Strona głównaProdukty i przepisyWłaściwości soku z kiszonego selera

Właściwości soku z kiszonego selera

Współcześni entuzjaści zdrowego stylu życia odkrywając potencjał soku z kiszonego selera dostrzegają jego wartość i korzystne dla organizmu właściwości. To niepozorne warzywo, które po procesie fermentacji nabiera nowych właściwości, staje się cennym składnikiem diety. Przyjrzyjmy się wpływowi soku z kiszonego selera na zdrowie.

Ekologiczny sok z kiszonego selera

Kupując sok z kiszonego selera, warto sięgnąć po produkt ekologiczny – nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale również dlatego, że będziemy mieć pewność, że jest to produkt naturalny, pełnowartościowy i wolny od sztucznych dodatków. Sok z kiszonego selera ekologiczny to wyjątkowy produkt, który powstaje w wyniku naturalnej fermentacji selera. Bezpośrednie tłoczenie soku z ekologicznych selerów kiszonych, wzbogaconych czosnkiem i solą, gwarantuje niepowtarzalny smak i bogactwo składników odżywczych. W jego składzie znajduje się wyłącznie sok z kiszonego selera, sól, czosnek i woda, bez dodatku cukru i konserwantów.

Sok ten nie pochodzi również z koncentratu, co oznacza, że jest to produkt NFC (Not From Concentrate), jest zatem czystym, naturalnym sokiem z selera. Oprócz łatwo przyswajalnych witamin i minerałów sok z kiszonego selera jest również bogatym źródłem cennych flawonoidów, dodatkowo podkreślając jego wartość dla zdrowego trybu życia. Ten naturalny eliksir nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza organizmowi wartościowych składników, dzięki czemu stanowi doskonałe wsparcie dla zdrowia.

Sok z kiszonego selera — składniki odżywcze

Kiszenie selera to nie tylko tradycyjna metoda konserwacji warzyw, ale także sposób na wzmocnienie ich wartości odżywczych. Proces ten pomaga wydobyć głęboki i intensywny smak i aromat selera, ale także przyczynia się do tego, że zawarte w nim składniki mineralne są lepiej przyswajalne. Zawartość witaminy C i witamin z grupy B rośnie, co czyni kiszone seler bardziej pożywnym w porównaniu do jego surowej formy.

W trakcie kiszenia cenne związki antocyjanowe, czyli barwniki ulegają procesowi utrwalenia. Te właśnie te związki odgrywają kluczową rolę w profilaktyce zdrowotnej, wspierając leczenie różnych schorzeń układu pokarmowego i krwionośnego. Soki z kiszonych warzyw, takich jak seler, stają się bogatym źródłem naturalnych substancji aktywnych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Proces fermentacji, który zachodzi podczas kiszenia, sprawia, że w soku pojawiają się zdrowe bakterie probiotyczne, wspierające równowagę mikroflory jelitowej. To z kolei ma pozytywny wpływ na układ trawienny, poprawiając wchłanianie składników odżywczych i wzmacniając ogólną odporność organizmu. Kiszony sok tłoczony z ekologicznych selerów zawiera:

  • witaminy: C, B6, K, A,
  • kwas foliowy,
  • minerały: potas i mangan, wapń i magnez,
  • kwas chlorogenowy, który zwiększa wrażliwość komórek na insulinę,
  • flawonoidy,
  • olejek eteryczny d-Limonen.

Sok z kiszonego selera — właściwości

Sok z selera kiszonego ceniony jest przede wszystkim ze względu na swój dobroczynny wpływ na układ trawienny i moczowy. Działa między innymi:

  • odkażająco i moczopędnie — pomaga usunąć piasek z układu moczowego,
  • przeciwobrzękowo,
  • oczyszczająco i odtruwająco — pomaga usunąć metabolity,
  • pobudza wydzielanie soków żołądkowych, dzięki czemu usprawnia proces trawienia i wchłaniania składników odżywczych,
  • rozluźniająco na mięśnie gładkie, dzięki czemu zapobiega zaparciom,
  • napotne,
  • rozkurczowo,
  • antyseptycznie i przeciwzapalne,
  • antyoksydacyjnie,
  • pomaga obniżyć ciśnienie oraz stężenie złego cholesterolu.

Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania soku z kiszonego selera

Sok z kiszonego selera to napój o licznych zaletach zdrowotnych. Bogactwo witamin i minerałów sprawiają, że jest niezwykle korzystny dla organizmu, wspomagając jego prawidłowe funkcjonowanie. Ponadto charakteryzuje się niską zawartością kalorii, co czyni go doskonałym wyborem dla osób będących na diecie odchudzającej. Dzięki tym właściwościom sok z kiszonego selera cieszy się popularnością wśród entuzjastów zdrowej żywności oraz osób, które pragną utrzymać równowagę w ramach diety odchudzającej. Jego spożywanie to prosty sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Dodatkowo korzystnie wpływa on na poprawę odporności organizmu. Jego regularne spożywanie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, to doskonałe wsparcie dla naszego układu immunologicznego. To doskonały i naturalny sposób na to, aby wzmocnić organizm przed infekcjami i chorobami.

Ekologiczny sok z kiszonego selera pozbawiony sztucznych dodatków to smaczny napój, a także prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Nic więc dziwnego w tym, że zyskuje on coraz większą popularność wśród osób, które szczególnie dbają o swoje zdrowie i zdrową dietę. Dzięki procesowi kiszenia sok z selera zyskuje dodatkowe właściwości, które przyczyniają się do lepszej przyswajalności składników odżywczych i wpływają korzystnie na układ trawienny. Wartościowe substancje aktywne, takie jak związki antocyjanowe czy bakterie probiotyczne, uczestniczą w profilaktyce zdrowotnej, wspierając zarówno układ pokarmowy, jak i odporność. Jego regularne spożywanie może przyczynić się do utrzymania równowagi organizmu i ochrony przed infekcjami oraz chorobami.

Warto więc włączyć ten zdrowy napój do codziennej diety, ciesząc się nie tylko jego wyjątkowym smakiem, ale także korzystnym wpływem na nasze zdrowie. Sok z kiszonego selera to prawdziwy eliksir życia, który wspiera naszą codzienną walkę o zdrowie i dobre samopoczucie.

Magda Kaźmierczak
Magister Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz Bezpieczeństwa Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Interesuje się nie tylko żywnością, ale również dietetyką i psychodietetyką. Wolne chwile spędza na trenowaniu z kettlebells lub sztangą.
spot_imgspot_img

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

spot_img
Polecane artykuły
spot_img

Ostatnie artykuły

spot_img