.png){kind=small}
SPIS TREŚCI
- Colostrum – co to takiego?
- Colostrum – co w sobie skrywa?
- Colostrum dla dzieci – właściwości i zastosowanie
- Colostrum dla dorosłych
- Colostrum na odporność i nie tylko
- Colostrum a odchudzanie i trening
- Colostrum, a choroba Alzheimera
- Colostrum – jak stosować i przeciwwskazania
- Podsumowanie
Colostrum może brzmieć nieco egzotycznie i nie wszyscy wiedzą co oznacza. W gwoli ścisłości, jest to nic innego jak bydlęca siara, czyli mleko matki w pierwszych dniach po porodzie. Różni się ono składem do tego późniejszego, które spożywać będzie już w kolejnych dniach. Wzięliśmy je na warsztat nieprzypadkowo. Ten nietypowy napój jest bowiem bogactwem składników odżywczych i niesie ze sobą wiele dobrodziejstw. Zaciekawieni? Zapraszamy więc do artykułu.
Colostrum – co to takiego?
Colostrum jest niczym innym jak siarą bydlęcą. Z kolei siara to rodzaj mleka wydzielanego przez gruczoły mleczne wszystkich samic ssaków. To co odróżnia siarę od zwykłego mleka krowiego to zawartość substancji odżywczych, gęstość, kolor, ale i zawartość substancji aktywnych. Inaczej jest nazywane młodziwem. Powstaje pod koniec ciąży i wydzielane jest jeszcze przez krótki okres po narodzinach potomstwa. Stanowi więc ich pierwszy pokarm i jest kluczowe dla prawidłowego rozwoju młodych organizmów. Warto w tym miejscu wspomnieć, że siara jest tak samo kluczowa dla ludzkich niemowląt. Skupmy się jednak na siarze bydlęcej. Podstawowa funkcja colostrum to stymulacja młodego układu immunologicznego cieląt, ale także zapewnienie im odpowiedniego odżywienie i uchronienie ich przed szkodliwym działaniem drobnoustrojów. Udowodniono, że cielęta, które to nie zaznały siary, były o wiele mniej odporne na choroby, były niedożywione, a ich rozwój był zaburzony. Dodatkowo jako pierwszy pokarm, musi w pełni pokrywać zapotrzebowanie na makro i mikroelementy, witaminy – co też czyni. Odkryto w nim aż 250 składników, które to są mocno stężone. Wszystko to, aby zapewnić odpowiedni rozwój.
Colostrum – co w sobie skrywa?
Mimo, że colostrum jest przeznaczone pierwotnie dla cieląt, nie oznacza to, że nie możemy korzystać z jego cudownych właściwości. Wielość składników odżywczych jest nieporównywalna z żadnym innym produktem pochodzenia naturalnego. Najcenniejszymi składnikami w nim zawartymi, są niewątpliwie rozmaite białka. Mowa o immunoglobulinach, które to zapewniają kompleksowe wzmocnienie odporności. Nie zapominajmy o laktoferynie, lizozymie i laktoperoksydazie. Te makroelementy z kolei posiadają silne właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Dodatkowo sama laktoferyna, może działać przeciwnowotworowo, ale także chronić nas przed pasożytami. Z makroelementów znajdziemy w siarze spore ilości węglowodanów oraz tłuszcze. To one w dużej mierze zapewniają jej odpowiednią kaloryczność. Stężenie składników jest tak duże, aby młody organizm nie musiał przyswoić jej bardzo dużej ilości. Odpowiedzią na ten wymóg jest właśnie duża koncentracja. Oprócz tego znajdziemy w nim hormony wzrostu, pochodne kwasów nukleinowych, witaminy i minerały. Zawiera szczególnie dużo witaminy A, D oraz E. Natomiast z minerałów warto wspomnieć chociażby o wapniu, który w tej postaci jest bardzo dobrze przyswajalny. Pamiętajmy jednak, że colostrum to bardzo specyficzna substancja. Dlatego to zawartość poszczególnych makro i mikroelementów, jest różna w zależności od fazy laktacji. Z czasem traci ona na ilości tych składowych. Dlatego najlepiej wybierać colostrum pobrane jak najwcześniej po porodzie.
Colostrum dla dzieci – właściwości i zastosowanie
Nie powinien dziwić fakt, iż siara ma wiele zastosowań w poprawie kondycji najmłodszych. Wszakże to właśnie m.in. dla nich powstała. Colostrum znalazło zastosowanie w rozmaitych odżywkach dla niemowląt. Zawarty w nim lizozym oraz alfa-laktoalbumina mogą nieść ze sobą wiele dobrego dla dzieci. Pierwszy z tych dwóch związków chemicznych znakomicie sprawdza się jako naturalny booster odporności. Najmocniej skorzystają na tym wcześniaki, u których zwiększenie odporności jest sprawą kluczową. Natomiast alfo-laktoalbumina walnie przyczynia się szybkich przyrostów masy ciała u dzieci niedożywionych. Dodatkowo wszelkie substancje znajdujące się w siarze, są bezpieczne dla zdrowia najmłodszych. Nie wykazano żadnych skutków ubocznych jej stosowania, a co najważniejsze można podawać ją alergikom. Co u dzieci jest dosyć częstą przypadłością. Mamy także dobre wiadomości dla nastolatków. Bowiem colostrum doskonale sprawdzi się w walce z trądzikiem i opryszczką. Przy podawaniu doustnym jest w stanie znacznie zmniejszyć łojotok, co z kolei zapobiega tworzenia się krostek oraz zaskórników. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu, doskonale łagodzi rozmaite podrażnienia. Opryszczka także nie stanowi dla siary problemu. W tym przypadku znacznie przyśpieszy gojenie i istotnie zmniejszy powstały pęcherzyk. Warto również wspomnieć o preparatach zawierających colostrum, przeznaczonych do stosowania bezpośrednio na skórę. Warto nadmienić, że kazeina i niektóre peptydy, mogą zapobiegać rozwojowi próchnicy i demineralizacji szkliwa.
Colostrum dla dorosłych
Mimo, że colostrum w założeniu przeznaczone jest dla najmłodszych, nie tylko oni mogą czerpać z jego dobroci. Dorośli jak i ludzie w wieku starszym, tak samo znajdą w nim coś dla siebie. Produkt ten z racji tak dużej różnorodności składników, doskonale sprawdzi się jako remedium na wiele schorzeń.
Colostrum na odporność i nie tylko
Dzięki zawartości immunoglobulin oraz innych nie mniej ważnych składników, siara doskonale sprawdzi na wzmocnienie odporności. Może także przeciwdziałać rozmaitym infekcjom. Mowa nie tylko o tych wirusowych czy bakteryjnych, ale i grzybiczych. Zaleca się jego stosowanie w przypadkach istotnego spadku odporności. Przebyte choroby i chemioterapia to tylko niektóre przykłady. Zalecane jest również w przypadku wystąpienia chorób autoimmunologicznych, czyli takich, gdzie to organizm atakuje własne tkanki. Ciekawe informacje płyną odnośnie zastosowania colostrum w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby typu B, jak i C. Obecne w nim substancje z powodzeniem zwalczają wirusy odpowiedzialne za wywołanie w/w chorób. To samo tyczy się wirusa HIV, wywołującego AIDS. W tym miejscu warto także wspomnieć o możliwych właściwościach przeciwnowotworowych colostrum. Zbadano pod tym kątem obecną w nim laktoferynę i kilka innych peptydów. Okazało się, że mogą zwalczać komórki nowotworowe czerniaka, włókniakomięsaka i nowotworów jelita grubego. Mechanizm ten polega na hamowaniu angiogenezy guza nowotworowego. Jest to nic innego, jak uniemożliwienie odpowiedniego unaczynienia, co dodatkowo ogranicza ewentualne przerzuty. Colostrum może także zmniejszać ryzyko powstawania zakrzepów, obniżać ciśnienie krwi, ale również przeciwdziałać powstawaniu wrzodów żołądka.
Colostrum a odchudzanie i trening
Colostrum samo w sobie nie jest jakimś niezwykłym środkiem wspomagającym utratę masy ciała. Jednak nie oznacza to, że nie jest pomocne dla osób aktywnych i mimo wszystko chcących schudnąć. Jego działanie opiera się bardziej na wspieraniu naszych poczynań. Po pierwsze jest wspaniałym środkiem przyspieszającym regenerację naszego organizmu po treningu. Jest to o tyle ważne, iż bez odpowiedniej regeneracji bardzo ciężko będzie nam zapewnić sobie optymalną intensywność treningową. Dodatkowo składniki zawarte w siarze stymulują wzrost mięśni, a to w połączeniu z aktywnością fizyczną z pewnością pozwoli zamianę zbędnej tkanki tłuszczowej na mięśnie. Wykazano również, że regularne zażywanie preparatów zawierających colostrum, może zwiększyć ilość czynnika IGF-1 w osoczu krwi. Jest to o tyle istotne, że ów czynnik strukturalnie jest podobny do insuliny. Obniża więc poziom cukru we krwi, przez co naturalnie ogranicza nadmierne przyswajanie kilokalorii. Co więcej chroni układ centralny układ nerwowy, co także nie jest bez znaczenia dla osób ćwiczących.
Colostrum, a choroba Alzheimera
Wedle najnowszych badań, colostrum jest zalecane jako dodatek do diety, zwłaszcza dla pacjentów borykających się z chorobą Alzheimera. Działanie colostrum w tym przypadku polega na zahamowaniu odkładania się w mózgu beta-amyloidu. Jest to białko o nieprawidłowej strukturze i właśnie ono jest odpowiedzialne za degenerację mózgu w tej chorobie. Ale to nie koniec pozytywnego wpływu siary na nasze mózgowie. Zadowoleni z jego działania z pewnością będą seniorzy, gdyż znacznie spowalnia degenerację tego narządu, dzięki czemu zapobiega demencji i otępieniu starczemu. Jest w tym polski akcent. Białko o nazwie kolostrynina, zostało odkryte przez polskich badaczy. To właśnie ono wykazuje tak korzystne właściwości. Zostało wyizolowane z colostrum i prawdopodobnie w przyszłości będzie wykorzystywane w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych.
Colostrum – jak stosować i przeciwwskazania
Zaskoczenie pojawia się już na wstępie, bowiem colostrum rzeczywiście nie ma praktycznie żadnych ograniczeń co do spożywania. Jest to produkt szalenie bezpieczny dla naszego zdrowia. Oczywiście można go przedawkować – jak wszystko. W takich przypadkach, może pojawić się wysypka, biegunka oraz wymioty. Występuje w formie kapsułek, tabletek, proszku i płynnej. W każdym przypadku, należy zapoznać się z informacjami na opakowaniu, a to z prostej przyczyny. W każdym produkcie zawartość immunoglobulin, może się wahać, nie ma więc uniwersalnego sposobu zażywania. Wszystko zależy od zawartości w/w białek.
Podsumowanie
Na razie colostrum jest powszechnie uznawane za suplement diety. Niewykluczone jednak, że ta sytuacja ulegnie zmianie w niedalekiej przyszłości. To wszystko przez bardzo wysoką zawartość substancji czynnych biologicznie. Trwają pracę nad wieloma lekami na bazie siary i jest to jak najbardziej uzasadnione. Tym nie mniej i tak warto sięgać po preparaty ją zawierającą. To z uwagi, że to jeden z niewielu produktów, który może być stosowany praktycznie przez każdego i cechuje się bardzo dużym bezpieczeństwem stosowania. Dodajmy jeszcze, że jest w 100% pochodzenia naturalnego. Czegóż chcieć więcej?
Bibliografia
- Położnictwo i ginekologia. Grzegorz H. Bręborowicz (red.). Wydawnictwo Lekarskie PZWL, ss. 422 ISBN 83-200-3082-X
- Artym, J., Zimecki, M.: Rola laktoferryny w prawidłowym rozwoju noworodka. Postępy Hig. Med. Dośw, 2005; 59: 421-432.
- Zimecki M., Artym J., Właściwości terapeutyczne białek i peptydów z siary i mleka, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2005; 592.Zoltan R, Bovine Colostrum Emerges as Immunity Modulator, „American Journal of Natural Medicine” 1998, Vol.5, No.2
- Thapa B.R.: Health Factors in Colostrum. Indian J Pediatr 2005; 72 (7) : 579-581.
- Lis J, Orczyk-Pawiłowicz M, Kątnik-Prastowska I. Białka mleka ludzkiego zaangażowane w procesy immunologiczne. „Post.Hig.Med.Dośw.(online)”. 67, s. 529-547, 2013.
