GROENE GENMAICHA BIO THEE 60 g - MOYA MATCHA

GROENE THEE GENMAICHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDINTEN
Genmaicha groene thee 50% *, bruine rijst 50% * (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Genmaicha is een hoogwaardige groene sencha thee gecombineerd met geroosterde rijstkorrels ("genmai"). De rijst wordt speciaal geweekt en voorgekookt voordat hij wordt gedroogd en geroosterd. De combinatie van de infusie van sencha bladeren en rijst geeft genmaichy de kenmerkende verfrissende, licht nootachtige smaak, sterke geur en roestgroene kleur. Eeuwenlang werd Genmaicha in Japan beschouwd als een drankje voor de armste mensen die het zich niet konden veroorloven om alleen sencha te drinken. De toegevoegde rijst verhoogde het volume van de thee en gaf het extra smaak. Na verloop van tijd werd genmaicha populair onder alle sociale lagen in Japan en vervolgens over de hele wereld, waar het de bijnaam "popcornthee" kreeg (omdat geroosterde rijstkorrels van een afstand op popcorn leken). In Japan wordt genmaicha vaak gedronken door monniken tijdens lange perioden van vasten. Door het relatief lage gehalte aan sencha (50%) is het een thee met een vrij laag cafeïnegehalte. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan mineralen (magnesium, calcium en kalium). Vanwege zijn spijsverteringsondersteunende eigenschappen wordt het traditioneel geserveerd bij maaltijden.