine

La pectina è una sostanza naturale presente nelle piante. È un polisaccaride (polisaccaride) e si trova più spesso nella frutta, in particolare negli agrumi, dove protegge il frutto dall'essiccamento e protegge dai microbi.
Per le sue proprietà gelificanti e addensanti, la pectina può essere utilizzata nella preparazione di gelatine, confetture di frutta e marmellate.
Inoltre, facilita il dimagrimento, perché è associato all'acqua, che fa gonfiare il contenuto di cibo nello stomaco e ci sentiamo pieni più a lungo.

INGREDIENTI
Pectina E440 (ii), saccarosio

Il valore nutritivo del prodotto in 100 g:
Valore energetico - 1070 kJ / 256 kcal
Grasso - 1,5 g
- compresi gli acidi grassi saturi - 0,5 g
Carboidrati - 33 g
- compresi gli zuccheri - 30 g
Fibra - 45 g
Proteine - 5 g
Sale ** - <0,01 g
Possibili variazioni naturali.
** Il contenuto di sale è dovuto solo alla presenza naturale di.

Peso netto: 100 g

Utilizzo del campione
Preparare 2 kg di frutta e 1 kg di zucchero. Versare mezzo bicchiere d'acqua nella frutta preparata e portarla a ebollizione. Mescolare 33 g di pectina con 1 bicchiere di zucchero. Versare nella frutta bollente e mescolare. Cuoci da 3 a 5 minuti. Versare la restante quantità di zucchero e cuocere fino a completo scioglimento. Aggiungere un cucchiaino di acido citrico sciolto in poca acqua calda. Mescola bene. Raccogli la schiuma e versa la marmellata calda nei barattoli. Si consiglia di pastorizzare la marmellata per 20 minuti.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto.