Sea salt / Herbs and spices / Healthy Food

%topText%

Sól morska powstaje w wyniku odparowania słonych zbiorników wodnych, takich jak morza czy jeziora. Sól morska różni się od kuchennej zawartością składników mineralnych, dlatego ich zapach i smak nie jest identyczny.

%topText% %bottomText%

Sól morska jest solą nieoczyszczoną, dlatego poza chlorem i sodem, zawiera w swoim składzie także domieszki innych składników mineralnych, takich jak magnez, potas, żelazo czy wapń. Skład soli morskiej może się różnić w zależności od miejsca, z którego została wydobyta.

Zastosowanie soli morskiej

Sól morska ma szerokie zastosowanie. Stanowi przede wszystkim przyprawę służącą przyprawianiu potraw. W niektórych produktach spożywczych, np. lodach karmelowych, obecność grubych kryształków soli morskiej jest dużym zaskoczeniem i uatrakcyjnieniem. Sól morska pełni też często rolę dekoracyjną, gdyż to właśnie solą morską zazwyczaj posypane są precle w piekarni. Zawartość sodu w soli morskiej jest podobna do zawartości sodu w kuchennej, dlatego przyprawy te mogą być stosowane zamiennie. Sól morska wykorzystywana jest też w kosmetyce. Kąpiel z dodatkiem soli morskiej zmiękcza i uelastycznia skórę, a także poprawia krążenie krwi. Z kolei peeling solny z dodatkiem tłuszczu roślinnego wygładza naskórek. Na bóle głowy czy zapalenie zatok pomóc może okład z ciepłej soli, przyłożony do czoła. W gospodarstwie domowym mieszanina soli z octem i wodą pełni rolę skutecznego odplamiacza do ubrań. Z kolei rozsypanie soli w progu domu chroni go przed inwazją mrówek, a posypanie ziemi wokół grządek eliminuje problem nadgryzionych warzyw przez ślimaki.

Spożycie soli morskiej

Odpowiednia podaż sodu jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowego i nerwowego. Należy jednak pamiętać, że spożycie soli morskiej, jak każdej innej, nie powinno przekraczać 5g na dzień z uwagi na negatywny wpływ sodu na organizm. Dieta bogata w sód może powodować zatrzymanie wody w ciele człowieka, co może się przyczynić do rozwoju nadciśnienia tętniczego. Nadmiar sodu może też obciążyć nerki.

%bottomText%