HOJICHA GROENE THEE BIO 60 g - MOYA MATCHA

HOJICHA BIO GROENE THEE 60 g - MOYA MATCHA

INGREDINTEN
100% hojicha groene thee * (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Hojicha is een uitzondering onder Japanse theesoorten en de smaak is niet zoals andere groene theesoorten. Hojicha komt van bladeren die in de herfst zijn geoogst en wordt op hoge temperatuur geroosterd, waardoor de bladeren een donkerbruine kleur krijgen. Dan verkrijgt het ook zijn unieke rookaroma en zoetige smaak met karamel en nootachtige tonen. Tijdens het roosteren verliest hojicha ook zijn cafeïnegehalte, waardoor het voor het slapengaan kan worden gedronken en kan worden gedronken door kinderen van zwangere vrouwen. Het brandproces voor groene thee is uitgevonden in de jaren twintig van de vorige eeuw in Kyoto en sindsdien is hojicha tot ver buiten Japan populair gebleven.

Het drinken van hojichy helpt bij het reguleren van de hoeveelheid cholesterol en suiker in het lichaam, en versterkt het immuunsysteem. Hojicha wordt, net als genmaicha, vaak geserveerd bij maaltijden in Japan. Het kan meerdere keren worden gebrouwen, hoewel meestal 3 brouwsels optimaal zijn. Moya Hojicha komt uit een kleine familie en biologische landbouw op het zuidelijke eiland Kiushu. Het productieproces vindt plaats in Uji, prefectuur Kyoto, waar het ook is gecertificeerd en grondig is getest op mogelijke besmetting.

AANBEVOLEN CONSUMPTIE EN ANDERE OPMERKINGEN
Hoeveelheid thee: 2-3g per 250ml
Zettijd: 1-3 minuten
Zettemperatuur: 75-90 C