Spaanse Chia Salie 250g Intenson

BESCHRIJVING

Chiazaden - Spaanse salie 250g Intenson

-dit is een geweldige bron van meervoudig onverzadigde zuren
-hoog vezelgehalte - 26g per 100g het product
-hoog eiwitgehalte
-bevattende vitamine E, kalium, fosfor, calcium, zink, koper en mangaan
-gemakkelijk te bereiden en zeer vullend
-de product is licht en ideaal voor op reis

CHIA-zaden (Salvia hispanica L), ook bekend als Spaanse salie, is een plant die door de Azteken al in precolumbiaanse tijd. Tegenwoordig worden zaden veel gebruikt bij de bereiding van voedzame dranken en voedsel. Jezuïetenkroniekschrijvers beschrijven chia als het derde belangrijkste gewas voor de Azteken, na bonen en maïs. Het wordt verbouwd in de regio's Mexico en Guatemala. De vrucht die de salie in de spleet produceert, bevat zaden. Ze hebben drie soorten kleuren, grijs, wit en zwart.
Spaanse saliezaden worden chiazaden genoemd. Salie was een van de hoofdingrediënten van het Azteekse dieet. Nu is het erg populair bij reizigers omdat het een licht maar zeer voedzaam product is. Steeds vaker wordt het een ingrediënt van gezonde desserts, pap, fruit, gebak en als toevoeging aan brood.
Chiazaden bevatten tot 35% vet, voornamelijk meervoudig onverzadigde vetten. De vetzuren die erin worden gevonden zijn alfa-linoleenzuur, palmitinezuur, linolzuur en oliezuur. Dankzij hen hebben ze een positief effect op het geheugen en de concentratie. Nog eens 25% van de samenstelling bestaat uit eiwitten. Het zijn geen gluteneiwitten, dus deze zaden kunnen gegeten worden door mensen die gluten uit hun dieet moesten weren. Ze bevatten aminozuren als arginine, glutaminezuur en asparaginezuur. Om deze reden kunnen ze de verbetering van de immuniteit positief beïnvloeden. Bovendien bevatten ze een hoog gehalte aan voedingsvezels, namelijk ca. 26 gram per 100 gram van het product, wat de stofwisseling versnelt. Ze bevatten ook tocoferolen, d.w.z. vitamine E, dat een antioxiderende werking heeft, d.w.z. vrije radicalen in ons lichaam bestrijdt. Hierdoor verhoogt het onze immuniteit. De mineralen bevatten kalium, fosfor, calcium, zink, ijzer, koper en mangaan. Dankzij al deze mineralen is chia een geweldige aanvulling op onze voeding, die de calciumsuppletie in de botten zal beïnvloeden, de kwaliteit van onze slaap, ons concentratievermogen zal verbeteren en een positieve invloed zal hebben op het werk van onze spieren.
Spaanse saliezaden kan rauw worden gegeten of na het gieten van water, koemelk of plantaardige melk. Nadat ze met vloeistof zijn gegoten, beginnen ze te zwellen en na een paar uur te hebben gestaan, vormen ze een karakteristieke pudding. Zo'n maaltijd geeft je snel een vol gevoel dat lang aanhoudt. Het is echter de moeite waard om de hoeveelheid die gedurende de dag wordt geconsumeerd te beheersen, voornamelijk vanwege het hoge vezelgehalte. Als de inname te hoog is, vermindert dit de opname van mineralen en kan het zelfs leiden tot overmatige ontlasting.

INTERESSES
Chia betekent in Nahuatl "olieachtig".
In 100 gram bevat het meer calcium (maar liefst 631 mg) dan melk en meer omega-3-vetzuren dan Atlantische zalm. Daarnaast zijn ze een ideaal alternatief voor vegetariërs en veganisten om het eiwit in de voeding aan te vullen.
Bereiding van de pudding: voeg ca. 8 eetlepels water toe voor een eetlepel chia. Meng de eerste 30 minuten de zaden meerdere keren met water (of een andere vloeistof) om ze los te maken. Laat ze vervolgens minimaal een uur staan, waarna de zaadjes zich gelijkmatig in de vloeistof verspreiden en een voor hen karakteristieke pudding vormen.

INGREDINTEN
100% chiazaden.

HOE TE GEBRUIKEN
Gebruikt als toevoeging aan salades, pap, muesli, gekookte gries, aardappelen, als strooisel voor groenten. Gemalen chiazaden kunnen worden gecombineerd met bloem voor het bakken van cakes, pannenkoeken, puddingen, soepen, verdikkingssoepen, broodbakken. Volgens de verordening van het Europees Parlement, in januari 2013. het gebruik van chiazaad als voedselingrediënt is uitgebreid. De dagelijkse consumptie van zaden mag niet hoger zijn dan 15 g. Chiazaden mogen tot 10% in bakkerijproducten worden gebruikt.

ALLERGENE INFORMATIE
Ze bevatten sporen van natrium.

LAND VAN HERKOMST
Bolivia, Mexico, Argentinië, Peru.

OPSLAG
Het product moet in de originele, goed gesloten verpakking worden bewaard. Verwijderd houden van vreemde geuren en zonlicht.