Erythritol 1000g erythritol 1kg natuurlijke caloriearme Targroch

Erytrol en Erythritol zijn onderling verwisselbare namen voor hetzelfde product. Het is een zoetstof die behoort tot de groep van polyhydroxy- of suikeralcoholen. Erythritol komt van nature voor in fruit zoals meloenen, peren en druiven, en in maïs, zeewier, korstmos en rode wijn. In de industrie wordt het verkregen door fermentatie, hetzelfde proces als bij de kaasproductie, maar er wordt fruit gebruikt in plaats van melk. Een andere methode om te verkrijgen is het gebruik van glucose en verschillende soorten gist of glycerol, ook met het gebruik van micro-organismen, in dit geval Yarrowia lipolitica.
Het kan worden gebruikt als vervanging voor traditionele suiker die sterk lijkt op zijn uiterlijk. Het is perfect voor het zoeten van koffie, thee, desserts en als ingrediënt in gebak. Erythritol is echter minder zoet, het heeft ongeveer 60-70% van de zoetheid van sucrose (suiker), wat het overwegen waard is in recepten bij het vervangen van deze producten. Wanneer het wordt geconsumeerd, laat het de mond een beetje koel aanvoelen. Het grote voordeel ten opzichte van suiker is vooral het lage caloriegehalte en het feit dat het een glycemische index van nul heeft en dus de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. 1g erythritol is slechts ongeveer 0,2 kcal, daarom wordt het een "calorievrije zoetstof" genoemd. Van de beschikbare zoetstoffen is het de minst calorische optie, die praktisch geen voedingswaarde heeft, dus het is ideaal voor mensen die calorieën onder controle houden en verminderen. Erythrol wordt niet door ons lichaam gemetaboliseerd omdat we geen enzym hebben om het in ons lichaam af te breken. Het wordt bijna volledig uitgescheiden en heeft geen enkele invloed op de darmflora. Het mag niet worden gebruikt door kinderen jonger dan 3 jaar vanwege het onvolledig ontwikkelde spijsverteringsstelsel, en bovendien heeft het geen contra-indicaties en bijwerkingen.

INGREDINTEN
Erythritol

Nettogewicht: 1000 g

Voedingswaarde van het product in 100 g:
Energiewaarde: 0 kJ / 0 kcal
Vet: 0 g
- inclusief verzadigd zuren vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 100 g
- waarvan suikers: 0 g
Vezel: 0 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 0 g < / p >

HOE TE GEBRUIKEN:
Gebruik op dezelfde manier als gewone suiker.
Bij het vervangen van suiker door erythritol in recepten, moeten we de volgende verhouding gebruiken: verander 5 g suiker in ongeveer 7 g erythritol om dezelfde zoetheid te behouden. Het gebruik van erythritol in gistcakes wordt niet aanbevolen omdat het het rijzen van het deeg vertraagt.

ALLERGIEINFORMATIE
W de plant bevat ook: sesam, amandelen, producten die gluten bevatten, verschillende noten. Ondanks alle inspanningen kan de aanwezigheid van deze grondstoffen in het product niet voor 100% worden uitgesloten.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN < br /> Bewaren op een droge plaats op een koele plaats, in een goed gesloten verpakking.