BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

Pumpernickel is een soort in zuurdesem gebakken donker brood waarvan de basis een grofkorrelig roggemeel is, vaak licht gezoet met honing, melasse, extract van appels of mout. Het brood onderscheidt zich door een warme bruine tint, soms met een kleur die doet denken aan geroosterde cacao. Kenmerkend voor deze lekkernij, die een traditie heeft van meer dan honderd jaar, is het bakken van het deeg op een lage temperatuur van rond de honderdtwintig tot honderdvijftig graden Celsius gedurende tien tot zestien uur. Pumpernickel komt waarschijnlijk uit Westfalen, en de naam in 17e-eeuws Duitsland zou kunnen worden vertaald als een smet. Roggebrood van roggebrood is een echte rijkdom aan vezels, vitamines en minerale zouten. Aanbevolen voor kaas, vleeswaren, gerookte vis, groenten en broodbeleg.

INGREDINTEN
volkoren roggezemelen * (60%), water, bietensiroop *, moutextract gerst *, zeezout, gist (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 768 kJ / 181 kcal < br /> Vet - 1.00 g
inclusief verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 38.20 g
inclusief suikers - 0 g
Eiwit - 4.80 g
Zout - 0 g

NETTOGEWICHT: 500 g

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Op een koele en droge plaats bewaren.