Agar - agar natuurlijk geleermiddel voor voedsel 100g Targroch

BESCHRIJVING

Agar-agar natuurlijk voedsel geleermiddel 100g Targroch

- sterk geleermiddel
- universeel door gebrek aan smaak en geur < br /> - gebruikt voor media in laboratoria

Agar-agar, vaak zeegelatine genoemd, is een geleermiddel dat wordt geproduceerd uit zeealgen rode algen. Het wordt gevonden in de celwanden van zeealgen, het behoort tot polysachariden, het is een mengsel van agarose en agaropectine. In de voedingsindustrie is het bekend onder de afkorting E406 en wordt het gebruikt als geleer- en verdikkingsmiddel in laboratoria, terwijl het een bestanddeel is van voedingsstoffen. Het heeft geen smaak, geen geur en is kleurloos, wat het zeer veelzijdig maakt. Het lost goed op in kokend water en smelt bij 34-43 graden Celsius. Het is de moeite waard eraan te denken dat de gelerende eigenschappen van agar ook afhangen van de pH van de oplossing, ze nemen af met zure oplossingen. Bovendien werkt het als een middel dat de smaak van het voedsel opneemt en de smaak behoudt.

INGREDINTEN
Agar agar.

Koolhydraten
- inclusief suikers

HOE TE GEBRUIKEN
Giet de afgemeten agar in een schotel of glas met een beetje koud water (bij voorkeur beneden 20°C. Laat 10-15 minuten weken. Giet de inhoud bij het voedsel wanneer het begint te koken. Regelmatig roeren. Het poeder moet volledig oplossen na maximaal van 5) minuten.

AANBEVOLEN VOORWAARDE OPSLAGINFORMATIE
Bewaren op een droge plaats bij kamertemperatuur in een goed gesloten container.

ALLERGENE INFORMATIE
De plant bevat ook: sesam, amandelen, producten met zwaveldioxide SO _{2 < / sub>, glutenbevattende producten, verschillende noten. Ondanks alle inspanningen kan de aanwezigheid van sporen van deze grondstoffen in het product niet 100% worden uitgesloten.}