Xilitolo dolcificante da tavola 1000g Intenson

DESCRIZIONE

Xilitolo dolcificante da tavola 1000g Intenson

- ha un valore calorico inferiore del 40% rispetto allo zucchero
- 1 grammo equivale a 2,4 calorie
- l'indice glicemico dello xilitolo è solo 8
- abbassa il pH nel cavo orale
- facilita l'assorbimento del calcio nell'organismo

Xilitolo, zucchero di mais - dolcificante da tavola. Lo xilitolo è un dolcificante di origine vegetale. Si trova naturalmente in lamponi, fragole, prugne e persino cavolfiori. Lo xilitolo finlandese è lo xilitolo derivato dalla betulla. Il termine xilitolo stesso può riferirsi ad altri frutti e verdure. Quindi è più spesso prodotto dal mais. A seconda del prodotto da cui si ottiene, abbiamo diverse modalità di ottenimento. La betulla è prodotta dalla fermentazione di batteri e lieviti. Quello del mais, invece, è prodotto dall'idrolisi della biomassa. Ha l'aspetto e la dolcezza dello zucchero normale, ma contiene il 40% di calorie in meno. Inoltre, ha un indice glicemico IG=8 molto basso, quindi non provoca picchi di glicemia e livelli di insulina. 1 grammo è solo 2,4 calorie. Il suo indice glicemico è solo 8, per confronto, il saccarosio tradizionale è IG = 70 e il glucosio arriva fino a IG = 100. Pertanto, sarà un buon sostituto dello zucchero nelle persone che dovrebbero escludere prodotti con un alto indice glicemico in la loro dieta e non vogliono rinunciare a dolcificare caffè, tè o snack e torte dolci.
Nel cibo, lo xilitolo si trova più comunemente nelle gomme da masticare e nelle caramelle. Sempre più spesso viene utilizzato come sostituto dello zucchero nelle versioni salutari di dolci e torte. Perfetto per dolcificare caffè, tè, frullati, dessert e gelati. È resistente alle alte temperature, quindi possiamo facilmente trasformare lo zucchero nelle ricette in xilitolo.
La presenza di xilitolo nelle gengive non è casuale. Quando si consuma lo xilitolo, non fermenta con i batteri e quindi non vengono prodotti acidi che hanno un effetto negativo sullo smalto. Inoltre riduce il pH della cavità orale e aumenta la produzione di saliva, che ha un effetto positivo sulla condizione dei nostri denti. Lo xilitolo facilita anche l'assorbimento del calcio, quindi vale la pena per le persone che soffrono di carenze includerlo nella loro dieta. Tuttavia, ha uno svantaggio, se consumato troppo, può causare lassità, quindi vale la pena controllare la quantità consumata durante il giorno.

CURIOSITÀ
Il nostro corpo è in grado di produrre da solo lo xilitolo, che si verifica durante il metabolismo durante la digestione.
Sostituendo lo zucchero nelle ricette con lo xilitolo, aggiungiamo la stessa quantità di zucchero dello zucchero tradizionale, perché la sua dolcezza è simile tra loro.
Negli alimenti compare sotto il simbolo E967.

INGREDIENTI
Xilitolo 100%.

Il valore nutritivo del prodotto in 100 g:
Valore energetico - 1 004 kJ / 240 kcal
Grasso - 0 g
- compresi gli acidi grassi saturi - 0g
Carboidrati - 99,5 g
- compresi gli zuccheri - 0 g
- polialcoli - 99,5 g
Fibra - 0 g
Proteine - 0 g
Sale -0 g

COME USARE
Utilizzare come zucchero bianco. Va introdotto nella dieta gradualmente (iniziando con ½ cucchiaino al giorno). Si consiglia di consumare fino a 10 cucchiaini al giorno. Non dare agli animali!

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo asciutto e fresco