CHIA - SPAANSE SAGEZAAD BIO 200 g - BIO PLANET

BESCHRIJVING
CHIA - BIO SPANISH SAAGE SEEDS 200 g - BIO PLANET

-dit is een geweldige bron van meervoudig onverzadigde zuren
-hoog vezelgehalte - 26g per 100g product
-hoog eiwitgehalte
-bevat vitamine E, kalium, fosfor, calcium, zink, koper en mangaan
- gemakkelijk te bereiden en zeer vullend
- het product is licht en perfect voor op reis

Biologische chia, ook bekend als Spaanse salie, is een kruidachtige plant die in de zomer bloeit en zeer gewaardeerd wordt om zijn zaden, die een interessante aanvulling op het dieet zijn. U kunt hele of gemalen zaden toevoegen aan muesli, yoghurt, salades en gebak. Ze kunnen ook worden geweekt in water of sap en worden gebruikt als natuurlijk verdikkingsmiddel, bijvoorbeeld voor soepen. Het wordt geteeld in de regio's Mexico en Guatemala. De vrucht die de salie in de kloof produceert, bevat zaden. Ze zijn er in drie soorten kleuren, grijs, wit en zwart.
Salie was een van de hoofdingrediënten van het Azteekse dieet. Nu is het erg populair bij reizigers omdat het een licht maar zeer voedzaam product is. Steeds vaker wordt het een ingrediënt van gezonde desserts, pap, fruit, gebak en als toevoeging aan brood.
Spaanse saliezaden kunnen rauw worden gegeten of na het gieten van water, koemelk of plantaardige melk. Nadat ze met vloeistof zijn gegoten, beginnen ze te zwellen en na een paar uur te hebben gestaan, vormen ze een karakteristieke pudding. Zo'n maaltijd geeft je snel een vol gevoel dat lang aanhoudt. Het is echter de moeite waard om de hoeveelheid die gedurende de dag wordt geconsumeerd te beheersen, voornamelijk vanwege het hoge vezelgehalte, als de inname te hoog is, zal dit leiden tot een slechtere opname van mineralen en kan het zelfs leiden tot overmatige ontlasting.
Chiazaden bevatten tot 35% vet, meestal meervoudig onverzadigde vetten. De vetzuren die erin worden gevonden zijn alfa-linoleenzuur, palmitinezuur, linolzuur en oliezuur. Dankzij hen hebben ze een positief effect op het geheugen en de concentratie. Nog eens 25% van de samenstelling bestaat uit eiwitten. Het zijn geen gluteneiwitten, dus deze zaden kunnen gegeten worden door mensen die gluten uit hun dieet moesten weren. Ze bevatten aminozuren als arginine, glutaminezuur en asparaginezuur. Om deze reden kunnen ze de verbetering van de immuniteit positief beïnvloeden. Bovendien bevatten ze een hoog gehalte aan voedingsvezels, namelijk ca. 26 gram per 100 gram van het product, wat de stofwisseling versnelt. Ze bevatten ook tocoferolen, d.w.z. vitamine E, dat een antioxiderende werking heeft, d.w.z. vrije radicalen in ons lichaam bestrijdt. Hierdoor verhoogt het onze immuniteit. De mineralen bevatten kalium, fosfor, calcium, zink, ijzer, koper en mangaan. Dankzij al deze mineralen is chia een geweldige aanvulling op onze voeding, die de aanvulling van calcium in botten zal beïnvloeden, de kwaliteit van onze slaap, ons concentratievermogen zal verbeteren en een positieve invloed zal hebben op het werk van onze spieren.

INTERESSANTEN
Chia betekent in Nahuatl "olieachtig".
In 100 gram bevat het meer calcium (maar liefst 631 mg) dan melk en meer omega-3-vetzuren dan Atlantische zalm. Daarnaast zijn ze een ideaal alternatief voor vegetariërs en veganisten om het eiwit in de voeding aan te vullen.
Bereiding van de pudding: voeg ca. 8 eetlepels water toe voor een eetlepel chia. Meng de eerste 30 minuten de zaden meerdere keren met water (of een andere vloeistof) om ze los te maken. Laat ze vervolgens minstens een uur staan, daarna zullen de zaden gelijkmatig in de vloeistof worden verdeeld en hun karakteristieke pudding vormen.

INGREDINTEN
chia - Spaanse saliezaden (Salvia hispanica) * 100% (* gecertificeerd biologisch ingrediënt).

OPMERKING
< /strong> De dagelijkse consumptie van zaden mag niet hoger zijn dan 15 g (ongeveer 3 theelepels).